Greet Van Houtven Diëtiste

22/10/2025

Het is iets typisch Vlaams: 'Ik wil (of kan) niet warm eten vanmiddag, want ik eet vanavond al warm', om daarna de boterhamdoos of een belegd broodje boven te halen. In veel andere culturen is dat heel anders en wordt er vaak 2 of zelfs 3 keer per dag warm gegeten. Waar komt onze broodcultuur vandaa...

07/10/2025

Hoe begin jij het liefst je dag? 🕊️
Met een hartig of zoet ontbijt? Beide zijn gezond, zolang je ze goed samenstelt! 💪
🥚 Een hartig ontbijt helpt om energiedips in de ochtend te vermijden.
Eieren, rijk aan eiwitten en essentiële micronutriënten, zijn perfect om het tot de middag vol te houden.
Je kunt ook variëren met hummus, tofu of 100% notenpasta’s.
🧀 Combineer ze met:
• verse kaas of natuuryoghurt,
• knapperige groenten (tomaten, komkommers, paprika’s 🫑),
• en volkorenbrood voor extra vezels.
🍯 Een zoet ontbijt kan ook evenwichtig zijn!
Laat croissants en sinaasappelsap achterwege en kies voor natuurlijke, volwaardige producten 🍓
🥣 Gezonde en lekkere ideeën:
• Natuuryoghurt + vers of gestoofd fruit, met wat noten of amandelpasta 🥜
• Zelfgemaakte muesli of havermoutpap
• Geroosterd roggebrood met hazelnootpasta 🍞

18/09/2025

❔ Hoe lees je een etiket?

🛒 Het kan lastig zijn om een etiket te lezen en de beste keuze te maken in de supermarkt. We helpen je op weg met een aantal tips.

🍞 Focus vooral niet te veel op claims zoals ‘light’ of ‘vezelrijk, of veelbelovende woorden zoals ‘ambachtelijk’ of ‘natuurlijk’.

🧂 Kijk liever naar de achterkant van het etiket. Hier vind je de voedingswaardetabel. In deze tabel zie je hoeveel calorieën en voedingsstoffen, zoals suiker en eiwit, in het product zitten. Als je producten met elkaar wil vergelijken, kan je het beste kijken naar de hoeveelheden per 100 gram of 100 milliliter.

📈 Om te weten wát er precies in een product zit, kan je kijken naar de ingrediëntenlijst. Het ingrediënt dat het meest in het product zit, staat vooraan. Wat er het minst in zit, staat achteraan.

🌰 Soms zie je ook ingrediënten dikgedrukt of met hoofdletters staan. Bijvoorbeeld 'tarwegluten' of 'hazelnoot'. Dit zijn stoffen waar mensen allergisch voor kunnen zijn, ook wel allergenen genoemd.

📱 Het blijft veel informatie op een etiket. Je kan ook altijd onze gratis ‘Kies Ik Gezond?’-app gebruiken. Zo weet je direct of een product in de Schijf van Vijf staat: https://bit.ly/2tyUEVi

👉 Waar loop jij tegenaan bij het lezen van een etiket? Deel in het de comments!

16/09/2025

🍞 4 misverstanden over brood…
❌ "Brood maakt dik."
👉 Het is niet het brood op zich, maar de hoeveelheid, het beleg (boter, vleeswaren, kaas…) en het type brood.
✅ Volkorenbrood of desembrood, met mate gegeten, zorgt voor verzadiging en helpt de eetlust te reguleren. Belangrijk is dat de inname past bij je behoeften: een zittend persoon heeft andere noden dan een sporter of een kind in volle groei. Het draait allemaal om balans!
❌ "Hoe donkerder het brood, hoe gezonder."
👉 Niet altijd. Sommige broden zien er donkerder – en dus gezonder – uit, maar zijn gekleurd met mout.
✅ Kies liever voor eenvoudig volkorenbrood, gemaakt met echte volkorenmeel (type 150) en weinig ingrediënten.
❌ "Glutenvrij is beter voor iedereen."
👉 Niet waar, behalve bij intolerantie of coeliakie.
✅ Voor anderen geldt: glutenvrij brood bevat vaak minder vezels en soms meer additieven om de textuur te compenseren.
Een goed volkoren- of desembrood blijft voedzamer!
❌ "Brood is slecht voor mensen met diabetes."
👉 Sommige broden kan je beter vermijden (wit brood, casinobrood, zachte sandwichbroodjes).
✅ Maar volkorenbrood of desembrood, met een lagere glycemische index, kan passen mits de juiste keuze en portie.
ℹ️ Meer weten over brood? Neem een kijkje op de website van .be !

03/09/2025

Brood: jouw dagelijkse, gezonde krachtbron! 🥖✨
Brood is zoveel meer dan alleen koolhydraten. Het zit boordevol goede voedingsstoffen:
🧠 Complexe koolhydraten → geven je energie die lang meegaat.
💪 Plantaardige eiwitten → helpen bij de opbouw en het herstel van je spieren.
🧂 Mineralen → zoals magnesium, ijzer en zink.
🧬 Vezels → voor een goede stoelgang en een langdurig verzadigd gevoel, vooral aanwezig in volkoren- of meergranenbrood op basis van volkorenmeel, verrijkt met zaden.
🌾 B-vitamines → goed voor je zenuwstelsel, huid, stofwisseling én bloedsomloop.
En dat allemaal… in één enkele boterham. Hoe geweldig is dat? 🥪
Dank aan onze partner Brood & Gezondheid voor deze heerlijk knapperige portie kennis!
🔗 Meer ontdekken https://www.broodengezondheid.be/over-brood/voedingsstoffen/
Wist je trouwens dat de Nubel-voedingsmiddelentabel meer dan 30 soorten brood en bakkerijproducten bevat?

29/08/2025

Wist je dat je gewicht 1 tot zelfs 2kg kan schommelen per dag? En uiteraard is dit geen vet, maar vocht.

Je dagelijks wegen heeft dus geen enkele zin en werkt vaak ontmoedigend.

Vooruitgang zie je niet (alleen) op de weegschaal, maar merk je aan zoveel dingen:
• meer energie
• betere slaap
• meer bewegingsvrijheid
• betere focus
• blijer in je vel..

Het getal op de weegschaal is maar één van de vele signalen van je gezondheid.
Don’t let it define your day.

Als je op de weegschaal staat, gebruik het moment dan vooral om te reflecteren over je eet- en beweegdoelen want enkel daar heb je controle over.

Fijn weekend!

19/08/2025

🍓 Wat denk jij: kan je ook te veel fruit eten?

Het antwoord is: ja, dat kan.

◽ Fruit is supergoed voor je, maar er zitten ook suikers in. Eet je bijvoorbeeld 10 stuks fruit op een dag? Dan krijg je best veel suiker binnen en eet je waarschijnlijk minder van andere producten die je ook nodig hebt. Zoals bijvoorbeeld zuivel of noten. Het kan zijn dat je de goede voedingsstoffen uit die producten dan mist.

🇳🇱 10 stuks fruit eten, dat gebeurt niet zo snel. In Nederland eten we eerder te weinig, dan te veel fruit. Gemiddeld eten we namelijk 130 gram fruit per dag, terwijl de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen minimaal 200 gram is. Hoe dat er bijvoorbeeld uitziet? Denk aan:

🍓 2 boterhammen met aardbei en 1 perzik
🍇 portie druiven en 1 sinaasappel
🍌 1 kleine banaan en 2 kiwi's
🍐 2 mandarijnen en 1 peer
🍎 schaaltje fruitsalade en 1 appel
🍈 een stuk meloen en 2 pruimen
🥭 schijf ananas en 1 mango
🫐 schaaltje bessen en frambozen en een schaaltje bramen

💪 Het eten van voldoende fruit is belangrijk en goed. Fruit levert namelijk veel belangrijke voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en voedingsvezels.

🫀 Het verlaagt het risico op hart- en vaatziekten, en hangt samen met een lager risico op diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker. Het is dus belangrijk om hier voldoende van te eten. Het liefst 2 porties per dag.

👇 Lukt het jou om voldoende fruit te eten? Deel jouw tips in de comments!

12/08/2025

We weten het allemaal: groenten en fruit zijn gezond. Toch lukt het de meeste Belgen niet om dagelijks voldoende binnen te krijgen. Maar hoeveel moeten we eigenlijk eten? En hoe ziet dat er dan uit op je bord?

12/08/2025

Zeg je meloen, dan zeg je zomer 😎 Vandaag zetten we de galiameloen in het zonnetje, maar er zijn natuurlijk nog veel meer soorten. Wat is jouw favoriete meloensoort? 🍉🍈

Wat weetjes over galiameloen op een rij:

💦 Galiameloen bestaat voor het grootste deel uit water. Daardoor zitten er ook maar weinig calorieën in.

💪 Hoewel ongeveer 90% van galiameloen water is, bevat die ook heel veel goede voedingsstoffen.

🥒 Je verwacht het misschien niet, maar plantkundig gezien is (galia)meloen een groentesoort. Het behoort tot dezelfde familie als komkommer en pompoen.

🌱 Galiameloen is een kruising tussen de cantaloupemeloen en de honingmeloen.

🥙 Op de fruitschaal blijft een galiameloen zo'n 1 tot 7 dagen goed. Hoelang precies, hangt af van hoe rijp die is bij aankoop.

👃 Je kunt vaak ruiken of galiameloen rijp is. Bij een zoete geur is dat waarschijnlijk het geval en is die klaar om gegeten te worden.

❄️ Bewaar een aangesneden galiameloen in een afgesloten bakje of afgedekt met vershoudfolie in de koelkast.

👉 Op warme dagen is galiameloen heerlijk als verfrissende snack. Maar wat dacht je van galiameloen in een fruitsalade met pistachenoten of op een spiesje met mozzarella? Bekijk deze en meer recepten met (galia)meloen via: https://bit.ly/4fy7QMD

07/08/2025

30/07/2025

🍹☀️ De zomer is aperitiefseizoen! ☀️🍹
Op het terras of thuis, er gaat niets boven gezelligheid met vrienden onder het genot van een drankje... Maar weet je hoeveel calorieën er verborgen zitten in je favoriete wijnen, aperitieven en bieren? 🤔
📊 Ontdek de exacte cijfers uit de belgische voedingsmiddelentabel.
👉 Meer informatie: https://www.nubel.be

⚠️ En alles met mate. Zonder alcohol kan ook!

27/07/2025

Het Vlaams Instituut Gezond Leven wil je op een toegankelijke manier helpen om gezond te leven. Met onderbouwd advies, concrete tips en kant-en-klare projecten.