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Diaetologisch

diaetologisch - Netzwerk für angewandte Ernährungstherapie

02/02/2021

Ein Rezept für ein Kürbis - Gerstenrisotto, reich an ß-Glucanen, die positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel im Körper haben, gibt es neu auf unserer diaetologisch - Homepage.

26/08/2016

Mehr als nur Stinker - einen interessanten Artikel über Knoblauch & Zwiebel findet ihr unter http://www.diaetologisch.at/cms/index.php/lebensmittel/98-zwiebel-knoblauch

16/08/2016

Ein leckeres Rezept des Monats - Focaccia mit Trauben und Tomaten gibt es wieder einmal unter http://www.diaetologisch.at/cms/index.php/rezepte/97-rezept-foccacia Viel Spaß beim Nachkochen!

11/05/2016

Und ein leckeres Rezept des Monats, Heidelbeer-Mais-Kuchen gibts obendrein für alle Naschkatzen: http://www.diaetologisch.at/cms/index.php/rezepte/96-rezept-des-monats-heidelbeer-mais-kuchen

11/05/2016

Warmes Frühstück als Alternative zu Marmeladesemmel und Co... mehr darüber gibt es unter http://www.diaetologisch.at/cms/index.php/wissen/95-warmes-fruehstueck zu lesen.

24/02/2016

Wer die Supermarktregale durchforstet, stößt vermehrt auf glutenfreie Produkte. Aber wer benötigt diese wirklich oder ist dies nur ein weiterer Ernährungstrend? Lesen Sie mehr dazu unter http://www.diaetologisch.at/cms/index.php/wissen/94-glutenfreie-ernaehrung-wer-braucht-sie

28/10/2015

Ein neues Rezept des Monats, eine fruchtige Rotkrautsuppe gibt es wieder unter www.diaetologisch.at

19/10/2015

Weil es grade so schön zum herbstlichen Schmuddelwetter passt, verrät diaetologisch euch heute ein wärmendes Suppenrezept aus dem Spezialseminar "Vegane Ernährung":

Hokkaido-Cashew-Suppe:

Zutaten:
500g Hokkaido
150g Cashewnüsse
2 mittlere Zwiebel
1 EL Rapsöl
ev. Suppenwürze
Salz, Pfeffer, Muskat
etwas Kernöl und geröstete Kürbiskerne zum Garnieren

Zubereitung:
Zwiebel grob schneiden und in Öl anbraten. Danach mit Wasser aufgießen (ca. ¾-1l).
Hokkaido waschen, in große Stücke schneiden und in die Suppe geben. Suppenwürze und
Salz hinzufügen. Kürbis garen lassen, bis er weich ist und anschließend die Suppe in den
Mixer geben. Cashewnüsse hinzufügen und alles gut durchmixen.

Im Teller mit Kernöl und gerösteten Kürbiskernen garnieren.

26/09/2015

Gestern fand im Steiermarkhof ein ausgebuchtes Spezialseminar unserer Diätologin Martina Schmidt gemeinsam mit Petra Frühwirth zum Thema "Ädequate Durchführung einer rein pflanzlichen Ernährung in Theorie und Praxis" zur veganen Ernährung für Diätologinnen aus ganz Österreich statt.

Es wurde diskutiert, philosophiert, probiert, gerührt ... und reich an Eindrücken und neugewonnenem Wissen verließen die Teilnehmerinnen das leider verregnete Graz.

04/08/2015

Vorkochen fürs Spezialseminar "Vegane Ernährung" heute: Tofu-Feta!

01/08/2015

Das Rezept des Monats und einen interessanten Artikel zu den vielseitigen Kürbissen gibt es unter www.diaetologisch.at

01/05/2015

Das Rezept des Monats Mai, Löwenzahn"honig" gibt es unter www.diaetologisch.at

Adresse

Rudersdorf
7571

Webseite

http://www.diaetologisch.at/

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