Diëtist Torsten Demeyere

04/12/2025

👋🏻 Hallo, ik ben Torsten. 👋🏻

Diëtist-nutritionist met een passie voor sport, herstel en levensstijl. Kort na mijn afstuderen was ik drie jaar actief als semi-professioneel wielrenner. Die periode op hoog niveau heeft mijn manier van werken mee gevormd: rechtuit, duidelijk en gestructureerd, maar altijd met ruimte voor flexibiliteit. Topsport leert focussen, maar toont tegelijk hoe belangrijk het is om af en toe eens los te laten.

Na mijn wielerperiode heb ik mijn sportieve horizon wat verruimd. Vandaag sport ik vooral om buiten te zijn en mijn hoofd vrij te maken: fietsen, gravellen, lopen… én je kan me ook wekelijks terugvinden in de bouldergym. Die brede kijk op bewegen helpt me om cliënten te begeleiden naar een gezonde, realistische balans. Geen strikte regels of zwart-witdenkerij, maar heldere uitleg en haalbare adviezen die passen binnen jouw leven.

Ik kijk ernaar uit om bij Spartha samen te werken met sporters van elk niveau en hen te ondersteunen in hun gezondheid, herstel en prestaties alsook personen die een gezondere levensstijl willen hanteren.

01/12/2025

Goede voornemens werken beter als je ze start wanneer het kan, niet wanneer het kalenderjaar wisselt.

24/11/2025

Thoughts and answers

We zoeken vaak snel een verklaring voor wat we voelen: vermoeidheid, schommelingen, honger, stress, stagnatie in training. Maar de echte reden ligt meestal in de basis: eten, energie, herstel, beweging en hoe druk ons leven is.

Deze voorbeelden tonen wat ik vaak zie in de praktijk. Om even te tonen dat er meestal een logische, geruststellende uitleg is.

Herken je jezelf ergens in?
Stel je vraag gerust.

23/11/2025

Het strandseizoen is nu écht begonnen. is de grootste strandrace in België en luidt traditioneel de start in van het strandseizoen. Voor Wielrenner Arne Santy geen onbekend terrein - hij bouwde vorig jaar al ervaring op én werkt al langer met een stabiele voedingsbasis richting het wegseizoen.

Maar beachraces vragen toch iets anders. Het is een inspanning van ongeveer 1u30: langer dan een cyclocross, minder explosief, maar wel méér constante inspanning aan hoge intensiteit. Combineer dat met koude, wind en zee… en je krijgt een wedstrijd waarin zowel pré-fueling als bijtanken tijdens de race bepalend worden.

Tijdens de Panne Beach Endurance lag de focus daarom op twee belangrijke pijlers:
✅️ 𝗩𝗼𝗹𝗱𝗼𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗸𝗼𝗼𝗹𝗵𝘆𝗱𝗿𝗮𝘁𝗲𝗻 𝘃𝗼𝗼𝗿𝗮𝗳, om de intensiteit te dragen.
✅️ 𝗚𝗲𝗿𝗶𝗰𝗵𝘁𝗲 𝗶𝗻𝗻𝗮𝗺𝗲 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗿𝗮𝗰𝗲, afgestemd op een 'moment van rust' tijdens de race.

Voor Arne is dit strandseizoen een goeie aanvulling in de voorbereiding op zijn wegcampagne. En met bijna wekelijks een beachrace op de kalender wordt consistentie - ook in voeding - weer de stille motor achter prestaties. 🚴‍♂️🌬️

14/11/2025

Vandaag is het Wereld Diabetesdag.

Een moment om stil te staan bij een aandoening die wereldwijd steeds vaker voorkomt, maar ook bij wat we zelf kunnen beïnvloeden. Voeding, beweging en herstel spelen samen een belangrijke rol in hoe ons lichaam met energie omgaat. Kleine aanpassingen in die basisgewoonten kunnen helpen om diabetes beter onder controle te houden of het risico erop te verlagen.

Wie graag wat dieper in het onderwerp duikt: mijn blog over diabetes uit 2023 kreeg een update. Lees via de link hieronder:

🔗 https://www.dietisttorstendemeyere.be/post/wereld-diabetesdag

12/11/2025

Nu de uur wisseling enkele weken in voege is begin je dat te merken. Het is vroeger donker, je energie zakt wat sneller, en je lichaam zoekt een nieuw evenwicht. Minder activerende energie, meer behoefte aan rust. Je lichaam schakelt als het ware over op spaarstand.

Je hoeft daar niet tegen te vechten.
Wat helpt, is meegaan met dat natuurlijke ritme:
🌞 Zoek ’s ochtends zoveel mogelijk daglicht op (ook al is het bewolkt).
🤸‍♂ Beweeg dagelijks, liefst buiten.
🍽 Eet op vaste momenten en kies voor warme, voedzame maaltijden.

07/11/2025

Niet alle oliën zijn gelijk.

Hoewel maïsolie vaak gebruikt wordt om te bakken of in dressings, heeft olijfolie een aantal belangrijke voordelen - vooral voor je hart en je algemene gezondheid.

🫒 𝘽𝙚𝙩𝙚𝙧𝙚 𝙫𝙚𝙩𝙯𝙪𝙪𝙧𝙫𝙚𝙧𝙝𝙤𝙪𝙙𝙞𝙣𝙜
Maïsolie bevat veel omega-6 vetzuren, terwijl olijfolie rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten en een evenwichtigere verhouding tussen omega-6 en omega-3 heeft. Een te hoge inname van omega-6 (zoals in maïsolie) kan op termijn ontstekingsprocessen in het lichaam bevorderen.

🫒 𝘽𝙚𝙨𝙘𝙝𝙚𝙧𝙢𝙞𝙣𝙜 𝙙𝙤𝙤𝙧 𝙖𝙣𝙩𝙞𝙤𝙭𝙞𝙙𝙖𝙣𝙩𝙚𝙣
Extra vierge olijfolie bevat polyfenolen - natuurlijke antioxidanten die helpen je cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ontsteking.

💡𝗞𝗶𝗷𝗸 𝗻𝗮𝗮𝗿 𝗵𝗲𝘁 𝗹𝗮𝗯𝗲𝗹
Kies bij voorkeur voor 𝒆𝒙𝒕𝒓𝒂 𝒗𝒊𝒆𝒓𝒈𝒆 olijfolie. Dit label betekent dat de olie koudgeperst is, zonder chemische bewerking, en dat ze haar natuurlijke smaak en beschermende stoffen beter bewaart.

⚠️ 𝙇𝙚𝙩 𝙬𝙚𝙡 𝙤𝙥!
Olijfolie gebruik je best voor koude bereidingen of matige verhitting. Voor 𝒛𝒆𝒆𝒓 𝒉𝒐𝒈𝒆 𝒕𝒆𝒎𝒑𝒆𝒓𝒂𝒕𝒖𝒓𝒆𝒏 gebruik je best een vet dat stabieler blijft, zoals boter of kokosvet.

05/11/2025

Vaak zie ik dat mensen met een goede ingesteldheid net te streng voor zichzelf zijn. Ze eten te weinig, vermijden bepaalde producten of willen alles tegelijk veranderen. Gezond eten vraagt geen perfectie, wel rust en regelmaat. Dat maakt het vol te houden. 🧘

𝟭. 𝗞𝗹𝗲𝗶𝗻 𝗼𝗻𝘁𝗯𝗶𝗷𝘁
Een stevig ontbijt geeft je lichaam richting voor de dag.
Wie te weinig eet in de ochtend, botst later op de dag vaak aan tegen laag energieniveau en eetlust.

𝟮. 𝗩𝗲𝘁𝘁𝗲𝗻 𝘃𝗲𝗿𝗺𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻
Gezonde vetten zijn geen vijand. Ze dragen bij aan verzadiging, hormoonbalans en de opname van vetoplosbare vitamines.

𝟯. 𝗦𝗽𝗼𝗿𝘁 𝗻𝗶𝗲𝘁 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗲𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲𝗻
Na (intensief) sporten heeft je lichaam brandstof nodig om te herstellen.
Onvoldoende compensatie vertraagt herstel en kan nefast zijn voor het basaal metabolisme.

𝟰. 𝗦𝗻𝗲𝗹 𝗿𝗲𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮𝗮𝘁 𝘄𝗶𝗹𝗹𝗲𝗻
Verandering vraagt tijd.
Kleine aanpassingen die vol te houden zijn, brengen het meeste vooruitgang.

𝟱. 𝗚𝗲𝗲𝗻 𝗿𝘂𝗶𝗺𝘁𝗲 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝘂𝗶𝘁𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝗶𝗻𝗴
Gezond eten werkt beter met wat flexibiliteit.
Een gezonde routine mag ook ruimte laten voor het leven zelf.

Diëtist Torsten biedt deskundig voedingsadvies en coaching aan voor iedereen die zijn algemene gezondheid wil verbeteren, (recreatieve) sporters en atleten die hun prestaties willen maximaliseren en/of mensen met specifieke voedingsproblematieken (overgewicht, diabetes, intolleranties, allergieën,...

03/11/2025

Niet elke maaltijd hoeft groot of complex te zijn, maar timing en samenstelling maken het verschil. Door vóór, tijdens en na inspanning bewust te eten, ondersteun je niet alleen je energie en herstel, maar ook de metabole adaptaties die training op lange termijn effectief maken. Voeding helpt je lichaam om beter te reageren op belasting, zodat elke inspanning bijdraagt aan vooruitgang in plaats van enkel energie te verbruiken.

30/10/2025

𝙈𝙖𝙩𝙘𝙝𝙖 🍵

Steeds vaker zie je het opduiken: matcha. Dat helder groene poeder lijkt op het eerste zicht vooral iets voor op Pinterest, maar wie het al eens dronk weet dat er meer achter zit.

Matcha is een fijngemalen groene thee, rijk aan antioxidanten - vooral catechinen, waarvan EGCG de bekendste is. Die stoffen helpen je cellen te beschermen tegen oxidatieve stress, iets wat ook terug te vinden is in groenten, fruit of donkere chocolade.

Wat matcha onderscheidt van koffie, is het cafeïneprofiel. Beide geven een energieboost, maar op een andere manier. Waar koffie een snelle piek en daling veroorzaakt (het bekende ‘energiedipje’), zorgt matcha voor een langzamer, stabieler effect - alert blijven zonder dat gejaagde gevoel.

Is het dan dé vervanger van koffie? Dat hangt vooral af van wat je zoekt. Matcha geeft geen mirakels, maar kan een fijne aanvulling zijn als je gevoelig bent voor de scherpe pieken van cafeïne. En net zoals koffie kan je het ook perfect drinken in lattevorm - met (plantaardige) melk voor een zachtere, romige smaak.

Kortom: niet enkel een trend, maar ook een interessante optie voor wie zijn cafeïne-inname bewuster wil benaderen. 🌿

23/10/2025

Bye bye .cyclingteam 👋

Mijn tijd als nutritionist bij Lotto loopt stilaan op zijn einde. Oktober is net wat rustiger in de koerswereld, dus het leek me het ideale moment om even terug te blikken op mijn traject van renner naar nutritionist én om wat inzichten te delen over het werk achter de schermen van een wielerploeg.

👉 Lees “Aan de andere kant van de nadar” op https://www.dietisttorstendemeyere.be/post/aan-de-andere-kant-van-de-nadar

📸 .steenhouwer