Laure Paquet Diététicienne Nutritionniste

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Laure Paquet Diététicienne Nutritionniste

☆ Consultations sur rendez-vous à Ciney ☆

• CMG "Îlot Vert" • & • CMG Walter Sœur •

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• CMG Medigena •

17/11/2025

On se prépare pour les repas de fêtes 🥳🎄🎊

Je vous propose de petits cookies salés 😋

• Ingrédients •
- 1 oeufs
- 50g de yaourt
- 125g de farine (ici 13 graines)
- 1càc de levure chimique

Ensuite c'est comme vous le souhaitez 🙂🫣
Ici, j'ai décidé de les faire fêta + poivrons grillés :

- 25g d'huile des poivrons grillés (ou olive ou des tomates séchées ou ...)
- 100g de poivrons grillés à l'huile (colruyt en bocal)
- 50g de fêta
- Épices au choix, sel/poivre selon goût

• Recette •
- Mélangez l'œuf, le yaourt, l'huile
- Ajoutez la farine, la levure,
- Ensuite, les condiments émincés en petits morceaux et les épices.

- une fois la pâte homogène, formez des petits "tas" avec une cuillère sur une plaque allant au four + papier cuisson,
De manière à avoir environ 10 futurs cookies.

- Au four, 180° environ 15-20min.

Bon appétit 🥂🍸🍾

15/10/2025

Bientôt Halloween 🎃 🎃 🎃

On est mercredi, et...... Ahahaaa!!😱
DU BEUURRE
DU SUCRE
DE LA FARINE BLAAAANCHE
Ahahaaaa!! 😱

• Recette des doigts de sorcière 🧙‍♀️ •

- 350g de farine
- 225g de beurre mou
- 125g de sucre
- 1 oeuf
- Extrait d'amande
- 1càc de levure chimique
- Amandes

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre, l' extrait d'amande et l’œuf. Ajoutez la levure, puis la farine.

Pétrissez jusqu’à obtenir une belle boule de pâte, couvrez et laissez reposer 30 minutes au frigo

Roulez des fins petits boudins pour former les doigts (vont s'étaler à la cuisson)

Placez des amandes pour former les ongles et au four ! Environ 25min à 180°

PS : je n'ai rien inventé, si vous me connaissez j'aime cuisiner simplement, avec des ingrédients qu'on a à la maison 🏠
C'est ça aussi l'alimentation équilibrée 🙂

12/10/2025

Vive les courges 🍁
Ma préférée c'est le potimarron car la peau se mange, pas besoin de l'éplucher !

La recette d'un jour :
☆ Tortellinis potimarron sauce champignons ☆

• Potimarron •
- Coupez le en deux
- Videz le
- Coupez le ensuite en forme de "lune"
- Et assaisonnez : sel, poivre, huile d'olive
- Au four, 180°, temps de cuisson : selon l'épaisseur des tranches

• Champignons •
- Coupez les en rondelles
- Faites les revenir dans un poêle, ajoutez du bouillon de légumes pour l'assaisonnement et de la crème 20% de MG

• Tortellinis •
- Selon votre goût, coeur jambon, épinards-ricotta, ... à vous de choisir
- Cuisson : suivre les indications du sachet 😉

Et assemblez le tout 👌
PS: vous pouvez y ajouter des lardinettes de bacon

Bon appétit 🍂🎃🍁

03/10/2025

☆ Journée de formation 👌 ☆

25/09/2025

• Un repas d'automne simple et équilibré •
🍄‍🟫🥚🍞🌧☔️🎃🍂🍁

23/09/2025

💕 Bouillon qui rechauffe les cœurs 💕

Pour se faire....

- Un sachet de légumes rayon frais, ici mélange carottes🥕, maïs 🌽, brocolis🥦, mange-tout, oignons 🧅 rouges

- J'y ai ajouté des petits pois 🫛, 🥦 en plus gros, et carottes 🥕 en rondelles

- Préparer un bouillon légumes/poissons d'1l500

- Cuire d'abord les plus gros légumes dans le bouillon et ensuite y ajouter le sachet

- A la fin de la cuisson ajouter, des scampis et gyozas.
Patienter 5min et ....

Et bon appétit 😋

08/09/2025

Envie de changement pour le déjeuner ?
Voici la recette d'un bananabread que je cuisine régulièrement !

Ingrédients :
- 2 bananes 🍌
- 3 œufs 🥚
- 80g de farine
- 80g de flocons d'avoine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 30g de noix de coco 🥥
- 30g de graines de chia
- 40g de pépites de chocolat 🍫
- 15g de noix 🥜🌰

• Recette •

- Mélangez et écrasez les bananes et les œufs
- Mélangez la farine, les flocons, la levure et ajoutez le tout au mélange bananes-oeufs
- Ajoutez le reste : noix de coco, noix concassées, graines de chia, chocolat
- Mélangez
- Versez dans un moule à cake (vous pouvez y mettre une feuille de cuisson pour éviter de le beurrer)
- Parsemez de flocons d'avoine et de pépites de chocolat
- Cuisson environ 180° - 30min (à vérifier selon la taille du moule)

PS:
Je le tranche et le congèle -tranche par tranche- en les séparant par une feuille de cuisson, ce qui évite que les tranches ne collent entres elles.

Prenez soin de vous 🌼

Adres

Clos Du Cheval Blanc 1/01
Ciney
5590

Telefoon

+32477136650

Website

https://www.cmgilotvert.be/paramedicaux, https://www.cabinetwaltersoeur.be/, https://medigena.be/

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