Diëtistenpraktijk Valerie Smeets

03/12/2025

Is brood een dikmaker? Nope,... Maar het hangt er natuurlijk wel vanaf hoeveel je er van eet en wat je ertussen legt. Logisch!
Maar,.... wist je dat de snelheid waarmee je de suikers die afkomstig zijn uit brood opneemt, erg afhangt van de soort brood en hetgene waarmee je het combineert? Ga je volkoren brood combineren met groenten en een eiwitbron (ei, kaas, kip, hummus,...) en wat gezonde vetten (olijfolie of wat dressing bij de groenten), dan vult het veel langer en geeft het een veel minder hoge suikerpiek in het bloed dan wanneer je gewoon enkele grijze of witte boterhammen met een schijfje beleg eet. Een hogere piek in je bloedsuikerspiegel geeft ook sneller weer een dip, met weer een hongertje tussendoor tot gevolg. Eet dus niet weinig, wel vullend!

19/11/2025

We leerden weer heel wat bij gisteren! Het oh zo cruciale belang van een goed afgestemde voeding bij het gebruik van GLP1-analogen (obesitasmedicatie), Voeding en PCOS, Hormonen en menopauze, Leefstijl, stress, cortisol en dopamine,... Vol energie om deze inzichten weer goed te gebruiken tijdens de consultaties! 😁

21/10/2025

Een oudere collega zei vroeger altijd: "Uw patiënten groeien met u mee". En het lijkt te kloppen. Sommige patiënten ken ik al heel lang. Al van in de tijd dat ik nog een jonkie van half de 20 was. -nu een minder jonkie van half de 40, maar dat ter zijde- Zij waren dat dan ook en kwamen voor het eerst in mijn pas gestarte praktijk. Ze komen heus niet elke week, of misschien niet eens elke maand, maar wel nog met regelmaat. Dan fungeer ik als stok achter de deur, of om een spiegel voor te houden als het minder gaat. Of ik heb nieuwe tips voor de volgende levensfase die mensen ingaan: kindje krijgen, ander werk, verbouwing, verhuis,...
Ik vind het belangrijk dat iemand toch telkens weer met wat nieuwe info, een tip of met nieuwe moed naar huis gaat. Dat vind ik één van de leukste delen van mijn job!

17/10/2025

Komende woensdag (22/10) is er nog een plekje vrijgekomen om 9u voor een intake-gesprek (eerste kennismakingsgesprek). Wil je je eetgewoonten eens echt aanpakken? Of wil je gewoon eens een objectieve kijk op je eetpatroon met enkele concrete tips om mee van start te gaan? Stuur me gerust een berichtje of maak je afspraak via de website www.dietiste-smeets.be

15/10/2025

Dit zei een patiënte gisteren. Leuk he! Het gaat ook niet om weinig eten of honger hebben.De kunst is om voldoende vullend te eten. Wij leren je graag hoe!

14/10/2025

Aandachtspunten bij het prikkelbare darmsyndroom

Heb je PDS? Hier zijn enkele belangrijke dingen om te onthouden.
- PDS is complex en je symptomen kunnen beïnvloed worden door meer dan alleen voeding. - Hormonen, stress en zelfs tijd kunnen een rol spelen.
- Onthou dat een beetje PDS symptomen zoals opgeblazen gevoel en/of winderigheid normaal zijn. Het is pas als het je levenskwaliteit beïnvloedt dat je best kijkt om er iets aan te doen.
- PDS symptomen kunnen ook wijzigen in de tijd. -
- Het is niet omdat je nu niet tegen lactose kan, dat dit ook zo zal zijn binnen 5 jaar. Durf dus regelmatig nieuwe voedingsmiddelen testen!
- De menstruele cyclus kan ook je PDS symptomen beïnvloeden. Net voor en/of tijdens je menstruatie kan je bijvoorbeeld meer last hebben van een opgeblazen gevoel, krampen en diarree.
- Stress en angst kunnen ook een trigger zijn. Heb dus ook aandacht om deze aan te pakken!
- Het laag FODMAP dieet is geen levenslang eliminatiedieet. Op termijn MOET je weer zo gevarieerd mogelijk eten. Je kan dan enkel je triggers beperken zodat je klachten onder controle blijven.
- FODMAP’s (zeker de galactanen en fructanen) zijn een bron van prebiotica wat dus goed is voor het darmmicrobioom. Dit is een van de redenen waarom je die FODMAP’s niet onnodig levenslang mag vermijden!!
(bron: deze post is geïnspireerd op een post van de Monash FODMAP)
.fodmapp.be

23/09/2025

Morgenvoormiddag (woe) om 10u is er nog een plekje vrijgekomen voor een 1ste consult! Wil je graag de start maken? Laat me dan maar gauw iets weten!

23/09/2025

Gisteren geraapt in onze tuin. Een mandje omega 3.🤗 Een goed handje walnoten levert onze dagelijks aanbevolen hoeveelheid alfalinoleenzuur, een vetzuur dat goed is voor hart en bloedvaten, cholesterol en bloeddruk. Veel calorieën? Ja, maar ook voedzaam en vullend. Met een handje noten als tussendoortje grijp je minder snel opnieuw naar wat anders tussendoor.
Ook onmisbaar in een plantaardig eetpatroon voor de nodige aanmaak van essentiële vetzuren.

07/09/2025

Waarom het niet zo nuttig is om je elke dag te wegen als je wil vermageren. (soms zet je de weegschaal zelfs beter even weg, maar dat is weer een ander verhaal...)

Wanneer we vet verbranden komt er oa energie en water vrij (die chemische reactie waar we in het middelbaar over leerden, weet je nog)
Het water houdt de vetcellen nog even gevuld. Wat later wordt het water weer afgevoerd en gaan de cellen krimpen. Dan zie je het gewichtsverlies ook op de weegschaal. Tussendoor kan die weegschaal zelfs even stijgen, want, ... water is zwaarder dan vet! Wat later hebben we het overtollige water weer uitgeplast, zijn we het verloren door te zweten, ...
Dus, die weegschaal kan wel even schommelen. En dat heeft niet altijd rechtstreeks verband met wat we gegeten hebben.

Voldoende water drinken zorgt er dan ook weer voor dat de afvalstoffen die vrijkomen bij de verbranding van vet weer vlotjes afgevoerd kunnen worden, wat een efficiënte vetverbranding ten goede komt. Voldoende blijven drinken is dus ook belangrijk!

Voila, weer een zondags weetje ;-) En mocht het allemaal niet lukken, altijd welkom in de praktijk! 😉

03/09/2025

Wist je dat... ik al 20(!) jaar diëtiste ben? Op mijn 24ste studeerde ik af in Antwerpen. Diëtiste was mijn tweede opleiding. Op mijn 21ste studeerde ik af als Technoloog in de Medische Beeldvorming, ook een mooi beroep, maar helemaal niets voor mij.
Omdat ik altijd al wel wat met mijn gewicht sukkelde en (te)veel bezig was met voeding en sport koos ik dan maar voor voeding en dieetkunde. De beste keuze ooit! Zelf vond ik een gezonde balans en vind ik het heerlijk om andere mensen hiermee te helpen. Als groentje startte ik een praktijk in het huis van mijn ouders in Vlijtingen, daarna in het appartementje waar ik woonde in Bilzen, om dan de liefde achterna te gaan en in Hechtel-Eksel een praktijk uit de grond te stampen. Intussen kwam mijn collega Iverna er ook bij.
Onze praktijkspecialisaties zijn naast gezonde voeding en gewichtsproblemen, ook diabetes en PDS.
Hopelijk doen we er nog minstens 20 jaar bij!

02/09/2025

September... Voor veel ouders is dat ook de tijd van de "brooddoos-beslommeringen". Wat kan er tussen de boterham dat toch gezond is en dat die kinderen ook lusten?!

Dat choco en wit brood voor iedere dag niet gezond is, dat weet iedereen.
Maar charcuterie wordt naar advies van De Hoge Gezondheidsraad ook best beperkt tot 2 schijfjes per week omdat het sterk bewerkt vlees is. Je kippenwit bestaat helaas niet uit 100% kip en ik heb ook nog nooit een kip gezien waar je mooie vierkante plakken uit kan snijden. Veel toevoegingen dus,...
Maar wat dan?
Half plantaardig, half dierlijk en zo min mogelijk bewerkt, dat zijn de richtlijnen.
🍌 Ga voor fruit: schijfjes banaan op de boterham, eventueel met platte kaas of notenpasta
🥜 Probeer eens 100% pindakaas of andere notenpasta
🫘 Hummus is ook een goed smeerbaar alternatief: ook heel eenvoudig zelf te maken. En lekker!
🥑 Voeg groenten toe of gebruik groentespread
🥚 Bak een omeletje voor tussen de boterham of maak zelf wat eiersla met minder mayo en meer ei.
🧀 Kies voor zachte en/of smeerbare kazen, die bevatten vaak minder vet en zout: Verse kaas, zachte geitenkaas, mozarella bvb
🐟 Ga voor vis: van een restje zalm maak je in een mum van tijd lekkere zalmsla
🍗 Gebruik vers vlees: stuk kipfilet teveel gebakken? Niet meteen opeten, maar in plakjes snijden voor op de boterham van morgen.

Okay, dat is de theorie, nu die kinderen nog meekrijgen. Al zijn sommigen daar enthousiaster in dan andere.
Als ze mochten kiezen aten ze hier ook elke dag choco of salami. Vanaf een bepaalde leeftijd ontdekken ze het allemaal.
Helaas pindakaas (100% he), dat is buiten moeder gerekend. Op zoek naar alternatieven dus,...
* Hummus lusten ze niet graag, zoete aardappelspread en muhamarra (google maar even ;-) ) gek genoeg wel.
* Pindakaas vinden ze stinken en plakken, een notenpasta met amandel en cashew kan er dan wel weer door.
* In plaats van gewone boterhamworst koop ik weleens de plantaardige versie. Ook bewerkt, maar wel beter van samenstelling. Denk aan verzadigde vetten en zout.
* Gezien ze zoooo graag salami eten vinden ze kalkoensalami nog wel een goed alternatief voor af en toe. Deze bevat 14g vet/100g ipv 33g/100g.
* In plaats van gewone confituur koop ik altijd fruitspread, die bevat veel minder toegevoegde suiker.

Als ze thuis eten is er soep met brood of zachtgekookt eitje om brood in te soppen.
En een brooddoos met verschillende vakjes is ook fijn. Daar stop je gemakkelijk wat snoeptomaatjes, paprika, komkommer in.

De moraal van mijn lange verhaal,... blijven proberen. Gezeur vermijden is de makkelijke weg, maar helaas niet altijd de gezonde. En het goede voorbeeld geven, dat helpt ook.

Veel succes!

26/08/2025

Klaar voor een gevarieerde dag 😃 Patiënten met prediabetes en diabetes, met maag- en darmproblematieken, met overgewicht en met ondergewicht... ik denk dat alle praktijkspecialisaties boven gehaald mogen worden vandaag!
Wie mij kent weet dat ik bij druk en gevarieerd in mijn nopjes ben 😁, laten we dus maar van start gaan.