NutriSS

09/02/2022

Soupe de chou-fleur aux épices indiennes. 😋

A retrouver sur mon site web! 🤪

www.nutriss.be/soupes

Bon appétit !

04/02/2022

Zakouski, accompagnement ou plat végé, à vous de choisir... 🥗

Aujourd'hui je vous propose une recette de "nuggets de chou-fleur" 😋

Retrouvez la recette sur mon site www.nutriss.be/recettes

29/01/2022

Un délicieux Chili sin Carne ça vous tente ?

Retrouvez la recette sur mon site !

www.nutriss.be/recettes

03/01/2022

Votre corps a été mis a rude épreuve durant ces dernières semaines. Repas trop copieux, trop riches en protéines animales et en sauces, alcool à profusion, apports trop faibles en végétaux, manque de sommeil et d'activité physique. Cocktail efficace pour faire grimper l'acidité du corps. Alors dès aujourd'hui tentez d'inverser la tendance.

Voici mes conseils :

1. Boire uniquement de l'eau. Pourquoi pas une eau bicarbonatée (St-Yorre, Vichy, Badoit)
2. Faire la part belle aux végétaux à chaque repas (bouillons, soupes, jus de légumes, légumes crus, cuits, fruits)
3. Choisir des protéines maigres (poisson, crustacés, volaille) et réduire leur quantité.
4. Manger de petites portions de féculents complets.
5. Eviter les produits sucrés et industriels.
6. Faire une activité physique régulière.

Un corps qui s'acidifie au fil des ans est un corps qui fonctionne moins bien. De nombreux troubles peuvent en découler. De petits changements dans votre quotidien peuvent améliorer les choses.

Bon début d'année à vous, je vous souhaite le meilleur. 😉

31/12/2021

22/05/2021

Visitez mon tout nouveau site web fait maison... 🥳
N'hésitez pas à le partager. 🙌
Nouvelle page recettes ! 🥗🥚🍇🍳

J'ai tenté dans cette partie d'allier ma passion pour la cuisine et la photographie en vous proposant des recettes simples, rapides, goutues et nutritionnellement qualitatives. 

01/01/2021

Je tiens à vous souhaiter une très bonne année 2021. 🎉🍸🍾

Relevez de nouveaux défis, vivez vos rêves, soyez positifs et fiers de vous. 🏋🎸🚴🏖

Merci de m'avoir fait confiance pendant cette année si particulière. 😘

Même à distance, je peux toujours vous aider à atteindre vos objectifs. Programmes d'entrainements, suivis personnalisés, recettes et conseils sont au menu.

Tout seul on va plus vite, ensemble on va plus loin. 🤝

17/11/2020

Petite idée de repas convivial. Des wraps mexicaines. 😛

Haché de poulet épicé au gingembre, curry, curcuma, paprika, oignon, ail, poivre ou piment.
+
Wraps complètes
+
Salade frisée
+
Carottes rapées
+
Crème épaisse ou yaourt grec épicé au curry de madras et ciboulette
+
Fromage rapé
+
Mélange maïs-haricots rouges
+..

Bon appétit, portez vous bien!

12/11/2020

Mes petites croquettes de chou-fleur à leur sortie du four... Délicieux ! 😜

A servir en accompagnement ou en apéritif.

Cuire 1 petit chou-fleur ou 1/2 gros à la vapeur ou dans de l'eau. Tester la cuisson avec une pointe de couteau.

Pendant ce temps, r***r 25 gr de comté et 25 gr de parmesan. Emincer finement un petit oignon. Ciseler 1/2 botte de ciboulette.

Mettre les fromages dans le fond d'un plat, ajouter le chou-fleur cuit et écraser le à la fourchette.

Ajouter l'oignon, la ciboulette, 1 oeuf, 30 gr de chapelure, sel et poivre. Mélanger pour avoir un mélange homogène.

Réaliser des petites croquettes à la main et les déposer sur une feuille de papier cuisson.

Passer le dessus des croquettes au pinceau avec un peu d'huile d'olive.

Cuire 15 min. à 180 C. Passer au grill 2 min. en fin de cuisson. Surveiller !

Bon appétit. 💪

10/11/2020

Recette de chili con carne.

Emincer 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 oignon et 2 gousses d'ail.

Faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter 2càc de cumin, 2càc de paprika, sel et poivre.

Ajouter 500 gr de viande de boeuf hachée. Cuire 5 min.

Ajouter 800 gr de tomates concassées. Laisser mijoter à feu très doux pour concentrer les gouts pendant 30 min.

Ajouter 150 gr de maïs et 150 gr de haricots rouges. Laisser mijoter 15 min. Rectifier l'assaisonnement.

Ciseler de la coriandre au moment de servir.

Servir avec du riz ou des pâtes grecques bien qu'il soit déjà à lui seul un repas complet.

07/11/2020

Une idée pour un ptit dej équilibré ?

Pain perdu, oeuf brouillé, fruit. 😛

Passez un bon we.

03/11/2020

Ce midi, je cuisine le coing !

Fruit à la seveur exeptionnelle.

Je le cuisine évidement avec du canard ! 😂

Le peler, le couper en lamelles, enlever la partie centrale.

Faire fondre une noix de beurre dans une poele, y faire revenir les lamelles. Ajouter 2 càs de miel. Laisser compoter, caraméliser à feu doux en les retournant souvent pendant 20-25 min.

Assaisoner de 5 épices ou de cardamone.

Je me suis régalé et vous ?