08/04/2025
🌸Maartse viooltje (Viola odorata) 🌸
Andere namen: welriekend viooltje, nacht viooltje
🌸is een van de oudste medicinale planten
🌸Komt van oorsprong van West – Europa, het Middellandse – Zeegebied en het Nabije Oosten en is geïntroduceerd in andere delen van Europa
🌸Er zijn in totaal ongeveer 400 soorten violetten, waarvan er meer dan 30 in Europa groeien.
🌸Bevat:
saponinen, etherische oliën, flavonoïden, glycosiden, zuren, slijm, calcium, ijzer, vit. A, C.
🌸BLOEITIJD: van maart tot mei
🌸OOGST:
bloemen in maart en april, de gehele plant gedurende de bloeiperiode,
wortel in de herfst (september, oktober)
In het voorjaar verzamelen we bloemen en bladeren die ook gedroogd kunnen worden.
🌸 We gebruiken het voor thee, siroop, tonifiërend water en olie.
🌸De jonge bladeren eten wij vroeg in de lente, kunnen in combinatie met andere voorjaarskruiden aan kruiden, soepen, salades en omeletten toegevoegd worden.
🌸Met de bloemen mogen wij salades, smoothies, desserts en drankjes versieren.
🌸Maar ook voor het aromatiseren van zoete gerechten zoals honing, gearomatiseerde culinaire azijn.
🌸De etherische olie van de bloemen is echter nog steeds een van de belangrijkste componenten van de parfums.
🌸EIGENSCHAPPEN en WERKING:🌸
🌸heeft slijmoplossende eigenschappen en vermindert
hardnekkige hoest, bronchitis, kalmeert de ademhalingsorganen
🌸helpt bij nerveuze hoofdpijn, onrust, slaapstoornissen
🌸stimuleert de werking van maagslijmvlies
🌸heeft ook licht bloedzuiverende werking
🌸harmoniseert geest
UITWENDIG:
🌸helpt huid te zuiveren
🌸in cosmetica voor gebruikt voor geïrriteerde en gevoelige huid
🌸gorgelen helpt bij ontstekingen van mond en keelholte
🌸Viooltjes in honing🌸
Gebruik voor lente- of zomer dessert maar ook tegen verkoudheid, hoest en slapeloosheid.
*pluk de viooltjes (blomen) bij zonnig weer en leg zij in een pot
*giet zij met honing en sluit de pot af
*laat 2 weken staan en draai de pot elke dag
*giet door een zeef
🌸Viooltjesazijn🌸
🌸heeft een aangename smaak, aroma en mooie kleur
Al na een paar uur merk je de mooie kleur van de azijn tot een zachtroze kleur.
🌸viooltjes azijn smaakt heerlijk bij lentesalades
🌸jij kan het ook verdunnen met water en drinken bij hoofdpijn
🌸toevoegen aan gezichtslotion om je huid te reinigen of gewoon
opfrissen
🌸Bereidingswijze:
*voeg een handvol verse viooltje bloemen aan een halve liter appel- of wijnazijn toe
*laat 2 weken macereren, elke dag de fles schudden (omdraaien)
*zeef af en bewaar in een donkere en koude plaats
🌸Viooljes olie (maceraat)🌸
🌸verzacht je huid
🌸helpt bij spierontsteking, jicht, reuma, spataderen, aambeien
🌸helpt bij huidziekten (eczeem, psoriasis), bij wondgenezing
🌸pluk viooltjes bloemen op een zonnige dag (liefst rond de
middag)
🌸laat zij 1-2 uren licht afdrogen (olie zal niet vatbaar zijn voor
bederf)
🌸leg ze losjes in een fles en giet ze met koud geperste olijfolie en
sluit de fles af
🌸laat 3 weken staan maar vergeet niet om elke dag de fles te
draaien!!!
🌸giet door een zeef en bewaar op donker en koude plaats
