29/03/2026
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Ohlala c’est bon
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Biscuiterie artisanale à Arlon
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Arlon
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Se faire plaisir avec un biscuit sans...,sans...,sans...
En Janvier 2019, je décide de me lancer dans la grande aventure du “minimum de déchets”. Mariée et maman de 2 petits garçons, nos habitudes commencent à changer.
L’une des premières étapes que je choisis de franchir est la réalisation de biscuits pour mes 2 petites têtes blondes. Le choix des matières premières me semble important. J’utilise la farine gruau et terroir du moulin de kleinbettingen, du beurre de la ferme de belle vue à Robelmont ainsi que le beurre rose produit par la coopérative luxembourgeoise luxlait, le sucre est belge et les oeufs proviennent soit de la ferme des bleuets à Messancy soit de la ferme de belle vue également. Les 4 éléments principaux qui composent mes biscuits sont locaux. Je prends le parti de produire sans additifs, sans conservateurs et avec un minimum de déchets évidemment.
Pendant une année, je travaille mes recettes. Mes premiers fans sont Victor et Tom, mes trésors, mais pas seulement...Mes biscuits ont tous été goûtés encore et encore par mes neveux et nièces ( ils sont 8 cela en fait des avis...) Grâce à eux, j’ai pu faire évoluer mes recettes. Ils ont chacun choisi leur préféré !! D’ailleurs mes biscuits portent leurs prénoms! Chaque biscuit a sa petite anecdote, sa petite histoire.
“L’envie de faire mieux” c’est pour cela que ce projet a vu le jour.
