22/02/2026
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❤️ 10 recette de pâtes au gratin ❤️
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🍝 Non, les pâtes ne font pas grossir (je sais, je ne vous l'avait jamais dit 🙄)
Il ne faut donc pas les supprimer MAIS les adapter les portions à ses besoins (non Marguerite, ton besoin est bien plus élevé que 100g de PDT ou que 25g de pâtes crues😁 )
Et oui, les féculents sont une source d’énergie essentielle, notamment pour l’équilibre hormonal, la satiété, l’activité physique, la mémoire et la concentration, l'humeur,....
Vous l'aurez compris, bien dosées et bien associées, les pâtes ont totalement leur place dans un rééquilibrage alimentaire 🥰
Aujourd’hui, je vous propose 10 idées de pâtes au four healthy, originales et de saison, parfaites pour toute la famille.
Sur ce, voici 10 idées de pâtes au four healthy & de saison (≈ 4 portions)
1️⃣ Gratin poireaux et saumon 🐟
Ingrédients : 250 g pâtes complètes crues, 2 poireaux, 200 g saumon frais, 20 cl crème légère, 30 g fromage râpé
Préparation : Cuire les pâtes al dente. Fondre les poireaux, ajouter le saumon. Mélanger avec la crème, assembler et gratiner 20 min à 180°C.
2️⃣ Pâtes butternut et feta
Ingrédients : 250 g pâtes complètes crues, 400 g butternut, 120 g feta, 1 c.à.s huile olive, thym.
Préparation : Rôtir la courge 20 min. Mélanger aux pâtes cuites, ajouter feta émiettée, gratiner 15 min.
3️⃣ Gratin épinards, ricotta et citron🍋
Ingrédients : 250 g pâtes complètes, 300 g épinards, 200 g ricotta, zeste citron, 30 g parmesan.
Préparation : Faire tomber les épinards, mélanger avec ricotta et pâtes. Gratiner 15 min.
4️⃣ Pâtes chou-fleur et poulet 🐔
Ingrédients : 250 g pâtes, 300 g chou-fleur, 200 g poulet cuit, 20 cl béchamel légère maison, 30 g fromage râpé.
Préparation : Cuire le chou-fleur vapeur, mélanger aux pâtes et poulet, napper légèrement, gratiner 20 min.
5️⃣ Gratin lentilles corail et carottes 🥕
Ingrédients : 200 g pâtes complètes, 100 g lentilles corail, 200 g carottes râpées, 20 cl coulis tomate, cumin.
Préparation : Cuire lentilles 10 min, mélanger avec pâtes et légumes, enfourner 20 min.
6️⃣ Pâtes champignons et noix 🍄
Ingrédients : 250 g pâtes complètes, 400g de poulet, 300 g champignons, 40 g noix, 20 cl crème légère, ail.
Préparation : Faire revenir champignons et le poulet, mélanger aux pâtes et crème, ajouter noix, gratiner 15 min.
7️⃣ Gratin brocoli et mozzarella 🥦
Ingrédients : 250 g pâtes complètes, 1 brocoli, 125 g mozzarella, 1 c.à.s huile olive.
Préparation : Cuire le brocoli vapeur, mélanger aux pâtes, ajouter mozzarella, gratiner 15–20 min.
8️⃣ Pâtes courge et chèvre 🐏
Ingrédients : 250 g pâtes complètes, 400 g courge rôtie, 100 g chèvre frais, romarin.
Préparation : Mélanger courge rôtie et pâtes, ajouter chèvre, gratiner 15 min.
9️⃣ Gratin thon, tomate et olives 🍅
Ingrédients : 250 g pâtes, 150 g thon égoutté, 300 g sauce tomate, olives, 30 g fromage râpé.
Préparation : Mélanger le tout, parsemer fromage, cuire 20 min.
🔟 Pâtes façon lasagnes express 🍅
Ingrédients : 250 g pâtes complètes, 300 g bœuf haché 5%, 400 g coulis tomate, 30 g parmesan, herbes.
Préparation : Cuire la viande avec tomate, mélanger aux pâtes, parsemer parmesan, gratiner 20 min.
👉 Pour rappel, pour les patient Renai’Sens :
➡️Les féculents doivent être adaptés à la portion prévue dans votre plan alimentaire.
➡️Si le gratin ne contient pas votre portion de protéines prévue au plan, ajoutez-la à côté (œufs, poisson, volaille, tofu…).
➡️Vous disposez de 100 g de fromage par semaine (parfois plus😁) : pensez à répartir la quantité utilisée sur la semaine.
➡️Privilégiez les pâtes complètes ou semi-complètes, plus riches en fibres et à IG plus modéré.
On cherche l’équilibre, pas la restriction (ni la perfection🙄) 💛
📅 Besoin d’aide pour adapter vos portions à votre objectif ? Prenez rendez-vous 🥰
📲 Ou partagez ce post à quelqu’un qui pense encore que les pâtes sont “interdites” 😉
Prenez soin de vous et surtout...mangez vos féculents seigneur!
A. 🌺
