nünü

Foodworkshops, food, energyballs, organic, home cooking, wellness, ride, nutrition, coach en nutrition

Une alimentation plaisir, saine et équilibrée est souvent la solution au stress, aux insomnies, aux petites maladies chroniques de l'hiver, au manque d'énergie et de confiance en soi. Connaître les aliments, leurs bienfaits et savoir comment les préparer est une solution aux kilos en trop, aux mauvaises habitudes et aux petites fringales. Dégustations, workshops, conférences, animations, coaching de groupe ou individuels, nünü propose une jolie carte d'expériences autour de la santé, l'énergie, la vie et l'entreprise. Car quand on se sent bien dans sa peau, on se sent aussi bien dans son travail. Mais ce n'est pas tout, nünü organise également des consultations privées pour personne seule, en couple ou en petits groupes.

29/11/2025

En hiver, j’aime commencer le repas avec un bol de soupe maison comme celle-ci : chaude, réconfortante, pleine de vitamines et minéraux. J’y ajoute quelques graines ou graines germées pour augmenter les fibres, un peu de piquant et de l’huile de colza en dernière minute pour les omégas 3

On recommande environ 400 à 500 g de légumes par jour. Vu comme ça, ça paraît énorme … portant en ouvrant le repas avec un bon bol de potage, on en coche déjà une belle partie

Autre astuce toute simple : grignoter des crudités pendant que tu prépares le repas (carottes, céleri, chou-fleur, radis🫜 … tu cuisines, tu picores et sans t’en rendre compte tu fais grimper ton compteur de légumes 🥒

17/11/2025

Trop trop bon et de saison 🍂🍂🍂
Mayo ou mousse de topinambours !

👩🏼‍🍳 ingrédients

2 topinambours
1 gousse d’ail
1 poignée de noix de cajou pré-trempées
1 c à c ou à soupe de moutarde
Huile d’olive
Poivre

🍃Faites cuire à la vapeur ou dans l’eau bouillante les topinambours épluchés et la gousse d’ail

🍃 Dans un bol, mixez tous les ingrédients en ajoutant les noix de cajou égouttées et rincées.

🍃 Ajoutez un filet d’huile d’olive et d’eau pour obtenir la texture désirée

Cette mayo ou mousse (appelez-la comme vous le voulez) est délicieuse pour accompagner les viandes blanches, poissons et ou vos légumes 🍆

🚨le topinambour est riche en inuline, donc allez-y molo si vous n’avez pas l’habitude d’en manger.

.nounou

18/10/2025

Gelée de coings

08/10/2025

Le cottage cheese, le matin, le midi, en collation, le soir … un peu quand vous voulez.

Ce fromage est peu calorique, riche en calcium & en protéines et beaucoup moins gras que les autres fromages 🍀

Aujourd’hui je le mange avec une tapenade d’avocat relevée de tamari & huile de colza, un peu de poivre et ciboulette ciselée 😋

Un snack simple, sain et plein de fraîcheur à déguster sans culpabilité à tout moment de la journée 🌸

01/10/2025

La semaine passée, nous avons eu le bonheur d’animer notre premier atelier de la rentrée dans une serre nichée au cœur de la forêt 🌿

Un écrin unique pour explorer une question essentielle :

« Et si la ménopause était la plus belle période de la vie d’une femme ? » 🌸

Même si la ménopause se démystifie peu à peu, elle reste pour beaucoup une étape parfois turbulente. Cet après-midi a été l’occasion d’échanges riches, de partages sincères et d’une parole libérée.
🌷Ensemble, osons en parler🌷

🙏 Merci à toutes pour votre confiance.
💚 Merci pour l’accueil chaleureux et les attentions délicates qui ont rendu ce moment encore plus précieux.
🍀et à Valentine avec qui j’adore travailler

✨ Rendez-vous très bientôt pour nos prochains événements dans la serre vitaminée

01/10/2025

Petit-déjeuner protéiné, rapide et malin 🤩

Pas le temps le matin ? Avec quelques aliments non périssables, tu peux préparer un petit-déjeuner complet et sain

🌿3 càs de Kéfir (périssable mais se conserve longtemps)
🌿1 càs de flocons d’avoine
🌿1 càs de graines de chia
🌿 quelques noix & noix de cajou
🌿 quelques cranberries déshydratées
🌿huile de colza (à conserver au frigo)

🌸 Résultat : énergie, des protéines, des fibres, des omegas-3 et des bonnes graisses pour toute la matinée. En quelques minutes seulement

23/09/2025

Une idée de petit déjeuner protéiné sain et riche en oméga-3 inspiré d’une adorable petite Juliette de 3 ans et demi qui en dévore chaque matin 🩷

Pain complet au levain
Houmous
Sardines
Poivre
Filet de citron

Je vous conseille les sardines « La Perle des dieux », un délice !

💡Ne jetez pas l’huile d’olive de cette conserve. Elle est riche en omega-3 et parfaite pour assaisonner vos salades ou légumes 🥒

17/08/2025

Petit-déjeuner spécial carburant ⚡️⚡️⚡️
10 ans sans tennis et je joue aujourd’hui contre des « jeunots » sous 35 degrés 🥵
J’appelle ça un challenge sportif … ou une folie douce

30/07/2025

🥕 Un shot de vitalité express ! 🥬✨

Ce potage cru minute mélange betterave rouge, carotte, chou-rave, avocat, ail, huiles de noisette & de tournesol - recette de Pol GREGOIRE
Un concentré de fraîcheur, prêt en 5 minutes !

🍽️ Chouette recette pour augmenter la consommation quotidienne de légumes

Cru, c’est encore mieux :
✔️ Plus de vitamines
✔️ Plus d’enzymes
✔️ Une meilleure digestion
✔️ Un effet boost sur l’énergie

🥄 Rapide, sain, savoureux…et idéal pour l’été 💚

29/05/2025

Envie d’un petit-déjeuner rapide et nutritif ou d’une collation saine pour faire le plein d’énergie ? 🍓💪

Ce smoothie aux fruits rouges est parfait ! Il est frais, délicieux et regorge de bonnes choses pour votre corps.

Voici ce qu’il vous faut :

Jus de soya
1 dose de poudre protéinée Purasana (saveur vanille pour une touche gourmande !)
1 cuillère à café de beurre de cacahuètes (qui apporte une saveur originale et aide à lisser la hausse de glycémie !)
1 poignée de fruits rouges surgelés (la variété apporte tellement de fraîcheur !)
Un filet d’huile de lin
Quelques feuilles de menthe pour décorer et rafraîchir
La préparation est un jeu d’enfant :

Dans un blender, mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Et voilà, c’est prêt à être dégusté !

J’adore utiliser des fruits rouges surgelés pour ce smoothie, car ils apportent une texture glacée super agréable 🌸

22/05/2025

🥜✨ Préparation en cours pour les 20 km de Bruxelles ! ✨🥜

À quelques jours du grand départ, voici ma petite contribution énergisante : des Energy balls maison, riches en bons ingrédients pour soutenir l’effort et partager un moment convivial avec notre équipe « Les gazelles bondissantes » ! 💪🦌

Nous sommes une quinzaine de participantes (et un courageux gazouilleur masculin !) réunis au sein de cette équipe presque 100 % féminine, prêtes à relever le défi des 20 km de Bruxelles. Mais notre objectif dépasse largement le cadre sportif : nous courons pour soutenir La Chaîne de l’Espoir, une organisation qui agit pour offrir des soins aux enfants dans les pays les plus vulnérables. ❤️‍🩹

Notre équipe fait partie des nombreuses délégations mobilisées cette année pour cette cause. Participer à cette course, c’est courir pour l’espoir, pour la vie, pour un avenir meilleur.

Merci à tous ceux qui nous soutiennent ! Et si vous croisez une troupe de gazelles bondissantes dimanche… vous saurez d’où vient notre énergie. 😉

21/05/2025

🥗✨ Explosion de couleurs & de nutriments ! ✨🌱

Les protéines végétales n’ont rien à envier à leurs cousines animales… la preuve en une bouchée 😍
Au menu : lentilles, petits pois, haricots verts, oignons rouges, riz noir, graines de courge et de tournesol rôties au tamari et gr***de – un mélange aussi beau que bon pour le corps 🧠💪

🌸Pourquoi choisir les protéines végétales ?
🌿Riches en fibres, minéraux et antioxydants
🌿Pauvres en graisses saturées et sans cholestérol
🌿Meilleures pour la planète 🌍
🌿Douces pour la digestion… surtout si vous les avez fait tremper ou bien cuisinées, pour une meilleure tolérance digestive !

💡 Pour un apport optimal en acides aminés essentiels, pensez à associer une céréale et une légumineuse au cours d’un même repas ou d’une même journée.

💬 Et toi, quelles sont tes protéines végétales préférées ? Dis-le en commentaire !

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