Diëtist Torsten Demeyere

05/11/2025

Vaak zie ik dat mensen met een goede ingesteldheid net te streng voor zichzelf zijn. Ze eten te weinig, vermijden bepaalde producten of willen alles tegelijk veranderen. Gezond eten vraagt geen perfectie, wel rust en regelmaat. Dat maakt het vol te houden. 🧘

𝟭. 𝗞𝗹𝗲𝗶𝗻 𝗼𝗻𝘁𝗯𝗶𝗷𝘁
Een stevig ontbijt geeft je lichaam richting voor de dag.
Wie te weinig eet in de ochtend, botst later op de dag vaak aan tegen laag energieniveau en eetlust.

𝟮. 𝗩𝗲𝘁𝘁𝗲𝗻 𝘃𝗲𝗿𝗺𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻
Gezonde vetten zijn geen vijand. Ze dragen bij aan verzadiging, hormoonbalans en de opname van vetoplosbare vitamines.

𝟯. 𝗦𝗽𝗼𝗿𝘁 𝗻𝗶𝗲𝘁 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗲𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲𝗻
Na (intensief) sporten heeft je lichaam brandstof nodig om te herstellen.
Onvoldoende compensatie vertraagt herstel en kan nefast zijn voor het basaal metabolisme.

𝟰. 𝗦𝗻𝗲𝗹 𝗿𝗲𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮𝗮𝘁 𝘄𝗶𝗹𝗹𝗲𝗻
Verandering vraagt tijd.
Kleine aanpassingen die vol te houden zijn, brengen het meeste vooruitgang.

𝟱. 𝗚𝗲𝗲𝗻 𝗿𝘂𝗶𝗺𝘁𝗲 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝘂𝗶𝘁𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝗶𝗻𝗴
Gezond eten werkt beter met wat flexibiliteit.
Een gezonde routine mag ook ruimte laten voor het leven zelf.

Diëtist Torsten biedt deskundig voedingsadvies en coaching aan voor iedereen die zijn algemene gezondheid wil verbeteren, (recreatieve) sporters en atleten die hun prestaties willen maximaliseren en/of mensen met specifieke voedingsproblematieken (overgewicht, diabetes, intolleranties, allergieën,...

03/11/2025

Niet elke maaltijd hoeft groot of complex te zijn, maar timing en samenstelling maken het verschil. Door vóór, tijdens en na inspanning bewust te eten, ondersteun je niet alleen je energie en herstel, maar ook de metabole adaptaties die training op lange termijn effectief maken. Voeding helpt je lichaam om beter te reageren op belasting, zodat elke inspanning bijdraagt aan vooruitgang in plaats van enkel energie te verbruiken.

30/10/2025

𝙈𝙖𝙩𝙘𝙝𝙖 🍵

Steeds vaker zie je het opduiken: matcha. Dat helder groene poeder lijkt op het eerste zicht vooral iets voor op Pinterest, maar wie het al eens dronk weet dat er meer achter zit.

Matcha is een fijngemalen groene thee, rijk aan antioxidanten - vooral catechinen, waarvan EGCG de bekendste is. Die stoffen helpen je cellen te beschermen tegen oxidatieve stress, iets wat ook terug te vinden is in groenten, fruit of donkere chocolade.

Wat matcha onderscheidt van koffie, is het cafeïneprofiel. Beide geven een energieboost, maar op een andere manier. Waar koffie een snelle piek en daling veroorzaakt (het bekende ‘energiedipje’), zorgt matcha voor een langzamer, stabieler effect - alert blijven zonder dat gejaagde gevoel.

Is het dan dé vervanger van koffie? Dat hangt vooral af van wat je zoekt. Matcha geeft geen mirakels, maar kan een fijne aanvulling zijn als je gevoelig bent voor de scherpe pieken van cafeïne. En net zoals koffie kan je het ook perfect drinken in lattevorm - met (plantaardige) melk voor een zachtere, romige smaak.

Kortom: niet enkel een trend, maar ook een interessante optie voor wie zijn cafeïne-inname bewuster wil benaderen. 🌿

23/10/2025

Bye bye .cyclingteam 👋

Mijn tijd als nutritionist bij Lotto loopt stilaan op zijn einde. Oktober is net wat rustiger in de koerswereld, dus het leek me het ideale moment om even terug te blikken op mijn traject van renner naar nutritionist én om wat inzichten te delen over het werk achter de schermen van een wielerploeg.

👉 Lees “Aan de andere kant van de nadar” op https://www.dietisttorstendemeyere.be/post/aan-de-andere-kant-van-de-nadar

📸 .steenhouwer