Δήμητρα Παπαμίχου - Διατροφολόγος, 2 Peninsula Drive, Breakfast Point, Concord (2026)

11/02/2026

Στη μείωση της χοληστερόλης το πίτουρο βρώμης είναι σίγουρα ο νικητής γιατί περιέχει περισσότερες διαλυτές ίνες!!🥇
Προσωπικά μου αρέσει περισσότερο και στη γεύση😊

📊 Τι λένε οι μελέτες:
Η καθημερινή κατανάλωση βρώμης μπορεί να μειώσει την ολική αλλά και την «κακή» LDL χοληστερόλη από 5% έως 10%.
💡 Από τι εξαρτάται το αποτέλεσμα;
Η βελτίωση δεν είναι ίδια για όλους. Εξαρτάται από πολλούς παράγοντες οπως τα αρχικά επίπεδα χοληστερόλης πριν ξεκινήσουμε την προσπάθεια και κυρίως το σύνολο της διατροφής και του τρόπου ζωής μας!!

⚠️ Σημαντική Σημείωση:
Η βρώμη είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος, αλλά δεν αντικαθιστά σε καμία περίπτωση τη φαρμακευτική αγωγή που μπορεί να έχει συστήσει ο γιατρός.
Όταν υπάρχει πρόβλημα υπερχοληστερολαιμίας συμβουλευόμαστε τον ειδικό πριν κάνουμε αλλαγές που αφορούν στην υγεία μας😊

🔬PMID: 30244379
PMID: 38441173
PMID: 28376899
PMID: 25267241
PMID: 21654701
PMID: 34956218
PMID: 25411276

😘😘😘

#υγεία #διατροφή

09/02/2026

Η πειθαρχία τελειώνει γρήγορα όταν δεν υπάρχει ευχαρίστηση!!

Ας βρούμε τη διατροφή που μας ταιριάζει για να μην τα παρατήσουμε ποτέ!!

😘😘😘

#διατροφή

07/02/2026

Με 10 γρ. πρωτεΐνη το κομμάτι, είναι το ιδανικό πρωινό / σνακ για να μείνεις χορτάτος για ώρες!!

Κι έχει “βουτυρένια” γεύση χωρίς ίχνος βουτύρου!!! Ο συνδυασμός της φέτας, του ανθότυρου και του γιαουρτιού δημιουργεί μια απίστευτα πλούσια και μαλακή υφή που λιώνει στο στόμα.

Κι αν δεν ήξερα τι έχω βάλει δεν θα το πίστευα ότι δεν έχει βούτυρο!! 🧈

Φτιάξτε το το Σ/Κ και θα έχετε έτοιμο πρωινό ή σνακ για τη δουλειά ή το σχολείο!!

Υλικά
280 γρ σπανάκι
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 αυγά
4 κ.σ ελαιόλαδο
140 γρ βρώμη τριμμένη
150 γρ φέτα
150 γρ ανθότυρο
100 γρ γιαούρτι
3 κ.σ άνηθος

Η διαδικασία πανεύκολη και την βλέπουμε στο βίντεο.

Ψήνουμε 40 λεπτά στους 170 στον αέρα. Ή μέχρι να βγει η οδοντογλυφίδα καθαρή.

Βγάζει 10 κομμάτια και το κάθε κομμάτι έχει

🔥Θερμίδες: 180
💪Πρωτεΐνη: 10 γρ
🥑Λίπος: 11 γρ
🧈Κορεσμένο λίπος: 3 γρ
🥔Υδατάνθρακες: 13 γρ
🥦Φυτικές ίνες: 3 γρ

😘😘😘

#διατροφή

04/02/2026

Η πλειοψηφία των μελετών έχει δείξει πως μέτρια κατανάλωση καφέ < 4 φλιτζάνια την ημέρα μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη στο εντερικό μικροβίωμα😊

Αντίθετα, η υπερβολική πρόσληψη καφέ (πάνω από 5–6 φλιτζάνια την ημέρα) μπορεί να αναιρέσει τα οφέλη ή ακόμη και να προκαλέσει πρόβλημα όπως αυξημένο ρίσκο για γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, περιοδοντιτιδα και πιθανόν επιδείνωση ορισμένων παθήσεων όπως η νόσος του Crohn.

Όμως δεν ισχύουν όλα για όλους!! Υπάρχουν κι εξαιρέσεις!! Κάποιοι μπορούν και πίνουν πάνω από 5 καφέδες χωρίς να έχουν κανένα πρόβλημα!!😃

Και υπάρχουν κι εκείνοι που δυσκολεύονται να πιουν ακόμη κι έναν!

Γι αυτό το πιο σημαντικό είναι να ακούμε το σώμα μας και να μην κάνουμε κάτι που δεν μας ταιριάζει μόνο και μόνο γιατί έχει φανεί οφέλιμο στη βιβλιογραφία!

😘☕️

☕ #υγεία

29/01/2026

Στα 50, η υγεία δεν είναι θέμα τύχης.
Είναι αποτέλεσμα μικρών, καθημερινών επιλογών!!

Σήμερα γνωρίζουμε έναν άνθρωπο που μας δείχνει τι σημαίνει να είσαι πραγματικά υγιής στα 50!!

Ο Alex Lykos είναι καθηγητής μαθηματικών και καλλιτέχνης ταυτόχρονα.

Γράφει σενάρια για ταινίες, σκηνοθετεί θεατρικές παραστάσεις και είναι πολύ αγαπητός στην ελληνική παροικία του Σύδνεϋ!

Στα 50 του χρόνια τη φυσική του κατάσταση και τις εξετάσεις αίματος θα τις ζήλευε κι ένας έφηβος!!

Τον συνάντησα σε ένα χώρο που έκανε πρόβα για το θεατρικό που θα ανεβάσει και μοιράστηκε με χαρά τον τρόπο ζωής του κι αυτά που πιστεύει πως τον βοηθούν.

Η γυμναστική και η διατροφή για εκείνον παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο αλλά εγώ θα προσθέσω πως βοηθάει πολύ και η θετική του διάθεση!!

Ωστόσο όταν ακούμε συνεντεύξεις ανθρώπων που μας λένε τα δικά τους μυστικά καλό είναι να γνωρίζουμε πως δεν είμαστε όλοι ίδιοι!!

Και κάτι που ταιριάζει πολύ σε κάποιον άλλο μπορεί να μην ταιριάζει σε μας!!

Όμως κάποιες βασικές αρχές όπως το να γυμναζόμαστε, να τρώμε μια κυρίως Μεσογειακή διατροφή, να έχουμε θετική διάθεση και να κάνουμε πράγματα που αγαπάμε σίγουρα βοηθούν στην ευζωία και τη μακροζωία!!

#διατροφή #γυμναστική

26/01/2026

Το καλό με αυτή τη ζύμη είναι ότι η πίτσα γίνεται πιο χορταστική!!

Γιατί έχει λίγο περισσότερες φυτικές ίνες λόγω βρώμης κι αρκετά περισσότερη πρωτεΐνη λόγω του γιαουρτιού!
Κι επιπλέον επειδή η βρώμη δεν περιέχει γλουτένη είναι και πιο εύπεπτη!!

Προσοχή όμως γιατί περιέχει ίχνη γλουτένης (λόγω επεξεργασίας) και δεν είναι κατάλληλη για όσους έχουν κοιλιοκακη. Εκτός κι αν υπάρχει η ένδειξη στην συσκευασία “χωρίς γλουτένη”.

Σήμερα είναι μεγάλη αργία για μας εδώ και είχαμε πάει στο κέντρο να δούμε τις εκδηλώσεις για το Australian day (Την ημέρα που έφτασε το πρώτο πλοίο στην Αυστραλία το 1788)

Γυρνώντας στο σπίτι θέλαμε κάτι γρήγορο και comfort!!

Και η πίτσα αυτή γίνεται γρήγορα και είναι τρομερά χορταστική χωρίς να σε φουσκώνει!!

Η διαδικασία στο βίντεο😊

😘😘😘

😋

24/01/2026

Δεν υπάρχει λόγος να λερώσουμε το μπρίκι!!

Εγώ νόμιζα ότι θα το ζεστάνω αλλά τελικά δεν χρειάστηκε!!

Μπορεί να γίνει κατευθείαν μέσα στο μπουκαλάκι από το ταχίνι (αρκεί να είναι γυάλινο) ή απευθείας στην κούπα!!

Κι αν θέλουμε να τη φτιάξουμε ανεξάρτητα από το αν έχει τελειώσει το βάζο απλώς βάζουμε μία κουταλιά της σούπας ταχίνι ή οποιοδήποτε άλλο βούτυρο ξηρών καρπών😊

Βγαίνει μια απίστευτα κρεμώδης ζεστή σοκολάτα, νηστίσιμη και με φουλ αντιοξειδωτικά χάρις στο κακάο!!! 🍫☕️

Κι αν κι έχει και σοκολάτα δεν ξεπερνάει τις 190 θερμίδες!!😊

☕️🍫☕️

#διατροφή

21/01/2026

Βιοχημεία ή συνήθεια;

Ότι κι αν είναι από τα δύο σίγουρα αντιμετωπίζεται!!

😘😘😘

#διατροφή

18/01/2026

Αυτό το brownie δεν είναι απλώς ένα γλυκό!

Είναι μία αντιοξειδωτική βόμβα πλούσια σε πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και ίνες που μας κρατάει χορτάτους για ώρες!!

Μια συνταγή του που δεν χρειάζεται ούτε multi!!😊

Φυσικά μπορούμε και να το φτιάξουμε βάζοντας όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Που οφείλεται η αντιοξειδωτική του δράση?
Η μαύρη σοκολάτα (70-85%) σε συνδυασμό με τα μύρτιλα, το κακάο και τους χουρμάδες προσφέρει μια ισχυρή δόση πολυφαινολών και ανθοκυανινών, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες🤩

Υλικά
• 90g μαύρη σοκολάτα (70-85% κακάο)
• 2 μέτριες μπανάνες (ώριμες)
• 370g φυστικοβούτυρο
• 170g μύρτιλα (Blueberries)
• 2 αυγά
• 100g χουρμάδες (τους μουλιάζουμε σε βραστό νερό και τους λιώνουμε με ένα πιρούνι σε λίγο από το νερό που τους μουλιάσαμε)
Εναλλακτικά βάζουμε 2 κ.σ μέλι
• 100g (3 κ.σ) στραγγιστό γιαούρτι (2% λιπαρά)
• 2 γεμάτες κ.σ. κακάο

Σημ: Καλό είναι να αφήσουμε τη ζύμη 1- 2 ώρες στο ψυγείο πριν το ψήσουμε

Βγάζει 12 κομμάτια και κάθε κομμάτι έχει:
🔥 Θερμίδες: 295 kcal
💪 Πρωτεΐνη: 10g
🍠 Υδατάνθρακες: 25 γρ
🌾 Φυτικές ίνες: 4g
🥑 Λιπαρά: 20g

😘😘😘

#διατροφή

12/01/2026

Το σώμα μας έχει έναν εσωτερικό «θερμοστάτη» βάρους.

Μήπως τον έχουμε ρυθμίσει πολύ ψηλά??

Μας αρέσει ή όχι, το σώμα μας έχει το δικό του Weight Set Point. Είναι το βάρος που εκείνο θεωρεί «ασφαλές» και παλεύει να διατηρήσει. Όταν κάνουμε ακραίες δίαιτες, ο θερμοστάτης αυτός συχνά «κολλάει» ψηλά😩

Ποιοι είναι οι σαμποτέρ;
Οι ορμόνες μας είναι οι πρωταγωνιστές.

Όπως πχ ένας θυρεοειδής που υπολειτουργεί, υψηλά επίπεδα ινσουλίνης (επεξεργασμένα τρόφιμα και υπερφαγία) ,αλλαγές στα οιστρογόνα (κλιμακτήριος-εμμηνόπαυση), αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης (κακός ύπνος, στρες, αυστηρές δίαιτες, υπερβολική άσκηση)

Ακόμη και η διαλειμματική νηστεία θέλει προσοχή αν μας δημιουργεί στρες. Γι αυτο καλό είναι να εφαρμόζουμε αυτή που μας ταιριάζει.

Πώς κάνουμε «Reset» στο Set Point;

👉Αποφεύγουμε τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (προσοχή στο λευκό αλεύρι που υπάρχει σε πολλά τρόφιμα που θεωρούμε υγιεινά)
👉 Καταναλώνουμε φυτικες ινες για υγιή μικροβιακή χλωρίδα και καλύτερη ορμονική ρύθμιση
👉Άσκηση (μειώνει την κορτιζολη κι αυξάνει το μυϊκό ιστό που μεταβολικά είναι πιο ενεργός)
👉 Ποιοτικός ύπνος: Χωρίς αυτόν, καμία δίαιτα δεν αποδίδει 100%
👉Χάνουμε σταδιακά βάρος
👉 Δίνουμε χρόνο στο σώμα να προσαρμοστεί!! Όταν κολλάμε χαιρόμαστε γιατί είναι το διάστημα που το σώμα κάνει καλιμπράρισμα στο νέο, χαμηλότερο set point. Είναι νίκη, όχι αποτυχία!!!

😘😘😘

#διατροφή

Δήμητρα Παπαμίχου - Διατροφολόγος

11/02/2026

09/02/2026

07/02/2026

04/02/2026

29/01/2026

26/01/2026

24/01/2026

21/01/2026

18/01/2026

12/01/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category