08/11/2025
Inflammation chronique et nutrition : comprendre pour agir
L’inflammation est un mécanisme naturel de défense, essentiel pour réparer et protéger l’organisme. Mais lorsqu’elle devient chronique — silencieuse, persistante et souvent invisible — elle peut participer au développement de nombreuses maladies dites « de civilisation » : troubles métaboliques, cardiovasculaires, articulaires, digestifs ou encore neurodégénératifs.
Cette inflammation de bas grade ne provoque pas de fièvre ni de douleur aiguë. Elle s’installe lentement, entretenue par des déséquilibres alimentaires, le stress oxydatif, la sédentarité, ou encore un microbiote appauvri. C’est ici que la nutrition joue un rôle déterminant : elle peut soit amplifier le feu, soit contribuer à l’éteindre.
Une alimentation anti-inflammatoire repose sur des choix simples mais fondamentaux :
→ privilégier les aliments riches en oméga-3 (petits poissons gras, noix, graines de lin et de chia),
→ consommer une grande diversité de végétaux colorés, sources de polyphénols et d’antioxydants,
→ réduire les sucres raffinés, les graisses trans, et les produits ultra-transformés,
→ maintenir un bon équilibre entre les acides gras oméga-3 et oméga-6, souvent perturbé dans notre alimentation moderne.
Le mode de vie compte tout autant : gestion du stress, activité physique régulière et sommeil réparateur participent à apaiser les processus inflammatoires. La nutrithérapie, en agissant sur les déficits micronutritionnels et le terrain global, complète efficacement la médecine classique en soutenant les mécanismes physiologiques de régulation.
À retenir :
• L’inflammation chronique agit souvent en silence.
• Une alimentation variée, riche en antioxydants et en bons acides gras, aide à la prévenir.
• Corriger l’assiette est le premier pas vers l’équilibre inflammatoire.
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