Natuurdiëtiste

10/12/2025

Ideetje 😋

Ook in de herfst zijn salades heerlijk! Zeker deze goed gevulde met pompoen en bietjes. Perfect als avondmaaltijd en een restje is een perfecte lunch. 🎃🌱

Salade | 4 pers. | 50 min.|

Ingrediënten
1 flespompoen
2 winterwortels
2 rode bieten
2 eetlepels olie
2 tenen knoflook
200 gram (zwarte) quinoa
peterselie
5 eetlepels olijfolie
2 eetlepels balsamicoazijn
1 theelepel misopasta
1 eetlepel crème fraîche
75 gram gemengde noten
rucola

Zo maak je het
Snij de pompoen, wortel en rode biet in stukken.
Grill de groenten in aparte ovenschalen in een oven van 220°C met olie, knoflook, zout en peper (biet 45 minuten, wortel en pompoen samen 25 minuten).
Kook de quinoa 10 minuten in water met zout. Laat de quinoa daarna afkoelen in een grote kom.
Hak de peterselie fijn. Maak een dressing van de olijfolie, balsamicoazijn, misopasta en de crème fraîche, peper en zout.
Grill de noten ongeveer 10 minuten in een oven van 180°C.
Hussel alles door elkaar en maak mooi op in een schaal met de rucola.

Lekker met wat stokbrood met hummus.

Lees het recept hier: https://www.puurgezond.nl/eten/hoofdgerecht/recepten/quinoasalade-met-pompoen-en-bietjes

13/08/2025

Lekker, gezonde en veel meer verfrissend dan roomijs 😋

IJs is altijd genieten. Alleen jammer dat het zo boordevol suiker zit. Wij hebben een ijsje bedacht met alleen de suikers uit fruit. Net zo lekker en gezonder.

03/06/2025

Wist je dat een glas fruitsap evenveel suiker als een glas frisdrank bevat?🍊 Er gaan belangrijke voedingstoffen en vezels verloren als je fruitsap maakt. Wat overblijft is grotendeels suiker (fructose). Ze bevatten wel nog wat vitamines, maar die haal je ook uit stukken fruit.  Door het geconcentreerde suikergehalte bevat een glas fruitsap ook veel calorieën. 

Minder toegevoegde of geconcentreerde suikers eten of drinken? Volledig schrappen hoeft niet, maar wees je bewust van fruitsappen en smoothies. Af en toe fruitsap? Maar onthoud: liever elke dag 2 stukken fruit eten dan ze drinken. 🍎

👉 Meer tips voor méér gezond, minder suiker? Ga naar eenweekgezonder.be

03/06/2025

https://www.diabetes.be/nl/eenweekgezonder

Minder suiker eten? Probeer het 7 dagen lang met Een Week Gezonder! Schrijf je nu in voor deze challenge.

02/06/2024

Herbekijken webinar... Toch wel een aangename spreekster, met een goede visie (basis natuurlijke onbewerkte voeding) 😊

Woensdag 29 mei deelt tijdens een webinar unieke tips rond gezond en lekker koken.
Volg lekker live mee en herbekijk het tot 1 maand.

https://www.colruytgroupacademy.be/nl/aanbod/pascale-naessens-de-lekkerste-groenterecepten/

28/05/2024

Nog 7 dagen en het is zover! Een Week Gezonder start op 3 juni. Ben jij er klaar voor? 🥳🤩

In onze online magazines vond je al heel wat tips om Een Week Gezonder te leven. Een gezond voedingspatroon gaat niet enkel om voeding, maar ook om kleine gewoontes die je kan aanleren. Kleine aanpassingen die al een impact kunnen hebben. 💪 We lijsten enkele handige tips nog even voor je op om je voor te bereiden op de gezonde week. Een goede voorbereiding is al het halve werk!

🍎 Maak een lijstje van alle recepten die je wil maken en de ingrediënten die je nodig hebt
🍎 Bekijk welke recepten of delen van het recept je al op voorhand kan maken
🍎 Bekijk welk gerecht je wanneer kan maken en maak een weekmenu. Zet bijvoorbeeld producten en ingrediënten die niet superlang houdbaar zijn op de eerste dagen van je weekmenu.
🍎 Zet ongezondere producten achteraan in je keukenkasten en gezondere producten vooraan. Je kiest en eet sneller wat je als eerste ziet.
🍎 Vergeet de diepvriesgroenten- en fruit niet! Even voedzaam én vaak goedkoper.

Welke tips heb jij nog voor anderen? 👀

18/04/2024

Bananen, puur én gezond !

Veel mensen denken dat een banaan een verboden vrucht is, omdat het een dikmaker zou zijn. Onzin! We geven je 7 redenen waarom je kunt gaan voor die banaan.

29/03/2024

Is Chinees eten gezond?
Dat hangt grotendeels van de keuze af...

Hoewel de traditionele Chinese keuken met basisproducten als groenten, tofu en zeevruchten heel gezond is, zijn de Chinese gerechten die je bij ons vindt, dat niet altijd. Veel van die gerechten bevatten veel koolhydraten en vet, in veel te grote porties. Wat bestel je dan best?

14/03/2024

VBVD, Eerstelijnszone RupeLaar, https://dietistenschelde-rupel.be/

10/10/2023

Vers pakketten, gezond? Als je de hoeveelheid saus vermindert en minder rijst/pasta neemt (kies de volkoren versie), zijn ze meestal prima ;)

Een verspakket kan een gezonde keuze zijn. Er zit vaak flink wat groente in. Maar bijvoorbeeld de saus of witte rijst kunnen het minder gezond maken.

18/08/2023

22/12/2022

• Kerstdiner •
Sléép maar met die boodschappen. Sloof je uit, sta geduldig in de lange rijen in de winkel, geef veel te veel geld uit. Speur naar recepten, verwen je gasten, dek de tafel, steek de kaarsen aan.
Het is elk jaar weer een gekkenhuis, maar ach, het is ook best een leuk gekkenhuis. Als je de kerststress en de familieheisa voor het gemak even vergeet, dan zitten er toch wel een aantal voordelen van de fuzz rondom het kerstdiner:
1. je doet met kerst je best op het eten. Dat doe je niet elke dag, wees eerlijk. Misschien drijf je wel iets te vaak op je routine en je vaste repertoire. Elke maandag pasta, elke zaterdag patat? Dat kan creatiever!
2. je krijgt gasten aan tafel. Tenminste, dat krijgen de meeste mensen met kerst. Dat gebeurt ook misschien wel niet zo regelmatig, als je wordt opgeslokt door het wekelijks ritme van werk, sport en kinderen.
3. je probeert eens wat nieuwe recepten. En dan merk je waarschijnlijk hoe leuk dat eigenlijk is, wat experimenteren in de keuken.
4. je neemt de tijd voor het eten. Ook iets wat er vaak bij inschiet, lekker lang tafelen.

Kerst duurt maar 2 dagen. Maar je best doen op de avondmaaltijd, gasten uitnodigen, recepten testen en lekker lang tafelen, dat kan veel vaker. We wensen je veel kerst-inspiratie, voor het hele jaar!

⭐️ 🎄 🍎

Benieuwd naar het recept bij de kerts(krans)salade op de foto? Download dan onze gratis kerstrecepten. 👉 Klik op deze link: https://www.puurgezond.nl/acties/kerstrecepten-2022

#🎄