23/11/2025
🧠 Saviez-vous que le mot "crétin des Alpes" vient d'une vraie carence nutritionnelle ?
Eh oui… au XIXe siècle, dans certaines vallées alpines reculées (notamment en Savoie, Suisse, Tyrol…), beaucoup d’habitants souffraient de graves carences en iode, un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde.
👉 Cette carence provoquait :
des goitres visibles (gonflement du cou),
un re**rd mental sévère (appelé alors crétinisme),
et parfois un re**rd de croissance.
Ces personnes étaient qualifiées injustement de « crétins des Alpes »… sans savoir que leur seule “faute” était de ne pas avoir assez d’iode dans leur alimentation.
Dans les années 1920 à 1950, de nombreux pays européens ont introduit l’iodation du sel de table 🧂 pour prévenir ces troubles.
Résultat :
disparition du crétinisme,
nette diminution des goitres,
amélioration globale de la santé cognitive et hormonale de la population.
⚠️ Mais aujourd’hui, la carence revient doucement…
On consomme moins de sel (ce qui est bien en soi), et souvent pas du sel iodé, et l’industrie agroalimentaire n’utilise presque jamais de sel iodé ❌
Sans parler des régimes pauvres en poissons, œufs ou algues…
📊 Résultat : en Europe, plusieurs pays présentent à nouveau des signes de carence légère à modérée, notamment :
🇫🇷 France – 🇧🇪 Belgique – 🇮🇹 Italie – 🇪🇸 Espagne – 🇬🇧 Royaume-Uni…
👶 Les plus à risque ?
Les femmes enceintes 🤰 (besoins augmentés)
Les enfants 🧒 (cerveau en développement)
Les personnes végétaliennes 🌿 (peu ou pas de sources naturelles d’iode)
💡 Conseils simples :
Préférez un sel iodé (même avec une consommation modérée)
Mettez du poisson de mer ou des algues à votre menu (avec modération pour ces dernières)
Et en cas de doute ou de fatigue persistante : pensez à faire vérifier votre taux d’iode 🧪
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𝗡𝗮𝘁𝗵𝗮𝗹𝗶𝗲 𝗗 - 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗼𝗽𝗮𝘁𝗵𝗲 𝗲𝘁 𝗛𝗲𝗿𝗯𝗼𝗿𝗶𝘀𝘁𝗲 🍃
𝗣𝗿𝗮𝘁𝗶𝗰𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲 𝗲𝗻 𝗺𝗶𝗰𝗿𝗼-𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻, 𝗽𝗵𝘆𝘁𝗼-𝗮𝗿𝗼𝗺𝗮𝘁𝗵𝗲́𝗿𝗮𝗽𝗶𝗲 𝗲𝘁 𝗣𝗡𝗟
📞 𝟬𝟰𝟵𝟱/𝟳𝟲𝟱𝟯𝟵𝟳 🍀