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Verband der Ernährungswissenschaften Österreichs

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Verband der Ernährungswissenschaften Österreichs

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Verband der Ernährungswissenschaften Österreichs, Ernährungsberater, Grundlgasse 5/9, Wien.

Der VEÖ ist die fachliche Vertretung der Fachgruppe der Ernährungswissenschafter in Österreich und Kontaktplattform für Informationen und Meinungsaustausch zum Thema Ernährung Ernährungsaufklärung und Gesundheitsförderung der Bevölkerung
Kontaktplattform am Sektor Ernährung für Fachleute, Organisationen, Unternehmen, Öffentlichkeit
Fortbildung und Weiterqualifzierung der Fachgruppe der ErnährungswissenschafterInnen
Fachliche Vertretung der Fachgruppe der ErnährungswissenschafterInnen

14/11/2025

🌞 Förderer informiert 🌞 *Anzeige*

Heute ist 𝗪𝗲𝗹𝘁-𝗗𝗶𝗮𝗯𝗲𝘁𝗲𝘀-𝗧𝗮𝗴 – ein guter Anlass, über das Thema Süße und Diabetes zu sprechen. 🍬

Menschen mit Diabetes müssen ihren Zuckerkonsum besonders im Blick behalten. 𝗦𝘂̈ß𝘀𝘁𝗼𝗳𝗳𝗲 bieten hier eine gute Alternative, Süße dennoch zu genießen:
Sie liefern 𝗸𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗘𝗻𝗲𝗿𝗴𝗶𝗲, 𝗲𝗿𝗵𝗼̈𝗵𝗲𝗻 𝗱𝗲𝗻 𝗕𝗹𝘂𝘁𝘇𝘂𝗰𝗸𝗲𝗿𝘀𝗽𝗶𝗲𝗴𝗲𝗹 𝗻𝗶𝗰𝗵𝘁 𝘂𝗻𝗱 𝗸𝗼̈𝗻𝗻𝗲𝗻 𝗼𝗵𝗻𝗲 𝗔𝗻𝗿𝗲𝗰𝗵𝗻𝘂𝗻𝗴 𝗮𝘂𝗳 𝗞𝗼𝗵𝗹𝗲𝗻𝗵𝘆𝗱𝗿𝗮𝘁𝗲 𝗼𝗱𝗲𝗿 𝗕𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶𝗻𝗵𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻 in den Speiseplan integriert werden.

➡️ Laut der 𝗢̈𝘀𝘁𝗲𝗿𝗿𝗲𝗶𝗰𝗵𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗗𝗶𝗮𝗯𝗲𝘁𝗲𝘀 𝗚𝗲𝘀𝗲𝗹𝗹𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁 (ÖDG, 2023) können Süßstoffe helfen, eine 𝗻𝗲𝗴𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗘𝗻𝗲𝗿𝗴𝗶𝗲𝗯𝗶𝗹𝗮𝗻𝘇 zu erreichen – und sind innerhalb des empfohlenen ADI-Werts („Acceptable Daily Intake“) 𝘂𝗻𝗯𝗲𝗱𝗲𝗻𝗸𝗹𝗶𝗰𝗵.
➡️ Die Verwendung von Süßstoffen anstelle von kalorienreichen Süßungsmitteln kann auch zur 𝗗𝗶𝗮𝗯𝗲𝘁𝗲𝘀𝗽𝗿𝗮̈𝘃𝗲𝗻𝘁𝗶𝗼𝗻 beitragen, so die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG, 2023).

Wichtig ist jedoch: Süßstoffe sind 𝗸𝗲𝗶𝗻 𝗙𝗿𝗲𝗶𝗳𝗮𝗵𝗿𝘁𝘀𝗰𝗵𝗲𝗶𝗻 – denn mit Süßstoff gesüßt ist nicht automatisch „kalorienfrei“. Auch ein Kuchen mit Süßstoff bleibt ein Kuchen.🍰

Eine ausgewogene 𝗘𝗿𝗻𝗮̈𝗵𝗿𝘂𝗻𝗴, 𝗕𝗲𝘄𝗲𝗴𝘂𝗻𝗴 𝘂𝗻𝗱 𝗯𝗲𝘄𝘂𝘀𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗨𝗺𝗴𝗮𝗻𝗴 𝗺𝗶𝘁 𝗟𝗲𝗯𝗲𝗻𝘀𝗺𝗶𝘁𝘁𝗲𝗹𝗻 bleiben zentral. 🍎

Mehr Infos zum Thema und spannende Einblicke gibt’s auf der 𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲 suessstoff-verband.info und im 𝗣𝗼𝗱𝗰𝗮𝘀𝘁:
🎧 „so! was? süßes.“ – zum Beispiel in der Folge „Diabetes – das Wichtigste im Überblick“.

31/10/2025

🌞 Förderer informiert 🌞 *Anzeige*

Jetzt mitmachen beim 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶𝗮-𝗪𝗲𝘁𝘁𝗯𝗲𝘄𝗲𝗿𝗯* 𝗴𝗲𝗴𝗲𝗻 𝗠𝗮𝗻𝗴𝗲𝗹𝗲𝗿𝗻𝗮̈𝗵𝗿𝘂𝗻𝗴!

💡 Gesucht werden kreative und praxisorientierte Projekte, Aktionstage oder Aktivitäten im Rahmen der Malnutrition Awareness Week (10.–14.11.2025).

𝗪𝗲𝗿 𝗸𝗮𝗻𝗻 𝘁𝗲𝗶𝗹𝗻𝗲𝗵𝗺𝗲𝗻? Schulklassen der Fachrichtung Diätetik sowie Studierende der Diätologie, Ernährungswissenschaften, Ernährung/Diätetik bzw. Oecotrophologie. 👩‍🎓

𝗕𝗲𝘄𝗲𝗿𝗯𝘂𝗻𝗴𝘀𝗳𝗿𝗶𝘀𝘁 📧: 26.11.2025 (per E-Mail)

*Im Sinne der Transparenz wird darauf aufmerksam gemacht, dass dies eine Initiative von Nutricia ist, einem Geschäftsbereich für frühkindliche und medizinische Ernährung bei Danone.

13/10/2025

Schwangerschaft und Stillzeit stellen besondere Anforderungen an die Ernährung – insbesondere bei vegan lebenden Frauen. Für die ernährungswissenschaftliche Praxis ergeben sich hier wichtige Fragen zur Deckung kritischer Nährstoffe (wie Vitamin B12, Eisen, Omega-3 oder Jod) über Ernährung und Nahrungsergänzung. Das Webinar zeigt, wie wissenschaftliche Erkenntnisse in der Praxis umgesetzt werden können – für eine sichere und optimale Versorgung von Mutter und Kind.

In diesem Webinar erwarten dich:

- aktuelle wissenschaftliche Evidenz zu Chancen und Risiken veganer Ernährungsweisen in diesen Lebensphasen
- ein Überblick über den veränderten Energie- und Nährstoffbedarf in Schwangerschaft und Stillzeit
- vertiefende Einblicke in potenziell kritische Nährstoffe (u. a. Vitamin B12, Eisen, Jod, Omega-3, Calcium, Zink, Protein)
- praxisorientierte Ernährungsempfehlungen inkl. Supplementationsstrategien
- Raum für Fragen

Dich interessiert das Thema aber du kannst an dem geplanten Webinardatum nicht? Kein Problem, unsere Webinare werden aufgezeichnet und stehen dir im Anschluss für 14 Tage zur Nachsicht zur Verfügung.

Also worauf wartest du? Melde dich jetzt über unsere Webiste veoe.org an!

30/09/2025

Vielfalt fördert Synergien und Resilienz, bringt unterschiedliche Stärken zusammen und macht alle lebendigen Systeme nachhaltiger. Eine vielfältige Lebensmittelauswahl sorgt für Abwechslung, erhöht die Chance für eine bedarfsgerechte Ernährung und ein funktionierendes Mikrobiom. Schließlich liefert kein einziges Lebensmittel alles, was wir brauchen. Daher ist es wichtig, individuelle Ansprüche und situationsspezifische Bedürfnisse zu berücksichtigen, gute Gewohnheiten zu fördern und Natur – Mensch – Gesundheit im Blick zu behalten. Dafür braucht es ein vielfältiges Angebot.

Das f.eh-Symposium widmet sich daher zentralen Fragen, wie:

- Warum ist Vielfalt im Ernährungssystem so wichtig?
- Welche damit verbundenen Herausforderungen ergeben sich künftig?
- Wie schaffen wir mehr Vielfalt von der Landwirtschaft bis zum Teller?
- Was bedeutet das für das Angebot von Lebensmitteln, für Herkunft und Regionalität, Verarbeitung und Leistbarkeit?

f.eh-Symposium
„Natur - Mensch - Gesundheit: Das unterschätzte Potenzial der Vielfalt“
am 14. Oktober 2025 von 9:00 bis 17:15 Uhr
The Hoxton, Wien.
Mehr Infos: www.forum-ernaehrung.at/symposium-2025

forum. ernährung heute

22/09/2025

Der Kinderwunsch wird konkret, bei manchen klappt es auf Anhieb, bei anderen nicht. Das kann häufig eine sehr große Belastung sein. Die Ursachen dafür, dass es nicht gleich klappt, können vielfältig sein und liegen nicht immer in den Händen der Betroffenen. Bei beiden Szenarien ist es allerdings möglich, reproduktive Prozesse im Körper durch die Ernährung zu unterstützen.
Wie das in der Praxis sowohl bei Männern als auch bei Frauen aussehen kann, erklärt uns unsere Vortragende 𝗖𝗮𝗿𝗺𝗲𝗻 𝗞𝗹𝗮𝗺𝗺𝗲𝗿 im Webinar am 7. Oktober.

Inhalte des Webinars:

- Grundlagen der Fertilität
- Ernährungsrelevante Faktoren bei Männern und Frauen
- Ernährungsmuster und Fertilität
- Praxis und Beratung

Die Anmeldung läuft wie immer über unsere Website unter veoe.org.

Dich interessiert das Thema aber du kannst an dem Termin des Webinars nicht? Kein Problem, das Webinar wird wie immer aufgezeichnet und steht dir für weitere 14 Tage online zur Verfügung.

19/09/2025

𝗪𝗶𝗲 𝗯𝗲𝘄𝗲𝗿𝗯𝗲 𝗶𝗰𝗵 𝗶𝗰𝗵 𝗿𝗶𝗰𝗵𝘁𝗶𝗴? 𝗧𝗶𝗽𝗽𝘀, 𝗧𝗿𝗶𝗰𝗸𝘀 𝘂𝗻𝗱 𝗙𝗔𝗤

Der AfterWorkTalk zum Thema "Wie bewerbe ich mich richtig?" soll dir alle Tipps und Tricks mitgeben, die dir das Leben im Bewerbungsprozess leichter machen. Du hast konkrete Fragen, brauchst einen Selbstbewusstsseinsschub vor dem nächsten Bewerbungsgespräch oder willst gleich mit dem Anschreiben schon den richtigen ton treffen?

Unsere Expertin Bernadette Arnoldner wird für dich die Grundlagen klar machen und für alle Fragen bereit stehen, sodass du deiner beruflichen Wunschkarriere schon einen Schritt näher kommen kannst.

Bernadette ist selbst Ernährungswissenschafterin, langjähriges VEÖ Mitglied und mittlerweile Executive Director bei Talentor, eines österreichischen Personalvermittlungsunternehmens. Sie weiß also genau worauf es ankommt.

Also melde dich an über unsere Website via veoe.org und komm vorbei, am 23.10.25 von 18-20 Uhr im ImpactHub, the Library.

Für Mitglieder ist die Veranstaltung kostenlos, wir bitten trotzdem dringend um Anmeldung, da die Plätze begrenzt sind.

08/09/2025

Der weibliche Zyklus beeinflusst Wohlbefinden, Stoffwechsel und Ernährungsbedürfnisse – und eröffnet damit spannende Anknüpfungspunkte für die ernährungswissenschaftliche Praxis, welche wir in unserem Webinar am 11. November 2025 näher beleuchten werden.

In diesem Webinar erwartet dich:
✨ ein fundierter Überblick zu den Grundlagen des weiblichen Zyklus
✨ Einblicke in Zyklusbeschwerden und -störungen wie Amenorrhö, Dysmenorrhö, PMS oder PMDD
✨ wissenschaftlich fundierte Zusammenhänge zwischen Zyklus & Ernährung, Ernährungsempfehlungen und andere Therapieansätze
✨ praxisnahe Strategien für die Beratung und Begleitung von Klientinnen

Unsere Vortragende Katharina Kühtreiber ist Diätologin und fokussiert sich in ihrer Arbeit auf Frauengesundheit. Damit ist sie die ideale Expertin für unser Webinar.

Also melde dich gleich an über veoe.org!

Du kannst an dem geplanten Termin des Webinars nicht? Kein Problem, das Webinar wird wie immer aufgezeichnet und steht dir danach 14 Tage zur Nachsicht zur Verfügung.

17/07/2025

Gemeinsam mehr bewegen - jetzt Mitglieder werben!

Du kennst bestimmt jemanden, der oder die noch nicht bei uns Mitglied ist - auch ehemalige Mitglieder sind herzlich willkommen 😉. Dann lade diese Person ein, Teil unserer Gemeinschaft zu werden!

Ganz nach dem Motto: Gemeinsam können wir mehr bewegen und gemeinsam sind wir stärker. Mach mit und hilf uns, zu wachsen. Denn jedes neue Mitglied zählt!

Und wir haben uns etwas Besonderes für dich überlegt:
Als Dankeschön bekommst du die Teilnahme an einem VEÖ-Webinar im Wert von € 80,00 geschenkt!
Und so funktioniert's:

1. Du erzählst Kolleg*innen vom VEÖ und machst Lust auf eine Mitgliedschaft. Mitglied sein lohnt sich! Hier findest du alle Benefits exklusiv für VEÖ Mitglieder.
2. Das neue Mitglied registriert sich über unsere Webseite und zahlt nur den halben Mitgliedsbeitrag für 2025! Der Mitgliedsbeitrag 2026 wird wie üblich zu Jahresbeginn eingezogen. Danach hast du Anspruch auf dein kostenloses VEÖ-Webinar.
3. Du schreibst ein kurzes Mail an veoe@veoe.org, in dem du uns mitteilst, wen du angeworben hast.

So löst du dein kostenloses Webinar 2026 ein

Melde dich einfach zum gewünschten Webinar an und gib per Mail Bescheid, dass du deine Werbeprämie einlösen möchtest. Dann ist die Teilnahme für dich kostenlos.

⁠⁠Die Aktion läuft bis 31.12.2025. Für jedes geworbene Mitglied bekommst du eine kostenlose Webinarteilnahme im Jahr 2026.

Wir freuen uns auf ganz viele neue Mitglieder und viele kostenlose Webinarplätze für dich!

Denk daran: unsere Stärke wächst mit jeder und jedem Einzelnen - und du kannst dazu beitragen. Danke für deine Unterstützung!

15/07/2025

Was essen EWIs im Sommer?

Eigentlich war ein gemütliches Picknick im Prater geplant, mit selbstgemachten Köstlichkeiten von unseren ehrenamtlichen Mitgliedern und vielen Freizeit-Aktivitäten. Doch der Sommerregen hatte andere Pläne. 🌧️

Was tun? Team-Spirit statt Trübsal!
Kurzerhand verlegten wir unser Sommerfest des VEÖ Verband der Ernährungswissenschaften Österreichs (VEÖ) ins Trockene – und bestellten im netten Gastgarten von Kolariks Luftburg einmal die Speisekarte rauf und runter. 😄
Von Grillkäse mit Salat über Flammkuchen, Geschmorte Rote Rüben mit Humus, Knödel mit Ei, Gebackenen Karfiol bis zu Stelzengröstl und Spareribs – für jeden Geschmack war etwas dabei. Und bei den Desserts? Schokokuchen und Topfentorte mit Beeren haben das Rennen gemacht.

Neben kulinarischem Genuss gab’s auch jede Menge Spaß, gute Gespräche, Networking und Ideen für spannende neue Projekte.
Bleib dran – bald starten wieder:
🔸Inspirierende Webinare
🔸Tolle After Work Talks
🔸Nette VEÖ-Stammtische
🔸Interessante Betriebsbesichtigungen
Save the date:
🔸 VEÖ-Impuls "Gesundheit um jeden Preis – Biohacking, Longevity, Diätkultur" am 11.6.2026

👉 Alle Infos findest du auf der VEÖ-Website
https://veoe.org/

Bist du schon Mitglied beim VEÖ❓
Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, Teil unseres Netzwerks zu werden. Gemeinsam gestalten wir die Zukunft der Ernährungswissenschaft!
Denn wir können mehr als nur Ernährungsberatung. 😊

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