Justine Gérard - Diététicienne Agréée

04/03/2026

02/03/2026

Idée recette : Ratatouille de légumes 🙂

Avec Aubergine 🍆, Courgette et Poivrons.
Accompagnés de riz 🍚 blanc ou complet.

Bon appétit ! 🙂

01/03/2026

Fruits et légumes de saison en Mars... 🙂

28/02/2026

Recette : tomates farcies à la feta :
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 6 grosses tomates
- échalotes, ail, oignons roses
- persil frais
- 400g de feta
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de semoule de blé
- sel et poivre
- origan

1) Lavez les tomates puis coupez-les en 2 et les creuser. Récupérer la chair des tomates à mettre dans un récipient.
2) Épluchez les échalotes, ail, oignons et les hacher au moyen d'un mixeur.
3) Hachez grossièrement la chair des tomates.
4) Dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive. Y faire revenir les échalotes, ail, oignons puis ajoutez la chair des tomates et la semoule de blé. Faire cuire pendant 15 minutes à feu moyen.
5) Coupez la feta en petits morceaux et l'ajouter au mélange de chair à tomates à la fin de la cuisson. Mélangez.
6) Farcir les demi-tomates, saupoudrez d'origan et faire cuire au four 15 minutes environ à 180°C chaleur tournante.

Accompagnez de riz 🍚 ou de semoule de blé. Servir chaud.

Bon appétit ! 🙂

27/02/2026

Rouelle de porc, pommes de terre et champignons.

26/02/2026

24/02/2026

Votre Diététicienne en formation ! :-)

🥗 Chers(ères) diététiciens(nes), la PPLW vous propose un présentiel esanté gratuit : "L’accès au Réseau Santé Wallon (RSW) et le partage de données de santé pour les diététiciens(nes) »

📅 Le mardi 31 mars à 19h00 - L'adresse du jour : Salle Le Fournil - Centre de formations Formehos se trouve au 77 Avenue du Tir à 7000 Mons.

👉 𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐯𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 : https://formation.pplw.be/admin/tool/catalogue/courseinfo.php?id=161

🎯 𝐀𝐮 𝐩𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐦𝐞 :
• Le fonctionnement du RSW (Réseau Santé Wallon)
• L’accès au RSW pour les diététiciens(nes)

• Le partage des données de santé via le RSW : consultation et publication
• Les étapes pour s’inscrire facilement au RSW en tant que professionnel(le)
• Le rôle et l’utilisation du certificat eHealth

24/02/2026

Je serai en congé du lundi 23/03 au vendredi 27/03 inclus.
Bien à vous.

20/02/2026

Nouvelle recette de repas complet :
"Risotto aux champignons au four"

Ingrédients pour 4 personnes :
- 250g de champignons de Paris
- huile d'olive
- 1 cube de bouillon de volaille
- 400g de riz pour Risotto
- 90g de parmesan

1) Chauffer 1 litre d'eau avec le cube de bouillon. Préchauffer le four à 180°C. Hacher l'oignon.
2) Nettoyer les champignons, ôter le pied et les couper en deux. Les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec l'oignon pendant 8 minutes.
3) Dans un plat allant au four, rassembler tous les ingrédients : riz non cuit, champignons, parmesan râpé et mélanger avec le bouillon.
Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélanger avec la préparation baignant dans le bouillon. Recouvrir de papier aluminium et enfourner pendant 40 minutes. Après cuisson, ajouter du persil. Servir chaud.

Bon appétit ! 🙂