05/02/2026
Hier, j’ai eu une discussion avec une personne totalement perdue, qui veut tout bien faire en nutrition et qui s’instruit beaucoup sur le sujet.
Elle ne savait plus si elle devait continuer son matcha latte à l’avoine 🥺
Elle avait lu que le lait d’avoine était “mauvais”, qu’il valait mieux éviter les oxalates, qu’il y avait de l’aluminium dans le matcha…
Elle avait changé de lait, mais ce n’était plus pareil. Le plaisir n’y était plus. 😕
Alors mettons un peu d’ordre dans tout ça 💡
🥛 Lait d’avoine : pas “mauvais”, juste à recontextualiser
Le lait d’avoine est riche en glucides.
Un verre, c’est presque l’équivalent d’un Coca-Cola en charge glucidique. Est-ce que ça veut dire qu’il faut le bannir ? Non.
➡️ Tout dépend du contexte : si vous bougez, si vous êtes sportif.ve, si vous le consommez le matin avec un petit déjeuner léger, il n’y a pas de problème.
👉 Ce qui compte, c’est le moment, la fréquence et votre mode de vie.
🍵 Le matcha : un super aliment… à consommer intelligemment
On entend beaucoup parler des oxalates aujourd’hui.
Oui, le matcha en contient — comme le cacao, les épinards crus, les betteraves. Mais c’est la dose qui fait le poison ⚖️
Une tasse de matcha par jour, dans un corps bien hydraté, avec une alimentation variée, ne pose aucun problème chez une personne sans pathologie particulière.
☝️ Et surtout, le matcha apporte une perle antioxydante :
l’EGCG (épigallocatéchine gallate), un polyphénol ultra puissant.
🌟 1 tasse = les antioxydants de 137 tasses de thé vert classique !
Cet apport remet énormément de positif dans la balance !
⚠️ Points de vigilance
🔸 Fer :
Le matcha (comme tous les thés riches en tanins) diminue l’absorption du fer.
👉 Si vous êtes carencé.e ou avez un statut martial fragile, buvez-le loin des repas riches en fer. Sinon, pas d’inquiétude particulière.
🔸 Aluminium :
Oui, comme d’autres plantes, le matcha peut contenir de petites traces d’aluminium.
Mais le corps a ses propres systèmes de détoxification naturels 💪
👉 Pour soutenir l’élimination, pensez à boire une eau riche en silice, comme la Volvic, qui aide à chélater naturellement l’aluminium.
🔸 Oxalates :
On les diabolise beaucoup, mais ce n’est pas justifié.
➡️ Ce qui est problématique, ce sont les apports massifs, comme dans certains jus verts ultra concentrés.
➡️ Le matcha, consommé modérément, ne présente pas de danger pour la majorité des gens.
🧠 En résumé fonctionnel
Ne regardons pas les aliments à travers un prisme unique :
Un aliment = un ensemble de bénéfices + quelques inconvénients + un contexte à analyser.
🚫 Ce n’est pas en supprimant tout ce qu’on nous dit être “toxique” qu’on devient en bonne santé.
✅ C’est en choisissant ce qui nous fait du bien, en conscience, en tenant compte de notre réalité physiologique et de notre style de vie.
💚 Et si ton matcha latte du matin est un moment de plaisir, de recentrage, de douceur… alors il mérite sa place, pleinement.
Après tout ceci on peut bien ouvrir le débat de la surexploitation au Japon…
Tous les latte à emporter partout ?
D’où vient cette mode ?
On continue la discussion ?
Nb : sur la photo est mousse à l’eau filtrée, ma tasse quotidienne 🤗🥰
💚
☀️🍵😊
