Diëtiste en diabeteseducator Céline Van Effelterre

03/12/2025

👉 Swipe voor het advies van een diëtiste

‼️ Reminder: Het is geen nu of nooit verhaal. Weet dat alle snoep van de Sint vandaag NIET op moet. Het is oke om hiervan morgen, volgende week of volgende maand hiervan te eten.

Welke Sint snack is jouw favoriet? Vertel het in de comments!

Ik ga alvast voor de marsepein en de speculoos met chocolade 😋

Liefs,
Céline

19/11/2025

Benieuwd wat ik wel doe als diëtiste?

👉 SWIPEN MAAR

26/09/2025

Zin om de winterdip te verdrijven en je huis wat kleur en warmte te geven?
Op zondag 16 november van 10u tot 12u organiseren Sara van minibezigheden en diëtiste Céline een unieke en duurzame workshop.

🌿 Wat mag je verwachten?

Samen met Sara leer je hoe je een kader nieuw leven geeft door middel van upcycling en een prachtig droogbloemenontwerp.

Daarna word je verwend met een heerlijke, vegetarische brunch met lokale producten, verzorgd door Céline, met oog voor gezondheid én duurzaamheid.

💚 Waarom meedoen?
Laagdrempelig: geen ervaring nodig, iedereen kan meedoen!

Een creatieve én gezellige voormiddag.

Je vertrekt met een uniek, zelfgemaakt kunstwerk om je interieur op te fleuren.

Alles draait rond duurzaamheid: hergebruik, natuurlijke materialen en bewuste voeding.

📍 Wanneer & waar?
Zondag 16 november, van 10u tot 12u.
Locatie: Sporthoeve 10

💰 Prijs: €45 – inclusief materialen, begeleiding en brunch.

Schrijf je snel in en gun jezelf een inspirerende voormiddag vol creativiteit, smaak en gezelligheid!

Inschrijven via: https://shop.stamhoofd.be/workshop-droogbloemen-brunch/

23/09/2025

Op 14 oktober mag ik een lezing geven over gezonde voeding bij kinderen en moeilijke etertjes in Huis van het Kind in Gavere 🤩

🍏Wat is gezonde voeding? 👧Wat doe je met moeilijke etertjes?🥫Hoe lees je de etiketten van voeding voor kinderen? 🔎
💪🏼Laat je tijdens de lezing 'Gezonde voeding en moeilijke etertjes' inspireren door concrete tips, herkenbare voorbeelden en haalbare adviezen van een voedingsdeskundige. 😋
📆 14 oktober om 19u in Huis van het Kind, Markt 1
📱Schrijf je gratis in via www.gavere.be/huis-van-het-kind

27/08/2025

⏰️ HET IS BIJNA ZOVER, MAANDAG START HET NIEUWE SCHOOLJAAR ⏰️

Weer aanpassen aan routines, structuur, lange dagen en veel prikkels maar ook de voorbereiding van de brooddoos. Dit taakje zorgt vaak voor stress en chaos tijdens de ochtendrush.

Ik maakte alvast een overzichtje wat een voedzame brooddoos bevat.

👉 SWIPE voor enkele voorbeeldjes

❓️ Wat zit er bij jou altijd in de brooddoos?

Liefs,
Céline 💞

24/08/2025

Dankjewel voor de fijne review 💞

10/08/2025

🌻 PLADIJS MET COURGETTE, CHAMPIGNONS, TOMAAT EN KRIELAARDAPPELTJES 🌻

INGREDIËNTEN VOOR 2 PERSONEN:
🍅 1 rode ui, fijngesneden
🍅 1 teen knoflook, geperst
🍅 150 g champignons, in stukjes
🍅 2 tomaten, in stukken
🍅 1 courgette, in stukjes
🍅 Handvol verse basilicum, fijngehakt
🍅 2 pladijsfilets
🍅 Sap en zeste van 1 citroen
🍅 Italiaanse kruiden, chilivlokken, zwarte peper, zout
🍅 1 zakje krieltjes met kruiden voor in de oven of airfryer

BEREIDINGSWIJZE:
1️⃣ Bekijk de aanwijzingen op de verpakking van de krieltjes om deze te garen in de oven of airfryer.
2️⃣ Stoof de ui, knoflook en champignons aan in olijfolie. Kruid met peper en zout. Voeg de tomaten en courgette toe en kruid met Italiaanse kruiden en een snufje chilivlokken. Bak de groenten beetgaar en voeg op het einde verse basilicum toe.
3️⃣ Kruid de vis met peper en zout en bereid deze 8 minuten in de airfryer of bak deze in olijfolie in een pan.
4️⃣ Werk de vis af met een beetje citroenzeste en een scheutje citroensap.
5️⃣ Serveer met de groenten en krieltjes.

SMAKELIJK!!

Liefs,
Céline 🌻

25/05/2025

🍓 AARDBEIENSALSA MET BURRATA 🍓

INGREDIËNTEN:
🍓 1 burrata
🍓 200 g aardbeien
🍓 Handje pistachenoten
🍓 Enkele blaadjes basilicum
🍓 1 el honing
🍓 1 el balsamico

BEREIDINGSWIJZE:
1️⃣ Was en snij de aardbeien in partjes.
2️⃣ Laat de burrata goed uitlekken.
3️⃣ Verdeel de aardbeien over een bord.
4️⃣ Leg de burrata op de aardbeien, verdeel de basilicum en pistachenoten over de aardbeien en de burrata.
5️⃣ Besprenkel met de honing en balsamico.

🍓 vers geplukt van bij

Liefs,
Céline

16/04/2025

🌻 ZONNETJE OP HET BORD 🌻

🐟 Zalm met venkel, sinaasappel en verse kruiden 🐟

INGREDIËNTEN VOOR 2 PERSONEN:
🍊 1/2e venkelknol
🍊 1/2e sinaasappel
🍊 300 g zalmfilet
🍊 1 el olijfolie
🍊 Verse peterselie
🍊 Verse basilicum
🍊 2 zakjes parelcouscous

BEREIDINGSWIJZE:
🍊 Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd ondertussen de onderkant en stengels van de venkelknol, halveer de knol en snijd in plakken van 1/2e cm. Snijd de sinaasappel in plakjes van 1/2e cm.

🍊 Verdeel de venkel over de lengte van de ovenschaal (ter grootte van de zalm) en verdeel er de sinaasappel over. Leg hier de zalm op. Besprenkel met de olie en bestrooi met peper en zout. Rooster de zalm afhankelijk van de grootte ca. 15 tot 20 min. In het midden van de oven.

🍊 Bereid de parelcouscous aan de hand van de instructies op de verpakking.

🍊 Snijd ondertussen de peterselie fijn. Pluk de blaadjes van de basilicum en snijd de grote blaadjes grof. Neem de zalm uit de oven en verdeel vlak voor serveren de kruiden over.

Heb je het gerecht zelf gemaakt? Vergeet me dan niet te taggen 🧡

Liefs,
Céline

11/03/2025

🌳🫐 WORKSHOP KINDERYOGA EN PROEFSPEL IN HET SPROOKJESBOS 🫐🌳

Zin om mee op ontdekking te gaan in ons virtuele sprookjesbos?

Zet zondag 13 april dan alvast in je agenda! 📒

Inschrijven kan via deze link:
https://forms.gle/KEeLgbFv3gFJGxMy6

Speelse groetjes,
Leonie en Céline