L'Huilerie du Stwerdu

07/10/2025

Que faire avec des cerneaux de noix?
Voici une publication de l'AD Delhaize Verlaine ... avec notre crème Colzamique, le duo gagnant!

Chicons, figues, noix et Colzamique de L'Huilerie du Stwerdu .
Préparation : 30 secondes
Goût : illimité!

06/10/2025

Vu les quantités importantes de noix récoltées cette année, certains clients aimeraient faire casser leurs noix pour obtenir des cerneaux, SANS FAIRE DE L'HUILE.

Ce sera dorénavant possible à l'huilerie du Stwerdu!

Comment procéder?

- Faire sécher vos noix au minimum 2-3 semaines (la coquille doit être craquante).
- APRES SECHAGE, pesez votre récolte et contactez nous au 0483 38 64 84 pour fixer rdv - (rdv possible entre fin octobre 2025 et mars 2026)
- Vous participez au cassage en contrôlant le résultat en fin de chaîne.
- Nous cassons entre 30 et 40 kg de noix par heure (soit 10-12 kg de cerneaux)
- Tarif : 8 euros par kilo de cerneaux obtenus (si vous faites de l'huile le prix est beaucoup plus bas).

ATTENTION: 2 types de noix ne peuvent être cassées ici. Les très grosses (noix bijoux) +/- 3 fois la taille d'une noix normale. Et les noix sauvages, petites et pour lesquelles il est très difficile d'extraire les cerneaux imbriqués dans une coquille très dure.

HUILERIE DU STWERDU - 3 rue Louis Debatty - 4260 Braives (Fallais) 0483 38 64 84

21/09/2025

Bonjour, un vade mecum du pressage à façon de l'huile de noix ainsi que les tarifs, sont aujourd'hui disponibles.
Si vous désirez en recevoir une copie pdf merci de nous contacter en message privé, le document vous sera envoyé.

09/09/2025

Visiteurs tôt ce matin au moulin du Stwerdu ... :-)

06/09/2025

PRESSAGE DES NOIX - A PARTAGER SVP

Bonjour à tous,

La saison des noix sera précoce et très abondante cette année. Et bien entendu, nous continuerons à vous accueillir pour réaliser votre huile.

Les infos pratiques seront régulièrement publiées sur la page de l'Huilerie du Stwerdu.

Déjà quelques conseils :

1. Tondez dès maintenat l'herbe aux pieds de vos noyers, le ramassage en sera facilité;
2. Ramassez les noix régulièrement
3. Séchez les et stockez les correctement
4. Nous commençons le pressage vers la mi-octobre jusque probablement fin mars. Pas de stress, tout le monde aura l'occasion de passer :-)
5. NOUS AVONS UNE MACHINE POUR CASSER LES NOIX

Renseignements: Huilerie du Stwerdu - 4260 Fallais - 0483 38 64 84 (en semaine et en journée svp)

Merci de partager ce post, cette année bon nombre de vos amis pourraient avoir besoin de notre service :-)

30/08/2025

Passage du castor cette nuit au moulin du Stwerdu à Fallais. Pas certain qu'on sorte vainqueur, mais on s'en f... on replantera 😜

26/08/2025

Bonjour (si vous ave l'occasion de partager ... merci)
Nous cherchons une personne qui pourrait faire le transport d'une machine de +/- 200 kg, ce jeudi 28/08 à 10h00. Idéalement un petit camion équipé d'une plateforme élévatrice à l'arrière. Départ Wanzoul (Wanze), arrivée 6 km plus loin à Fallais (Braives).

Merci de nous communiquer vos conditions en MP - page de L'Huilerie du Stwerdu ou 0483 38 64 84

24/08/2025

Bonjour à tous, ce petit message pour vous signaler que le bar éphémère sera ouvert ce dimanche 24/08 entre 14 et 18h00.

Adresse: Moulin du Stwerdu, à hauteur du 23 rue de l'Eglise, 4260 Fallais (Braives)

Bienvenue à tous :-)

22/08/2025

Marché artisanal, concerts et théâtre CE SAMEDI 23/08 au château SPRINGUEL à Huy.
Vous aurez la possibilité d'y trouver nos huiles de noix et de colza (première pression à froid) ainsi que nos différentes préparations made in Braives. Au plaisir de vous y rencontrer 🙂
Petit message pour les commerces en alimentation de la région de Huy. Nous n'avons pas encore de point de ventre de ce côté, ce sera donc pour vous l'occasion de goûter à nos produits locaux et pourquoi pas de les proposer ensuite à vos clients 🙂

17/08/2025

Le beau temps nous offre une possibilité supplémentaire d'ouvrir le bar éphémère. Nous serons donc ouvert ce dimanche 17/08 entre 14 et 18h00 au moulin du Stwerdu (rue de l'Eglise, à hauteur du numéro 23, 4260 Fallais).

Bonne après midi à tous :-)

09/08/2025

C'est officiel, ce dimanche 10 août sera ensoleillé et le bar éphémère du Moulin du Stwerdu sera ouvert. Bienvenue à tous 🌞

Le principe est simple: Installez vous à une de nos tables, le long de la rivière, à l'ombre d'un de nos arbres ou encore à côté du moulin.

Les tables sont assez éloignées les unes des autres pour que vous puissiez prendre une consommation en profitant du calme et de l'endroit, lire un livre ou discuter avec des amis.

Profitez de l'instant :-)

Horaire: de 14h00 à18h00

Adresse : Moulin du Stwerdu à hauteur de 23 de la rue de l'Eglise à 4260 Fallais 🙂

02/08/2025

On balance ... voici le making-of du passage de "Qu4tre" dans les locaux de l'huilerie du Stwerdu, à l'occasion de notre production de biscuits.

Pas évident le métier de journaliste de terrain 🤣

Merci à Sophie Driesen et Miguel Balboni, un chouette moment :-)