La ruche éveillée, Flémalle-Haute (2026)

01/03/2026

Les 5 infos santé de janvier - février 2026 !

Pour ces deux premiers mois de l'année, j'ai répertorié 5 infos santé/alimentation basées sur les toutes dernières découvertes scientifiques. 🧑‍🔬

1) Les conservateurs alimentaires augmentent le risque de cancer et de diabète.

2) De très petites améliorations du sommeil, de l’alimentation et de l’activité physique permettent de vivre plus longtemps.

3) Un taux de vitamine D bas est associé à un risque d'excès de poids plus élevé chez les adolescents. ☀️

4) Les vitamines jouent un rôle essentiel dans le bien être mental et physique.

5) Les performances sportives peuvent être améliorées grâce à l'apport d'antioxydants, mais ceux-ci peuvent également être contre-productifs selon les situations. 🚴

Pour davantage de détails, n'hésitez pas à lire mon article complet (lien en 1er commentaire).

Bonne lecture à vous 🙂
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Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
Consultation sur RDV
☎️ : 0485/ 76.49.14
📧 : info@larucheeveillee.com
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17/02/2026

Eloignez-vous des catégoriques, rapprochez vous des nuances !

Chaque jour, nous pouvons voir, sur les réseaux sociaux et ailleurs, une multitude d’informations sur la santé et l’alimentation, souvent totalement contradictoires.
Un jour, nous lisons : « il faut supprimer les féculents », puis le lendemain : « il faut manger des féculents à chaque repas ».

Et c’est valable pour à peu près tous les sujets liés à la santé et à l’alimentation. Pourquoi autant de contradictions ? Pour ma part, j’estime qu’elles sont liées à l’idéologie, aux croyances et aux expériences personnelles.
Pour certains, c’est en quelque sorte une religion. Mais cela n’a alors plus rien de scientifique ni d’objectif.

Certains ont expérimenté la suppression des féculents et ont obtenu des résultats positifs. D’autres ont fait l’inverse : ils ont intégré davantage de féculents et ont, eux aussi, observé de bons résultats.

Mais alors, qui croire ? Un peu des deux… mais certainement pas uniquement l’un ou l’autre.

La nuance est souvent la voie la plus juste et la plus pertinente.

En consultation, il m’arrive de recommander à certains patients d’augmenter leur consommation de féculents, et à d’autres de la réduire. Pourquoi ? Tout simplement en fonction d’observations objectives.

Je me base notamment sur les résultats des prises de sang, le mode de vie, les pathologies éventuelles, les antécédents, les symptômes, le ressenti et l’envie de la personne.

Recommander la même chose à tout le monde, sans prendre en compte les paramètres objectifs de la personne, n’est ni professionnel ni pertinent. C’est, en quelque sorte, fonctionner comme un robot programmé avec un ou deux logiciels, incapable de s’adapter autrement.

Ainsi, lorsque vous verrez quelqu’un affirmer de manière catégorique qu’il faut supprimer tel ou tel aliment, sans apporter la moindre nuance, il sera sans doute plus judicieux de passer votre chemin et de ne pas y accorder trop d’attention.

03/02/2026

Manque ou excès de fer ? 🧐🥩

Le fer est un minéral indispensable à la vie. Il est donc essentiel de veiller à en avoir en quantité suffisante. Néanmoins, lorsqu’il est présent en excès, il devient toxique et néfaste pour l’organisme.

En fonction des symptômes cliniques (voir la photo ci-dessous et surtout l’article en commentaire pour les découvrir), il est indispensable de procéder à des investigations par une prise de sang.

▶️ Dans ce cadre, et selon les symptômes, il est toujours recommandé de réaliser un bilan complet en dosant plusieurs marqueurs :
• Le fer sérique (fer circulant dans le sang)
• La ferritine (réserves de fer de l’organisme)
• La transferrine (protéine qui transporte le fer)
• Le coefficient de saturation de la transferrine (pourcentage de fer transporté par la transferrine)
• L’hémoglobine
• Le VGM (volume des globules rouges)

▶️ En cas de suspicion d’anémie, il est également recommandé de doser :
• La vitamine B12
• La vitamine B9 (folates)

▶️ En cas de suspicion d’inflammation, il convient aussi de doser :
• La CRP "classique" et CRP us
• Le bilan hépatique (ALAT, ASAT, gamma-GT)

Pour en savoir plus sur ce minéral, vous pouvez lire mon article sur le fer en 1er commentaire.

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23/01/2026

Yaourt et kéfir à la poire et au granola 😋

Une idée de recette simple, délicieuse et hyper rapide à réaliser.
A tester pour votre prochain petit dej😃 !

J'ai aussi ajouté 2 œufs pour un repas bien complet !
Satiété, protéines, graisses de qualités, fibres, micronutriments et impact limité sur la glycémie. Tout ce qu'il faut pour bien démarrer la journée ! 💪

Le kéfir est une très bonne source de probiotiques naturels, excellent pour notre microbiote.

Retrouvez la recette en image ci-dessous 👇.

Bon appétit 👨‍🍳
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15/01/2026

Salade de patate douce, feta, roquette et noix 😋

Une idée pour votre prochain repas ?

Recette rapide, rassasiante, savoureuse et avec peu d'impact sur la glycémie.

Retrouvez la recette en image ci-dessous 👇.

Bon appétit 👨‍🍳
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11/01/2026

Vous mangez des granolas ? Voici ceux que je peux recommander !

Comment est-ce que je les choisis ?

✅Ils renferment des ingrédients bruts ou peu transformés, il y a peu ou pas de sucre ajouté et un bon apport en fibres et protéines.
C'est une meilleure alternative aux céréales classiques type "Kellog's" souvent bien trop sucrées.

🕵️‍♂️On peut les trouver dans la plupart des magasins "classiques" sauf un qui se trouve en magasin BIO.

Evidemment, la liste n'est pas exhaustive :) .

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30/12/2025

Les 5 infos santé de décembre 2025 !

Chaque mois, je vais essayer de vous donner 5 infos santé/alimentation basées sur les toutes dernières découvertes scientifiques. 🧑‍🔬
J'y apporterai également quelques nuances.

1) La choline, une molécule présente dans le jaune d'œuf (entre autre), protège du diabète. 🍳

2) Un microbiote intestinale sain protège du diabète, de l’obésité et du syndrome métabolique.

3) L’alimentation, en particulier de type méditerranéenne, protège des troubles psychiques.

4) Les cures de jus « détox » sont néfastes pour le microbiote intestinale.

5) Du café et du chocolat pourrait réduire le vieillissement cellulaire. ☕️🍫

Pour davantage de détails, n'hésitez pas à lire mon article complet (lien en 1er commentaire).

Bonne lecture à vous :)

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11/12/2025

Cholestérol : un allié plutôt qu’un ennemi ?! 😇

Une des plus grandes préoccupations pour prévenir les maladies cardiovasculaires est de maintenir un taux de cholestérol « normal ».

Mais au-delà du cholestérol, de nombreux autres paramètres sont plus essentiels à prendre en compte pour prévenir ce type de pathologie : diabète ou hyperglycémie, surpoids, tabagisme, sédentarité, troubles du sommeil ou encore malnutrition.

Dans mon dernier article (disponible en premier commentaire sous ce post), j’essaie d’expliquer de manière objective le rôle vital du cholestérol, les causes de son élévation, ce qui peut aider à le maintenir stable ou à le diminuer, et surtout quoi faire pour réellement prévenir les maladies cardiovasculaires.

N'hésitez pas à partager l'article aux personnes qui pourraient être intéressées. Merci.

Bonne lecture 🙂
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08/12/2025

Hyperperméabilité : comment rendre l’intestin moins poreux et retrouver un meilleur confort digestif ?! 😌

Faiblesse immunitaire, troubles digestifs, problèmes de peau, dépression, prise ou perte de poids, malabsorption, carences nutritionnels, hypothyroïdie, fatigue persistante…
Et si l’origine de tout cela provenait d’un intestin trop perméable ?

Découvrez dans mon article ce qu’est l’hyperperméabilité intestinale, ses causes, ses conséquences et, surtout, les solutions à explorer pour restaurer une barrière intestinale plus saine.

Voici le lien de l'article : https://larucheeveillee.com/hyperpermeabilite-comment-rendre-lintestin-moins-poreux-et-retrouver-un-meilleur-confort-digestif/

N'hésitez pas à partager celui-ci aux personnes qui pourraient être intéressées. Merci.

Bonne lecture 🙂
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17/11/2025

Antiacides : les solutions pour les remplacer naturellement et ne plus (jamais) en avoir besoin 💪

En Belgique, les antiacides seront bientôt (beaucoup) moins bien remboursés. On pourrait s’en indigner, mais en réalité, le vrai scandale, c’est que les remontées acides sont trop souvent prises à la légère.

Le réflexe habituel ? Prescrire un antiacide sans vraiment chercher la cause.

Résultat : comme la cause n’est pas traitée, le recours à ces médicaments devient une habitude sur le long terme. 😕

Dans cet article, nous verrons ce qui provoque ces fameuses remontées acides, les effets néfastes des antiacides sur notre santé, les solutions naturelles pour apaiser cet excès d’acidité, et surtout, comment agir sur les causes pour s’en libérer durablement.

Lien de l'article : https://larucheeveillee.com/les-antiacides-les-solutions-pour-les-remplacer-naturellement-et-ne-plus-jamais-en-avoir-besoin/

Bonne lecture 🙂
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09/11/2025

Les 4cimes 🏃

33km - 660D+ - 2h59

Pas le temps espéré mais satisfait quand même 😁

A l'année prochaine avec plus d'entraînement 💪.

07/11/2025

Pokebowl aux scampis 😋

Une idée pour votre prochain repas ?
Cette recette de Pokebowl est simple à réaliser, légère et savoureuse.

Retrouvez la recette en image ci-dessous 👇.

Bon appétit 👨‍🍳
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