08/03/2026
Am Freitag fand wieder unser beliebter Kochkurs „Vegan und eiweißreich“ statt. 🌱
Dieser Kurs wird nicht nur von Veganer:innen besucht, sondern auch von Menschen, die sich eiweißreicher ernähren möchten, ihren Fleischkonsum reduzieren wollen und trotzdem auf künstliche Ersatzprodukte verzichten möchten.
Nach einem kurzen Vortrag über Eiweißbedarf und pflanzliche Eiweißquellen haben wir gemeinsam ein köstliches Menü gekocht:
🥣 Gemüsesuppe mit Edamame
🌯 Linsenwraps mit marinierten Austernpilzen und Sprossen
🥗 Bohnenlaibchen mit Pistazien-Pesto
🍫 Schoko-Maroni-Tarte
Es war wieder ein sehr genussvoller Abend mit vielen spannenden Gesprächen rund um Ernährung.
Der nächste Kochkurs findet am 10. April statt. Diesmal dreht sich alles um Fermentieren.
Ein spannendes Thema für Darmgesundheit, Geschmack und Haltbarkeit von Lebensmitteln.
Mehr Infos findet ihr über den Link in der Bio. (www.cranio-sonnenschein.at/meine-kurse/kochworkshops/)
pflanzlicheernährung