nünü

Foodworkshops, food, energyballs, organic, home cooking, wellness, ride, nutrition, coach en nutrition

Une alimentation plaisir, saine et équilibrée est souvent la solution au stress, aux insomnies, aux petites maladies chroniques de l'hiver, au manque d'énergie et de confiance en soi. Connaître les aliments, leurs bienfaits et savoir comment les préparer est une solution aux kilos en trop, aux mauvaises habitudes et aux petites fringales. Dégustations, workshops, conférences, animations, coaching de groupe ou individuels, nünü propose une jolie carte d'expériences autour de la santé, l'énergie, la vie et l'entreprise. Car quand on se sent bien dans sa peau, on se sent aussi bien dans son travail. Mais ce n'est pas tout, nünü organise également des consultations privées pour personne seule, en couple ou en petits groupes.

20/03/2026

👩🏼‍🍳 Smoothie vert protéiné 🍃

Ingrédients
- 200 ml de jus végétal
- 1 filet d’huile de lin
- 1 poignée de noix de cajou
- 1 dose de poudre de protéines de soja Purasana
- 1 càs de purée d’amandes

Mixez le tout, versez dans un joli verre et dégustez par petites gorgées.

PS : ajoutez un peu d’eau si vous désirez une texture plus liquide

18/03/2026

Le petit-déj parfait ? Simple, frais… et fait maison 🌞

Un yaourt nature, quelques fruits frais, des oléagineux … et tu as tout ce qu’il faut 😍

Pourquoi éviter les yaourts industriels aux fruits ? Parce qu’ils sont souvent remplis de sucres ajoutés, d’arômes et parfois d’additifs… alors qu’au final, il y a très peu de vrais fruits dedans.

En version maison :🍓 tu choisis un yaourt nature, tu ajoutes des fruits frais (donc plus de vitamines et de fibres), quelques oléagineux 💪, tu es plus vite rassasié(e)✨ tu maîtrises exactement ce que tu manges et ça ne te prend que 5 minutes pour le préparer

09/03/2026

Atelier/Conférence « Microbiote et santé digestive » ce 27 mars de 12h à 14h30.

Nous vous invitons à mieux comprendre le fonctionnement du microbiote, ses rôles essentiels pour notre bien-être et notre santé mentale. Comment en prendre soin au quotidien de manière simple et concrète.

24/02/2026

Potage courgettes, petits pois, échalote, ail. J’ai ajouté des pois chiches épicés préparés la vieille pour un apport en protéines végétales, des fibres et beaucoup de saveur 🤗

Bon appétit les amis.e.s

02/02/2026

Faire le plein de protéines, de phytoestrogènes, de fibres et d’omégas 3 pour démarrer la journée :

🌿 1 dose de poudre de protéines Pulse (25g de protéines)
🌿 1 cuillère à soupe de chia
🌿 1 cuillère à soupe de graines de lin préalablement moulues
🌿 1 poignée de myrtilles surgelées
🌿 lait de soja
🌿 en garniture : noix de pécan, noix du Brésil et noix de coco
🌿 1 cuillère à café d’huile de lin

29/11/2025

En hiver, j’aime commencer le repas avec un bol de soupe maison comme celle-ci : chaude, réconfortante, pleine de vitamines et minéraux. J’y ajoute quelques graines ou graines germées pour augmenter les fibres, un peu de piquant et de l’huile de colza en dernière minute pour les omégas 3

On recommande environ 400 à 500 g de légumes par jour. Vu comme ça, ça paraît énorme … portant en ouvrant le repas avec un bon bol de potage, on en coche déjà une belle partie

Autre astuce toute simple : grignoter des crudités pendant que tu prépares le repas (carottes, céleri, chou-fleur, radis🫜 … tu cuisines, tu picores et sans t’en rendre compte tu fais grimper ton compteur de légumes 🥒

17/11/2025

Trop trop bon et de saison 🍂🍂🍂
Mayo ou mousse de topinambours !

👩🏼‍🍳 ingrédients

2 topinambours
1 gousse d’ail
1 poignée de noix de cajou pré-trempées
1 c à c ou à soupe de moutarde
Huile d’olive
Poivre

🍃Faites cuire à la vapeur ou dans l’eau bouillante les topinambours épluchés et la gousse d’ail

🍃 Dans un bol, mixez tous les ingrédients en ajoutant les noix de cajou égouttées et rincées.

🍃 Ajoutez un filet d’huile d’olive et d’eau pour obtenir la texture désirée

Cette mayo ou mousse (appelez-la comme vous le voulez) est délicieuse pour accompagner les viandes blanches, poissons et ou vos légumes 🍆

🚨le topinambour est riche en inuline, donc allez-y molo si vous n’avez pas l’habitude d’en manger.

.nounou

18/10/2025

Gelée de coings

08/10/2025

Le cottage cheese, le matin, le midi, en collation, le soir … un peu quand vous voulez.

Ce fromage est peu calorique, riche en calcium & en protéines et beaucoup moins gras que les autres fromages 🍀

Aujourd’hui je le mange avec une tapenade d’avocat relevée de tamari & huile de colza, un peu de poivre et ciboulette ciselée 😋

Un snack simple, sain et plein de fraîcheur à déguster sans culpabilité à tout moment de la journée 🌸

01/10/2025

La semaine passée, nous avons eu le bonheur d’animer notre premier atelier de la rentrée dans une serre nichée au cœur de la forêt 🌿

Un écrin unique pour explorer une question essentielle :

« Et si la ménopause était la plus belle période de la vie d’une femme ? » 🌸

Même si la ménopause se démystifie peu à peu, elle reste pour beaucoup une étape parfois turbulente. Cet après-midi a été l’occasion d’échanges riches, de partages sincères et d’une parole libérée.
🌷Ensemble, osons en parler🌷

🙏 Merci à toutes pour votre confiance.
💚 Merci pour l’accueil chaleureux et les attentions délicates qui ont rendu ce moment encore plus précieux.
🍀et à Valentine avec qui j’adore travailler

✨ Rendez-vous très bientôt pour nos prochains événements dans la serre vitaminée

01/10/2025

Petit-déjeuner protéiné, rapide et malin 🤩

Pas le temps le matin ? Avec quelques aliments non périssables, tu peux préparer un petit-déjeuner complet et sain

🌿3 càs de Kéfir (périssable mais se conserve longtemps)
🌿1 càs de flocons d’avoine
🌿1 càs de graines de chia
🌿 quelques noix & noix de cajou
🌿 quelques cranberries déshydratées
🌿huile de colza (à conserver au frigo)

🌸 Résultat : énergie, des protéines, des fibres, des omegas-3 et des bonnes graisses pour toute la matinée. En quelques minutes seulement

23/09/2025

Une idée de petit déjeuner protéiné sain et riche en oméga-3 inspiré d’une adorable petite Juliette de 3 ans et demi qui en dévore chaque matin 🩷

Pain complet au levain
Houmous
Sardines
Poivre
Filet de citron

Je vous conseille les sardines « La Perle des dieux », un délice !

💡Ne jetez pas l’huile d’olive de cette conserve. Elle est riche en omega-3 et parfaite pour assaisonner vos salades ou légumes 🥒

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