Wir eröffnen im Dezember 2020 in der Chromstraße 9 in Villach eine neue Kaffeerösterei. Unter dem Namen „Ella Kaffeerösterei GmbH“ werden wir hier nicht nur Kaffee rösten, sondern auch in einem Degustationslokal zum Verkosten anbieten. Das Geschäftsmodell ist jedoch deutlich weiter gefasst.
Seit Anfang Februar diesen Jahres wird vom Standort Villach aus der Vertrieb von Kaffeevollautomaten inkl. deren Bestückung aufgebaut.
Die Zielgruppe der „Ella Coffee GmbH“ ist klar definiert. Wir wollen als neuer Anbieter in den Markt der betrieblichen Kaffeeversorgung in Österreich einsteigen. Zielkunden sind große Firmen, Möbelhäuser, Krankenhäuser, Finanzämter, Bezirkshauptmannschaften, Gemeinden und viele mehr. Hier bieten wir alle Möglichkeiten - von der kompakten Kaffeemaschine für kleine Büros bis hin zu großen Kaffeevollautomaten, die im Corporate Design des Unternehmens ausgeliefert werden können.
Der Markt
Die Österreicher trinken im Schnitt rund drei Tassen Kaffee täglich. Aufs Jahr gerechnet sind das 1.000 Tassen Kaffee. Das entspricht einem Pro-Kopf-Verbrauch von fast 8 Kilogramm. Speziell das Geschäft für Kaffeevollautomaten im Büro ist in den letzten Jahren stark gewachsen. Der Grund: Ein Kaffee zwischendurch ist für viele Mitarbeiter eine wichtige Motivation und trägt entscheidend zur Wohlfühl-Atmosphäre im Büro bei. Doch kleine Kaffeemaschinen sind oft für den Gebrauch in Büros nicht geeignet, weil sie zu serviceintensiv sind. Niemand kümmert sich um die regelmäßige Reinigung, das Entkalken, das Nachfüllen von Wasser, etc. sodass häufig Probleme auftreten und die Qualität des Kaffee abnimmt. Immer mehr Unternehmen investieren deshalb in hochwertige Kaffeevollautomaten, bei denen sich ein externes Team um die Befüllung und das Service kümmern.
Unsere Kaffeevollautomaten für ganz Österreich
Wie bieten Kaffeevollautomaten, die täglich ganz einfach per Knopfdruck gereinigt werden. Außerdem sind alle Automaten vernetzt und funken Verbrauchsdaten und Fehler direkt an uns. Auch Störungen können wir so aus der Ferne per Telefon lösen. Damit bieten wir ein Rundum-sorglos-Paket für unsere Kunden. Und höchste Qualität. Dafür garantieren einerseits die hochwertigen Kaffeevollautomaten, andererseits der von uns direkt aus Brasilien importierte Kaffee, den wir in Villach selbst rösten werden.
Die Kaffeerösterei in Villach
Neben der Bohne entscheidet vor allem die Röstung über die Qualität des Kaffees. Leider wird bei den Vollautomaten in Österreich derzeit oft relativ schlechte Qualität geboten, weil im Einkauf zu sehr gespart wird. Hinzu kommt, dass häufig ungewaschener Kaffee, Bruchbohnen, speckige Bohne, Schalen oder Reste von der Kaffeekirsche einfach mitgeröstet und gemahlen werden, die den Geschmack verfälschen.
Wir von der Ella Coffee GmbH wollen das ändern, indem wir den Kaffee selbst importieren und rösten. Einen Vorgeschmack darauf, wie hoch die Qualität unseres Kaffees ist, geben wir Interessierten gerne vor Ort in der Chromstraße 9 in Villach, wo neben der Kaffeerösterei ein kleines Degustationslokal eingerichtet wird.
Start der Baumaßnahmen – errichtet werden eine Lagerhalle, die Kaffeerösterei, Büroräumlichkeiten sowie ein Degustationslokal – ist im März 2020. Abgeschlossen werden die Baumaßnahmen voraussichtlich Ende September 2020, sodass im Oktober mit der Röstung gestartet werden kann.
Unsere Experten
Kaffee ist eines der aromatischten Lebensmittel überhaupt und weist deutlich mehr Aromastoffe auf als Wein. Allein während der Röstung werden bis zu 1.000 Aromen neu gebildet. Kaffee zu rösten ist daher eine hoch sensible Aufgabe, die das Know-how echter Spezialisten erfordert. Wir von der Ella Coffee GmbH verfügen über diese Expertise, da wir in diesem Geschäftsfeld erfahrene Mitarbeiter einstellen konnten.
Ella Coffee GmbH, Villach März 2020
