16/03/2026
5 TIPPS FÜR DEINEN TELLER!
𝐓𝐞𝐢𝐥 𝟐: 𝐖𝐢𝐞 𝐫𝐞𝐠𝐮𝐥𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐰𝐢𝐫 𝐄𝐧𝐭𝐳ü𝐧𝐝𝐮𝐧𝐠𝐞𝐧 𝐢𝐦 𝐊ö𝐫𝐩𝐞𝐫?
Im letzten Newsletter haben wir uns angesehen, was Entzündungen im Körper eigentlich bedeuten und warum zwei Begriffe dabei ständig auftauchen: freie Radikale und oxidativer Stress. Freie Radikale sind grundsätzlich normal und in Maßen sogar nützlich. Erst wenn mehr davon entstehen, als wir brauchen, kann das Entzündungsprozesse verstärken (chronische Entzündungen, stille Entzündungen) und umgekehrt.
Heute zeige ich dir unsere 5 Teller-Tipps, die du sofort im Alltag umsetzen kannst, ganz ohne Verzicht. Das sind genau die Basics, die unser Körper braucht, um gesund zu sein.
𝟓 𝐓𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫-𝐓𝐢𝐩𝐩𝐬, 𝐞𝐚𝐬𝐲 𝐟ü𝐫 𝐝𝐞𝐢𝐧𝐞𝐧 𝐀𝐥𝐥𝐭𝐚𝐠:
𝟏. 𝐈𝐬𝐬 „𝐞𝐜𝐡𝐭“ 𝐬𝐭𝐚𝐭𝐭 „𝐯𝐞𝐫𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐭“
Je länger die Zutatenliste, desto öfter problematisch (viel Zucker, schlechte Fette, Zusatzstoffe, wenig Ballaststoffe). Meide: stark verarbeitetes Fleisch, viele gesättigte Fette, viel Zucker und Salz und generell stark verarbeitete Produkte.
𝟐. 𝐆𝐮𝐭𝐞 𝐅𝐞𝐭𝐭𝐞: Omega-3-Quellen und ungesättigte Fette regelmäßig einbauen. Praktisch: ca. 25 g Nüsse/ Tag, Leinsamen, Chiasamen, hochwertige Pflanzenöle (Olivenöl, Leinöl), je nach Vorlieben auch Fisch, Krillöl oder Algen.
𝟑. 𝐁𝐮𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐎𝐛𝐬𝐭 & 𝐆𝐞𝐦ü𝐬𝐞 = 𝐁𝐚𝐬𝐢𝐬: Vielfalt ist der Schlüssel, wegen der sekundären Pflanzenstoffe. Orientierung: mind. 400 g Obst & Gemüse/Tag. Besonders: grünes Blattgemüse (Spinat, Rucola, Grünkohl), Brokkoli, Beeren, Zitrusfrüchte.
𝟒. 𝐁𝐚𝐥𝐥𝐚𝐬𝐭𝐬𝐭𝐨𝐟𝐟𝐞: Vollkorn + Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Soja, Linsen, Bohnen.
𝟓. 𝐌𝐮𝐬𝐭𝐞𝐫 ä𝐧𝐝𝐞𝐫𝐧 𝐬𝐭𝐚𝐭𝐭 𝐖𝐮𝐧𝐝𝐞𝐫𝐦𝐢𝐭𝐭𝐞𝐥 𝐤𝐚𝐮𝐟𝐞𝐧: Es gibt nicht das eine Lebensmittel, das alles richtet. Wichtiger ist, was du eher selten machst. Tipp: Halte dich an die 80:20-Regel, das heißt, iss mind. zu etwa 80% nach Plan und „echt“ und lass dir die restlichen 20% bewusst Platz für andere Genüsse, ohne schlechtes Gewissen.
𝐊𝐨𝐦𝐦 𝐯𝐨𝐫𝐛𝐞𝐢, 𝐰𝐢𝐫 𝐞𝐫𝐤𝐥ä𝐫𝐞𝐧 𝐝𝐢𝐫 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐢𝐧 𝐑𝐮𝐡𝐞 𝐮𝐧𝐝 𝐛𝐞𝐫𝐚𝐭𝐞𝐧 𝐝𝐢𝐜𝐡 𝐠𝐞𝐫𝐧𝐞!
𝐓𝐈𝐏𝐏 𝐚𝐮𝐬 𝐮𝐧𝐬𝐞𝐫𝐞𝐫 𝐊ü𝐜𝐡𝐞:
Unser Frühlingssalat passt perfekt zum Thema „entzündungsarm“, weil er viel buntes Obst & Gemüse (Vitamine und Pflanzenstoffe) mit Nüssen und Kernen (überwiegend ungesättigte Fette) und einer ballaststoffreichen Vollkornkomponente kombiniert. Ruf uns an zum Reservieren!
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