23/11/2025
🍝 Objectif du jour : nourrir 3 personnes… avec une recette prévue pour 2 !
Spoiler : j’ai triché 😅
Comme je voulais mettre moins de pâtes, mais qu’on est quand même 2 adultes + 1 enfant à table, j’ai sorti mon plan B :
👉 j’ai compensé avec des pois chiches.
Ça donne du volume, ça cale super bien, et ça s’intègre nickel dans la sauce.
Et vu qu’il m’en restait de ce matin (j’ai fais un Houmous pour le petit dej) …
Franchement, personne n’a remarqué que ce n’était pas prévu 😇
(Et les épinards sont invisibles, puisque je n’aime pas ça et que j’ai des talents de magicienne)
Le tout fait en mode Manuel dans mon Thermomix, en mode “one-pot, zéro prise de tête”.
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🥣 One-Pot pasta – 3 personnes
Ingrédients
• 200 g de pâtes complètes (au lieu de 300 g)
• 150–200 g de pois chiches cuits
• 100 g de bacon ou jambon
• 250 g de sauce tomate
• 150 g d’épinards frais
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 450 g d’eau ou bouillon dégraissé
• 20 g de fromage râpé
• 1 c. à café d’huile d’olive
• Sel, poivre
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Préparation (mode Manuel)
1. Mixer les épinards : 5 sec / vit. 5 (+3 sec / vit. 6 si tu veux zéro morceaux).
2. Ajouter oignon + ail : 5 sec / vit. 5.
3. Ajouter huile + lardons/jambon + épinards : 5 min / 120°C / vit. 1.
4. Ajouter sauce tomate + pâtes + eau.
→ 14 min / 100°C / sens inverse / vitesse cuillère.
5. À 10 min, ajouter les pois chiches par l’orifice.
6. Ajouter le fromage : 20 sec / sens inverse / vit. 2.
7. Rectifier l’assaisonnement.
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🎉 Résultat :
Une recette healthy, équilibrée, super rapide…
Et surtout : moins de pâtes mais personne n’a faim !
Merci mon Thermomix et mes bonnes idées 😆
