Pluk&Prep

24/04/2024

🪻De druifhyacint (Muscari), een bekende verschijning in vele Vlaamse tuinen, maar niet inheems in onze streken. Als sierplant overleeft deze bloem al eeuwenlang onze winters en doorbreekt met zijn heldere kleuren de grauwe winterperiode als vroegbloeier. Misschien heb je ze zelfs al eens verwilderd zien staan! Maar wist je dat deze plant niet alleen een lust voor het oog is, maar ook heerlijk smaakt in een limonade?

Ik hoor je al denken: “Welke zon?” Maar geen zorgen, het weerbericht voor de komende week ziet er toch al wat beter uit, niet? ☀️ En ja hoor, je kunt inderdaad limonade maken van de druifhyacint! En het is niet alleen lekker, maar ook gezond én eenvoudig te maken met ingrediënten die je hoogstwaarschijnlijk al in huis hebt liggen. Pluk de bloemetjes, maak ze los van het stengeltje (niet eetbaar). De bloemhoofdjes geven een licht zoete smaak en dienen ook vooral als natuurlijke kleurstof!

Laat ze trekken in lauw-warm water, hoe langer hoe sterker de kleur. Voeg tussendoor citroensap en honing toe naar smaak. Ik kies hier voor honing als zoetstof, omdat ik het lekker vind passen bij de bloempjes en het gezonder is dan geraffineerde suiker, maar dit kan ook uiteraard. Je aftreksel van de bloempjes is nu donker paars, zodra je het bij je citroen-honingwater voegt, kleurt dit tot een prachtig pastelroze! Laten afkoelen en genieten maar, van je zelfgemaakte (al dan niet zonnige) limonade! 🪻🍹 &Prep

22/02/2024

Herboriste Daniëlle Houbrechts aan het werk!🍂🌱🥞

25/01/2024

🌹✨ Tips voor het perfecte moment om rozenbottels te plukken! 🌿🍂

Wist je dat het kiezen van het juiste moment om rozenbottels te plukken een groot verschil kan maken in smaak en voedingsstoffen? Hier zijn enkele handige tips:

🔴 Rood en stevig: Kies rozenbottels die een levendige oranje of roodachtige kleur hebben, maar nog stevig aanvoelen. Dit maakt ze gemakkelijker te hanteren en te ontkernen. Te rijpe rozenbottels kunnen namelijk zacht worden en barsten.

🍵 Gemakkelijker te ontkernen dan zachte vruchten: Oogst rozenbottels wanneer ze nog stevig zijn; de zaden aan de binnenkant zijn dan eenvoudiger te verwijderen. Perfect voor het maken van heerlijke thee, jam of siroop!

🌿 Balans tussen rijpheid en voedingsstoffen: Zowel overrijpe als onrijpe rozenbottels hebben een lager vitaminegehalte. Kies het optimale moment voor oogsten om een perfecte balans te vinden tussen rijpheid en behoud van voedingsstoffen.

Maar … Zoals jullie in het vorige berichtje konden lezen, zou ik jullie vertellen hoe het komt dat vorst helpt bij het vormen van deze ware energiebommetjes. Als de temperaturen dalen, onthult de natuur haar magische geheim: vorstverharding. Deze betoverende reactie op kou zorgt niet alleen voor winterse overleving, maar versterkt ook de voedingswaarde van onze geliefde rozenbottels.

🌬️ Vorstverharding: In reactie op kou stijgt de suikerconcentratie in de cellen, als een natuurlijk antivriesmiddel. Dit beschermt tegen bevriezing en houdt de planten veerkrachtig.

🌿 Verhoogde voedingsstoffenproductie: Tegelijkertijd stimuleert vorstverharding de productie van antioxidanten, vitamines en andere voedzame stoffen. Dit biedt niet alleen bescherming tegen winterse ontberingen, maar verrijkt ook de rozenbottels met gezonde elementen.

✨ Esthetische en gezondheidsvoordelen van vorst: De vorst draagt bij aan de vorming van prachtige rozenbottels, doordrenkt met antioxidanten zoals vitamine C en polyfenolen. Dit geeft ze niet alleen een intense kleur maar ook een sappige, gezonde uitstraling.

Dus… Over het algemeen is het ideaal om ze na de vorst te plukken als je van plan bent ze direct te gebruiken (bijv. voor consumptie, vers in thee of het maken van jam) óf als je ze wilt drogen voor latere consumptie. Het vorstproces versterkt de zoete smaak en maakt de textuur zachter, wat perfect is voor deze toepassingen.

Als je echter van plan bent om rozenbottels langer te bewaren zonder ze te drogen, is het beter om ze vóór de vorst te oogsten. Dit voorkomt dat ze papperig worden en behoudt hun kwaliteit over een langere periode.

De keuze tussen oogsten na de vorst en ervoor hangt af van je beoogde gebruik en bewaarperiode. Ongeacht de timing is het essentieel om de rozenbottels goed te wassen en eventueel zaden te verwijderen voordat je ze verwerkt of droogt. 🌹✨

Ga op avontuur, pluk met zorg en geniet van de smaakvolle en gezonde mogelijkheden van rozenbottels! 🌹✨

P.s. Waarom denk je anders dat vogels pas echt smullen van de rozenbottels na de vorst?🐦💡😃

21/01/2024

🌿 Bij Pluk&Prep was het even stil, maar we doorbreken graag de stilte! Vandaag vieren we de verjaardag van mijn lieve oma en goede vriendin van Daniëlle. Het is het begin van ons avontuur, aangezien Daniëlle en Marie-Jeanne vroeger samenwerkten, net zoals Daniëlle en ik nu doen. Passie voor wilde kruiden/planten verbindt ons. Achter de schermen zijn we druk bezig met voorbereidingen, maar een korte social media post kan geen kwaad, toch?😇

En over favoriete planten gesproken, wist je dat Marie-Jeanne dol is op rozen? Blijf onze pagina volgen voor meer, inclusief waarom vorst helpt bij het vormen van rozenbottels! Wie zegt dat er niets groeit in de winter?❄️🌹

25/11/2023

Wat een feest, onze winterkwaaltjesworkshop was een succes! Inspirerende vrouwen, vol goede sfeer, samen proefden en maakten we de enige echte snottenpietenthee 🤧. Jams en likeur, een ware traktatie, we deelden recepten met volle gratie.

Kloven verdwijnen als sneeuw voor de zon met zelfgemaakte kweepeerpittengel. Ook maakten we hyssopolie als natuurlijke Vicks en sleedoornlikeur om de workshop in stijl af te sluiten!

De deelnemers vertrekken met deze eigen creaties warm en wel naar huis, de winterkwaaltjesgids ontvangen ze in de loop van de week in hun mailbox.🤍

De laatste workshop van dit jaar, een topper, dank aan de deelnemers, wat was het een showstopper!🤩

20/11/2023

🌿 Ontdek de Magie van Kruiden: Winterkwaaltjesworkshop - Eerste in de Kruidenapotheekreeks! 🌿

🌬️ De winter staat voor de deur, en wij staan klaar om je te verwelkomen in de allereerste workshop van onze betoverende reeks "Eigenwijze kruiden: Creëer je eigen kruidengeneeskastje"! Herborist Daniëlle Houbrechts en biologe Mariska Vanherck nemen je mee op een reis door de wereld van natuurlijke genezing met kruiden, waarbij je keer op keer naar huis gaat met een groeiend arsenaal aan zelfgemaakte creaties en recepten.

📅 Datum: Zaterdag 25 november
🕒 Tijd: 14:00-16:30
📍 Locatie: Heers

Waarom deze workshop niet te missen is:

Leer hoe je ui en knoflook kunt gebruiken voor verstopte neuzen en keelpijn.
Proef van snottepietenthee en ontdek de kunst van het zetten van de perfecte winterthee.
Verken de folklore van propolis en de reinigende kracht van hysop voor het lichaam.
Maak kennis met winterse kloven en ontdek hoe kweepeerpitten je kunnen helpen.
Wat je gaat maken:

🍸 Winters likeurtje
🍐 Kweepeerpitten-gel
🪻 Hysopolie

Schrijf je in voor deze inspirerende workshop en begin jouw eigen kruidengeneeskastje aan te leggen. Ontdek samen met ons de kracht van de natuur tijdens de wintermaanden. Als kers op de taart krijg je ook toegang tot onze Winterkwaaltjesgids, gebaseerd op deze workshop. 📚🍃

14/11/2023

🌟Mispel Magie: Een Topdag, Een Flinke Lach!🍐🌿

🌿 Terugblik op een Geslaagde Mispelworkshop: Het Begin van Onze Groene Reis! 🌟 Dag Pluk&Preppers! Wat een fantastische ervaring was onze allereerste workshop samen, de betoverende Mispelworkshop! Samen met een geweldige groep mensen hebben we een onvergetelijke middag beleefd, gevuld met culin...

11/11/2023

🌟 Wat een geweldig succes was onze allereerste workshop samen – de betoverende Mispelworkshop! 🌿

Samen met fantastische mensen hebben we een onvergetelijke namiddag beleefd. En kijk eens naar al het lekkers dat onze Pluk&Preppers mee naar huis namen! 🍐🍫🍬
🌿🔮🌟

07/11/2023

🌿Onze Enige Echte Mispelgids!🌿
De gasten van onze Mispelworkshop krijgen na afloop ook toegang tot onze enige echte Mispelgids!

Ben jij geïnteresseerd in onze Mispelgids met verhalen en recepten over de mispel? Binnenkort te koop!

05/11/2023

🌿 Winterkwaaltjesworkshop: Overwin Winterkwaaltjes: Jouw Gids voor een Gezonde Winter!🌿

Ontdek natuurlijke oplossingen voor winterkwaaltjes in onze workshop met herborist Daniëlle Houbrechts en biologie Mariska Vanherck. Leer hoe je de kracht van winterkruiden kunt benutten om de ongemakken van het koude seizoen te bestrijden.

📅 Datum: Zaterdag 25 november
🕒 Tijd: 14:00-16:30
📍 Locatie: Heers

Programma hoogtepunten:
🧅 Uiensiroop
☕ Varia aan winterkwaaltjesthee
🍯 Propolis: Bijen helpen een pootje
🪄 Hysop: Reinigende kracht voor het lichaam
🍐 Kweepeerpitten: Winterse kloven
Ontdek hoe je ui en knoflook kunt gebruiken voor verstopte neuzen en keelpijn. Probeer snottepietenthee en leer meer over op welke manier je het beste thee zet. Ontdek de folklore van propolis en leer hoe hysop het lichaam kan reinigen.

Wat we gaan maken:
🍸 Winters likeurtje
🍐Kweepeerpitten-gel
🪻Hysopolie

Schrijf je in voor deze inspirerende workshop en laat de kracht van de natuur je helpen tijdens de wintermaanden. Samen zorgen we voor een gezondere en meer natuurlijke manier om met winterkwaaltjes om te gaan. Tot slot krijg je ook toegang tot onze Winterkwaaltjesgids, gebaseerd op de workshop.

📧 Voor meer informatie en inschrijvingen, stuur ons een bericht of e-mail naar mariska@plukenprep.be

02/11/2023

Laatste week om je in te schrijven voor onze niet te missen Mispelworkshop😉

Mis de Mispelworkshop niet!✨
Ben je bekend met de verborgen schat die de mispel is? Of is dit prachtige fruit nog onbekend voor jou? In onze workshop zul je alles ontdekken over de fascinerende wereld van de mispel. Maar dat is nog niet alles - je zult ook leren over de vele gezondheidsvoordelen die de mispel te bieden heeft.

Tijdens onze workshop zullen we samen leren hoe we heerlijke mispeljam en siroop kunnen maken. Maar we gaan nog een stapje verder! Wat dacht je van het creëren van je eigen verrukkelijke mispelpralines?

En het beste deel is dat je niet met lege handen naar huis gaat. Na afloop kun je je thuisfront laten proeven van een minipotje mispeljam en van je eigen handgemaakte mispelpralines. Verder stelden wij reeds voor jouw een leuke mispelgids op met alle informatie van de workshop en een extra receptje om zelf overheerlijke mispellikeur thuis te kunnen maken! Na afloop is er een vragensessie voor al je kruidenvragen.

We werken uitsluitend met veganistische producten.
Schrijf je nu in voor de Mispelworkshop en laat je verrassen door de wereld van de mispel!

Hoe inschrijven? Stuur een e-mail naar mariska@plukenprep.be met je naam en vermeld dat je je wilt inschrijven voor de 'Mispelworkshop.' Je ontvangt een e-mail met het rekeningnummer, en je inschrijving is officieel zodra het bedrag van 45 euro is gestort.