Ma Terre Nourricière

11/11/2025

Bonjour à toutes et à tous,
​Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, et j'ai le plaisir de vous inviter à un événement chaleureux et convivial chez moi, les samedi 20 et dimanche 21 décembre !
​Pour l'occasion, ma maison se transformera en un véritable havre de créativité, mêlant un charmant petit marché d'artisans locaux et des ateliers d'artisanat pour les plus grands.
​Venez découvrir des créations uniques et originales, parfaites pour vos cadeaux de Noël ou simplement pour vous faire plaisir. Vous pourrez rencontrer les artisans, échanger avec eux et trouver des trésors faits main avec passion.
​Des ateliers seront également proposés tout au long du week-end pour vous initier à différentes techniques artisanales. Que vous soyez novice ou déjà initié, venez exprimer votre créativité dans une ambiance détendue et festive.

​Appel aux créateurs :
Amis artisans et créateurs, si vous souhaitez exposer vos œuvres et partager votre passion lors de cet événement, n'hésitez pas à me contacter ! Je serais ravie de vous compter parmi nous.
​Plus d'informations sur les artisans participants et le programme détaillé des ateliers vous seront communiquées très prochainement. Restez connectés !
​J'ai hâte de partager ce moment avec vous et de célébrer l'artisanat et la créativité.
​À très bientôt !

Lien vers l’événement fb: https://www.facebook.com/share/1A21xfKg3U/

​Nadia Kuhn
0498 286 072
contact@nadiakuhn.be
https://nadiakuhn.be/

11/11/2025

🌼 La Capucine : Un Trésor Végétal aux Mille Couleurs et Saveurs
​La capucine (Tropaeolum majus), quelle beauté ! C'est l'une de ces plantes qui illumine le jardin de ses teintes flamboyantes – du jaune d'or à l'orange brûlé, en passant par de profonds rouges pourpres. Mais au-delà de sa splendeur ornementale, cette fleur, que j'aime cultiver, est un véritable cadeau de la nature, une alliée précieuse tant en cuisine qu'en herboristerie.
​🌱 Une Culture Facile et Généreuse
​La capucine, originaire des Andes, est une annuelle sous nos climats qui ne demande qu'à s'épanouir.
​Semis : Je vous conseille de la semer directement en place après les dernières gelées, généralement de mai à juin, car elle n'aime pas être dérangée (elle déteste le repiquage).
🌿 Un Secret de Jardinière :
​Au jardin, la capucine est une véritable garde du corps pour vos autres cultures.
​Elle est célèbre pour son rôle de "piège à pucerons" : elle les attire irrésistiblement, surtout les pucerons noirs. En la plantant à côté de vos légumes sensibles (haricots, rosiers...), vous détournez l'attention de ces indésirables, les concentrant sur la capucine, laissant ainsi vos autres plantes tranquilles ! Et de ce fait, elle attire aussi leurs prédateurs naturels, comme les coccinelles.
​🍽️ De la Fleur à l’Assiette : La Capucine en Cuisine
​C'est là qu'elle me séduit le plus, toute la plante est un délice comestible et apporte une note étonnamment piquante et poivrée, rappelant le cresson ou la moutarde.
🌼​Les Fleurs (pétales) : Elles sont parfaites pour décorer les salades, les omelettes ou les verrines, ajoutant une touche vive de couleur et une agréable saveur poivrée.
​Les Feuilles : Un peu plus fortes en goût, elles peuvent remplacer le cresson ou être ajoutées, ciselées, dans des salades, des soupes, des pistous ou des huiles ou beurres aromatisés.
​Les Boutons Floraux et les Jeunes Graines : On les utilise pour confectionner des "câpres de capucine".
​C'est un ingrédient que j'aime beaucoup proposer aux restaurants avec lesquels je travaille pour Fleur de la Terre, en plus de mes autres fleurs comestibles.
​✨️de plus elle est riche en Vitamine C 💛🥰

06/11/2025

Un festin de couleurs !
​Quel bonheur de préparer ces assiettes ici, en Andalousie !
Pour moi, Ma Terre Nourricière, c'est aussi ces moments simples où je compose un repas frais, vibrant, et rempli des bienfaits de la terre.
​Aujourd'hui, j'ai eu envie d'une table généreuse et gourmande :
​D'un côté, la fraîcheur de mes Rouleaux de Printemps maison : des nouilles de riz enveloppées avec soin, du tofu mariné au gingembre, des morceaux de mangue et d'avocat crémeux, le tout boosté par la coriandre et la menthe de saison. Un vrai rayon de soleil ! 🥭
​De l'autre, une explosion de saveurs orientales : des Falafels croustillants accompagnés d'un houmous onctueux aux poivrons rôtis et d'une incroyable crème d’aubergine au sésame et citron.
​Chaque bouchée est un voyage et me rappelle à quel point il est essentiel de se nourrir avec conscience et passion.
C'est ça, ma version du "fait-maison" où l'alimentation est synonyme de partage et de vitalité.
​Et vous, quelle est votre recette pour faire le plein d'énergie ? Dites-moi tout en commentaire ! 👇

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04/11/2025

29/10/2025

Quand la Cuisine Devient un Acte d'Amour

​Je suis Nadia Kuhn, et à travers Ma Terre Nourricière, j’unis mon amour pour le végétal et ma passion pour l'alimentation saine. Mon rôle se déploie en trois actes essentiels pour une cuisine pleine de sens.

​​Mon engagement va bien au-delà des fourneaux. Il commence à la source, avec la production de mes légumes (et le sourcing très local chez mes confrères bio). Voir une graine devenir un légume vibrant de vie est le premier maillon d’une chaîne que je souhaite la plus courte et la plus vertueuse possible. Cette relation intime avec la matière première est la base de ma cuisine. C’est elle qui m’apprend le rythme des saisons, la richesse du sol, et qui dicte mes menus. Je crois profondément que la qualité de l’aliment est intrinsèquement liée à l’intention que l’on y met.

​Pour moi, la cuisine est un acte de transformation presque alchimique. Je ne fais pas que cuisiner ; je prépare une nourriture pleine d’amour, une cuisine vibrante, végétale et gourmande. Le secret réside dans le respect du végétal, en privilégiant les ingrédients bruts, locaux, et en les sublimant avec des herbes, des épices et beaucoup de gourmandise.
​Chaque plat est conçu pour être à la fois sain et réconfortant, comme les repas fait maison, mais avec l'intention de nourrir profondément le corps et l'esprit. C'est une cuisine qui fait du bien, qui soutient l'énergie sans l'alourdir, idéale pour les moments de ressourcement.

​Enfin, je suis cheffe privée nomade pour les stages et retraites. J’interviens dans les gîtes pour accompagner les groupes. Mon rôle est de prendre en charge l'intégralité de la logistique culinaire, permettant aux organisateurs et aux participants de se concentrer sur l'essentiel.
​Être présente dans ces moments, c'est créer un cocon gourmand et bienveillant à travers les repas. C'est ma façon de servir, d'ancrer le travail intérieur dans une expérience culinaire douce et pleine de sens.
De la terre à l'assiette, tout est une question d'amour et de conscience. 🌱

Nadia Kuhn
0498 286 072

28/10/2025

De la Terre à l’Artisanat :

​Bonjour à toutes et à tous !

​Je m'appelle Nadia Kuhn, et mon quotidien est une histoire d'amour avec le vivant, la terre et la création. Si je devais résumer mon métier, je dirais que je suis une artisane polyvalente, profondément ancrée dans le cycle du végétal. Productrice, transformatrice et commerçante passionnée : ce triptyque définit l’essence de mon projet, Fleur de la Terre.
​Mon aventure commence littéralement les mains dans la terre. En tant que productrice, je cultive avec soin ce qui fera la richesse de mon offre. Qu'il s'agisse de belles fleurs pour composer des bouquets destinés aux particuliers, de tiges précieuses fournies à mes amis fleuristes, ou encore de fleurs comestibles qui apportent une touche de magie et de saveur aux assiettes des restaurants, tout part de ma pépinière. C’est la première étape, celle de la patience et de l'observation de la nature.
​Ensuite vient l'étape de la transformation, là où la matière première prend une nouvelle vie. C’est le cœur de mon artisanat. Je me fais plaisir à travailler le végétal dans toutes ses formes. Je ramasse des plantes indigènes de nos haies, comme la clématite des haies ou le houblon, pour créer des vanneries sauvages et aléatoires. C’est une technique d'une grande liberté qui me reconnecte à l'essence du geste simple. J’utilise également mes propres fleurs séchées pour confectionner des décorations durables et poétiques : couronnes, tableaux floraux, ou bouquets éternels. Cette transmission du savoir-faire, je la partage d'ailleurs avec joie lors de mes ateliers, car enseigner ces gestes est une autre facette de ma passion.
​Enfin, je suis commerçante. C'est le lien final, celui qui me permet de rencontrer et d’échanger avec vous. Vendre mes bouquets, mes fleurs comestibles ou mes créations artisanales, ce n'est pas seulement une transaction ; c'est partager un bout de mon univers, raconter l'histoire de la fleur, de la graine à l’objet fini. C'est un échange enrichissant qui donne tout son sens à ce travail complet.
​Être à la fois celle qui sème, celle qui transforme et celle qui vend, c'est la garantie d’une chaîne de valeur courte, éthique et pleine de sens. C'est un métier exigeant, mais la richesse de ces multiples casquettes, l'odeur de la terre, la beauté d'une vannerie tressée et la joie d'un client satisfait sont mes plus grandes récompenses.
​Au plaisir de vous croiser dans mon univers de Fleur de la Terre !

26/10/2025

Bonjour à toutes et à tous,
​Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, et j'ai le plaisir de vous inviter à un événement chaleureux et convivial chez moi, les samedi 20 et dimanche 21 décembre !
​Pour l'occasion, ma maison se transformera en un véritable havre de créativité, mêlant un charmant petit marché d'artisans locaux et des ateliers d'artisanat pour les plus grands.
​Venez découvrir des créations uniques et originales, parfaites pour vos cadeaux de Noël ou simplement pour vous faire plaisir. Vous pourrez rencontrer les artisans, échanger avec eux et trouver des trésors faits main avec passion.
​Des ateliers seront également proposés tout au long du week-end pour vous initier à différentes techniques artisanales. Que vous soyez novice ou déjà initié, venez exprimer votre créativité dans une ambiance détendue et festive.

​Appel aux créateurs :
Amis artisans et créateurs, si vous souhaitez exposer vos œuvres et partager votre passion lors de cet événement, n'hésitez pas à me contacter ! Je serais ravie de vous compter parmi nous.
​Plus d'informations sur les artisans participants et le programme détaillé des ateliers vous seront communiquées très prochainement. Restez connectés !
​J'ai hâte de partager ce moment avec vous et de célébrer l'artisanat et la créativité.
​À très bientôt !

​Nadia Kuhn
0498 286 072
contact@nadiakuhn.be
https://nadiakuhn.be/

25/10/2025

Aujourd'hui, j'ai envie de partager ma philosophie, celle qui donne vie à Fleur de la Terre.
Commençons avec cette citation que j'aime beaucoup :
​« Pense, crois, rêve et ose. » – Walt Disney

​Je crois sincèrement que ces quatre verbes sont la preuve vivante de mon aventure ! J'ai pensé et rêvé d'un concept qui mêle le vivant de mes fleurs, l'authenticité de mon artisanat (vannerie sauvage, décorations en fleurs séchées) et le goût avec mes fleurs comestibles pour les restaurants.
​Mais le plus important, c'est d'avoir cru en sa valeur et d'avoir osé le mettre en œuvre.
​Chaque bouquet que je compose, chaque brin de clématite que je tresse pour un nouveau décor, chaque petite fleur que je prépare pour une assiette, est une matérialisation de cette audace.
​Je vous encourage tous à continuer à croire en la beauté de votre propre travail et de vos projets, car c'est cela qui fait toute la différence !

​Excellente journée à tous ! 💚

25/10/2025

J'aime ces plantes qui savent se faire une place, même en bord de chemin. Le Rudbeckia triloba, ou la "Suzanne aux yeux bruns", c'est une merveille de simplicité qui a cette capacité à illuminer les fins d'été et l'automne avec une énergie f***e.
​Chez moi, il trouve naturellement sa place, car il est tellement généreux, avec ses innombrables petites marguerites d'un jaune d'or éclatant, dont le cœur brun foncé, presque noir, apporte un contraste parfait. C'est une vivace qui ne s'encombre pas de chichis – elle est robuste, rustique, et s'adapte sans demander la lune.
​Ce que j'apprécie le plus, c'est ce port buissonnant, très ramifié, qui forme une masse légère et joyeuse, haute de près d'un mètre. Elle offre une floraison longue et tenace, jusqu'aux premières gelées, un vrai cadeau pour la palette de couleurs que j'aime créer en bouquet. Et puis, bien sûr, ses feuilles trilobées lui donnent ce petit air de caractère qui lui vaut son nom.
​Dans l'esprit de Fleur de la Terre, elle est idéale : c'est une plante qui attire les butineurs et dont je peux laisser les cônes de graines aux oiseaux. Une belle et simple fleur pour les bouquets, mais aussi une formidable source de touches dorées pour les compositions plus structurées.
​Le Rudbeckia triloba, c'est l'incarnation de la beauté généreuse et sans prétention. Il a sa place de choix dans mon jardin et dans mes créations.

24/10/2025

Atelier Vannerie Aléatoire : Tresser le Lien le Dimanche 23 Novembre
​Venez me rejoindre pour un moment de grâce et d'enracinement : le Dimanche 23 Novembre, j'ouvre un espace pour explorer la Vannerie Aléatoire.
​C'est une invitation à ralentir, à écouter la sagesse du végétal qui nous entoure. Nous travaillerons avec les trésors que nous offrent nos haies et chemins — les lianes indigènes de la clématite des haies et du houblon. Loin des techniques rigides, cette vannerie est un geste intuitif, une danse avec la matière brute qui nous relie à l'héritage de nos mains paysannes.
​Chaque brin tressé est un fil de conscience, une méditation qui nourrit l'âme. Ensemble, nous allons transformer ces présents de la nature en objets porteurs de sens : des paniers singuliers, des mangeoires pour nos amis ailés, ou encore des abat-jour qui diffuseront une lumière douce et naturelle.
​Cet atelier est plus qu'un apprentissage ; c'est un rituel de retour à soi. Laissez l'agitation du monde derrière vous pour retrouver la joie simple de créer et de laisser le corps honorer le vivant.
​Je vous attends pour tresser ensemble la beauté du lien.
​Quand : Dimanche 23 Novembre de 10h à 17h
​Quoi : Création de paniers, mangeoires ou abat-jour en vannerie aléatoire.
​Où : Agricoeur Coop Rue de Sart-Dames-Avelines 8A, 6210 Frasnes-lez-Gosselies, Belgium
Modalités pratiques : matériel à apporter: sécateurs et gants.
Une petite soupe, des fruits et des tisanes seront à votre disposition. Merci d'apporter votre lunch.
Places limitées.
Participation: 65€

​Pour vous inscrire ou en savoir plus, contactez-moi.
Nadia Kuhn
0498 286 072
nadiakuhn76@gmail.com

Pour confirmer votre inscription merci de verser 25€ sur le compte BE48 0689 3656 4127

23/10/2025

Coucou,
voilà ce sont les dernières fleurs de cette première année de floriculture 💗🙏

Je ressens beaucoup de gratitude d’avoir eu les mains dans la Terre et le nez dans les fleurs tout le long de la belle saison🫶🌸 🙌

C’est pas fini, il y a encore pleins de choses à faire: nettoyer les parcelles, préparer et nourrir le sol, planter une nouvelle haie et les bulbes de printemps, et il y a aussi mes petites pensées à récolter pour fleurir les assiettes cet hiver!

C’est si bon de vivre au rythme du vivant 🌾🥰🥰🥰
Doucement je vais me tourner vers mes autres créations en vannerie aléatoire, et créer de belles décorations durables avec mes fleurs éternelles 💖

Le dimanche 23 novembre je propose une journée d’initiation à la vannerie aléatoire avec ma chère clématite des haies, venez donc créer votre panier, mangeoire ou abat-jour !

Le week-end du 20 et 21 décembre j’ouvre mes portes et vous accueille pour vos achats et commandes personnalisées 💓
Qu’on se le dise!

Au plaisir,
Nadia Kuhn
Fleur de la Terre
Ma Terre Nourricière
0498 28 60 72