01/04/2026
Op zoek naar een snelle gezonde snack? Deze date balls met Melicao zijn natuurlijk zoet, voedzaam en super makkelijk te maken.
👉 Bewaar dit energy balls recept voor later
**Hant’s Melicao Date Energy Balls**
Ingrediënten:
- 10 zachte dadels (ontpit)
- 40 g walnoten
- 1 kleine wortel, fijn geraspt
- Zeste van ½ sinaasappel
- 1–2 el sinaasappelsap
- 1,5 el Melicao
- 2–3 el kokosrasp (+ extra om te rollen)
- Snufje zout
**Bereiding**
1. Doe de dadels en walnoten in een blender en mix tot een plakkerig geheel.
2. Voeg de geraspte wortel, sinaasappelzeste, sinaasappelsap, Melicao, kokosrasp en een snufje zout toe. Mix opnieuw tot alles goed samenkomt.
3. Is het mengsel te droog? Voeg een klein beetje extra sinaasappelsap toe. (Te nat? Voeg wat extra kokosrasp toe.)
4. Rol kleine balletjes van het mengsel en rol ze door extra kokosrasp.
5. Laat ze minstens 20 minuten opstijven in de koelkast