Conutrition, Corinne Oremans, diététicienne

27/02/2022

Actualités : BIENVENUE A LYON !
En 2022, pour fêter ses 60 ans, les « Journées d’Etudes » de l’AFDN cèdent la place aux premières JED - Journées Européennes francophones des Diététicien.ne.s, du 27 au 29 octobre 2022 au Centre de Congrès de Lyon.
Ces journées inédites sont organisées en collaboration avec :
- ANDL : Association Nationale des Diététiciens du Luxembourg
-Association suisse des diététicien-ne-s – Svde-Asdd
-Union professionnelle des diététiciens de langue française (Belgique) – Les Diététiciens - UPDLF
Au programme : Conférenciers d'honneur - Keynote speakers, conférences plénières, communications orales, etc.
Retrouvez toutes les thématiques
sur 👉 https://www.afdn.org/page-journees-etudes/thematiques
Venez partager, apprendre, échanger avec des diététicien.ne.s et experts de la nutrition.

10/02/2022

13/10/2021

Certaines carences alimentaires seraient associées à un plus grand risque de formes sévères de Covid-19.

C'est ce que souligne une récente étude menée par des scientifiques de l'université de Gand. Elle pointe du doigt une carence en zinc et en sélénium chez certains patients touchés par une forme grave de la maladie.

➡➡ Boostons nos assiettes en zinc et en sélénium!

Pour couvrir nos besoins en sélénium, il suffit de consommer 3 noix du Brésil Bio / jour

Pour nos besoins en zinc, une alimentation équilibrée avec une consommation suffisante en viandes et en poissons.

Une complémentation en zinc peut s'avérer importante pour certaines personnes plus fragiles comme :
▶️ Les personnes âgées,
▶️ Les personnes ayant eu une chirurgie bariatrique,
▶️ Les personnes atteintes de cancers,
▶️ Les personnes diabétiques,
▶️ Les végétariens, les végétaliens et les végans,
▶️ Les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales comme la maladie de Crohn,
▶️ Les femmes enceintes et allaitantes,
▶️ Les personnes atteintes d’anémie drépanocytaire,
▶️ Les personnes souffrant de malnutrition, y compris celles souffrant d’anorexie ou de boulimie,
▶️Les personnes atteintes d’insuffisance rénale chronique,
▶️ Les personnes abusant de l’alcool



https://www.7sur7.be/sante/l-alimentation-determine-t-elle-la-gravite-du-covid-19-la-decouverte-notable-de-chercheurs-belges-br~a50212d8/?referrer=https://www.bing.com/

12/10/2021

C'est mardi, le jour de la recette

Aujourd'hui, ce sera pour rester dans les légumes de saison, une salade de pois chiches, butternut et feta.

Ingrédients pour 4 personnes :
🧅 800g de courge butternut coupée en dés de 1cm
🧅 1càs d'huile d'olive
🧅 2 gousses d'ail émincées
🧅 800g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
🧅 200g de feta émiettée
🧅 40g de feuilles de coriandre fraîche
🧅 65g de graines de courges grillées

Vinaigrette au piments
🌶 4 longs piments rouges frais, coupés en 2 dans le sens de la longueur
🌶 2 càs de vinaigre de riz
🌶 2 càs de jus de citron vert
🌶 1 càs d'huile d'olive

Préparation :
➡ Préchauffez le four à 200°C.
➡ Mélangez les dés de courge butternut, l'huile d'olive et l'ail dans un grand plat à gratin. Faites rôtir 30 minutes sans couvrir, en remuant de temps en temps.
➡ Pendant ce temps, préparez la vinaigrette aux piments. Faites cuire les piments, côté peau vers le haut, jusqu'à ce que celle-ci noircisse. Couvrez et laissez reposer 5 minutes. Pelez les piments, puis hachez-les finement. Versez les piments et le reste des ingrédients dans un shaker et secouer énergétiquement.
➡ Dans un grand saladier, mélangez la courge butternut, la vinaigrette, les pois chiches, la feta émiettée et les graines de courges grillées.
➡ Garnissez de feuilles de coriandre fraîche.

Bon appétit

25/09/2021

📣🆕 Nouveauté au centre Espace Diet !

🥰🙂👌💆‍♀️ Les bains de GONG

A partir d'octobre, le deuxième vendredi de chaque mois, de 19h30 à 20h30, le centre Espace Diet va organiser grâce à notre nouvelle collaboratrice Mme NAVEZ Marie des séances de méditations sonores appelées les bains de GONG.

Restez attentif, je vous en parle davantage demain .....