Vinciane Goessens Diététicienne

02/11/2025

Des cubes de bouillon maison sans additif, c’est par ici 👇👌

28/09/2025

28/09/2025

✨ Formation continue sur la coeliaquie ce samedi 27 septembre ✨

Un cadre plus qu’adapté pour mettre à jour ses connaissances et partager : la Boulangerie biologique sans gluten et sans lactose, L’Alternative située à Theux 🥖🌱.
Un chouette endroit chaleureux, des collègues motivés et bien sympathiques, et en prime… un atelier culinaire au programme 👩‍🍳👨‍🍳.

Une initiative de la Société belge de la Cœliaquie.
Merci à ses membres et aux conférencières pour cette belle journée de formation ainsi qu’à Pierre et son équipe de la Boulangerie L'Alternative, pour leur accueil dans une ambiance conviviale et gourmande ! 💚

12/09/2025

02/07/2025

Aujourd'hui, j'ai testé la boisson aromatisée fraises/basilic sur glace par le GDN diet&rein - Groupement de Diététicien.ne.s en Néphrologie
Un vrai délice 😋🍓🍓

01/07/2025

Bonne idée pour s’hydrater 🥵❄️🧉

25/06/2025

Envie d'une salade rafraîchissante simple, facile à réaliser et légère pour vos repas d'été?
A cette assiette, vous pouvez y ajouter une source de féculents complets en fonction de vos besoins (riz complets, pâtes grecques complètes, épeautre, ...) ou du pain au levain multi-céréales , par exemple.

20/06/2025

Le Conseil Supérieur de la Santé a émis de nouvelles recommandations nutritionnelles dans le but de vous guider vers des habitudes alimentaires saines et équilibrées.

🥗🍎🍓🫐🍆🥦🥔🍠🍳🥩🐟🫘🥜🧂🍶

Une alimentation équilibrée ? C’est essentiel pour être en bonne santé. Découvrez les nouvelles recommandations alimentaires du Conseil Supérieur de la Santé po...

17/06/2025

04/06/2025

Comment procéder pour bien nourrir notre microbiote intestinal ?

L'apport de fibres alimentaires à travers différentes sources permet la production de composés appelés "acides gras à chaîne courte", bénéfiques pour notre santé.

Cet article vous donne également un exemple afin de combler vos besoins en fibres au quotidien, à savoir 25 à 30g par jour.

Source:

Pour maintenir un bon équilibre, une alimentation riche en fibres permet d’assurer cet apport en prébiotiques mais aussi de produire d’autres composés tels que les acides gras à chaine courte ayant des effets bénéfiques sur...

26/05/2025

Overnight à base de yaourt nature, framboises, flocons d’avoine, graines de chia, amandes effilées, vanille

26/05/2025

La journée se termine… 😅

La table du souper rangée, j’en profite pour préparer la salade composée de demain midi 🥗

J’utilise les crudités préparées le week-end et ajoute une source d’aliment protéique.

Un peu de chou blanc, des 🥕 râpées, un 🥚 cuit dur, un reste de blanc de volaille 🍗 du souper coupé finement, un mélange d’herbes aromatiques Comptoir des Epicesdes Epices.
On peut aussi y ajouter un peu de ciboulette ou de persil frais ou encore de la livèche. 🌿

Personnellement, je trouve le chou blanc assez rassasiant. Je n’ai donc pas ajouté de féculents mais libre à vous d’en ajouter selon vos besoins 🏊‍♀️⛹🏻‍♂️🤸🏼‍♂️🏌🏼‍♂️🤾🏻‍♀️🏋️‍♀️ : pommes de terre froides, riz, quinoa, pâtes complètes, …

J’ai choisi une vinaigrette aux fines herbes mais vous pouvez aussi réaliser une vinaigrette à l’huile d’olive ( riche en également 9) ou de caméline ( riche en oméga 3, anti-inflammatoires, essentiel à notre santé cardiovasculaire,…).

Pour les personnes souffrant d’intestins sensibles, vous pouvez remplacer le chou blanc par une salade verte, des concombres ou des haricots verts cuits…

Bon appétit!