Diëtistenpraktijk Hilde Winters

Startpagina
België
Neerpelt
Diëtistenpraktijk Hilde Winters

Diëtistenpraktijk Hilde Winters
Ik help je gezond leven en eten zonder gewichtsfocus
gespecialiseerd in maag- en darmklachten, voedselallergie en intolerantie

28/11/2025

Vaak zijn cliënten op zoek naar nieuwe triggers/allergenen die reacties geven bij hen. Ze gaan dan steeds meer "verdachte" voedingsmiddelen elimineren waardoor hun voedingspatroon steeds eentoniger wordt. Ze vergeten dat er ook cofactoren bestaan. Cofactoren maken dat je sneller een reactie krijgt, dus dat je gevoeliger bent, een lagere tolerantiegrens hebt en dat de reacties ook heviger kunnen zijn. Het is dus ook belangrijk om na te gaan welke cofactoren aanwezig waren op het moment van een reactie. Bekende cofactoren zijn stress, vermoeidheid, alcohol, bepaalde medicatie, hormonen, inspanning, temperatuurschommelingen en een lege maag. Heb je hulp nodig om jouw cofactoren/triggers/allergenen op te sporen? Maak dan een afspraak zodat we samen aan de slag kunnen.

17/11/2025

Groenten en fruit zijn de meest voor de hand liggende onbewerkte voedingsmiddelen. Toch gaan we die ook vaak bewerken, denk maar aan schillen, pitten verwijderen, koken ... Soms vraagt voedsel ook achter een minimale bewerking zoals bv. bij de aardappel. Die gaan we niet rauw eten. Bewerken geeft daar voordelen. Het is dus geen zwart/wit verhaal. Het is dus niet dat onbewerkt voedsel altijd gezonder is dan bewerkt voedsel. De meeste voedingsmiddelen die we eten zijn trouwens bewerkt. Denk aan jouw volkorenbrood, verse soep, diepvriesgroenten of yoghurt. Allemaal toch best gezond. Bewerkte voeding geeft vaak veel voordelen zoals verteerbaarheid, kostprijs, houdbaarheid, betere beschikbaarheid van voedingsstoffen, veiliger, gemakkelijker ... De meeste licht bewerkte voedingsmiddelen kunnen bijdragen aan een gezond eetpatroon. De producten worden wel minder voedzaam door toevoeging van verzadigd vet en/of suikers en/of zout of als er bewerkingen worden gedaan waardoor de voedingsstoffen dalen bv. minder vezels, vitaminen en mineralen. Sterk bewerkte voedingsmiddelen bevatten naast bovenvermelde toevoegingen ook ingrediënten die we in onze keuken niet vinden zoals additieven en vaak hebben ze bewerkingen ondergaan die we ook niet kunnen toepassen in onze keuken. Er ontstaan dan producten die weinig tot geen meerwaarde geven aan een gezond eetpatroon. Ze geven ook weinig verzadiging waardoor we er vaak teveel van eten. Toch is ook dit verhaal niet zwart-wit. Er bestaat ook sterk bewerkt voedsel dat kan bijdragen tot een gezond eetpatroon o.a. margarine, vleesvervangers, groentespreads ... Het blijft dus altijd belangrijk om het totale voedingspatroon te bekijken, geen enkel voedingsmiddel op zich, bewerkt of onbewerkt, maakt jou gezond of ongezond.

14/11/2025

WITLOFSALADE MET VERSE VIJGEN, GEITENKAAS EN PARMAHAM
Haal de blaadjes van een stronkje witlof. Snij 2 vijgen in partjes. Leg een handvol groene krulsla op een bord. Verdeel daarover de blaadjes witlof, partjes vijgen, 4 hamroosjes gemaakt van 2 schijfjes parmaham en 3 schijfjes geitenkaas. Bestrooi met peterselie en besprenkel met dressing. Meng voor de dressing 2 el sojaroom met 1 kl mayonaise, een drupje honing, 1 kl appelazijn en peper. Serveer met volkorenbrood.

12/11/2025

FODMAP-ARME WENTELTEEFJES UIT DE OVEN
Verwarm de oven voor op 175°C. Doe 300 ml lactosevrije melk samen met 3 eieren, 1 el vanille-extract, 2 el suiker/zoetstof en 1/2 el kaneel in een kom. Roer tot een glad beslag. Doop 8 sneetjes speltbrood of FODMAP-arm glutenvrij brood in het melkmengsel en schik ze dakpangewijs over elkaar in een ovenschaal. Leg op elk sneetje brood een klein klontje margarine/boter. Bak 30-35 min. in de oven. Bedek de wentelteefjes met blauwe bessen. Garneer met citroenmelisse en serveer met ahornsiroop.

31/10/2025

TRAYBAKE VAN KIKKERERWTEN, VENKEL EN PARELCOUSCOUS
voor 2 pers. Verwarm de oven voor op 180°C. Kook 125 g parelcouscous gaar volgens de gebruiksaanwijzingen. Snijd 1 ui in halve ringen. Snijd 1 venkel in stukjes en 2 wortelen in schijfjes. Meng de groenten met 50 ml tomatenpassata, 2 kl ras-el-hanout, peper en zout. Doe alles op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie. Plaats 20 min. in de oven. Voeg 200 g uitgelekte kikkererwten toe en 100 g kerstomaatjes. Plaats terug 5 minuten in de oven. Gril ondertussen 1,5 el pompoenpitten en 1,5 el cashewnoten in een grilpan. Voeg deze toe aan de groenten, samen met verse groene kruiden zoals basilicum, munt en peterselie. Roer de parelcouscoux onder de groentemengeling en kruid verder af.

29/10/2025

Weet jij wat pre- en probiotica is?
Prebiotica zijn voedsel voor je darmbacteriën. Het zijn vezels die je kan terugvinden in verschillende planten. Het is belangrijk om heel gevarieerd, vooral plantaardig, te eten zodat er voldoende prebiotica voor handen is om je darmbacteriën van voedsel te voorzien. Enkele voorbeelden van prebiotica zijn peulvruchten, tarwe, ui en knoflook.

Probiotica zijn voedingsmiddelen met nuttige levende bacteriën. Door deze voedingsmiddelen te eten komen de bacteriën in onze darmen terecht en kunnen ze daar nuttig werk leveren dat onze gezondheid ten goede komt. Het is aanbevolen om dagelijks kleine porties probiotica te eten voor een gezond darmmicrobioom o.a. yoghurt, kimchi, zuurkool uit de koeltoog, kefir ...

De combinatie van de twee is belangrijk. Door een voeding rijk aan pre- en en probiotica, zorg je voor een gezond darmmicrobioom dat de hele gezondheid ondersteunt o.a. een sterker immuunsysteem, betere mentale gezondheid, betere stofwisseling ...

17/10/2025

Uit een grootschalige internationale studie onder leiding van de Katholieke Universiteit (KU) in Leuven blijkt dat de kans op chronische maag-darmklachten gemiddeld 50 procent groter is bij mensen die een galblaasverwijdering hebben ondergaan. Deze mensen kampen onder meer met prikkelbare darmsyndroom (PDS), functionele dyspepsie, diarree en fecale incontinentie. Volgens de onderzoekers leidt het verwijderen van de galblaas leidt tot een continue, ongecontroleerde afgifte van galzuren in de darm. Daardoor kan de passage door de dikke darm versnellen en klachten veroorzaken van krampen, pijn en moeilijk te controleren diarree. Een andere verklaring kan zijn dat de mensen reeds maag- en darmklachten hadden voor de galverwijdering en dat de gal het probleem niet was. Het is dus belangrijk dat er goed onderzoek gebeurt en een correcte diagnose wordt gesteld alvorens de galblaas wordt verwijderd.

15/10/2025

POMPOENSALADE MET PEER, BACON en FETA
voor 2 borden: Verwarm de oven voor op 190°C. Meng
300 g pompoenblokjes (diepvries of vers) met 100 g gerookte bacon, 1 el olijfolie, 4 takjes verse tijm, peper en zout. Zet gedurende 15 min. in de oven. Bereid ondertussen de dressing. Snipper 1/2 rode ui fijn. Meng de ui met 1 kl graanmosterd, 1 kl honing, 1 el appelazijn en 1 el olijfolie. Kruid met peper en zout. Was een peer. Snijd in vieren, verwijder het klokhuis. Snijd in dwarse plakjes. Verdeel een handvol rucola over 2 borden. Doe daarop de pompoenmengeling en de stukjes peer. Brokkel 50 g feta over de 2 borden, bedruppel met de dressing en garneer met enkele walnoten. (naar een idee van libelle lekker) kost .

13/10/2025

Voor een vlotte stoelgang zijn voldoende voedingsvezels en voldoende vocht nodig. Toch hoor ik ook vaak van cliënten dat ze een persoonlijk "wondermiddeltje" hebben dat ze dagelijks consumeren voor een vlotte stoelgang. Wat die wondermiddeltjes kunnen zijn? ... Peperkoek, olijfolie, banaan, chocolade, bepaald merk water, kiwi, lijnzaad, koffie, ochtendwandeling, gedroogde pruimen, speculaas, chiazaad ... Het is voor iedereen verschillend. Het zijn allemaal gewone dingen en leveren in normale hoeveelheden geen probleem bij dagelijkse consumptie. Dus als het jou helpt met je stoelgang, dan kan je daar zeker gebruik van maken. Heb jij ook zo een wondermiddeltje met een gunstig effect op jouw stoelgang?

05/10/2025

TAGLIATELLE MET LINZEN, lekkere vegan kost
Pel en snipper 2 rode uien en 2 teentjes knoflook. Fruit ze aan in olijfolie. Snijd 3 wortelen en 2 stengels groene selder klein en laat ze meestoven. Giet 300 g rode linzen uit blik af en spoel ze. Blus de groenten met 150 ml groentebouillon.
Voeg 2 laurierblaadjes toe, italiaanse kruiden (o.a. tijm, rozemarijn, basilicum ...) en een groot blik gepelde tomatenstukjes (800 g). Laat 15 min. zachtjes stoven. - Voeg de linzen toe en laat nog 5 min. verder stoven. Breng goed op smaak met peper. Kook de tagliatelle gaar volgens de gebruiksaanwijzingen. Serveer met de saus en garneer met verse basilicum.

03/10/2025

We weten allemaal dat bewegen veel voordelen heeft. Beweging is goed voor zowel onze fysieke gezondheid als onze mentale gezondheid. Voor sommige mensen is bewegen een "moetje" omdat ze willen afvallen of omdat ze persé die stappen willen halen of ... Vaak is het ook een alles of niets verhaal. Of ze gaan keigoed en regelmatig sporten of ze gooien de handdoek volledig in de ring. Hoe zit dat bij jou? Stappen zetten naar meer beweging toe en op die manier het verschil voelen werkt positief. Zoek een beweging die je fijn vindt, zorg dat je plezier hebt bij het bewegen, zoek eventueel een compagnon zodat je niet alleen hoeft te bewegen, voel wat die beweging met je lichaam en geest doet, weet dat die beweging je gezondheid ondersteunt ... Het is geen alles of niets verhaal. Het hoeft niet perfect te zijn. Doe wat aangenaam voelt voor jou. Motiveer jezelf om te starten en de rest volgt vaak vanzelf.

01/10/2025

Een gevarieerd eetpatron levert alleen maar voordelen voor jouw gezondheid. Probeer vooral om meer plantaardige producten toe te voegen. De richtlijn is om 30 verschillende planten per week te eten. Hoe ver geraak jij? Door veel af te wisselen krijg je massa's voedingsstoffen binnen die de werking van jouw lichaam ondersteunen op allerlei vlakken. Verschillende soorten vezels zorgen voor een rijker darmmicrobioom en een betere spijsvertering. Ook versterkt jouw immuunsysteem door de diversiteit waardoor je minder kans hebt op allerlei ziekten. En verandering van spijs doet eten. Succes

Adres

Watermolenstraat 11
Neerpelt
3910

Website

http://www.dietistehildewinters.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Diëtistenpraktijk Hilde Winters nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Wilt u dat uw praktijk hét hoogst genoteerde Kliniek in Neerpelt wordt?

Type

Voedingsdeskundige

Mijn verhaal

Diëtiste Hilde Winters gespecialiseerd in eetstoornissen (anorexia, boulemia, binge eating), emotie-eten, voedselallergie en intolerantie, coeliakie, laag FODMAP-dieet

Diëtiste Ruth Vanderheyden gespecialiseerd in de begeleiding van kinderen en jongeren, sportvoeding consultaties enkel na afspraak meer info: www.dietistehildewinters.be