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03/03/2024

Süsskartoffel Chili mit Avocadocreme und Nachos

Ein super schnelles Veggie Gericht gabs die Woche auf unseren Tellern.

Süsskartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Mit Zwiebel, Knoblauch und scharfen Chili anbraten und einer Dose gehackten Tomaten ablöschen.
Dann eine Dose Kidneybohnen dazu geben und mit Deckel das ganze köcheln bis die Kartoffeln gar sind.
Währenddessen Avocado Zwiebel Knoblauch und einen Schuss Zitrone in den zerkleinerer geben und alles miteinander vermengen .
Würzen mit Salz ,Pfeffer und Paprika.

Wenn die Kartoffeln dann gar sind eine Dose Mais zu dem Chili geben und nochmal 5 min köcheln lassen.

Schon ist alles bereit.

Serviert hab ich es mit ein paar Nachos , Mahlzeit ihr Lieben 🫶

24/02/2024

𝑬𝒈𝒂𝒍 𝒘𝒊𝒆 𝒔𝒄𝒉𝒘𝒆𝒓 𝒆𝒔 𝒊𝒔𝒕 𝒗𝒆𝒓𝒍𝒊𝒆𝒓𝒆 𝒏𝒊𝒆 𝒅𝒂𝒔 𝑲𝒊𝒏𝒅 𝒊𝒏 𝒅𝒊𝒓!!

24/12/2023

𝑴𝒆𝒓𝒓𝒚 𝑪𝒉𝒓𝒊𝒔𝒕𝒎𝒂𝒔 🎄🎄🎄

Feiert alle schön im Kreise eurer liebsten und genießt die Zeit 🫶🫶

🎄 🎄

19/12/2023

Endlich gibt es wieder mal etwas selbst gekochtes 🙈
Leider komm ich in letzter Zeit überhaupt nicht dazu weil mich die Arbeit so in Anspruch nimmt.

Wie auch immer, eine Pizzarolle hab ich geschafft , nix aufwendiges aber schmeckt extrem gut und hat tolle Nährwerte.

Der Teig für die Rolle funktioniert genau gleich wie bei der Big Mac Rolle das Rezept dafür findet ihr im Feed.

Gefüllt hab ich das ganze mit Champignons, Schinken , Tomaten, Käse und Mais .

Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Chili , Basilikum und Knoblauch zusammen drehen und ab in den Ofen.

Nach 10 min ca ist unsere Pizzarolle fertig.

Probiert es aus es lohnt sich

Mahlzeit 🫶

24/12/2022

𝑭𝒓𝒐𝒉𝒆 𝑾𝒆𝒊𝒉𝒏𝒂𝒄𝒉𝒕𝒆𝒏 😍😍😍

Ich wünsche euch allen ein wunderschönes Fest, Zeit mit euren liebsten , viel Gesundheit und gutes Essen 🤪🤪

Feiert schön und genießt die Zeit

Alles alles liebe 🥰

04/12/2022

𝑨𝒅𝒗𝒆𝒏𝒕 𝑨𝒅𝒗𝒆𝒏𝒕 𝒆𝒊𝒏 𝑳𝒊𝒄𝒉𝒕𝒍𝒆𝒊𝒏 𝒃𝒓𝒆𝒏𝒏𝒕, 𝒆𝒓𝒔𝒕 𝒆𝒊𝒏𝒔 𝒅𝒂𝒏𝒏 𝒛𝒘𝒆𝒊…..

Seid ihr schon in Weihnachtsstimmung?

Also bei mir dauert das heuer noch irgendwie , ich hab weder geschmückt noch sonst etwas gemacht .

Wie sieht es bei euch aus ?

Schönen 2 Advent meine Lieben 🥰

27/11/2022

Es ist wieder Waffelzeit 😍😍
Ich mache sie besonders gerne weil man sie ohne Probleme 2 bis 3 Tage aufheben kann und dann einfach kurz in den Backofen legen und schon schmecken sie wie frisch.

Diesmal hab ich beim Teig experimentiert und sie anders zubereitet, natürlich wie man mich kennt ohne Mehl und Zucker 😀

Ihr braucht :

👉🏼50 g Mandelmehl
👉🏼50 g Walnüsse (gemahlen)
👉🏼2 EL Flohsamenschalen
👉🏼½ TL Zimt
👉🏼2 EL Zuckerersatz (Streusüsse Stevia)
👉🏼4 Eier
👉🏼250 ml Milch

Einfach alle Zutaten miteinander vermischen und im Waffeleisen rausbacken.

Probiert es aus die gehen super schnell und schmecken extrem lecker 🤤

Mahlzeit meine Lieben 🥰

23/11/2022

𝑳𝒆𝒕𝒔 𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕 𝒕𝒉𝒆 𝒃𝒍𝒂𝒄𝒌 𝒘𝒆𝒆𝒌!!!!!!!!

Ich will ja nicht Out sein in Zeiten wie diesen🤣, darum gibt es auch bei mir ein cooles black week Angebot !

Alle 10er Blöcke minus 35%

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Ob Onlinetraining, Ems oder Personaltraining, das könnt ihr euch aussuchen.

Jetzt zugreifen so günstig wird es nicht mehr 🤪🤪🤪🤣🤣😘

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20/11/2022

Meine liebe zum Balkan gilt nicht nur meiner besseren Hälfte 🤪 sondern auch der Küche 🤣

Als ich das erste mal mit ihm in Bosnien war hab ich diese Mega Süßspeise probiert und bin seit dem ein riesen Fan

Tufahije

Es gibt natürlich etliche verschiedenen Varianten diesen Apfel zuzubereiten, ich hab das Rezept generell abgewandelt und eine gesunde Variante daraus gemacht.

Äpfel schälen und aushöhlen in der Mitte, danach in ein Wasser mit Xucker und Zitrone setzen. Das Wasser sollte nur leicht köcheln. Die Äpfel so lange drinnen lassen bis sie weich sind aber nicht zerfallen.

In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten aus gemahlenen Walnüssen und ein wenig Zimt und einen Schuss von dem Xucker Wasser bis es eine dicke Masse ergibt. Danach die Äpfel damit füllen über jeden Apfel eine wenig von dem Wasser geben und kalt stellen.

Zum servieren Sahne mit Xucker aufschlagen und auf den Apfel geben.

Ich muss natürlich zugeben das das Original besser schmeckt, aber da muss jeder für sich selbst Abstriche machen, ich verzichte lieber auf den Zucker und gönn ihn mir dafür öfter mal 🤣🤣

Viel spass beim probieren 🥰

13/11/2022

Ich hasse ja diese herum gatscherei mit panieren oder sonstigen. Außerdem kochen wir zuhause immer 90% gesund.

Vorkurzem hab ich aber ganz tolle Produkte entdeckt die sehr viel Alternativen anbieten zu Kohlenhydraten und habe mir dort unter anderem ein Mehl bestellt .

Ich habe dann den Versuch gewagt Calamari Fritti mit diesem Mehl zu machen .

Leider werden sie in der Heißluft Fritteuse nix ich musste sie also trotzdem im Fett frittieren.

Ich habe einfach Calamari geschnitten und geputzt und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chili gewürzt.
Danach hab ich sie einfach in der Mehl Mischung gewendet und ins heiße Öl gegeben.
Nach ca 3 Minuten raus nehmen und auf einer Küchenrolle abtropfen lassen.
Dann mit Zitrone servieren.

Die Calamari waren hervorragend 😋😋

06/11/2022

Ist die Farbe nicht gigantisch?

Nachdem ich diesmal in meinem Biokisterl 3 Bund Petersilie hatte die ich nicht verkommen lassen wollte, hab ich kurzer Hand ein Pesto daraus gemacht.

Die 3 Bund Petersilie waschen, trocken tupfen, von den Stängeln befreien und in den Mixer. Ich hab 50g gerieben Haselnüsse, 1 Knoblauchzehe einen Schuss Limettensaft, Salz und 150ml Olivenöl dazu gegeben und es durchgemixt.

Die Gläser koche ich davor immer kurz aus damit sie gut steril sind.

Das Pesto lasse ich ziemlich fest und gebe im Glas oben drauf noch einen Schuss Olivenöl.

Es schmeckt hervorragend, man kann es auch in die Suppe geben als Würzmittel oder einfach mit Tomaten, Salat oder auch Pasta genießen.

Viel Spass beim probieren🥰🥰

12/10/2022

𝑫𝒂𝒔 𝑳𝒆𝒃𝒆𝒏 𝒏𝒊𝒄𝒉𝒕 𝒛𝒖 𝒈𝒆𝒏𝒊𝒆ß𝒆𝒏 𝒘ä𝒓𝒆 𝒅𝒊𝒆 𝒈𝒓öß𝒕𝒆 𝑺ü𝒏𝒅𝒆 ü𝒃𝒆𝒓𝒉𝒂𝒖𝒑𝒕 !!! 𝑶𝒁𝑨𝑷𝑭𝑻 𝑰𝑺

Ja hin und wieder darfs auch mal a Radler und a Schweinsbraten sein 😅🤪🤪🤪

Ein kleiner Ausflug unter der Woche auf die Wiesn mit zünftigen Essen und wilder Musik 🤣

War auf alle Fälle ein Besuch wert 🤩

Wart ihr heuer auch schon auf der Wiesn?

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