HappyEat & Fit

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Conseillère Thermomix et Guy Demarle

Coach en gestion du poids, nutrition adulte, enfant et sportif, naturelle
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Quand ton petit dej est prêt le matin et qu’il a été préparé par Charlie 10 ans, tu te dis que tu as bien réussi son édu...
03/02/2026

Quand ton petit dej est prêt le matin et qu’il a été préparé par Charlie 10 ans, tu te dis que tu as bien réussi son éducation alimentaire 😅😆💓

Des œufs brouillés
Un krisprolls complet avec fromage de chèvre
Tomates cerises (non, c’est pas de saison)
Yaourt maison
Cappuccino mousse de lait

Faut croire que j’ai envie de perdre mon temps 😅Parce que je vais quand même encore vous partager une recette vue sur le...
28/01/2026

Faut croire que j’ai envie de perdre mon temps 😅

Parce que je vais quand même encore vous partager une recette vue sur les réseaux… et adaptée à ma sauce 😉

Ce qui est drôle, c’est que vous êtes nombreux quand vous me croisez à me dire « j’adore tes recettes », « je teste », « je les garde »…
mais niveau likes ou retours quand vous avez testé : silence radio 🫠

Petit rappel sans drama :
👉 un like
👉 un commentaire
👉 ou une photo quand vous testez

ça fait toujours plaisir, et en plus ça aide l’algorithme Facebook à me mettre un peu en avant.

Je ne suis pas là pour pleurer, rassurez-vous 😄
j’ai autre chose à faire et je partage ça juste pour le plaisir, maintenant que le coaching est derrière moi.

🍝 Pâtes d’épeautre de la_ferme_du_bas_roteux saumon – version express (2 pers)
• 160 g pâtes d’épeautre ici au curcuma
• 200 g saumon frais + 60 g saumon fumé
• 50–70 g skyr + 50 ml crème légère
• 2 càs coulis de tomate
• 30 ml sauce soja
• 1 càc moutarde
• 1 louche d’eau
• Ail, oignon, paprika fumé, poivre (pas de sel)

👉 Saisir le saumon, réserver.
👉 Mettre tous les ingrédients de la sauce dans la poêle, mélanger et laisser réduire.
👉 Ajouter pâtes + saumon, mélanger et servir.

Simple, rapide, et vraiment trop bon 😋

Idéalement, servir avec une assiette de ceutite par exemple

HeyyyCe soir, envie de voyager mais flemme complète de cuisiner …Je teste donc une recette que j’ai vue passer sur les r...
27/01/2026

Heyyy

Ce soir, envie de voyager mais flemme complète de cuisiner …

Je teste donc une recette que j’ai vue passer sur les réseaux et j’adapte à ma sauce

Tadaaaaaam 😁

Poulet façon satay express

Par personne :
• 150 g de blanc de poulet (gros dés)
• ½ càs sauce soja
• ½ càs vinaigre de riz
• ½ càs miel
• 1 càs beurre de cacahuète
• 50 ml lait de coco
• 1 càs curry rouge
• 200 g de légumes au choix
• 50 g de riz cru
• 1 c.à.c d’huile d’olive

Préparation :
1. Faire revenir le poulet dans l’huile d’olive ± 5–6 min, jusqu’à cuisson.
2. Mélanger soja, vinaigre, miel, beurre de cacahuète, lait de coco et curry rouge.
3. Ajouter la sauce au poulet, laisser mijoter quelques minutes.
4. Servir avec le riz blanc et les légumes (ici mélange asiatique).

Rapide, parfumé, validé 👌

Potée carottes et saucisses de bœuf ce soir ❤️
26/01/2026

Potée carottes et saucisses de bœuf ce soir ❤️

23/01/2026

Test du jour: le fameux cheesecake japonais 😁

Ça faisait déjà un bon moment que je voyais passer des recettes de salades avec du riz fritBon tu sais bien moi, il a fa...
17/01/2026

Ça faisait déjà un bon moment que je voyais passer des recettes de salades avec du riz frit

Bon tu sais bien moi, il a fallu que je teste 😅

Mais j’ai tjs pas pris de cours de photographie par contre 😆😆😆

Verdict: excellent !!

CRISPY RICE SALAD

Poulet, mangue & avocat

Ingrédients – 1 personne
• 120 g de riz complet cuit
• 150 g de poulet coupé en dés
• 80 g de mangue
• 40 g d’avocat
• 1 carotte entière, râpée
• 10 g de sauce soja
• 1 c. à café de pâte de curry rouge
• Coriandre fraîche
• ½ citron vert

Dressing
• ½ c. à soupe d’huile
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 15 g de yaourt grec 0 %
• 10 g de vinaigre de riz
• 10 g d’oignon frais
• ½ c. à café de gingembre en poudre
• ½ c. à café de curry en poudre
• ¼ c. à café d’ail en poudre


⸻

Préparation
1. Four à 200°C. Mélange le riz avec la sauce soja et un peu de pâte de curry.
Enfourne 12–15 min jusqu’à croustillant.
2. Poêle : cuire le poulet en dés avec une pointe de pâte de curry 8–10 min.
3. Couper mangue et avocat, râper la carotte, presser le citron.
4. Mélanger riz, poulet, fruits et légumes.
Ajouter la moitié du dressing, mélanger délicatement.

Alors, tu te**es aussi?

🍏🍊🍋🍅🍆🍌🍎🍐🍉

✨ Et voilà, semaine bouclée ! ✨Cette semaine, je vous ai partagé des petits-déj’ préparés en avance 🥣🥓👉 Alors, qu’est-ce...
17/01/2026

✨ Et voilà, semaine bouclée ! ✨

Cette semaine, je vous ai partagé des petits-déj’ préparés en avance 🥣🥓

👉 Alors, qu’est-ce que vous en avez pensé ?
👉 Vous avez testé ? Si oui, je veux voir 😍 partagez-moi une photo en commentaire

Dites-moi aussi les thèmes que vous aimeriez pour la prochaine série 👇

Et si ça vous plaît : likez un max 👍, partagez les publications, ça aide vraiment à les faire ressortir 💛

Merci pour vos retours, c’est vous qui guidez la suite 😉

de

Série : j’ai pas le temps de prendre mon petit-déj’ – Jour 5️⃣🥔 Roulé de pommes de terre au fourIngrédients pour 4• 500 ...
16/01/2026

Série : j’ai pas le temps de prendre mon petit-déj’ – Jour 5️⃣

🥔 Roulé de pommes de terre au four
Ingrédients pour 4

• 500 g de pommes de terre crues
• 4 petits œufs
• 80 g d’allumettes de bacon
• 60 g de fromage râpé
• Sel, poivre, paprika ou muscade

Cuisson
• Même principe
• Étaler sur une grande plaque silicone
• 35 min à 180°C
• Laisser refroidir complètement, réserver au frigo

🥣 Sauce express
• 2 càs yaourt grec
• 1 càs moutarde
• Sel, poivre
• Ciboulette

🥬 Le matin même
• Étaler la sauce
• Ajouter roquette et tomates cerises
• Rouler, emballer, emporter

Simple, efficace, zéro excuse pour zapper le petit-déj 👌

🍏🍊🍋🍅🍆🍌🍎🍐🍉

Dans la série : j’ai pas le temps de prendre un petit dej – jour 4 ⏱️Parce que tu sais que c’est une excuse …J’ai pensé ...
15/01/2026

Dans la série : j’ai pas le temps de prendre un petit dej – jour 4 ⏱️

Parce que tu sais que c’est une excuse …

J’ai pensé aux bouches sucrées ce matin, parce que je vous ai dis ok 2x/semaine.

Bowlcake préparé la veille, sans œuf, sans compote, sans farine, zéro prise de tête.

Base (1 pers.)
• 40 g flocons d’avoine
• 1 càs miel
• 80–100 g skyr / fromage blanc
• 1 pincée de sel
• Quelques pépites de chocolat

Option A – avec poudre de beurre de cacahuète
• 2 càs poudre de beurre de cacahuète
• 3–4 càs lait végétal

Option B – avec beurre de cacahuète classique
• 1 càs bombée de beurre de cacahuète
• 3 càs lait végétal (ajuster si besoin)

La veille
On mélange tout dans un blender (je n’aime pas les morceaux dans mon Bowlcake) sauf les pépites, frigo.

Le matin
Pépites sur le dessus, micro-ondes 1m30 min (+20–30 sec si besoin).

Moelleux, rassasiant, et clairement plus rapide qu’un café avalé debout 😉

T’as vu? Je recycle les pièces en mauvais chocolat des enfants

Série : j’ai pas le temps de préparer mon petit déj – Jour 3⏰ Pas le temps, zéro excuse.Muffins bacon & tomates cerises ...
14/01/2026

Série : j’ai pas le temps de préparer mon petit déj – Jour 3

⏰ Pas le temps, zéro excuse.

Muffins bacon & tomates cerises 🥓🍅
Rapide, simple, protéiné.

Pour 1 personne - 2 muffins
• 2 tranches de bacon
• 2 œufs
• Tomates cerises
• 2 pincées de parmesan râpé
• Sel, poivre

Préparation :

Déposer le bacon dans un moule à muffin.

Casser un œuf dans chaque empreinte, saler, poivrer.

Ajouter les tomates cerises en dés et le parmesan.

👉 Cuire 15 minutes à 180°C.

💡 À accompagner par exemple de wasa, cracottes ou pain d’épeautre pour un petit déj complet et rassasiant.

À préparer la veille ou le matin, à manger sur le pouce.

Bon ça va? Pas trop compliqué?

Allez fais-moi un petit signe si tu vas tester cette recette ultra simple et délicieuse, adaptée à toute la famille 😘

🍏🍊🍋🍅🍆🍌🍎🍐🍉

🥣 Série : petits-déjeuners préparés à l’avance – Jour 2Aujourd’hui, version salée.Et clairement, j’y suis partisane à 10...
13/01/2026

🥣 Série : petits-déjeuners préparés à l’avance – Jour 2

Aujourd’hui, version salée.

Et clairement, j’y suis partisane à 100 % 🙋‍♀️

Pourquoi ? Parce que le salé m’aide à tenir plus longtemps, avec une énergie stable, et surtout parce que ça évite les envies de sucre sur la journée.

On le sait : le sucre appelle le sucre.

Bowlcake salé

Petit-déjeuner – protéiné
Pour 1 personne

Ingrédients :
• 30 g de flocons d’avoine mixés
• 1 œuf
• 3 cs de skyr
• Sel, poivre
• 1 à 2 tranches de saumon fumé ou de poulet
• Jeunes oignons (facultatif)

J’ya ajouté des dés de tomates, ou poivrons, maïs, champignons, …

⸻

👉 Préparation
• Mélanger tous les ingrédients (sauf le saumon) dans un bol.
• Ajouter le saumon coupé en morceaux sur le dessus.
• Cuire au micro-ondes 1 min 30 à puissance maximale.
• Laisser reposer 10 secondes, puis remettre ± 30 secondes
(à ajuster selon votre micro-ondes).

👉 Si préparé la veille
• Cuire uniquement 1 min 30.
• Conserver au frigo.
• Le matin, réchauffer 30 secondes à 1 minute.

Salé, protéiné, rassasiant.

Envie de la suite? Un liiiiike

Demain, jour 3 😉

🍏🍊🍋🍅🍆🍌🍎🍐🍉

Ce soir, j’ai fait ma petite influenceuse 😅Ça faisait au bail (une semaine quoi hum) que je voyais passer des vidéos de ...
12/01/2026

Ce soir, j’ai fait ma petite influenceuse 😅

Ça faisait au bail (une semaine quoi hum) que je voyais passer des vidéos de kebab maison sur Insta… autant dire une éternité 🤭 donc forcément, j’ai voulu tester.

En fouillant dans mon Thermomix, j’ai même trouvé une recette que j’ai adaptée version moins grasse 👉 verdict : une tuerie.

Servi avec des wraps, carottes râpées, tomates cerises (oui, hors saison 🙈).
Avec du chou en plus, ça aurait été encore mieux.

La sauce express qui fait tout :
yaourt grec, ail, cumin, coriandre, sel, poivre et jus de citron 🤍

Moralité : quand Insta insiste pendant une semaine… je finis par craquer 😄

Les photos sont moches mais j’avais la flemme et la dalle donc tu m’excuseras

Regardez cette recette délicieuse que j’ai trouvée sur Cookidoo® : Döner kebab à la viande de bœuf https://cookidoo.be/recipes/recipe/fr-BE/r933887

🤩

Adres

Chemin De Séguret 21
Bertogne
6687

Openingstijden

Woensdag 13:30 - 17:00
Vrijdag 13:30 - 18:00
Zaterdag 10:00 - 17:00

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