Ma Forêt - Gevvi'ks

27/03/2026

Probablement les dernières étiquettes de cette saison.
Le papier sur lequel elles sont peut trouver des nouveaux usages!... Ici l'occasion de vous souhaiter la paix, et de convoquer le mot 'ratzon', רוצה,, élan, désir.

26/03/2026

Jeudi 16 avril, 19h, à L'espace à côté de L'Herboristerie de Louise

Hassidic sephardi baba yom khamishai carefull havrouta event!

Elsa Lévy et Gilles Duvivier vous proposent des sons, des mots, des images, des saveurs... à partir de leur expéreince de récolte de sève de bouleau avec Ma forêt. Concert (nois experimental dub?), lecture, cabinet de curiosité.

Pas un documentaire, pas faire le tour de la question, mais créer proposer à partir de quelque part.

L'espace n'est pas un débit de boisson, il n'y aura pas d'alcool servi, mais bien de la sève à l'hibiscus, de la tisane, du kombucha.

De 19h à 21h, 15 rue Paul de Jaer, 1060 Bruxelles

BIENVENUE!

24/03/2026

Les premiers bourgeons de bouleau s'ouvrent doucement en feuilles.
C'est étonnant et en même temps logique : les premiers à ouvrir leurs feuilles sont les plus jeunes, les plus bas. Comme s'ils voulaient prendre de la lumière avant que la canopée ne se referme (même si l'ombre que font les bouleaux laisse encore passer beaucoup de lumière)!...
Ça veut dire que la saison se termine bientôt, et que c'est le moment de récolter quelques jeunes feuilles, délicates et translucides, pour les manger. Telles quelles, ou dans une salade, etc.
La terre est belle

24/03/2026

Les premiers bourgeons de bouleau s'ouvrent doucement en feuilles.
C'est étonnant et en même temps logique : ce sont d'abord les petits arbres, les plus bas, qui ouvrent leurs feuilles. Comme s'ils voulaient prendre de la lumière avant que la canopée ne se referme (même si l'ombre que font les bouleaux laisse encore passer beaucoup de lumière)!...
Ça veut dire que la saison se termine bientôt, et aussi que c'est le moment de récolter quelques jeunes feuilles, délicates et translucides, pour les manger. Telles quelles, ou ajoutées dans une salade ?
La terre est belle

22/03/2026

Le printemps !

20/03/2026

20/03/2026

Le printemps

20/03/2026

Le printemps arrive doucement
Ça coule
The flow
Accueillir
Donner

15/03/2026

Verticalité
Enracinée
Élan de vie
Douceur

Le mystère de la manière dont la sève monte dans l'arbre
Capillarité
Lune
Cime chauffée par le soleil, sol froid

Descendre

14/03/2026

L'aube du printemps.
C'est bien l'aube, le réveil souvent discret, l'arrivée du printemps. Les bouleaux s'y préparent, en acheminant la sève jusqu'aux bourgeons, qui s'ouvriront sans doute dans deux semaines.
L'aube du printemps, c'est le temps qui change, qui hésite. Ce matin, la forêt est enneigée!
Les arbres savent en tenir compte : les nuits de gel, ils prennent plus de sucre dans leurs réserves (le sucre est un antigel!), ou ils s'arrêtent de couler, pour reprendre plus t**d. Ils sont capables de choisir, et font des choix différents ! Ce sont des individus !
C'est pour cela que nous tenons à ce que chaque poche se remplisse directement à un arbre: tenir compte de cette individualité, et respecter la précieuse sève, sans la mélanger, ni la verser brusquement dans une cuve. En douceur, de l'arbre à la poche.
La terre est belle.

13/03/2026

Aujourd'hui, jusqu'au soir, je propose une dégustation de sève de bouleau au magasin bio Shanti à Ixelles. C'est leur anniversaire, avec 10% de remise sur tous les produits.
L'occasion de se rencontrer ?

13/03/2026

🌿 Que faire ce dimanche matin ?

Pour l’arrivée du printemps, nous vous proposons de découvrir la magie de la récolte de la sève de bouleau 🌳💧.

Ce dimanche, Gilles Duvivier, de Ma Forêt - Gevvi'ks, nous accueille dans sa forêt hutoise pour une balade forestière immersive au cœur de la nature.

Au programme :
✨ Observer en direct la récolte de la sève de bouleau.
🌱 Découvrir les bienfaits de ce nectar printanier riche en minéraux et oligo-éléments.
💬 Poser toutes vos questions.

De la sève de bouleau fraîchement récoltée sera également disponible à la vente pour celles et ceux qui souhaitent démarrer le printemps avec énergie et offrir à leur corps une cure vivifiante 😉.

Après la découverte, vous pourrez prendre le temps de vous promener dans la forêt, où Gilles récolte tout au long de l’année des plantes sauvages pour créer tisanes et préparations naturelles, toujours avec passion et respect du vivant.

📍 Infos pratiques
• Rendez-vous à 10h à Huy (adresse exacte envoyée après inscription).
• ⏳ Durée : environ 1 heure.
• 🐕 Les chiens ne sont pas admis.
• 💶 Paiement en espèces si vous souhaitez acheter de la sève.
• ✅ Inscription gratuite : verlaineentransition@gmail.com.
• 🚘 Covoiturage possible depuis Verlaine (prévenez-nous si vous cherchez une place ou si vous pouvez en proposer).