Nutrition For Change

Nutrition For Change Nutrition for Change is dedicated to promoting nutrition education & raising awareness.

আমরা সবসময়ই ফাইবার এর নানা উপকারিতার কথা শুনে থাকি। বিশেষ করে আমাদের গাট হেল্থ ভালো রাখার জন্য। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাও...
30/10/2025

আমরা সবসময়ই ফাইবার এর নানা উপকারিতার কথা শুনে থাকি। বিশেষ করে আমাদের গাট হেল্থ ভালো রাখার জন্য। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাও বলে একজন প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের দৈনিক ২৫ গ্রাম ফাইবার বা খাদ্য আঁশ গ্রহণ করা উচিত। কিন্তু ফাইবার শুধু আমাদের অন্ত্রের জন্যই উপকারী না, মরণব্যাধি ক্যান্সার প্রতিরোধেও এই ফাইবার পালন করে গুরুত্বপূর্ন ভূমিকা। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে ফাইবার আমাদের দেহ থেকে ক্যান্সার কোষ তৈরি কারী কারসিনোজেনিক পদার্থ কে বের করে দিতে সাহায্য করে।

[ 𝙏𝙝𝙞𝙨 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙚𝙣𝙩 𝙞𝙨 𝙖 𝙥𝙪𝙗𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙈𝙚𝙙𝙞𝙖. 𝙏𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙞𝙨 𝙡𝙚𝙙 𝙗𝙮 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙁𝙤𝙧 𝘾𝙝𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙨𝙪𝙥𝙥𝙤𝙧𝙩 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙩𝙝𝙚 𝙎𝙐𝙉 𝙔𝙤𝙪𝙩𝙝 𝙉𝙚𝙩𝙬𝙤𝙧𝙠 𝘽𝙖𝙣𝙜𝙡𝙖𝙙𝙚𝙨𝙝 𝙖𝙣𝙙 𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 𝘼𝙡𝙡𝙞𝙖𝙣𝙘𝙚 𝙛𝙤𝙧 𝙄𝙢𝙥𝙧𝙤𝙫𝙚𝙙 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣. ]

আপনি কি জানেন ওষুধ ছাড়াই রক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমানো সম্ভব? কথায় আছে “Prevention is better than cure.”আর এই প্রতিরোধে...
29/10/2025

আপনি কি জানেন ওষুধ ছাড়াই রক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমানো সম্ভব? কথায় আছে “Prevention is better than cure.”
আর এই প্রতিরোধের পথে সবচেয়ে কার্যকরী উপায় হলো DASH diet যা আমাদের শেখায় কীভাবে সঠিক খাবারের মাধ্যমে শরীর সুস্থ রাখা যায়। এ ডায়েট শুধু রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেই নয় সুস্থ জীবনেরও নিশ্চয়তা দেয়।

[ 𝙏𝙝𝙞𝙨 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙚𝙣𝙩 𝙞𝙨 𝙖 𝙥𝙪𝙗𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙈𝙚𝙙𝙞𝙖. 𝙏𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙞𝙨 𝙡𝙚𝙙 𝙗𝙮 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙁𝙤𝙧 𝘾𝙝𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙨𝙪𝙥𝙥𝙤𝙧𝙩 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙩𝙝𝙚 𝙎𝙐𝙉 𝙔𝙤𝙪𝙩𝙝 𝙉𝙚𝙩𝙬𝙤𝙧𝙠 𝘽𝙖𝙣𝙜𝙡𝙖𝙙𝙚𝙨𝙝 𝙖𝙣𝙙 𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 𝘼𝙡𝙡𝙞𝙖𝙣𝙘𝙚 𝙛𝙤𝙧 𝙄𝙢𝙥𝙧𝙤𝙫𝙚𝙙 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣. ]

Today is World Stroke Day, October 29th.It's a critical time to remember the facts: Stroke is the second leading cause o...
29/10/2025

Today is World Stroke Day, October 29th.
It's a critical time to remember the facts: Stroke is the second leading cause of death and the third leading cause of disability globally. The World Stroke Organization estimates that 1 in 4 adults over the age of 25 will have a stroke in their lifetime.

But here's the powerful, research-backed good news: Up to 80% of strokes are preventable through proactive care and lifestyle changes.

Focus on Prevention & Action
We encourage you to take charge of your brain health by managing the primary risk factors:
- Monitor Blood Pressure: High blood pressure is the single largest preventable risk factor for stroke.
- Healthy Diet & Activity: A balanced diet and at least 150 minutes of moderate aerobic activity per week significantly lower your risk.
- Quit Smoking: The benefits of stopping are immediate and long-term.

Know the Signs: Think F.A.S.T.
When it comes to stroke, time is brain—rapid action can save a life and reduce long-term disability. Remember the F.A.S.T. acronym to recognize the most common symptoms:
- Face Drooping
- Arm Weakness
- Speech Difficulty
- Time to call emergency services immediately!
On World Stroke Day, let's commit to educating ourselves and our loved ones. Awareness saves lives!

বিশ্বব্যাপী গর্ভবতী নারীদের মধ্যে অ্যানিমিয়ার প্রাধান্য এখন উদ্বেগজনক। WHO অনুসারে ৩৫.৫% নারী অ্যানিমিয়ায় ভোগেন, আর সাম্...
28/10/2025

বিশ্বব্যাপী গর্ভবতী নারীদের মধ্যে অ্যানিমিয়ার প্রাধান্য এখন উদ্বেগজনক। WHO অনুসারে ৩৫.৫% নারী অ্যানিমিয়ায় ভোগেন, আর সাম্প্রতিক একটি Meta-analysis অনুযায়ী প্রায় ৪০% নারী আক্রান্ত। নিম্ন ও মধ্য আয়ের দেশগুলোতে (LMICs) এই হার আরও বেশি, গড়ে ৪৫.২%। বাংলাদেশে পরিস্থিতিও তেমন ভিন্ন নয়। একটি Cross-sectional study দেখিয়েছে, গর্ভবতী নারীদের ৪২.২% অ্যানিমিয়ায় আক্রান্ত, অন্য সাম্প্রতিক রিপোর্টে বলা হয়েছে প্রায় ৩৮.৬% নারী ভুগছেন। বিশেষ করে দক্ষিণ বাংলাদেশের গ্রামীণ এলাকায় এই হার প্রায় ৫০%।

পুষ্টির ভাণ্ডার ফল। যাতে রয়েছে মানব দেহের জন্য নানাবিধ উপকারিতা। যার ফলে শিশু থেকে বৃদ্ধ সকল বয়সীদের প্রতিদিন কম বেশি ফল...
27/10/2025

পুষ্টির ভাণ্ডার ফল। যাতে রয়েছে মানব দেহের জন্য নানাবিধ উপকারিতা। যার ফলে শিশু থেকে বৃদ্ধ সকল বয়সীদের প্রতিদিন কম বেশি ফল খেতে উদ্বুদ্ধ করা হয়। কিন্তু খাবার খাওয়ার আগে নাকি পরে, কখন ফল খেলে তা স্বাস্থ্যসম্মত ? নাকি ফল খাওয়ার ধরা বাধা কোন সময় নেই, যেকোনো সময়ই ফল খাওয়া যাবে? আসুন জেনে নেই

[ 𝙏𝙝𝙞𝙨 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙚𝙣𝙩 𝙞𝙨 𝙖 𝙥𝙪𝙗𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙈𝙚𝙙𝙞𝙖. 𝙏𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙞𝙨 𝙡𝙚𝙙 𝙗𝙮 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙁𝙤𝙧 𝘾𝙝𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙨𝙪𝙥𝙥𝙤𝙧𝙩 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙩𝙝𝙚 𝙎𝙐𝙉 𝙔𝙤𝙪𝙩𝙝 𝙉𝙚𝙩𝙬𝙤𝙧𝙠 𝘽𝙖𝙣𝙜𝙡𝙖𝙙𝙚𝙨𝙝 𝙖𝙣𝙙 𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 𝘼𝙡𝙡𝙞𝙖𝙣𝙘𝙚 𝙛𝙤𝙧 𝙄𝙢𝙥𝙧𝙤𝙫𝙚𝙙 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣. ]

প্রতি বছর অক্টোবর মাসে পালিত হয় ‘Breast Cancer Awareness Month (BCAM)’। যার প্রতীক গোলাপি ফিতা (Pink Ribbon)। এটি শক্তি,...
26/10/2025

প্রতি বছর অক্টোবর মাসে পালিত হয় ‘Breast Cancer Awareness Month (BCAM)’। যার প্রতীক গোলাপি ফিতা (Pink Ribbon)। এটি শক্তি, আশা, সহানুভূতি ও সচেতনতার প্রতীক। এই মাসের মূল উদ্দেশ্য হলো নারীদের নিয়মিত স্তন পরীক্ষা ও স্ক্রিনিংয়ে উৎসাহিত করা। কারণ প্রাথমিক অবস্থায় শনাক্ত করলেই বাঁচানো সম্ভব বহু জীবন।

বিশ্বের নারীদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ ক্যান্সার হলো স্তন ক্যান্সার (Breast Cancer)। গবেষণায় দেখা গেছে, স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার পর অনেক সময় শরীরে অতিরিক্ত চর্বি জমে যায় যা চিকিৎসা চলাকালীন সময়ে ওজন বাড়ায় এবং এতে রোগীর বেঁচে থাকার সম্ভাবনা কমে যায় অথবা পুনরায় ক্যান্সার ফিরে আসার ঝুঁকি থাকে। প্রতিরোধের উপায় হিসেবে সাধারণত অতিরিক্ত ওজন ও স্থূলতা নিয়ন্ত্রণই পারে ক্যান্সারের হাত থেকে বাঁচাতে।

আর এই ঝুঁকি কমাতে ও সুস্থতা বজায় রাখতে বিভিন্ন খাদ্যাভ্যাস ও জীবনধারা পরিবর্তনের ওপর গুরুত্বারোপ করা হয়েছে। দেখা গেছে ফল, শাকসবজি, ডাল, বাদাম, সয়াজাত খাবার, মাছ ও মুরগি নিয়মিত খেলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। কিন্তু লাল মাংস ( গরু, ভেড়া, শুকর), প্রক্রিয়াজাত খাবার, স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার খেলে ঝুঁকি বেড়ে যায়।

[ 𝙏𝙝𝙞𝙨 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙚𝙣𝙩 𝙞𝙨 𝙖 𝙥𝙪𝙗𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙈𝙚𝙙𝙞𝙖. 𝙏𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙞𝙨 𝙡𝙚𝙙 𝙗𝙮 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙁𝙤𝙧 𝘾𝙝𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙨𝙪𝙥𝙥𝙤𝙧𝙩 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙩𝙝𝙚 𝙎𝙐𝙉 𝙔𝙤𝙪𝙩𝙝 𝙉𝙚𝙩𝙬𝙤𝙧𝙠 𝘽𝙖𝙣𝙜𝙡𝙖𝙙𝙚𝙨𝙝 𝙖𝙣𝙙 𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 𝘼𝙡𝙡𝙞𝙖𝙣𝙘𝙚 𝙛𝙤𝙧 𝙄𝙢𝙥𝙧𝙤𝙫𝙚𝙙 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣. ]

বাংলাদেশে অধিকাংশ মানুষ মনে করেন, ঘরে তৈরি খাবার মানেই নিরাপদ। কিন্তু icddr,b ও University of Leeds-এর একটি গবেষণায় দেখা...
25/10/2025

বাংলাদেশে অধিকাংশ মানুষ মনে করেন, ঘরে তৈরি খাবার মানেই নিরাপদ। কিন্তু icddr,b ও University of Leeds-এর একটি গবেষণায় দেখা গেছে, ঢাকার বহু পরিবারের রান্নার সরঞ্জাম—বিশেষ করে দা-বঁটি, থালা, কাপড় ও হাত এ E. coli এবং Salmonella ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতি পাওয়া গেছে। এগুলো এক খাবার থেকে অন্য খাবারে ছড়িয়ে পড়ে “ক্রস-কনটামিনেশন” সৃষ্টি করে, যা ডায়রিয়া, টাইফয়েড ও খাদ্যবাহিত অসুখের অন্যতম প্রধান কারণ।

বাংলাদেশের ঘরে বেশিরভাগ সময় একই দা-বঁটি দিয়ে কাঁচা মাংস কাটার পর সবজি বা মাছ কাটা হয়, আর দা ভালোভাবে ধোয়া হয় না। বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (BAU, 2021) এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, ৬৪ শতাংশ পরিবার একই দা বা বঁটি ব্যবহার করে একাধিক খাবার কাটে। তাছাড়া অনেকে কাঁচা মাংস ধরার পর হাত না ধুয়েই ভাত বা সবজি স্পর্শ করেন, যা সহজেই Campylobacter বা Salmonella ছড়িয়ে দিতে পারে।এই জীবাণু ৪৮ ঘণ্টার মধ্যেই গুরুতর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল সংক্রমণ ঘটাতে পারে।

আমাদের অনেকের বিশ্বাস ফ্রিজে খাবার নিরাপদ থাকে। তবে এ ধারণা কিন্তু পুরোপুরি সঠিক নয়। WHO (2022)-এর তথ্যানুসারে, দক্ষিণ এশিয়ার প্রায় ৪০% খাদ্যবাহিত রোগের উৎস গৃহস্থালির অভ্যন্তরীণ দূষণ। বাংলাদেশের অনেক পরিবার কাঁচা মাছ, মাংস ও রান্না করা খাবার ফ্রিজে একই তাকেতে রাখেন। এতে কাঁচা খাবারের তরল রস বা রক্ত অন্য খাবারে পড়ে ব্যাকটেরিয়া ছড়িয়ে দিতে পারে।

প্রতিরোধের উপায়
WHO ও FAO এর পরামর্শ মতে —রান্নার আগে ও পরে অন্তত ২০ সেকেন্ড সাবান দিয়ে হাত ধুতে হবে, দা-বঁটি ও থালা গরম পানি ও সাবান দিয়ে ধুয়ে শুকনো করে রাখতে হবে, এবং কাঁচা ও রান্না করা খাবার আলাদা রাখতে হবে। Journal of Food Protection (2021) অনুযায়ী, রান্নাঘরের কাপড় নিয়মিত ধুয়ে নিলে ব্যাকটেরিয়া ছড়ানোর হার ৮০% পর্যন্ত কমে।

WHO এর তথ্যানুসারে, বাংলাদেশে প্রতি বছর প্রায় ৩০ মিলিয়ন মানুষ খাদ্যবাহিত অসুখে আক্রান্ত হন, যার বেশিরভাগই প্রতিরোধযোগ্য। যেমন আলাদা দা-বঁটি ব্যবহার, নিয়মিত হাত ধোয়া, ও সঠিকভাবে ফ্রিজ ব্যবস্থাপনা এর মতো ঘরোয়া সচেতনতার ছোট ছোট কিছু পদক্ষেপ খাদ্য নিরাপত্তায় বড় পরিবর্তন আনতে পারে।

[ 𝙏𝙝𝙞𝙨 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙚𝙣𝙩 𝙞𝙨 𝙖 𝙥𝙪𝙗𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙈𝙚𝙙𝙞𝙖. 𝙏𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙞𝙨 𝙡𝙚𝙙 𝙗𝙮 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙁𝙤𝙧 𝘾𝙝𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙨𝙪𝙥𝙥𝙤𝙧𝙩 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙩𝙝𝙚 𝙎𝙐𝙉 𝙔𝙤𝙪𝙩𝙝 𝙉𝙚𝙩𝙬𝙤𝙧𝙠 𝘽𝙖𝙣𝙜𝙡𝙖𝙙𝙚𝙨𝙝 𝙖𝙣𝙙 𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 𝘼𝙡𝙡𝙞𝙖𝙣𝙘𝙚 𝙛𝙤𝙧 𝙄𝙢𝙥𝙧𝙤𝙫𝙚𝙙 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣. ]

প্রোটিন কি শুধু জিম-করা মানুষের জন্য? না, এটা একটা ভুল ধারণা! প্রোটিন শুধু পেশি গড়েই না, এটি আপনার শরীরের প্রায় সব সিস্ট...
25/10/2025

প্রোটিন কি শুধু জিম-করা মানুষের জন্য?
না, এটা একটা ভুল ধারণা!

প্রোটিন শুধু পেশি গড়েই না, এটি আপনার শরীরের প্রায় সব সিস্টেমের জন্য অপরিহার্য। হরমোন তৈরি, এনজাইমের কাজ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো— সবকিছুতেই প্রোটিনের ভূমিকা রয়েছে।

তাই আপনি পেশি বানাতে চান, ওজন কমাতে চান বা স্রেফ সুস্থ থাকতে চান— প্রোটিন সব ক্ষেত্রেই 'মাস্ট-হ্যাভ'।

তা আপনার প্লেটে আজ প্রোটিন থাকছে তো?? কমেন্টে জানান!!

© 2025 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙁𝙤𝙧 𝘾𝙝𝙖𝙣𝙜𝙚: 𝘼𝙡𝙡 𝙍𝙞𝙜𝙝𝙩𝙨 𝙍𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚𝙙 [𝙒𝙚 𝙚𝙣𝙘𝙤𝙪𝙧𝙖𝙜𝙚 𝙮𝙤𝙪 𝙩𝙤 𝙨𝙝𝙖𝙧𝙚 𝙩𝙝𝙚 𝘾𝙤𝙣𝙩𝙚𝙣𝙩𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙮𝙤𝙪𝙧 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙣𝙙𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙛𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬𝙚𝙧𝙨. 𝙋𝙡𝙚𝙖𝙨𝙚 𝙛𝙚𝙚𝙡 𝙛𝙧𝙚𝙚 𝙩𝙤 𝙨𝙝𝙖𝙧𝙚 𝙩𝙝𝙚𝙢 𝙤𝙣 𝙮𝙤𝙪𝙧 𝙨𝙤𝙘𝙞𝙖𝙡 𝙢𝙚𝙙𝙞𝙖 𝙥𝙡𝙖𝙩𝙛𝙤𝙧𝙢𝙨 𝙩𝙤 𝙝𝙚𝙡𝙥 𝙨𝙥𝙧𝙚𝙖𝙙 𝙖𝙬𝙖𝙧𝙚𝙣𝙚𝙨𝙨. 𝙃𝙤𝙬𝙚𝙫𝙚𝙧, 𝙬𝙞𝙩𝙝𝙤𝙪𝙩 𝙢𝙚𝙣𝙩𝙞𝙤𝙣𝙞𝙣𝙜 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙁𝙤𝙧 𝘾𝙝𝙖𝙣𝙜𝙚, 𝙧𝙚𝙙𝙞𝙨𝙩𝙧𝙞𝙗𝙪𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙤𝙧𝙞𝙜𝙞𝙣𝙖𝙡 𝘾𝙤𝙣𝙩𝙚𝙣𝙩𝙨 𝙞𝙨 𝙨𝙩𝙧𝙞𝙘𝙩𝙡𝙮 𝙥𝙧𝙤𝙝𝙞𝙗𝙞𝙩𝙚𝙙.]

আমাদের দেশে এখনো অনেকেরই ধারণা—সূর্যের আলো থেকেই শরীরে ভিটামিন ডি প্রবেশ করে। মা দাদিরা এখনো বলেন, “রোদে দাঁড়াও, ভিটামিন...
24/10/2025

আমাদের দেশে এখনো অনেকেরই ধারণা—সূর্যের আলো থেকেই শরীরে ভিটামিন ডি প্রবেশ করে। মা দাদিরা এখনো বলেন, “রোদে দাঁড়াও, ভিটামিন ডি পাবা।” সূর্যের আলো নিজে ভিটামিন ডি দেয় না; বরং শরীরের ভেতরে থাকা নিষ্ক্রিয় ভিটামিন ডি-কে সক্রিয় করতে সাহায্য করে। অর্থাৎ, রোদ ভিটামিন ডি বানায় না, বরং চালু করে।
মজার ব্যাপার সূর্যের দেশ বাংলাদেশেও ভিটামিন ডি ঘাটতি একটি সাধারণ সমস্যা। Bangladesh Journal of Medical Science-এ প্রকাশিত এক গবেষণা অনুযায়ী, শহরাঞ্চলের প্রায় ৬০ শতাংশ নারী ও ৪০ শতাংশ পুরুষের শরীরে ভিটামিন ডি ঘাটতি রয়েছে। এর পেছনে রয়েছে নানা কারণ, যেমন- রোদ এড়িয়ে চলা, শরীর সম্পূর্ণভাবে ঢেকে রাখার পোশাক পরা, ইনডোর জীবনযাপন, এবং মাছ বা ডিমের মতো ভিটামিন ডি-সমৃদ্ধ খাবারের অভাব। এমনকি শহরের শিক্ষার্থীদের মধ্যেও এই ঘাটতি বাড়ছে, কারণ তারা দিনের বেশিরভাগ সময় ঘরে বা ক্লাসে কাটায়।
আমাদের ত্বকের নিচে থাকে 7-dehydrocholesterol, যা সূর্যের আল্ট্রাভায়োলেট-বি (UVB) রশ্মির সংস্পর্শে এসে প্রি-ভিটামিন ডি৩ (Pre-vitamin D3) এ রূপ নেয়। পরবর্তীতে এটি লিভার ও কিডনিতে রূপান্তরিত হয়ে সক্রিয় ভিটামিন ডি বা ক্যালসিট্রিয়ল (Calcitriol) তৈরি করে। এই সক্রিয় রূপই আমাদের শরীরে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস শোষণে সাহায্য করে, হাড় মজবুত রাখে এবং ইমিউন সিস্টেমের ভারসাম্য বজায় রাখে।
পুষ্টির দিক থেকে ভিটামিন ডি মূলত চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন, যা কিছু খাবারে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। যেমন চর্বিযুক্ত মাছ (ইলিশ, টুনা, সার্ডিন), ডিমের কুসুম, দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য, এবং সূর্যালোকে শুকানো মাশরুম। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ২০২৩ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে, সপ্তাহে অন্তত তিন দিন সকালে ১৫–২০ মিনিট রোদে থাকা এবং মাছ ও ডিম নিয়মিত খাওয়ার অভ্যাস যাদের আছে, তাদের মধ্যে ভিটামিন ডি ঘাটতির হার ৩০ শতাংশ কম। অর্থাৎ, খাদ্যাভ্যাস ও রোদে থাকার নিয়মিততা এই ঘাটতি পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
তবে ভিটামিন ডি শুধু হাড়ের জন্য নয় মানসিক ও ইমিউন স্বাস্থ্যের জন্যও অপরিহার্য। Frontiers in Nutrition (২০২২)-এর এক গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন ডি ঘাটতি থাকা ব্যক্তিদের মধ্যে ডিপ্রেশন, ক্লান্তি, এবং মনোযোগের সমস্যা বেশি দেখা যায়। অন্যদিকে Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology-এর তথ্য অনুযায়ী, পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি থাকলে সংক্রমণ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে এবং ভাইরাল রোগের ঝুঁকি কমে। এই কারণেই বিজ্ঞানীরা একে “ইমিউন-মডুলেটর” পুষ্টি উপাদান বলছেন।
অতএব, বাংলাদেশে ভিটামিন ডি ঘাটতি রোধে দরকার সচেতনতা ও ভারসাম্যপূর্ণ অভ্যাস। প্রতিদিনের ব্যস্ত জীবনের মধ্যেও সপ্তাহে অন্তত তিন দিন সকালে কিছুটা সময় সূর্যের আলোয় থাকা, ভিটামিন ডি-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া এবং নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা করা জরুরি। মনে রাখতে হবে, সূর্যের আলো ভিটামিন ডি দেয় না বরং আমাদের শরীরের ভেতর থাকা ভিটামিন ডি-কে সক্রিয় করে তোলে।

[ 𝙏𝙝𝙞𝙨 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙚𝙣𝙩 𝙞𝙨 𝙖 𝙥𝙪𝙗𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙈𝙚𝙙𝙞𝙖. 𝙏𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙞𝙨 𝙡𝙚𝙙 𝙗𝙮 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙁𝙤𝙧 𝘾𝙝𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙨𝙪𝙥𝙥𝙤𝙧𝙩 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙩𝙝𝙚 𝙎𝙐𝙉 𝙔𝙤𝙪𝙩𝙝 𝙉𝙚𝙩𝙬𝙤𝙧𝙠 𝘽𝙖𝙣𝙜𝙡𝙖𝙙𝙚𝙨𝙝 𝙖𝙣𝙙 𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 𝘼𝙡𝙡𝙞𝙖𝙣𝙘𝙚 𝙛𝙤𝙧 𝙄𝙢𝙥𝙧𝙤𝙫𝙚𝙙 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣. ]

Physical inactivity is the fourth leading cause of death in the world, responsible for approximately 3.2 million deaths ...
24/10/2025

Physical inactivity is the fourth leading cause of death in the world, responsible for approximately 3.2 million deaths per year! 🤯 It’s a silent killer that we have the power to stop. Make time for movement today—your health depends on it.

আপনি কি জানেন গর্ভাবস্থায় ফলিক এসিড ভ্রুণের মস্তিষ্ক ও মেরুদণ্ডের গঠনে কতটা প্রয়োজনীয়? এই সময় প্রতিদিন ৪ মিলিগ্রাম ফলিক ...
23/10/2025

আপনি কি জানেন গর্ভাবস্থায় ফলিক এসিড ভ্রুণের মস্তিষ্ক ও মেরুদণ্ডের গঠনে কতটা প্রয়োজনীয়? এই সময় প্রতিদিন ৪ মিলিগ্রাম ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করা উচিত। যা ভ্রণের নিউরাল টিউব ডিফেক্টের ঝুঁকি হ্রাসে অত্যন্ত কার্যকরী।

গর্ভাবস্থায় ফলিক এসিড অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আন্তর্জাতিক স্বাস্থ্য সংস্থাগুলোর মতে যেসব নারী সন্তান ধারণের জন্য উপযুক্ত সেসব নারীদের গর্ভধারণের আগে থেকেই প্রতিদিন ৪০০ মাইক্রোগ্রাম ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করা উচিত এবং এটি প্রথম তিনমাস পর্যন্ত চালিয়ে নেওয়া প্রয়োজন। এতে সঠিকভাবে নিউরাল টিস্যু (মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্রের গঠনকারী) তৈরি হয়। যেহেতু গর্ভধারণের প্রথম তিনমাস মস্তিষ্ক ও মেরুদণ্ড গঠনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ তাই এই সময় ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতির ফলে নিউরাল টিউব ডিফেক্ট এর ঝুঁকি বেড়ে যায়। প্রতিদিন ৪ মিলিগ্রাম ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করলে প্রায় ২০ সপ্তাহের মধ্যে রক্তকণিকায় ফলেটের স্তর একটি নিরাপদ মাত্রায় পৌঁছে যায় যা NTD ঝুঁকি হ্রাসের জন্য কার্যকরী।

[ 𝙏𝙝𝙞𝙨 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙚𝙣𝙩 𝙞𝙨 𝙖 𝙥𝙪𝙗𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙈𝙚𝙙𝙞𝙖. 𝙏𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙞𝙨 𝙡𝙚𝙙 𝙗𝙮 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙁𝙤𝙧 𝘾𝙝𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙨𝙪𝙥𝙥𝙤𝙧𝙩 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙩𝙝𝙚 𝙎𝙐𝙉 𝙔𝙤𝙪𝙩𝙝 𝙉𝙚𝙩𝙬𝙤𝙧𝙠 𝘽𝙖𝙣𝙜𝙡𝙖𝙙𝙚𝙨𝙝 𝙖𝙣𝙙 𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 𝘼𝙡𝙡𝙞𝙖𝙣𝙘𝙚 𝙛𝙤𝙧 𝙄𝙢𝙥𝙧𝙤𝙫𝙚𝙙 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣. ]

মাহির একজন মেধাবী ছাত্র। পড়াশোনার ব্যস্ততায় প্রায়ই রাত জেগে পড়ে যার কারণে দেরিতে রাতের খাবার খাওয়া হয়। ধীরে ধীরে সে টের ...
22/10/2025

মাহির একজন মেধাবী ছাত্র। পড়াশোনার ব্যস্ততায় প্রায়ই রাত জেগে পড়ে যার কারণে দেরিতে রাতের খাবার খাওয়া হয়। ধীরে ধীরে সে টের পায় খাওয়ার পরিমাণ না বাড়লেও তার ওজন বেড়ে যাচ্ছে। তাই মাহির নিউট্রিশনিস্টের কাছে গেলে তিনি জানান রাতে দেরি করে খাওয়াই তার ওজন বাড়ার অন্যতম কারণ। এরপর থেকেই মাহির নিজের অভ্যাসে পরিবর্তন এনেছে। সে বুঝতে পেরেছে- খাওয়ার পাশাপাশি খাবারের সময়ও একটি গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর।

বিদ্র: দৈবচয়িত ভাবে নাম গ্রহণ করা হয়েছে। কোনো ব্যক্তিকে আঘাত করতে বা ছোট করতে নাম উল্লেখ করা হয়নি।

[ 𝙏𝙝𝙞𝙨 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙚𝙣𝙩 𝙞𝙨 𝙖 𝙥𝙪𝙗𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙈𝙚𝙙𝙞𝙖. 𝙏𝙝𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙘𝙩 𝙞𝙨 𝙡𝙚𝙙 𝙗𝙮 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙁𝙤𝙧 𝘾𝙝𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙨𝙪𝙥𝙥𝙤𝙧𝙩 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙩𝙝𝙚 𝙎𝙐𝙉 𝙔𝙤𝙪𝙩𝙝 𝙉𝙚𝙩𝙬𝙤𝙧𝙠 𝘽𝙖𝙣𝙜𝙡𝙖𝙙𝙚𝙨𝙝 𝙖𝙣𝙙 𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 𝘼𝙡𝙡𝙞𝙖𝙣𝙘𝙚 𝙛𝙤𝙧 𝙄𝙢𝙥𝙧𝙤𝙫𝙚𝙙 𝙉𝙪𝙩𝙧𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣. ]

Address

Dhaka

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nutrition For Change posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Nutrition For Change:

Shortcuts

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category