Gezond Plantaardig Duurzaam

Gezond Plantaardig Duurzaam Een goed uitgebalanceerd plantaardig voedingspatroon voorziet in al onze voedingsbehoeften en draagt

Artikel in De Morgen: ‘Een pilletje slikken is simpeler dan je levensstijl aanpassen’: hoe de Belg wereldtopper medicati...
02/11/2025

Artikel in De Morgen: ‘Een pilletje slikken is simpeler dan je levensstijl aanpassen’: hoe de Belg wereldtopper medicatie nemen werd"

"Een mens zou zich voor minder afvragen of wij dan zo’n ziekelijk volk zijn? Maar dat is een verkeerde redenering, zegt professor gezondheidseconomie Dominique Vandijck (UGent). “Met onze gezondheidszorg is niets mis, wel integendeel. Het probleem is veeleer dat wij niet alleen ziektes behandelen, maar vaak vooral ook levensstijl.”
Het zit in onze cultuur, benadrukt hij. An apple a day keeps the doctor away, u weet dat natuurlijk wel, dat doen we allemaal, maar ernaar leven is iets anders. Dus eerder dan dat we een toertje gaan wandelen of trachten wat te rusten wanneer we hoofdpijn hebben, zullen we een pijnstiller innemen.
Eerder dan dat we ons voedingspatroon en lichaamsgewicht deftig onder de loep nemen, slikken we een maagzuurremmer. Onze ouders deden het, wij doen het. “Het zit in ons gedrag, we zijn als het ware geconditioneerd”, zegt Vandijck.
En dat heeft zo zijn gevolgen. De Belg krijgt zijn eerste chronische aandoening tegenwoordig gemiddeld rond zijn 45ste. Een generatie geleden was dat nog rond ons 55ste. Wie nu halfweg de 70 is, lijdt gemiddeld aan twee of drie chronische aandoeningen. Allemaal het gevolg van decennialang ongezonde keuzes maken. Vandijck somt ze op, maar u kent ze ongetwijfeld ook al vanbuiten. Te weinig slaap, te veel stress, te ongezond eten, te weinig bewegen, te veel roken.
De stijging in het gebruik van pijnstillers staat daar niet los van. Sciensano wijt die aan het toenemen van pijnklachten, zeker lagerugpijn en hoofdpijn komen vaker voor. Een tweede verklaring is dat het gebruik van paracetamol voorgeschreven door artsen bij mensen met chronische pijnen sinds 2012 wordt terugbetaald. Waardoor het toegankelijker wordt voor veel mensen.
Bij die artsen ligt sowieso de tweede grote verklaring voor onze overconsumptie van geneesmiddelen, zegt Vandijck. “Onze opleiding geneeskunde is erg gemedicaliseerd. Het is logisch dat de neiging tot voorschrijven bij de artsen daardoor ook hoog is, natuurlijk sterk getriggerd door een steeds mondigere en veeleisendere patiënt.”
Roy Van den Brande (36), een leraar uit Stabroek, ondervond dat aan den lijve. “Nadat ik in 2019 psychisch ingestort was en even op een psychiatrische afdeling lag, ben ik antidepressiva beginnen te nemen, in combinatie met therapie”, vertelt hij.
“Ik kampte voor die tijd al langer met depressieve gedachten. Ik nam het middel sertraline twee jaar trouw, maar wilde daarna graag afbouwen. Ik voelde me er te afhankelijk van en vond ook dat het mijn emoties te veel afvlakte. Maar toen ik zelf ineens stopte met de pillen, liep dat mis. Alles kwam weer veel te hard binnen. Met mijn huisarts is de behandeling toen herstart.”
Uiteindelijk nam hij de medicatie tot en met vorig jaar. “Ik heb eerst nog twee vergeefse pogingen ondernomen om van de antidepressiva af te raken, toen wel in overleg met mijn huisarts. Nu ben ik al bijna een jaar gestopt zonder dezelfde weerslag die ik had toen ik de andere keren probeerde te stoppen.”
Neem je toch antidepressiva vanwege depressie, dan is de richtlijn: je neemt ze nog zes maanden nadat je je beter voelt. “Maximaal twee jaar, in het geval van hoogrisicopatiënten. Maar in de praktijk zien we een ander beeld. Zo’n 13 procent van de Belgen neemt antidepressiva. Daarvan neemt 40 procent die langer dan drie jaar.”
Van Leeuwen, die zich als onderzoeker in de thematiek specialiseerde, is dan ook hoegenaamd niet verwonderd dat een oproep op onze website naar langdurig gebruik van antidepressiva een stroom aan getuigenissen opleverde van mensen die soms al 35 jaar en langer niet zonder hun medicatie kunnen. “Heel vaak is de redenering, zowel van arts als patiënt: het gaat nu goed, waarom zou je stoppen?”
Dat is een belangrijke les die we moeten trekken over het gebruik van veel geneesmiddelen, zegt Van Leeuwen. Ze heten dan wel geneesmiddelen, ze genezen je niet per se. Zeker niet de overmatig gebruikte maagzuurremmers, slaapmiddelen en antidepressiva. “Ze pakken alleen de symptomen aan. Niet het onderliggende probleem.”
Natuurlijk heeft die medicatie haar plaats, benadrukt de arts. Maar niet in de mate waarin de Belg ze neemt. “We starten heel veel medicatie op en we stoppen ze veel te weinig. Deprescriben, ont-voorschrijven of stoppen van medicijnen is een aan belang winnende onderzoekstak in de wetenschap. Maar dat is bij de bevolking nog maar weinig doorgedrongen.”
Wat zijn de risico’s?
“Met ieder pilletje dat we nemen, pompen we chemische stoffen in ons lijf.” Duidelijker kan gezondheidseconoom Vandijck niet zijn. “Elk geneesmiddel heeft bijwerkingen. Neem het niet als het niet nodig is”, valt Evelyn Macken, expert geneesmiddelen bij de Onafhankelijk Ziekenfondsen, hem bij. Nog een deskundige nodig om u te overtuigen? Welaan, farmacoloog Van Leeuwen zet er graag nog even de nadruk op: “Medicatie is níét onschuldig.”
Er zijn de bijwerkingen, waar we gevoeliger aan worden met de ouderdom. En extra gevaarlijk: hoe ouder we worden, hoe meer verschillende geneesmiddelen we langdurig innemen. En die geneesmiddelen kunnen ook al eens met elkaar gaan interageren. Het is niet uitzonderlijk dat het ene geneesmiddel de werking van het andere ondermijnt.
En dan hebben we het nog niet gehad over andere zeer vervelende neveneffecten van langdurig of niet-adequaat gebruik van geneesmiddelen. Zoals: verslaving. Bij slaapmedicatie treedt die afhankelijkheid al na een tot twee weken gebruik op. Bij antidepressiva treedt eveneens al snel het gevoel op dat je niet meer zonder kunt, ook al zou je willen.
Dat het niet de bedoeling is om antidepressiva langdurig te nemen, weten we nu. Maar is het ook gevaarlijk? Niemand die het echt weet. “Naar de langetermijneffecten van antidepressiva is amper degelijk onderzoek gebeurd”, zegt Van Leeuwen. “Waarom? Farmaceutische bedrijven zijn daarin niet geïnteresseerd. En het onafhankelijke wetenschappelijke onderzoek begint zich er nu pas op te richten.”
Dat is anders bij antibiotica. Daarbij weten we heel goed wat de gevaren zijn. “Europa beschouwt resistentie voor antibiotica als een van de grootste bedreigingen voor de volksgezondheid”, zegt Macken van de Onafhankelijke Ziekenfondsen. Met reden.
In België sterven jaarlijks meer dan zeshonderd patiënten omdat ze infecties hebben met bacteriën die minder of niet meer gevoelig zijn voor antibiotica: antimicrobiële resistentie heet dat dan met een duur woord. In heel Europa zijn jaarlijks liefst 35.000 sterfgevallen daaraan te wijten.
We slikken ongelooflijk veel pillen, zoveel zelfs dat weinig andere wereldbewoners ons dat nadoen. Het spreekt voor zich: voor een keer geen prestatie om trots op te zijn.
Deze week kwam de nieuwe gezondheidsenquête van Sciensano, het federale wetenschappelijke instituut voor volks- en diergezondheid, uit. Uit de antwoorden van 7.001 landgenoten in de periode 2023-2024 bleek dat 51,2 procent van hen de afgelopen 24 uur een klassiek geneesmiddel genomen had. Los daarvan nam een kleine 15 procent (ook) een ander gezondheidsproduct, zoals een voedingssupplement, kruidenpreparaat of homeopathisch geneesmiddel.
Iedere dag neemt ruim de helft van de bevolking een of meerdere pilletjes. U zult nu ongetwijfeld verstaan: dat is dus heel veel. De frequentst genomen klassieke medicijnen: geneesmiddelen voor hart- en bloedvaten, geneesmiddelen die zich richten op het zenuwstelsel en geneesmiddelen die te maken hebben met het spijsverteringsstelsel en het metabolisme.
OESO-cijfers (Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling, telt 38 lidstaten verspreid over de hele wereld). Gemiddeld gebruiken daar 28 op de 1.000 65-plussers chronisch zo’n slaap- en kalmeringsmiddelen. In België zijn dat er 103 op 1000.
Antidepressiva? De Belg is nog geen IJslander, de absolute slokop op het gebied van antidepressiva, maar we zijn wel ontegensprekelijke wereldtop.
Antibiotica? Idem. Nu doen we het daar in vergelijking iets ‘beter’: we zijn twaalfde op de Europese ranglijst van veelgebruikers. Maar we blijven daarmee wel boven het Europese gemiddelde. En bovenal: we slikken dubbel zoveel antibiotica als onze buren uit Nederland.
Ons veelvuldige gebruik van pijnstillers:
Iedere dag neemt 2,5 procent van Belgen een zware pijnstiller op basis van opioïde, zoals morfine of tramadol. Dat aandeel is, ondanks inspanningen van de overheid om het gebruik af te remmen, niet gedaald ten opzichte van de vorige bevraging in 2018.
Het gebruik van andere pijnstillers en koortswerende geneesmiddelen daarentegen, grotendeels zonder voorschrift verkrijgbaar, is in tien jaar tijd meer dan verdubbeld. In 2013 nam 3,1 procent daags voor hun bevraging een pijnstiller. In 2018 was dat 4,5 procent, en in 2023-2024 maar liefst 7 procent. In 80 procent van de gevallen ging het om paracetamol.
We weten dat het ondoelmatige gebruik van zorgmiddelen – waaronder niet alleen geneesmiddelen vallen, maar ook bijvoorbeeld medische onderzoeken – zo’n 20 à 30 procent van het totale budget van onze gezondheidszorg opslokt. Middelen die we onder meer beter in preventie zouden kunnen investeren.”
Minister van Volksgezondheid Frank Vandenbroucke (Vooruit) kondigde deze zomer al aan dat de terugbetaling voor geneesmiddelen als maagzuurremmers en cholesterolverlagende middelen zal dalen, waardoor ze dus duurder worden voor de patiënt. Kwestie van het langdurig en onnoodzakelijke gebruik te ontmoedigen.
“Sensibilisatie is goed”, zegt Van Leeuwen. “Want er zijn weinig redenen dat maagzuurremmers langdurig genomen zouden moeten worden. Veel kan opgevangen worden door een verandering van voeding of levensstijl.
Maar ook de arts moet daar geconfronteerd worden met zijn verantwoordelijkheid.
“We zouden ook veel regelmatiger moeten samenzitten met een patiënt om te kijken: wat neem jij nu eigenlijk allemaal? En is dat nog nodig? Misschien kunnen we dat afbouwen.”
“We moeten af van medicatie als gemakkelijkheidsoplossing. Wie overgewicht heeft, moeten we eerst proberen te laten afvallen voordat we cholesterolverlagers of maagzuurremmers voorschrijven.”
Medicatie duurder maken, is één ding. De andere opties méér terugbetalen, een ander. “Een patiënt die zijn gedrag drastisch moet aanpassen, heeft daar vaak begeleiding voor nodig. Zonder lukt het vaak niet. Maar dan moet je ook wel zien dat een kinesist, een diëtist, een psycholoog, een bewegingscoach enzovoort, toegankelijk zijn voor iedereen en dus beter terugbetaald worden.”
Nóg beter zou natuurlijk zijn dat we onze levensstijl zouden aanpassen voordat het te laat is, zegt de gezondheidseconoom. En daar zit voor hem dan ook de allergrootste winst.
“Laten we onze kinderen van jongs af aan gezond gedrag proberen bij te brengen. Dat hoeft absoluut niet in extremen te vervallen, maar leer hen gewoon om regelmatig te bewegen en evenwichtig te eten.
“Beperk hun schermtijd, zodat ze niet te jong al te veel blootgesteld worden aan sociale media en hun zelfbeeld en mentale weerbaarheid geen knauw krijgen. Investeer weer meer in sociale weefsels, zodat mensen hun hart ook bij elkaar kunnen luchten.
“Preventieve geneeskunde moet een evenwaardig alternatief worden voor de quick fix die we nu zoeken in pillen. Dat vraagt een grote investering, maar dat geld is er. Het moet gewoon anders ingezet worden.”

Wanneer je bloed onder hoge druk door je aders stroomt beschadigt dit de frêle oppervlakkige cellaag (endotheel) van je ...
01/11/2025

Wanneer je bloed onder hoge druk door je aders stroomt beschadigt dit de frêle oppervlakkige cellaag (endotheel) van je bloedvatwand. Zo vinden cholesterol bevattende partikels (LDL) die cholesterol (aangemaakt in de lever) en vetten uit je voeding (triglyceriden) transporteren een ingangspoort om in de vaatwand binnen te dringen en ontsteking te genereren. Zo ontstaat aderverkalking wat je bloedvaten vernauwt. Wanneer dezelfde hoeveelheid bloed door nauwere buizen stroomt wordt de druk in de buis (bloedvaten) hoger, dit zorgt voor meer schade en je komt in een vicieuze cirkel terecht waarbij op een gegeven moment de kalkplaat barst, er een bloedklonter gevormd wordt en je de diagnose infarct of beroerte krijgt. De weefsels achter de klonter krijgen geen zuurstof meer en sterven af.
Algemeen wordt aangenomen dat een bovendruk boven 120mmHg en een onderdruk boven 90mmHg je bloedvatwanden beschadigt. Nitraten in groene bladgroenten en kalium-, calcium-, magnesiumrijk voedsel (zoals soja) werkt bloeddrukverlagend. Je kunt je inname van deze mineralen verhogen door meer fruit, groenten, peulvruchten, noten en zaden te eten. Het verlagen van de zoutinname is daarnaast ook cruciaal.

Het artikel in medisquare met de link naar de wetenschappelijke literatuur:

"Hypertensie: de bloeddruk daalt als je stopt met alcohol, ook als je maar weinig drinkt
Het is bekend dat te veel alcohol drinken de bloeddruk doet stijgen, maar of een lichte tot matige alcoholconsumptie dat ook doet en welk effect stoppen met drinken op de bloeddruk heeft, zijn niet bekend en al zeker niet bij vrouwen.
Een grote Japanse studie uitgevoerd bij meer dan 58 000 volwassenen die in het kader van een jaarlijkse gezondheidsevaluatie werden gevolgd tussen 2012 en 2024, heeft dat nader onderzocht.
De vorsers hebben de verandering van de systolische en de diastolische bloeddruk na stopzetting of starten van een licht tot matig alcoholgebruik (tot een glas per dag bij vrouwen en tot twee glazen per dag bij mannen) onderzocht.
Zelfs een kleine hoeveelheid alcohol correleerde met een meetbare stijging van de bloeddruk. Stopzetting van het alcoholgebruik correleerde met een daling van de bloeddruk in verhouding tot de voorafgaande alcoholconsumptie. De effecten waren dezelfde bij vrouwen als bij mannen en er was geen verschil volgens het type alcohol.
Die studie bevestigt dat minder of geen alcohol meer drinken doeltreffend is bij de behandeling van hypertensie, ook bij matige drinkers."

https://medisquare.be/nl/hypertensie-de-bloeddruk-daalt-als-je-stopt-met-alcohol-ook-als-je-maar-weinig-drinkt/?utm_source=brevo&utm_campaign=Tempo%20Weekend%20NL%20251101&utm_medium=email

https://www.jacc.org/doi/10.1016/j.jacc.2025.09.018

De nieuwe richtlijn over alcoholconsumptie is duidelijk. Er is geen veilige dosis. Kies voor gedealcoholiseerde dranken,...
01/11/2025

De nieuwe richtlijn over alcoholconsumptie is duidelijk. Er is geen veilige dosis. Kies voor gedealcoholiseerde dranken, het aanbod groeit, de smaak van de 0% bieren is even lekker, je blijft helder van geest en kan heel de avond ten volle genieten van het samen zijn met vrienden. Geen probleem met alcoholcontroles en je geraakt op een veiligere manier terug thuis. Maar bovenal, geen schade in je lichaam!!!

https://medisquare.be/nl/zelfs-een-kleine-hoeveelheid-alcohol-verhoogt-het-risico-op-kanker/?utm_source=brevo&utm_campaign=Tempo%20Weekend%20NL%20251101&utm_medium=email

"Zelfs een kleine hoeveelheid alcohol verhoogt het risico op kanker
Volgens een recente studie zou zelfs een geringe alcoholconsumptie jaarlijks duizenden kankers veroorzaken, vooral borst-, orofarynx- en colorectale kanker.

De vorsers schatten dat in 2023 circa 18 500 gevallen van borstkanker (dus 6,2% van het totale verwachte aantal gevallen) konden worden toegeschreven aan alcohol (waarvan bijna 5000 aan een “geringe” alcoholconsumptie, tot een glas per dag). Bij mannen zouden bijna 2000 gevallen van colorectale kanker en een derde van de gevallen van keelkanker toe te schrijven zijn aan het drinken van alcohol.

Het totale aantal gevallen van kanker dat kon worden toegeschreven aan alcohol, is tussen 1998 en 2009 continu gestegen. Een hoge alcoholconsumptie is nog veel gevaarlijker, maar de auteurs herinneren er toch aan dat zelfs een matige hoeveelheid alcohol het risico verhoogt, vooral bij vrouwen.

Dat treedt de herhaalde waarschuwingen van de WGO bij. Volgens de WGO bestaat er geen afkapwaarde beneden dewelke het drinken van alcohol geen gevaar inhoudt voor de gezondheid. Bijna 60% van de volwassenen weet echter niet dat er een verband bestaat tussen alcohol en kanker.

De experts pleiten voor meer preventie en een betere bewustmaking van het publiek, met name door vermelding van het kankerrisico op alcoholische dranken, een meer ontradende fiscaliteit en promotie van alternatieven voor alcohol."

Er circuleert zo veel misinformatie over soja, heel veel veganisten en vegetariërs of flexitariërs  kiezen voor havermel...
01/11/2025

Er circuleert zo veel misinformatie over soja, heel veel veganisten en vegetariërs of flexitariërs kiezen voor havermelk of notenmelk in plaats van sojamelk. Nochtans heeft de sojaboon een exceptionele voedingswaarde, ze bevat evenveel eiwitten als vlees met alle essentiële eiwitbouwstenen (aminozuren) (38- 40% eiwit in gedroogde toestand maar na weken en koken rond de 20%, de hoeveelheid in vlees, kaas, vis). Consumptie van soja (bij voorkeur biologisch, geteeld zonder schadelijke pesticiden) verlaagt je risico op hart- en vaatziekten, heeft een bloeddruk verlagend effect, zorgt voor een beter behoud van botmassa en verlaagt het risico op kanker (onder andere door het effect van de fyto oestrogenen in soja, wat ook één van de vele kanker beschermende eigenschappen is van lijnzaad) , lager risico op diabetes, soja is rijk aan tryptofaan dat wordt omgezet tot het gelukshormoon serotonine dat verder wordt omgezet tot het slaaphormoon melatonine.
Het fyto oestrogeen daïdzine in soja wordt door specifieke darmbacteriën die je vindt in het microbioom van mensen die meer plantaardig eten omgezet in het antioxidant equol dat beschermt tegen prostaatkanker en menopauzeklachten ( minder warmteopwellingen, botontkalking, vaginale droogte).
Ondanks dat sojabonen zo veel eiwit bevatten is hun effect op de zuurtegraad van het bloed negatief, soja is basisch voedsel omdat het zo rijk is aan de belangrijke mineralen kalium (bloeddrukverlagend), magnesium en calcium (beiden onder andere belangrijk voor botten, hart en spieren). Dierlijke eiwitbronnen hebben een verzurend effect omdat de hoeveelheid van deze 3 belangrijke mineralen erin veel veel lager is (zie slide PRAL waarde = pottential acid load).
En dan zouden we de belangrijkste spelers voor onze gezondheid nog vergeten, onze darmbacteriën! Zij vragen alleen maar vezels om te floreren. Sojabonen bevatten 15gram vezels/100gram, dierlijke eiwitbronnen bevatten 0 gram vezels.
Er zijn dus vele redenen waarom Think Pink enkele jaren geleden de sojaboon in de kijker zette in hun tijdschrift "Soja, de kleine krachtpatser vol voedingsvoordelen". Ik kan alleen maar besluiten dat er een grote lobby van de vleesindustrie zit achter de carnivooradepten op het internet.

Extra toelichting bij een artikel vandaag op de VRT website: "Gezonde levensstijl van ouders vóór de zwangerschap bepaal...
29/10/2025

Extra toelichting bij een artikel vandaag op de VRT website: "Gezonde levensstijl van ouders vóór de zwangerschap bepaalt gezondheid van het kind, waarschuwen artsen UHasselt
Het belang van leefstijlfactoren in het ontstaan van ziekten en de noodzaak aan preventie dringen stilaan door bij meer en meer artsen. De enige manier om de gezondheidscrisis op te lossen is de onderliggende oorzaken aan te pakken in plaats van achter de feiten te blijven aanlopen. En dat begint in de vroegste stadia van het leven. De meest bepalende factor van een gezond lichaam is een gezonde darmflora weten we nu. De symbiose tussen organismen (planten, dieren) en de microörganismen (bacteriën, schimmels, virussen (8% van ons DNA is trouwens van virale oorsprong; de energiefabrieken (mitochondriën) in onze cellen zijn evolutionair bacteriën die zich in onze cellen genesteld hebben) is cruciaal voor het leven op aarde. Alle leefstijlfactoren (voeding, beweging, stress, slaaptekort, medicijngebruik, blootstelling aan pesticiden en andere toxines in onze leefomgeving) hebben invloed op de kwaliteit van de darmflora. Een vrouw die bevalt geeft bij de geboorte haar microbioom door aan haar baby, bacteriën uit de darmen zijn ook aanwezig aan de onderkant van het be**en van de moeder. Dit is een belangrijke stap in de opbouw van een gezonde darmflora en daarmee een gezond immuunsysteem bij de baby. Een gezonde moeder geeft haar baby gezonde bacteriën door bij een natuurlijke bevalling via het geboortekanaal (bij een keizersnede gebeurt dit niet) , een vrouw met obesitas en een ongezond microbioom geeft ongunstige bacteriën door hetgeen zich vertaalt in een een hoger risico op overgewicht en verstoorde stofwisseling zoals diabetes type 2 bij het kind op latere leeftijd. Een risico dat gecorrigeerd wordt als de nakomeling er zelf wel een gezonde leefstijl op na houdt.
Borstvoeding bevat gunstige bifidobacteriën en polysachariden en fructo-oligosachariden, deze laatste zijn prebiotica of voedsel voor gezondheid bevorderende bacteriën in de darmen.
Door een jaar voor de zwangerschap je eigen blootstelling aan pesticiden en hormoonverstorende stoffen te beperken geef je je lever (die je gezond houdt door snelle suikers, alcohol en junkfood te vermijden) de kans om je lichaam te ontgiften, te ontdoen van schadelijke stoffen. Vezels in voeding binden toxines die via de lever in de darm worden uitgescheiden en voeren ze af met de stoelgang. Onderzoek (studie Chemoshere uit 2011, zie slide) toont aan dat de eerstgeborene in het gezin het meest gecontamineerd is met chemicaliën en de laatste heeft het minste. Een vrouw detoxifieert zichzelf door kinderen te baren, voor moeder natuur gaat de gezondheid van de moeder nog altijd voor op de gezondheid van de baby die zonder moeder niet kan overleven.
Je voedingspatroon speelt een belangrijke rol bij het aan en uit zetten van genen. Groene groenten staan een methyl groepje af ( -CH3) door toedoen van een enzym , daarvoor moet je wel voldoende vitamine B12 in je lichaam hebben (vit B12 is een cofactor om dat enzym zijn werk te laten doen, net zoals andere vitaminen en mineralen cruciaal zijn om stofjes om te zetten in je lichaam = stofwisseling) . De reden dat plantaardig voedsel dat die vitaminen en mineralen uit de grond aanbrengt zo belangrijk is voor je gezondheid. Die -CH3 groepjes zetten zich vast op je DNA en kunnen op die manier schadelijke genen aan en uitzetten, dat proces noemt men methylatie. Denk bijvoorbeeld aan genen die een rol spelen bij het stimuleren van celdeling. Je lichaam is continu in opbouw en afbraak en streeft naar een evenwicht in het aantal cellen.. Daarvoor heb je genen die celdeling stimuleren, genen die celdeling tegen gaan, genen die celafbraak stimuleren, genen die celafbraak tegen gaan. De methylering van je DNA speelt daar een belangrijke rol in. Mutaties (foutjes) in genen kunnen het evenwicht verstoren en zorgen dat er meer celdeling dan celafbraak is en dan ontstaan tumoren. Een voorbeeld zijn mutaties in de BRCA1 en 2 genen, die een groeiremmende rol spelen en gelinkt zijn aan een verhoogd risico op borst-, protaat- en eierstokkanker.

https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2025/10/28/cardioloog-hasselt-jessa-gezondheid-voor-zwangerschap-cruciaal/
"Ons stuk is een reactie op een commissie die stelt dat het voorkomen van hart- en vaatziekten zo vroeg mogelijk in het leven zou moeten beginnen, met name na de zwangerschap", legt Ghossein uit. "Waar wij op inhaken, is dat er een belangrijke fase vergeten wordt: wat er vóór de zwangerschap gebeurt." "De programmering van de gezondheid van een kind begint in de baarmoeder van de moeder. De gezondheid van zowel de moeder als de vader voor de zwangerschap is dus ook bepalend voor de gezondheid van het kind dat nog geboren moet worden".
"Bij genetische ziektes is namelijk niet 1 stukje DNA de boosdoener, maar speelt ook mee of bepaalde stukjes DNA aan- of uitgezet worden. De levensstijl van zowel moeder als vader bepalen heel erg welke stukjes DNA aan- of uitstaan bij een kind wanneer het groeit in de baarmoeder."
De belangrijkste zaken waar je als ouder in spe best rekening mee houdt, zijn ook de belangrijkste risicofactoren voor hart- en vaatziekten. Denk aan voeding, lichaamsbeweging, roken, alcohol en stress.
Wanneer je dan het beste begint in te zetten op een gezondere levensstijl? "Het liefst ben je daar natuurlijk je hele leven mee bezig", aldus Ghossein. "Maar we weten ook dat er momenten zijn waarbij de motivatie extra groot is. Die zou je moeten benutten."
"Sta er dus bij stil als je denkt: 'Ik heb nu een actieve kinderwens.' Of zelfs al wanneer die kinderwens nog veraf is. Is mijn gewicht op peil? Is mijn bloeddruk in orde? Als dat niet zo is, wat kan ik daar dan aan doen? Daar zijn heel wat programma's voor. Maar denk bijvoorbeeld ook aan stoppen met roken of alcoholgebruik."
"Het liefst begin je daar al een jaar van tevoren mee, want een aantal zaken zijn niet zo makkelijk aan te pakken. We weten allemaal dat verandering van levensstijl heel moeilijk is. Je moet er de tijd en ruimte voor nemen, maar het levert resultaten op voor je ongeboren kind en voor jezelf."
Wanneer een moeder voor de bevruchting rookte, met obesitas kampte of een te hoge bloeddruk had, merk je dat al in de eerste levensjaren van een kind. "Kinderen zijn dan gemiddeld zwaarder of hebben een hogere bloeddruk dan andere kinderen in die levensfase. Dat zet zich ook later in het leven door."
"Daarnaast merken we ook dat de cognitieve vaardigheden en het IQ van dat kind vaak lager zullen liggen en dat deze kinderen gemiddeld meer zorg nodig hebben. Allemaal nadelige gevolgen die al vastliggen voor een kind dat nog geboren moet worden", legt Ghossein uit.”

Wil je meer onbewerkt plantaardig eten maar je weet niet waar te beginnen. Je hebt daarvoor geen kookboek nodig.  Laat A...
21/10/2025

Wil je meer onbewerkt plantaardig eten maar je weet niet waar te beginnen. Je hebt daarvoor geen kookboek nodig. Laat AI je helpen. Google wijst je de weg met heel eenvoudige recepten. Tik in je zoekbalk: "1 week whole food plantbased eten noten zaden peulvruchten volle granen"
AI geeft je het volgende antwoord:

Voor een week 100% plantaardig eten met onbewerkte producten, focus je op volkoren granen, groenten, fruit, peulvruchten, noten en zaden. Plan maaltijden rond deze basis en vermijd bewerkte producten met toegevoegde suikers, vetten en zout, zoals chips of witte pasta. Zorg voor variatie, eet zoveel mogelijk verschillende planten, en houd rekening met de aandachtspunten voor plantaardige voeding, zoals vitamine B12, calcium, ijzer en eiwitten.
Voorbeeldplan voor 1 week
Dit is een voorbeeld om je op weg te helpen. Je kunt de maaltijden en ingrediënten naar eigen smaak aanpassen en combineren.
Maandag
Ontbijt: Havermout met ongezouten noten, zaden en fruit
Lunch: Grote salade met linzen, veel groenten en een dressing op basis van tahin en citroen
Diner: Bonenburger op een volkorenbroodje met veel groenten en een gepofte aardappel
Dinsdag
Ontbijt: Smoothie van fruit, spinazie, een lepel zaden en plantaardige melk
Lunch: Restje bonenburger of linzensalade
Diner: Volkoren pasta met een saus van gepureerde tomaten, groenten en kikkererwten
Woensdag
Ontbijt: Volkorenbrood met avocado en wat zaden
Lunch: Gevulde volkoren wrap met hummus, veel groenten en kikkererwten
Diner: Curry met peulvruchten, kokosmelk (ongezoet) en veel groenten, geserveerd met zilvervliesrijst
Donderdag
Ontbijt: Havermout met noten, zaden en fruit
Lunch: Restje curry
Diner: Geroosterde groenten met een portie quinoa en geroosterde pompoenpitten
Vrijdag
Ontbijt: Plantaardige yoghurt met noten, zaden en vers fruit
Lunch: Grote salade met tempeh (geroosterd of gebakken), veel groenten en een vinaigrette
Diner: Chili sin carne met bonen, mais, en veel groenten, geserveerd met zilvervliesrijst
Zaterdag
Ontbijt: Pannenkoeken gemaakt van volkorenmeel, met fruit en een handje noten
Lunch: Restje chili sin carne
Diner: Gevulde paprika's met een mengsel van quinoa, zwarte bonen en groenten
Zondag
Ontbijt: Smoothie van fruit, spinazie, een lepel zaden en plantaardige melk
Lunch: Restje gevulde paprika's
Diner: Groentesoep (basis: bouillon en veel groenten) met linzen en een volkoren boterham
Tips en aandachtspunten
Variatie: Zorg voor veel verschillende groenten en fruit om een breed scala aan voedingsstoffen binnen te krijgen. Streef ernaar om minimaal 30 verschillende plantensoorten per week te eten, aldus de Nederlandse Vereniging voor Veganisme en andere experts.
Onbewerkte producten: Vermijd pakjes, zakjes, wit meel, gezoete dranken en producten met toegevoegde olie, suiker en veel zout. Kies voor de hele sinaasappel in plaats van sinaasappelsap.
Vetten: Eet gezonde vetten uit noten, zaden, avocado en olijfolie.
Eiwitten: Peulvruchten, tofu, tempeh en volkorenproducten zijn uitstekende bronnen van eiwitten.
Vitamine B12: Omdat B12 van nature niet in plantaardige producten voorkomt, is het essentieel om dit aan te vullen, bijvoorbeeld via een supplement of verrijkte producten. Raadpleeg indien nodig een diëtist

Wil je meer info over hoe je gerechten moet maken. Schrijf in de google zoekbalk "1 week onbewerkt plantaardig eten menu"
Het antwoord van AI:
Recepten whole food plant based 1 week
Hier zijn recepten voor de onbewerkte, plantaardige week die in het vorige antwoord is voorgesteld. De focus ligt op eenvoud, smaak en het gebruik van volle, onbewerkte ingrediënten.
Maandag: Linzensoep met volkoren brood
Linzensoep
Ingrediënten
200 g bruine linzen
1 ui, fijngehakt
2 wortels, in blokjes
2 stengels bleekselderij, in blokjes
2 teentjes knoflook, geperst
1,5 liter water of onbewerkte groentebouillon
1 blik (400 g) tomatenblokjes
1 theelepel komijn
1 theelepel paprikapoeder
Zout en peper naar smaak
Instructies
Spoel de linzen grondig af.
Verhit een soeppan en fruit de ui, wortels en bleekselderij in een scheutje water of groentebouillon tot ze zacht zijn.
Voeg de knoflook, komijn en paprikapoeder toe en bak kort mee.
Voeg de linzen, tomatenblokjes en groentebouillon toe. Breng aan de kook.
Zet het vuur laag en laat 30-40 minuten zachtjes pruttelen, of tot de linzen gaar zijn.
Breng op smaak met zout en peper. Serveer met een schijf volkorenbrood.
Dinsdag: Zwartebonenstoofpot met zilvervliesrijst
Ingrediënten
2 blikken (400 g) zwarte bonen, afgespoeld
1 ui, fijngehakt
1 rode paprika, in blokjes
1 maïskolf (of 150 g diepvriesmaïs)
1 blik (400 g) tomatenblokjes
1 theelepel chilipoeder (optioneel)
½ theelepel komijn
200 g zilvervliesrijst
Water
Verse koriander voor garnering
Instructies
Fruit de ui en rode paprika in een beetje water of bouillon.
Voeg de maïs, tomatenblokjes, zwarte bonen, chilipoeder en komijn toe. Laat 15-20 minuten zachtjes stoven.
Kook ondertussen de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Serveer de stoofpot over de zilvervliesrijst en garneer met verse koriander.
Woensdag: Geroosterde groenten met tahin-citroendressing
Geroosterde groenten
Ingrediënten
1 zoete aardappel, in blokjes
1 broccoli, in roosjes
1 bloemkool, in roosjes
1 rode ui, in partjes
1 theelepel paprikapoeder
½ theelepel komijn
Snufje zout en peper
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verdeel de zoete aardappel, broccoli, bloemkool en rode ui over een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bestrooi de groenten met de kruiden en een snufje zout en peper.
Rooster 25-30 minuten in de oven, of tot de groenten gaar en goudbruin zijn.
Tahin-citroendressing
Ingrediënten
3 eetlepels tahin
2 eetlepels vers citroensap
1 teentje knoflook, geperst
2-3 eetlepels water
Snufje zout
Instructies
Meng alle ingrediënten in een kom. Voeg geleidelijk water toe tot de gewenste dikte.
Besprenkel de dressing over de geroosterde groenten.
Donderdag: Volkoren pasta met linzensaus
Ingrediënten
300 g volkoren pasta
1 ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 wortel, geraspt
120 g rode linzen
1 blik (400 g) tomatenblokjes
400 ml groentebouillon
1 theelepel Italiaanse kruiden
Zout en peper naar smaak
Instructies
Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Fruit de ui en knoflook in een pan met een beetje water of bouillon.
Voeg de geraspte wortel toe en bak enkele minuten mee.
Voeg de rode linzen, tomatenblokjes en groentebouillon toe. Breng aan de kook.
Zet het vuur laag en laat 20-25 minuten pruttelen, of tot de linzen zacht zijn.
Breng op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper. Serveer de saus over de pasta.
Vrijdag: Groentewraps met hummus
Hummus
Ingrediënten
1 blik (400 g) kikkererwten, afgespoeld
2 eetlepels tahin
1 teentje knoflook
Sap van een halve citroen
Snufje zout en peper
Water naar gewenste dikte
Instructies
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of blender en mix tot een gladde massa. Voeg indien nodig een beetje water toe.
Wraps
Ingrediënten
4 volkoren tortilla's
Een grote handvol spinazie
Geraspte wortel
Gesneden paprika
Komkommer, in reepjes
Instructies
Verwarm de tortilla's kort in een droge koekenpan.
Besmeer de wraps met een laag hummus.
Beleg met de groenten en rol strak op.
Zaterdag: Gevulde paprika's
Ingrediënten
4 paprika's (verschillende kleuren)
150 g gekookte quinoa
1 blik (400 g) zwarte bonen, afgespoeld
1 maïskolf (of 150 g diepvriesmaïs)
1 ui, fijngehakt
1 blik (400 g) tomatenblokjes
½ theelepel komijnpoeder
Snufje zout en peper
Instructies
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Snijd de paprika's doormidden en verwijder de zaadlijsten.
Fruit de ui in een pan met wat water of bouillon.
Voeg de zwarte bonen, maïs, tomatenblokjes en kruiden toe. Meng met de gekookte quinoa.
Vul de paprikahelften met het quinoamengsel en plaats ze in een ovenschaal.
Bak ongeveer 25-30 minuten in de oven, of tot de paprika's zacht zijn.
Zondag: Salade met edamame en noten
Ingrediënten
Een grote zak gemengde sla
150 g edamame, gekookt en gedopt
1 komkommer, in blokjes
1 avocado, in plakjes
Cherrytomaatjes, gehalveerd
Een handvol gemengde zaden (pompoen, zonnebloem)
Een handvol gehakte pecannoten
Voor de dressing: balsamicoazijn, een paar verse frambozen en wat mosterd.
Instructies
Meng in een grote kom de sla, komkommer, cherrytomaatjes en edamame.
Verdeel de avocado, zaden en pecannoten over de salade.
Pureer de ingrediënten van de dressing en breng de salade op smaak

Adres

Heibaan 170
Hulshout

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Gezond Plantaardig Duurzaam nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Delen

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram