Ségolène Guisset - Diététicienne Nutritionniste

04/12/2025

✨ Top 3 des oléagineux ✨

💚 Noix du Brésil : un boost naturel de sélénium pour l’énergie & la thyroïde
💚 Graines de chia : fibres + oméga-3 pour une digestion au top
💚 Graines de courge : protéines + magnésium pour le système nerveux & l’immunité

Petit geste, grands effets 👉 ajoute-les à tes smoothies, yaourts, salades ou porridges 🥣✨
Tu vas sentir la différence 🔥

30/11/2025

27/11/2025

✨ Kéfir de fruits maison : la boisson vivante qui booste ton microbiote ! ✨
Tu veux te lancer ? Voici tout ce dont tu as besoin 👇

Le matériel
• 1 bocal à large encolure (1 L)
• 1 bouteille qui se ferme hermétiquement (1 L)
• 1 planche à découper
• 1 passoire conique
• 1 petit entonnoir

Les ingrédients
• 50 g de grains de kéfir d’eau
👉 À demander autour de toi ou à acheter en ligne
• 50 g de sucre
• 1 fruit séché (figue, abricot sec ou date)
• 1 rondelle de citron
• 200 ml de jus ou infusion sucrée

🧪 Étape 1 : Première fermentation (F1)

Dans le bocal :
➡️ 50 g de sucre
➡️ 50 g de grains de kéfir
➡️ 1 L d’eau
➡️ 1 rondelle de citron
➡️ 1 fruit séché

Laisse fermenter à température ambiante 2 à 3 jours.
✨ Astuce : quand le fruit sec remonte, c’est prêt !

🍓 Étape 2 : Deuxième fermentation (F2)

Dans la bouteille hermétique :
➡️ 200 ml de jus ou infusion sucrée
(Ici : infusion d’hibiscus + 2 c.à.s. de sucre)
➡️ + 800 ml de ta F1

On ferme, et on laisse fermenter 2 à 3 jours.
⚠️ Dégaze 1 fois par jour (2 fois s’il fait chaud) pour éviter toute explosion.

🎉 Et voilà ! Ton kéfir de fruits est prêt :
✓ ultra bon pour ton microbiote
✓ super alternative sans alcool pour l’apéro
✓ se conserve indéfiniment au frigo
✓ se refait à l’infini 🌱

16/10/2025

Tu penses qu’une diététicienne, c’est juste pour perdre du poids ?
Et si c’était bien plus que ça

👉 Manger équilibré
👉 Retrouver de l’énergie
👉 Mieux nourrir ton corps pour le sport
👉 Mieux vivre avec une pathologie
👉 Apaiser ta relation à la nourriture
👉 Et retrouver ton poids d’équilibre, durablement

Chaque accompagnement est unique, bienveillant et adapté.

📍 Prends rendez-vous dès maintenant
Le lien est dans ma bio 🌸

08/10/2025

Purple Goddess Salad

07/10/2025

🧘‍♀️ Envie de faire une pause, de respirer et de prendre soin de vous ?
Je propose des cours de yoga à domicile, sur Namur, adaptés à tous les niveaux et tous les besoins :
🌿 Yoga pour débutants
🔆 Hatha, Vinyasa & Rocket Yoga pour plus d’énergie
🌙 Yin Yoga & Yoga Thérapie pour relâcher les tensions et apaiser le mental

Que vous soyez novice ou pratiquant confirmé, chaque séance est pensée sur mesure, selon votre rythme et vos objectifs.

👉 Cours individuels, en duo ou en petit groupe, directement chez vous.

Prenez un moment rien que pour vous, sans contrainte de déplacement.

💸 Tarif : 50 € / heure (donc si vous êtes 4 cela donne 12,50€ / personne)
🚗 Frais de déplacement : 5 € par tranche de 5 km à partir de Bois-de-Villers

📩 Contactez-moi au 0486 27 96 46 pour réserver votre séance d’essai ou pour en savoir plus.

✨ Le yoga s’adapte à vous, pas l’inverse.

01/10/2025

Quelques-unes des délicieuses assiettes que j’ai dévoré ces dernières semaines.

02/04/2025

Incroyable !!!
Je le découvre, après tout le monde, étant en Inde ces derniers mois 😅
Je suis tellement fière de voir ce beau travail d’équipe se matérialiser.
Il est beau, il est coloré, il est anti-inflammatoire et il est disponible dans toutes les bonnes librairies ♥️

19/03/2025

What a beauty !

Nutrition is simple, it’s all about playing with colors and flavors. The balance will follow.

18/02/2025

Les épices ne sont pas juste là pour relever le goût… Elles sont aussi de véritables alliées pour notre santé !

✨ Curcuma, gingembre, cannelle : ces trésors de la nature regorgent de composés anti-inflammatoires qui apaisent notre corps de l’intérieur. 🌿🔥

Dans mon livre l’alimentation végétale anti-inflammatoire, je te dévoile comment intégrer ces super-ingrédients au quotidien pour une alimentation savoureuse et bienfaisante. Prêt à donner un coup de boost à ton assiette et à ton bien-être ? 💛

Photo by 🥰

05/02/2025

Grande nouvelle ! ✨ Mon livre Cuisine Végétale Anti-inflammatoire sort ce 5 février !

L’écrire a été une aventure incroyable, et je suis infiniment reconnaissante de pouvoir enfin le partager avec vous. À l’intérieur, vous trouverez 75 recettes gourmandes et bienfaisantes, du petit-déjeuner au dessert, mais aussi une partie théorique pour mieux comprendre le mécanisme inflammatoire dans notre organisme.

J’espère que ce livre vous inspirera et vous aidera à prendre soin de vous tout en vous régalant ! 💛 Dites-moi en commentaire quelle recette vous avez hâte de tester ! 🍽️📖

26/01/2025

Your cycle, your nourishment 🌙✨ Introducing Moon Bowls — Available at Aura café! — four unique, hormone-balancing bowls crafted to support you through every phase of your menstrual cycle:

1️⃣ Menstrual Phase: Iron-packed greens and lentils to replenish and restore 🌿.
2️⃣ Follicular Phase: Fresh, light quinoa and veggies for energy and renewal 🍓.
3️⃣ Ovulatory Phase: Antioxidant-rich cruciferous veggies and tofu for peak vitality 🥦.
4️⃣ Luteal Phase: Comforting sweet potatoes and chickpeas to satisfy and stabilize 🍠.

Fuel your body with what it truly needs — cycle syncing made delicious! 💖 Which Moon Bowl would you try first? Let us know in the comments! 👇