26/02/2023
চিয়া সিড (Chia Seeds)ঃ
Seeds, , , ,
সালিভা হিসপানিকা উদ্ভিদ থেকে পাওয়া যায় এই চিয়া সিড। এতে রয়েছে ক্লোরোজেনিক এসিড নামক এক ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩, ক্যাফিক এসিড নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, কোয়েরসেটিন, কেম্পফেরল এবং দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় খাদ্য আঁশ।
চিয়া সিডের পুষ্টিগুনঃ
এর মধ্যে আছে অনেক পুষ্টিগুন। দুধের চেয়ে পাঁচ গুন ক্যালশিয়াম, ভিটামিন সি আছে কমলালেবুর চেয়ে সাত গুন, আয়রন আছে পালং শাকের তিন গুন। পটাশিয়াম আছে কলার চেয়ে দ্বিগুন ওমেগা থ্রি আছে মাছে চেয়ে আট গুন।
চিয়া সিড খাওয়ার নিয়মঃ
বর্তমান সময়ে স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্টের তালিকায় যোগ হয়েছে এই চিয়া সিড। সর্বাধিক উপকারিতা পাওয়ার জন্য এটি পানিতে ভিজিয়ে খেতে হবে। এটি শরবত হিসেবেও খেতে পারেন। আপনি চাইলে টিক দই, শসার সাথে খেতে পারেন। এছাড়া ব্লেন্ডারে কলা, খেজুর, বাদাম ইত্যাদির সাথে খেতে পারেন এই বীজ। সালাদ হিসেবেও চিয়া বীজ খাওয়া যায়। নারিকেলের পানি বা পছন্দের মতো অন্য ফলের রসের সাথেও খেতে পারেন।
**ওজন কমানোর জন্য প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ও রাতে ঘুমানোর আগে পানি ও ২/৩ চামুচ লেবুর রসের সাথে চিয়া সিড খেলে খুবই ভালো ফল পাবেন।
চিয়া সিডের উপকারিতাঃ
১. শক্তি বাড়ায় ও কর্মক্ষমতাও বৃদ্ধি করে।
২. ওজন কমায়
৩. রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রনে রাখে
৪. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
৫. হাড়ের ক্ষয় রোধ করে
৬. শরীরের টক্সিন পদার্থ বের করে আনে
৭. ক্যান্সার রোধ করে
৮. হজমে সহায়তা করে
৯. ত্বক, চুল, ও নখ সুন্দর রাখে
১০. প্রদাহজনিত সমস্যা দূর করে
*** সকল জিনিসেরই কিছু ক্ষতিকারক দিক থাকে। চিয়া সিডও এর ব্যাতিক্রম নয়। এটি শুকনো খাওয়া যাবে না, অতিরিক্তও খাওয়া যাবে না।
এবার আসি এর মূল্য কতো?
আমরা দিচ্ছি আপনাদের একদম ফ্রেস বাছাই করা চিয়া সিড। তবে এর কাজ ও গুনাগুনের তুলনায় অনেক কম দামে।
*** ১০০ গ্রামের দাম = ৯৫টাকা,
***২৫০ গ্রামের দাম = ২২০টাকা