https://anaislecocq-dieteticienne.be/

Diététicienne Anaïs Lecocq, Rue de la Petite Cavée, 11 (7041 Givry), Givry (2026)

Q: Wat is het adres?

Rue De La Petite Cavée, 11 (7041 Givry)

16/03/2026

🍝🍅🌿🧄🧀🍆🍝🍅🍝🍅🌿🧄🧀🍆🍝🍅
Cannelloni à la sicilienne
🍝🍅🌿🧄🧀🍆🍝🍅🍝🍅🌿🧄🧀🍆🍝🍅

➡ 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝟰𝗽. : 12 cannelloni 🍝, 300g de ricotta 🧀, 200g de tomates concassées 🍅, 150g d’épinards frais 🌿, 1 oignon 🧅, 2 gousses d’ail 🧄, 50g de parmesan râpé 🧀, 2c à s d’huile d’olive 🫒, sel 🧂, poivre 🌶

➡ 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 :

1. Préchauffez le four à 180°C 🔥.

2. Faites revenir l’oignon 🧅 émincé et l’ail 🧄 dans l’huile d’olive 🫒 jusqu’à légère coloration.

3. Ajoutez les épinards frais 🌿 et laissez-les réduire quelques min.

4. Dans un saladier, mélangez la ricotta 🧀 avec les épinards cuits 🌿 et la moitié des tomates concassées 🍅. Salez 🧂 et poivrez 🌶.

5. Garnissez les cannelloni 🍝 avec cette farce généreuse.

6. Disposez-les dans un plat à gratin, nappez avec le reste des tomates concassées 🍅 et saupoudrez de parmesan râpé 🧀.

7. Enfournez 30min jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné 🔥✨.

👉 𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 : 👈

✨ℹ 𝗜𝗻𝗳𝗼 : Les cannelloni sont originaires d’Italie et se déclinent en de nombreuses versions régionales. En Sicile, on privilégie souvent des farces généreuses à base de ricotta et de légumes, relevées d’herbes fraîches 🌿.

🦋📣 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗲𝗶𝗹𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗺𝗲𝘀 𝗽𝗮𝘁𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 : Pour un repas plus équilibré, accompagnez ces cannelloni d’une grande salade verte 🥗. Vous pouvez aussi choisir une ricotta allégée pour réduire l’apport en matières grasses tout en gardant le fondant 🧀✨

A. 🌺

15/03/2026

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❓Pilule + cigarette = DANGER ❓
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On entend souvent dire que fumer en prenant la pilule n’est pas recommandé❌
Mais savez-vous réellement ce qui se passe dans le corps quand ces deux facteurs sont réunis ❓🙄

Aujourd'hui, j'ai décidé de vous en dire un peu plus sur les mécanismes en jeu 👇

💊 La pilule hormonale agit sur le système sanguin

Les pilules contraceptives combinées contiennent des œstrogènes et des progestatifs.
Les œstrogènes ont plusieurs effets sur l’organisme, notamment :

❌Ils augmentent certains facteurs de coagulation du sang
❌Ils rendent le sang plus susceptible de former des caillots
❌Ils modifient aussi légèrement la circulation et l’équilibre vasculaire

C’est pour cette raison que la pilule est déjà associée, chez certaines femmes, à un risque accru de thrombose, phlébite ou embolie pulmonaire 😐

🚬 Le tabac agit lui aussi sur les vaisseaux sanguins

La ni****ne et les substances toxiques de la cigarette provoquent :

❌Une inflammation des parois des vaisseaux sanguins
❌Un rétrécissement des artères
❌Une augmentation de la pression artérielle
❌Une altération de la circulation sanguine

Autrement dit : le tabac fragilise le système cardiovasculaire ❗

⚠️ Quand on combine les deux

Lorsque la pilule et le tabac sont associés :

❌Le sang coagule plus facilement
❌Les vaisseaux sont plus fragiles
❌La circulation devient moins optimale

Résultat : le risque de caillot augmente fortement, ce qui peut conduire à :

➡️Phlébite
➡️Embolie pulmonaire
➡️AVC
➡️Infarctus

C’est pour cela que les recommandations médicales déconseillent fortement la pilule combinée chez les femmes fumeuses de plus de 35 ans ❌⚠️

🧬 Un autre point souvent peu connu

Les contraceptifs hormonaux combinés sont classés cancérogènes pour l’humain par le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC).

Les études montrent notamment :

❌Une augmentation du risque de cancer du sein
❌Une augmentation du risque de cancer du col de l’utérus

➡️ Attention : l’objectif n’est pas d’inquiéter, mais d’avoir une information complète pour faire un choix éclairé.

🌿 La bonne nouvelle : il existe de nombreuses alternatives 🤩🌿

Pour les femmes qui le souhaitent, plusieurs méthodes contraceptives existent :
DIU (stérilet), implant, préservatifs, méthodes de connaissance du cycle, ...

Et il existe aujourd’hui des professionnels formés pour accompagner les femmes dans ces choix : médecins, conseillères en fertilité ou spécialistes en hormonologie ou en méthodes d’observation du cycle.

Parce que la meilleure contraception est celle que l’on choisit en comprenant vraiment ses effets et ses alternatives 💛

💬 Et vous, aviez-vous déjà entendu parler de ces mécanismes entre tabac et pilule ?

Je serais curieuse de savoir : est-ce un sujet dont on vous a parlé lors de la prescription de votre contraception ?

N'hésitez pas à nous partager tout ça en commentaire!

Belle journée,

A. 🌺

15/03/2026

🥞🥕🥞🥕🥞🥕🥞🥕🥞🥕🥞🥕🥞🥕🥞🥕🥞
❗10 idées de crêpes salées❗
🥞🥕🥞🥕🥞🥕🥞🥕🥞🥕🥞🥕🥞🥕🥞🥕🥞

On associe souvent les crêpes aux versions sucrées… pourtant elles peuvent aussi devenir des repas complets, gourmands, IG bas et anti-inflammatoires.

Comme ce post vous avait fait plaisir au moment de la chandeleur, me voici de retour avec 10 autres idées! 🤩

Cette fois, avec une base de farine de sarrasin ou de pois chiche pour obtenir des crêpes riches en fibres, rassasiantes et parfaites pour accueillir des garnitures pleines de légumes, de bonnes graisses et de protéines 🍗

Voici donc 10 idées de crêpes salées healthy qui changent de la galette classique 👇

🥬 1. Crêpe sarrasin poireaux saumon

➡️Ingrédients : 1 crêpe sarrasin, 1 poireau, 60 g saumon fumé, 1 càs yaourt grec, citron, aneth, 1 c à c huile d’olive

➡️Réalisation : faire fondre le poireau émincé dans l’huile d’olive 10 min, garnir la crêpe avec le saumon, le yaourt citronné et l’aneth.

🍠 2. Crêpe pois chiche patate douce tahini

➡️Ingrédients : 1 crêpe pois chiche, 100 g patate douce, 1 poignée roquette, 1 càs tahini, 1 càc jus de citron, graines de sésame

➡️Réalisation : rôtir la patate douce 20 min au four, garnir la crêpe avec la roquette et arroser de sauce tahini citron.

🍄 3. Crêpe sarrasin champignons œuf

➡️Ingrédients : 1 crêpe sarrasin, 100 g champignons, 1 œuf, 1 gousse ail, persil, 1 càc huile d’olive

➡️Réalisation : faire revenir champignons et ail, déposer sur la crêpe puis ajouter l’œuf au plat et le persil.

💛 4. Crêpe poulet épinards curcuma

➡️Ingrédients : 1 crêpe sarrasin, 80 g poulet cuit, 1 poignée épinards, 1 pincée curcuma, 1 càs crème végétale

➡️Réalisation : faire tomber les épinards avec le curcuma puis ajouter le poulet et la crème avant de garnir.

🌿 5. Crêpe betterave chèvre noix

➡️Ingrédients : 1 crêpe sarrasin, 80 g betterave cuite, 40 g chèvre frais, 15 g noix, roquette

➡️Réalisation : couper la betterave en dés, garnir avec chèvre, noix et roquette.

🥑 6. Crêpe avocat sardines citron

➡️Ingrédients : 1 crêpe pois chiche, ½ avocat, 1 petite boîte sardines, citron, radis, graines de chia

➡️Réalisation : écraser l’avocat avec citron, ajouter sardines et radis.

🥬 7. Crêpe chou rouge tofu gingembre

➡️Ingrédients : 1 crêpe sarrasin, 80 g tofu fumé, 100 g chou rouge, gingembre, 1 càc sauce soja

➡️Réalisation : faire revenir chou et gingembre puis ajouter le tofu en dés.

🥬 8. Crêpe épinards ricotta citron

➡️Ingrédients : 1 crêpe sarrasin, 1 poignée épinards, 60 g ricotta, zeste de citron, graines de courge

➡️Réalisation : faire tomber les épinards puis ajouter ricotta et citron.

🎃 9. Crêpe courge feta cumin

➡️Ingrédients : 1 crêpe sarrasin, 120 g courge rôtie, 40 g feta, 1 pincée cumin, jeunes pousses

➡️Réalisation : rôtir la courge 20 min puis garnir la crêpe avec feta et pousses.

🍐 10. Crêpe poire bleu noix

➡️Ingrédients : 1 crêpe sarrasin, ½ poire, 30 g fromage bleu, 15 g noix, roquette

➡️Réalisation : faire revenir la poire à la poêle puis ajouter fromage et noix.

✨ Astuce IG bas : privilégiez les pâtes à crêpes à base de sarrasin, pois chiche ou lupin.

💬 Dites-moi en commentaire : quelle crêpe vous tente le plus ?

N'hésitez pas à m'en amener à votre prochaine consultation si le 💛 vous en dit ❗🤣

Belle journée,

A. 🌺

14/03/2026

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❗L'évolution de Vanessa ❗
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"Je m'appelle Vanessa, j'ai 48 ans. Pendant des années, j’ai vécu avec le surpoids, les régimes yoyos et quelques soucis de santé. À force d’essayer sans vraiment trouver l’équilibre, j’ai fini par comprendre qu’il était temps de prendre soin de moi, vraiment.

C’est une amie qui m’a parlé d’Anaïs. En la voyant changer après son rééquilibrage alimentaire, j’ai eu un déclic : si elle avait réussi, pourquoi pas moi ?

Aujourd’hui, je suis à la moitié de mon objectif… et j’ai déjà perdu 16 kg. Mais au-delà des kilos, j’ai surtout retrouvé de l’énergie, de la motivation et la fierté d’avancer pour moi.

Grâce au suivi attentif d’Anaïs, à ses conseils toujours bienveillants et à ses encouragements, je me sens accompagnée à chaque étape. Ce n’est pas un régime, c’est un vrai changement de vie.

Le chemin n’est pas terminé, mais je suis déjà tellement fière d’avoir fait le premier pas… et d’être arrivée à la moitié du parcours.

Si vous hésitez encore à vous lancer, sachez qu’il n’est jamais trop t**d pour penser à soi. Parfois, une simple décision peut tout changer. 💛"

Vanessa est le genre de patiente qui à cœur de faire de son mieux 🤩Depuis le mois d'aout, c'est un véritable plaisir de partager cette aventure avec elle ! Elle est attentive à chaque conseil et donne tout ce qu'elle peut pour le mettre en place !

Quand ça ne vas pas, Vanessa n'est pas du genre à se voiler la face😁 Je l'ai toujours trouvé très honnête vis à vis d'elle même. Elle parvient à distinguer ce qu'elle savait mais qu'elle n'a pas appliqué en toute conscience 😁 de ce qu'elle n'avait tout simplement pas compris. Mais dans un cas comme dans l'autre, elle est toujours à la recherche de pistes concrètes pour agir et fait de son mieux pour l'appliquer au rdv suivant ! Bien sur, rien n'est parfait...mais ce n'est pas ce qu'on cherche! Vanessa évolue jour après jour et devient de plus en plus autonome et actrice de sa prise en charge ! Bref, c'est le genre d'évolution qui fait tellement plaisir à voir et qui nous rappelle pourquoi on fait ce métier 💛

Je suis extrêmement fière d'elle et du chemin qu'elle emprunte depuis 8 mois maintenant ❗🤩

Notre collaborations n'est pas finie mais je sais que le reste du chemin nous amènera à son objectif tant sa volonté d'avancer est incroyable! 😇

Merci à elle pour ce partage ❗Hâte de découvrir la suite de son chemin 😇

➡️ Si vous aussi vous souhaitez reprendre votre alimentation🍓 et votre santé en main, en finir avec les règles stupides (vous savez, celle du style "pas de féculent le soir", "pas de banane ou de raisin", "les noix de cajou font grossir", cuisson à l'eau et légumes verts, ... 😅) et par la même occassion avec les régimes yoyo, n'hésitez pas à nous contacter 🤩

Et n'oubliez pas : "Si vous avez la volonté, nous trouverons le chemin " 🦋

Belle journée,

A. 🌺

13/03/2026

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❗15 idées de quiche sans pâtes ❗
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Vous me les aviez souvent réclamée en consultation! Et bien les voilà🤩
Les quiches sans pâte sont une excellente alternative pour un repas léger, IG bas et riche en protéines.
Ca nous évite ainsi les 20 (pour la pates brisée) à 35 g (pour la pâtes feuilletée) de graisses/100g des pâtes utilisée d'habitude 😁

Elles sont aussi parfaites pour faire manger plus de légumes aux enfants (et à certains adultes aussi🤣) sans passer des heures en cuisine.

La base est très simple : œufs + yaourt grec ou skyr + légumes + épices

Voici donc 15 idées de quiches sans pâte gourmandes et faciles 👇

🥦 1. Quiche brocoli feta

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g skyr, 200 g brocoli, 60 g feta, sel, poivre
➡️Réalisation : cuire le brocoli vapeur, mélanger avec les œufs et le skyr puis cuire 35 min à 180°C.

🍄 2. Quiche champignons persil

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g yaourt grec, 200 g champignons, 1 gousse ail, persil, 30 g parmesan
➡️Réalisation : faire revenir les champignons puis mélanger avec l’appareil et cuire.

🧅 3. Quiche poireaux saumon

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g skyr, 2 poireaux, 80 g saumon fumé, aneth
➡️Réalisation : faire fondre les poireaux puis ajouter saumon et appareil.

🥬 4. Quiche épinards chèvre noix

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g yaourt grec, 150 g épinards, 60 g chèvre, 20 g noix
➡️Réalisation : faire tomber les épinards puis mélanger avec les autres ingrédients.

🍠 5. Quiche patate douce cumin

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g skyr, 200 g patate douce, 1 oignon, 1 pincée cumin
➡️Réalisation : rôtir la patate douce puis ajouter au mélange.

🍅 6. Quiche tomates séchées mozzarella

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g yaourt grec, 60 g tomates séchées, 80 g mozzarella, basilic
➡️Réalisation : mélanger tous les ingrédients et cuire.

🥕 7. Quiche carotte curcuma feta

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g skyr, 2 carottes râpées, 60 g feta, 1 pincée curcuma
➡️Réalisation : mélanger et cuire au four.

🥒 8. Quiche courgette ricotta citron

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g yaourt grec, 1 courgette râpée, 80 g ricotta, zeste citron
➡️Réalisation : presser la courgette puis mélanger.

🧅 9. Quiche oignon chèvre thym

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g skyr, 2 oignons, 60 g chèvre, thym
➡️Réalisation : faire revenir les oignons puis cuire avec l’appareil.

🥓 10. Quiche chou-fleur bacon

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g yaourt grec, 200 g chou-fleur, 80 g bacon, paprika fumé
➡️Réalisation : cuire le chou-fleur puis mélanger.

🌶 11. Quiche poivrons feta

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g skyr, 2 poivrons grillés, 60 g feta, origan
➡️Réalisation : couper les poivrons puis mélanger.

🥬 12. Quiche kale parmesan

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g yaourt grec, 100 g kale, 40 g parmesan
➡️Réalisation : faire revenir le kale puis cuire avec l’appareil.

🍄 13. Quiche champignons tofu fumé

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g skyr, 200 g champignons, 100 g tofu fumé, persil
➡️Réalisation : faire revenir les champignons puis ajouter tofu et appareil.

🧀 14. Quiche poireaux comté mout**de

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g yaourt grec, 2 poireaux, 60 g comté, 1 càc mout**de
➡️Réalisation : cuire les poireaux puis mélanger.

🥦 15. Quiche brocoli cheddar paprika

➡️Ingrédients : 4 œufs, 150 g skyr, 200 g brocoli, 60 g cheddar, paprika fumé
➡️Réalisation : cuire le brocoli puis mélanger.

💡 Cuisson pour toutes les quiches : 180°C pendant environ 35 minutes.

⚠️Pour les patients de Renai'Sens : N'oubliez pas de rajouter vos féculents complets sur le côté!

Et sinon, dites-moi en commentaire laquelle vous allez tester en premier ❓🤩

Quelles est votre quiche préférée en général❓💛

Bon ap ❗

A.🌺

12/03/2026

🤔❓✅🌺🤔❓✅🌺🤔❓✅🌺🤔❓✅🌺
❓C'est quoi " aller mieux"❓
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➡️ "Je reviendrai quand j'irai mieux..."
➡️ "Je reviendrai après mes examens digestifs, après avoir vu le gastro-entérologue/le rhumatologue/le diabétologue/..."
➡️ "Je reviendrai quand je serai moins stressé, que je serai moins fatigué, que je me sentirai plus zen..." 😌

Je suis sûre qu'une petite voix dans votre tête vous dit « bah, c’est un peu moi ça… » 🙄 Et je vous comprends.

Mais pour l'amour du ciel… non. ❌

Pourquoi ❓
Je me pose toujours cette petite question, toute simple, mais qui me hante un peu chaque jour :
➡️ Depuis quand il faut attendre d’aller mieux pour manger équilibré ? 🤔

Je vous le demande ❗️ Est-ce que c'est écrit quelque part que "d'abord, il faut avoir une santé de fer, un moral en béton, et un teint de pêche avant de manger des légumes et de diminuer sa consommation de bonbons, de biscuits, de chocolat et de produits ultra-transformé" ❓ Si c’était le cas, croyez moi, on serait tous foutus. 🤷‍♀️

👉 Parce qu’en fait, ce que nous proposons chez Renai'Sens, est tout simple : 𝗠𝗔𝗡𝗚𝗘𝗥 𝗘́𝗤𝗨𝗜𝗟𝗜𝗕𝗥𝗘́. Pas de diète miracle, pas de shake détox qui promet de faire perdre 10kg en une semaine (spoiler alert : ça ne marche jamais 🙄). Non, juste des féculents à chaque repas, des petits plaisirs régulièrement… bref, un peu de tout, et pas juste des salades, une boite de thon et une vinaigrette light au yaourt 😇

Pour rappel :
➡️ Votre intestin, ce petit organe qu'on oublie tout le temps mais qui est super important, est VOTRE DEUXIÈME CERVEAU. Comment espérer avoir une tête qui tourne rond si votre bidon est en mode "tous les feux sont au rouge" ? 😅

🧠 Pour que tout fonctionne, il faut alimenter ce cerveau secondaire avec les bonnes choses : des nutriments, des vitamines, des minéraux… autrement, c’est comme essayer de faire démarrer une voiture avec du carburant d’une station-service douteuse. 😬

❓ Et surtout : depuis quand manger équilibré serait un frein à la santé digestive, métabolique et mentale ? C’est comme dire que " Je vais attendre d’avoir l’étoile Michelin pour apprendre à cuisiner.'". Un non-sens ❗️ 😅

Comme quoi, on peut s'en raconter des histoires à nous-mêmes, c’est fou. 😆

😇 Je sais que je peux parfois vous heurter avec ma franchise mais parfois je me demande : mais pourquoi diable attendre de "tout avoir sous contrôle" pour démarrer ❓❓❓

➡️ Si vous avez des soucis digestifs, mangez équilibré, c’est ESSENTIEL❗ Si vous vous sentez fatigué, déprimé, stressé, épuisé… c’est toujours la même réponse : une alimentation équilibrée est ESSENTIELLE❗

❌ Malheureusement, il n’y a pas de secret : vous ne pouvez pas espérer que tout se régule juste avec des pilules ou des consultations sans jamais toucher à votre alimentation.

🚗 Une voiture de course ne va jamais fonctionner correctement avec du diesel frelaté, même si vous lui mettez des bougies de compétition. Vous devez nourrir votre moteur avec ce qu’il faut, à un moment ou un autre. 🏎️💨

Bref, n'attendez pas que le monde soit parfait pour prendre soin de vous ! ❤️ Si vous attendez de ne plus avoir de stress, de ne plus avoir de fatigue, de vous sentir zen comme un moine bouddhiste… vous serez probablement à la retraite avant de commencer ! 😜

💪 Soyez les acteurs du changement, maintenant ! Si vous ne savez pas par où commencer, et que vous avez des doutes (ou même des peurs, comme "est-ce que je vais y arriver ?"), faites-vous accompagner ! Parce qu’au final, faire ça seul c’est un peu comme essayer de résoudre un Rubik’s Cube les yeux bandés. 🎲

✅ Vous pouvez dès aujourd'hui reprendre le contrôle de votre santé et de votre vie. Vous avez toutes les cartes en main ! Et si vous ne savez pas comment les jouer, n'hésitez pas à nous contacter 🥰

Prenez soin de vous. Et surtout, ne faites pas durer cette histoire de "je reviendrai quand je serai prêt" trop longtemps... on est déjà tous là, prêts à vous aider. 🤗

A

11/03/2026

🥞🍊🍯🌰✨🥞🍊🍯🌰✨🥞🍊🍯🌰✨🥞
Crêpes aux mandarines, miel & amandes
🥞🍊🍯🌰✨🥞🍊🍯🌰✨🥞🍊🍯🌰✨🥞

➡ 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝟰𝗽. : 250g de farine de blé 🌾, 3 œufs 🥚, 500ml de lait entier 🥛, 1 pincée de sel 🧂, 1c à s d’huile neutre 🫒, 4 mandarines 🍊, 40g d’amandes effilées 🌰, miel liquide 🍯, un peu de beurre 🧈

➡ 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 :

1. Versez la farine 🌾 et le sel 🧂 dans un saladier. Ajoutez les œufs 🥚 puis incorporez progressivement le lait 🥛 en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide. Laissez reposer 30min à température ambiante.

2. Faites chauffer une poêle légèrement beurrée 🧈. Versez une louche de pâte et étalez finement. Faites cuire environ 1min par face jusqu’à légère coloration. Réservez les crêpes au chaud 🥞.

3. Pelez les mandarines 🍊 à vif et prélevez les suprêmes. Réservez quelques quartiers pour le dressage.

4. Faites torréfier les amandes effilées 🌰 à sec dans une poêle pendant 2 à 3min jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

5. Pliez les crêpes en deux ou en quatre 🥞, disposez-les dans les assiettes, ajoutez les suprêmes de mandarines 🍊, parsemez d’amandes effilées 🌰 et nappez généreusement de miel 🍯.

👉 𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 : 👈

✨ℹ 𝗜𝗻𝗳𝗼 : 🙃La mandarine 🍊 apporte fraîcheur et vitamine C, tandis que les amandes 🌰 offrent de bons lipides et une touche croquante qui équilibre parfaitement la douceur du miel 🍯.

🦋📣 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗲𝗶𝗹𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗺𝗲𝘀 𝗽𝗮𝘁𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 : 😋Pour une version encore plus équilibrée, vous pouvez réduire légèrement le miel et ajouter un yaourt nature en accompagnement. Les crêpes peuvent aussi être préparées à l’avance et réchauffées doucement.

A. 🌺

10/03/2026

🥖🥓🌿🌰🧀✨🥖🥓🌿🌰🧀✨🥖🥓🌿🌰
Bruschetta à la mortadelle & pistache
🥖🥓🌿🌰🧀✨🥖🥓🌿🌰🧀✨🥖🥓🌿🌰

➡ 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝟮𝗽. : 2 tranches de pain rustique 🥖, 4 tranches de mortadelle italienne 🥓, 2c à s de beurre doux 🧈, 1 petite gousse d’ail 🧄, 1 mélange d’herbes fraîches persil basilic ciboulette 🌿, 2 tranches de fromage provolone scamorza ou mozzarella 🧀, 2c à s de stracciatella ou burrata 🥛, 2c à s de pistaches concassées 🌰, quelques feuilles de basilic frais 🌿, sel 🧂, poivre 🌶

➡ 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 :

1. Mélangez le beurre doux 🧈 avec l’ail 🧄 et les herbes fraîches 🌿. Salez 🧂, poivrez 🌶 et réservez à température ambiante.

2. Tartinez les tranches de pain 🥖 avec le beurre aux herbes, puis faites-les griller quelques minutes au four ou à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes 🔥.

3. Déposez une tranche de fromage 🧀 sur chaque pain encore chaud pour qu’il commence à fondre doucement.

4. Ajoutez les tranches de mortadelle 🥓 en les repliant joliment pour un effet gourmand.

5. Déposez la stracciatella ou la burrata 🥛 par petites touches sur la mortadelle.

6. Parsemez généreusement de pistaches concassées 🌰 et ajoutez quelques feuilles de basilic frais 🌿. Servez aussitôt.

👉 𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 : 👈
Une bruschetta inspirée de l’Italie 🇮🇹, à la fois croustillante, fondante et ultra parfumée, parfaite pour un apéro chic ou un repas léger ✨

✨ℹ 𝗜𝗻𝗳𝗼 : La mortadelle 🥓 apporte du moelleux et du goût, les pistaches 🌰 ajoutent du croquant et de bons lipides, et les herbes 🌿 renforcent la fraîcheur du plat🙃.

🦋📣 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗲𝗶𝗹𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗺𝗲𝘀 𝗽𝗮𝘁𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 : Accompagnez ces bruschette d’une salade verte 🥗 pour un repas plus équilibré. Vous pouvez aussi varier avec du jambon de Parme ou du speck et remplacer les pistaches par des noisettes grillées😋.

A. 🌺

09/03/2026

🍋🍝🍤🌿✨🍋🍝🍤🌿✨🍋🍝🍤🌿✨🍋
Tagliatelles au citron & crevettes
🍋🍝🍤🌿✨🍋🍝🍤🌿✨🍋🍝🍤🌿✨🍋

➡ 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝟮𝗽. : 200g de tagliatelles 🍝, 200g de crevettes crues décortiquées 🍤, 1 citron jaune non traité 🍋, zeste de citron finement râpé 🍋, 2c à s de jus de citron 🍋, 2c à s d’huile d’olive extra vierge 🫒, 1 gousse d’ail 🧄, 1 noisette de beurre 🧈 (optionnel), sel fin 🧂, poivre noir 🌶, piment en flocons 🌶 (optionnel), persil frais 🌿 ou basilic plat 🌱

➡ 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 :

1️. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition 💧. Faites cuire les tagliatelles 🍝 al dente selon les indications du paquet. Réservez une louche d’eau de cuisson puis égouttez.

2️. Faites chauffer l’huile d’olive 🫒 dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail 🧄 et faites-le revenir quelques secondes sans le colorer.

3️. Ajoutez les crevettes 🍤, salez 🧂, poivrez 🌶 et faites-les saisir 1 à 2min par face jusqu’à ce qu’elles deviennent bien rosées. Réservez-les.

4️. Dans la même poêle, baissez le feu. Ajoutez le jus de citron 🍋, le zeste 🍋, le beurre 🧈 si utilisé, et un peu d’eau de cuisson des pâtes. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce fluide et brillante ✨.

5️. Ajoutez les tagliatelles 🍝 dans la poêle, mélangez pour bien les enrober. Remettez les crevettes 🍤, ajoutez le piment 🌶 si souhaité et ajustez l’assaisonnement.

6️. Servez immédiatement, parsemé d’herbes fraîches 🌿 et éventuellement de quelques zestes de citron pour la touche finale 🍋.

👉 𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 : 👈

✨ℹ 𝗜𝗻𝗳𝗼 : 🙃 Le citron 🍋 apporte fraîcheur et vitamine C, tandis que les crevettes 🍤 sont riches en protéines maigres. Une association idéale pour un plat à la fois gourmand et équilibré 😋.

🦋📣 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗲𝗶𝗹𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗺𝗲𝘀 𝗽𝗮𝘁𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 : 😋 Veillez à ne pas trop cuire les crevettes pour qu’elles restent tendres. Pour plus d’onctuosité, vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson supplémentaire plutôt que plus de matière grasse 💕.

A. 🌺

08/03/2026

🦋😡🌿🌺🦋😡🌿🌺🦋😡🌿🌺🦋😡🌿🌺
...Moi qui râle quand...
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Vous ne trouvez pas que c'est tout à fait moi dans ce cas ❓ Enfin, peut-être que la caricature...caricature un peu trop (quoi que 😁). Bref, voilà ma tête quand je m'aperçois que vous faites le plan à votre sauce et que vous risquez de louper votre rééquilibrage alimentaire... 🤦‍♀️ Il y a de quoi faire cette tête, non ❓

Alors pour éviter que ça arrive, j'ai décidé de vous partager les 10 étapes indispensables à franchir si, vraiment, mais alors vraiment, vous souhaitez que ce rééquilibrage ne fonctionne pas ❗Alors, prêt à découvrir ce secret bien gardé? ⁉️😅

Je vous dis tout dans ce post ❗

1️⃣ Suivre le plan en diagonale et le faire "à sa sauce"

2️⃣ Manger moins que les portions proposées 👎 (parce que de toute façon, moins on mange et plus vite ça ira 🙄)

3️⃣ Ne pas mettre sa matière grasse 🧈 comme indiqué dans le plan (parce que de toute façon, le gras ça fait grossir et moins il y en a et plus vite le poids sera perdu 😳 )

4️⃣ Ne pas consommer sa source de protéines du matin 🍳 (parce que déjeuner salé ou pas, ça ne change rien de toute façon 🤔 )

5️⃣ Ne pas consommer les féculents prévus le soir (car c'est bien connu, les féculents après 16h16 font grossir 😬 )

6️⃣ Ne pas faire un minimum d'activité physique adaptée 🏃‍♀️🏃 (parce qu'on marche déjà beaucoup au travail et que ça suffit, parce qu'on n'arrête jamais dans sa maison, parce que faire de la musculation fait grossir les cuisses,... )

7️⃣ Ne se fier qu'au chiffre sur la balance comme témoignage de son évolution (parce que clairement elle nous renseigne aussi sur notre sommeil, 😴 notre confiance en nous, notre énergie, notre transit et sur le temps qu'il fera demain ☀️)

8️⃣ Ne pas noter ce qu'on mange les premières semaines parce qu'on est certain de suivre le plan à la lettre et de l'avoir compris à 100% 🤭

9️⃣ Ne pas venir à son RDV de suivis quand ça n'a pas été parce que le mois a été dur mais qu'il n'y a pas de soucis "on va se reprendre" et on reviendra quand "on aura perdu" ❌

🔟 Écouter l'avis de nos copines, de nos beaux-parents ou de notre perroquet 🦜 parce qu'eux font ou on fait un super régime en 2017 qui a super bien fonctionné (sur 7 mois, parce que après ils ne l'ont plus fait, ils ont repris mais c'est parce qu'ils n'ont pas fait la stabilisation 🤓 )

Vous l'aurez compris, ce post verse un peu (voir beaucoup) dans l'ironie. 😁😅

Vous savez que c'est un peu ma spécialité 🥰. Je sais aussi que ce mode de communication peut "choquer" certains d'entre vous. Et bien c'est le but ! Vous faire réagir ❗

Vous faire réagir afin que vous évitiez de faire ces erreurs car c'est dommage...

Vraiment dommage car ces erreurs et nos petits saboteurs internes nous empêchent d'avancer dans la bonne direction : celle de la vie, de la santé et du bien-être dont on rêve ❤️

➡️ Alors, j'ai une petite question pour vous : parmi ces 10 "erreurs" , combien en commettez-vous actuellement ❓

➡️ Partagez nous votre résultat sur /10 en commentaire 💬

N'ayez pas peur de le partager avec nous ❗ Grâce à ce genre de post, je peux mettre en lumière ✨ les comportements les plus fréquents et chercher des solutions à mettre en place pour vous aider 💪

J'espère que ce post aura pu mettre en lumière les quelques failles qui vous empêchent d'atteindre vos objectifs 😎

➡️ Si vous avez des questions ou que vous vous sentez perdu, n'hésitez pas à revenir vers moi 📨

Belle soirée ✨

A. 🌺

08/03/2026

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❤️ Bon anniversaire Pat ❤️
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Ce dimanche, mon papa fête ses 60 ans avec pour l'occasion : 6 sucettes en chocolat 🍫🍭 (une par dizaine PCQ bon 60 sucettes c'était pousser quand même 🤣)

Comme vous le savez , mon Papa est un homme incroyable doté de nombreux talents : comptabilité (service Comptabilité pour ceux qui ont la ref 😂), bac +5 en tableau excel, , ordre de Merlin en statistique 🙄, spécialiste de la mise en place des bordures (même par -5° 🥶), peintre de maison , pâtissier spécialisé en 4/4 🥧, champion du monde de vitesse des courses au Colruyt (record actuel : 12min52 🚀), spécialiste des rappel inutiles 🙄, monteur attitré des bureaux de Renai'Sens , détenteur de l'expression bien connue " Ça si on ne le lave pas tout de suite, demain, on s'bat avec 🤣" , ...Bref, vous l'aurez compris, c'est un homme aux multiples talents sans qui on ne serait pas grand chose 🥰

Merci pour ce que tu fais chaque jour pour le bien de notre famille ! Même si certaines de tes blagues ne sont vraiment pas drôles, on espère encore faire semblant d'en rire pendant 60 ans 🥹❤️

Merci pour tout ❤️

Bon anniversaire 🎉🥰

A.🌺

08/03/2026

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10 gaufres salées originales
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Envie de sortir des classiques jambon-fromage ?❓😁
Les gaufres salées peuvent devenir de vraies alliées nutritionnelles : riches en fibres, en légumes, en protéines… et toujours amusantes à manger pour les enfants.

Voici donc 10 idées qui sortent de l’ordinaire, avec des saveurs nouvelles et moins de 50 g de fromage par recette ✨

🥕 1. Gaufres carotte – lentilles corail (sans fromage)

➡️Ingrédients : 100 g lentilles corail cuites, 1 carotte râpée, 2 œufs, 80 g farine complète, 10 cl lait, 1 c. à s. huile d’olive, 1 c. à c. cumin doux, 1 c. à c. levure

➡️Recette : Mixez légèrement les lentilles. Mélangez avec les œufs et le lait. Ajoutez farine, levure, carotte et épices. Cuisson 4–5 minutes.

🥬 2. Gaufres épinards – ricotta citronnée (40 g ricotta)

➡️Ingrédients : 100 g épinards hachés, 2 œufs, 90 g farine semi-complète, 40 g ricotta, 10 cl lait, 1 c. à s. huile d’olive, zeste de citron, levure

➡️Recette : Mélangez la base puis incorporez épinards et ricotta. Cuisson 3–4 minutes.

🌽 3. Gaufres maïs – poivron grillé (sans fromage)

➡️Ingrédients : 80 g maïs, ½ poivron grillé en dés, 2 œufs, 100 g farine, 10 cl lait, 1 c. à s. huile d’olive, paprika doux, levure

➡️Recette : Mélangez l’ensemble et faites cuire jusqu’à coloration dorée.

🥦 4. Gaufres brocoli – yaourt grec (30 g feta optionnel)

➡️Ingrédients : 100 g brocoli haché, 2 œufs, 80 g farine complète, 2 c. à s. yaourt grec, 10 cl lait, 1 c. à s. huile d’olive, levure, 30 g feta (facultatif)

➡️Recette : Mélangez tous les ingrédients. Cuisson 4 minutes.

🧆 5. Gaufres pois chiches – courgette (sans fromage)

➡️Ingrédients : 100 g farine de pois chiches, 1 petite courgette râpée essorée, 2 œufs, 12 cl eau, 1 c. à s. huile d’olive, curry doux, levure

➡️Recette : Mélangez jusqu’à pâte lisse. Cuisson 4–5 minutes.

🐟 6. Gaufres saumon – aneth (30 g fromage frais)

➡️Ingrédients : 80 g saumon frais ou fumé, 2 œufs, 90 g farine, 10 cl lait, 30 g fromage frais, aneth, 1 c. à s. huile d’olive, levure

➡️Recette : Mélangez la base, ajoutez saumon et aneth. Cuisson 3–4 minutes.

🥔 7. Gaufres patate douce – graines de courge (sans fromage)

➡️Ingrédients : 150 g purée patate douce, 2 œufs, 80 g farine complète, 10 cl lait, 1 c. à s. huile d’olive, 1 c. à s. graines de courge, levure

➡️Recette : Mélangez et faites cuire jusqu’à ce que la gaufre soit croustillante.

🍄 8. Gaufres champignons – thym (20 g parmesan)

➡️Ingrédients : 100 g champignons poêlés, 2 œufs, 100 g farine, 20 g parmesan, 10 cl lait, 1 c. à s. huile d’olive, thym, levure

➡️Recette : Mélangez la pâte puis incorporez les champignons. Cuisson 4 minutes.

🥑 9. Gaufres avocat – coriandre (sans fromage)

➡️Ingrédients : 1 petit avocat écrasé, 2 œufs, 90 g farine, 10 cl lait, 1 c. à s. huile d’olive, coriandre fraîche, levure, citron

➡️Recette : Mélangez et faites cuire jusqu’à belle coloration.

🍠 10. Gaufres betterave – chèvre frais (40 g chèvre)

➡️Ingrédients : 100 g betterave cuite râpée, 2 œufs, 90 g farine semi-complète, 40 g chèvre frais, 10 cl lait, 1 c. à s. huile d’olive, levure

➡️Recette : Mélangez et faites cuire 4–5 minutes.

P.S : Vous pouvez congeler les gaufres et les toaster le matin même

Les gaufres salées, c’est la preuve qu’on peut manger sainement sans jamais s’ennuyer dans l’assiette 🧇
Plus de couleurs, plus de fibres, moins de fromage… et surtout plus de plaisir !

Alors, laquelle allez-vous tester en premier ? 🤩

➡️Taguez un parent qui manque d’inspiration, enregistrez ce post pour vos prochains menus!

Belle journée,

A. 🌺

Diététicienne Anaïs Lecocq

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