Demortier Nutrition

04/12/2025

Curcuma & Gingembre 🫚Deux épices de la même famille… et deux alliés santé à introduire au quotidien dans ton alimentation.

Riches en composés bioactifs (curcumine pour le curcuma, gingerols pour le gingembre), ils possèdent des effets antioxydants et anti-inflammatoires intéressants, utiles en prévention et dans une alimentation équilibrée.

👉 Le curcuma
• Antioxydant puissant
• Aide à moduler l’inflammation
• Soutient la digestion et l’immunité
• Apporte fibres, vitamines et minéraux
• Astuce intéressante : pour mieux absorber la curcumine, associe-le à une matière grasse (et si possible à du poivre noire). Si c’est trop irritant pour toi, associe-le simplement à une matière grasse comme l’huile d’olive par exemple.

👉 Le gingembre
• Antioxydant & anti-inflammatoire
• Très efficace pour réduire les nausées
• Favorise une digestion plus confortable
• Participe au soutien immunitaire
• Riche en gingerols, et vitamines du groupe B

💛 Pourquoi les intégrer au quotidien ?
Parce qu’ils peuvent aider à protéger l’organisme du stress oxydatif, soutenir l’immunité et contribuer à la prévention de certaines maladies.

💡 En cuisine : curry, légumes rôtis, infusions, woks, sauces, smoothies… il y a mille façons de les utiliser ! Le plus simple, prépare un mélange d’épice curcuma/gingembre que tu peux rajouter un peu partout dans tes préparations.

Tu consommes plutôt du curcuma, du gingembre… ou les deux ? 😊

✨ Je m’appelle Charlotte, je suis diététicienne nutrithérapeute et psychologue, spécialisée en psycho-nutrition 🧠 et digestif 🌱. Je consulte à Rhode-Saint-Genèse et en visio. Mp pour prendre rdv 💌



21/11/2025

On n’en parle pas souvent… pourtant ton énergie dépend aussi de ça : l’équilibre acido-basique.

Ce petit mot un peu technique décrit simplement la capacité de ton corps à garder un pH stable. Et sans cette stabilité, rien ne fonctionne vraiment bien : pas les enzymes, pas les cellules, pas ta vitalité.

Ton alimentation ne change pas directement le pH de ton sang (il est trop bien régulé pour ça 🙌), mais elle influence la charge globale que ton corps doit gérer au quotidien.

Et quand la charge est trop acidifiante trop longtemps → ton organisme compense, s’épuise, et ça se traduit par :
• fatigue persistante
• récupération plus lente
• tensions musculaires
• micro-inflammation
• baisse de vitalité

La bonne nouvelle ?

Tu peux soutenir ton équilibre très simplement :
🥝 + de fruits & légumes
🥬 + de végétal au quotidien
💧 de l’hydratation
🍋 des choix plus “alcalinisants”
🥓 – d’aliments ultra salés ou très transformés
🫁 du mouvement pour mieux éliminer le CO₂

Pas de perfection, juste plus d’équilibre.

Ton corps sait faire le reste 🌿

✨ Je m’appelle Charlotte, je suis diététicienne nutrithérapeute et psychologue, spécialisée en psycho-nutrition 🧠 et digestif 🌱

17/11/2025

La santé mentale nous concerne tous.

Anxiété, dépression… ces troubles touchent près de 10 % de la population, avec une prévalence plus élevée chez les femmes. Ils méritent écoute, bienveillance et accompagnement.

🌿 Bouger, bien dormir, s’alimenter de façon équilibrée, se reconnecter à soi : chaque geste compte pour soutenir sa santé mentale.

Et surtout — parlez-en. Vous n’êtes pas seul·e. 💬

Si ce sujet vous touche de près ou de loin, vous pouvez laisser un 💙 ou partager pour aider quelqu’un d’autre.

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30/10/2025

🥚 L’œuf, un petit concentré de nutriments !

Selon la cuisson, ses bienfaits changent :
* Le jaune contient des vitamines et antioxydants sensibles à la chaleur → Ils sont mieux préservés quand le jaune reste coulant ou cru.
* Le blanc, riche en protéines, est plus digeste et assimilable lorsqu’il est cuit.

💡 En pratique :
→ L’œuf mollet, à la coque ou au plat (blanc cuit, jaune coulant) est le meilleur compromis nutritionnel 👌

Mais n’oublions pas l’essentiel : le plaisir avant tout ! 🌸
Si tu préfères tes œufs bien cuits ou durs, garde ce qui te fait plaisir et te convient.
La meilleure alimentation, c’est celle que tu peux maintenir dans la durée, sans contrainte ni frustration 💛

Et toi, tu les aimes comment tes œufs ? 🍳

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30/09/2025

✨ Saviez-vous que votre cerveau déteste l’idée de « perdre » ?

C’est pourquoi « perdre du poids » peut sembler décourageant. Et si vous vous demandiez plutôt : qu’ai-je à GAGNER ?

🌿 Plus d’énergie ?
😴 Un sommeil de meilleure qualité ?
💪 Plus de mouvement et de vitalité ?

La manière dont vous vous parlez fait toute la différence. Les mots ont un impact réel sur votre motivation et vos habitudes.
Adopter une formulation positive, c’est rendre le changement plus doux, plus motivant et plus durable.
Cela permet aussi de se détacher d’un chiffre sur une balance qui souvent ne veut rien dire. Pensez plutôt à ce que vous avez envie de faire pour vous et votre santé 💙

Alors dites-moi, qu’aimeriez-vous GAGNER grâce à votre alimentation ? 🍋

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10/08/2025

30/06/2025

🥒🍉 Fraîcheur & hydratation au menu : les alliés de l’été 🌞

Quand le thermomètre s’emballe comme aujourd’hui et les jours à venir, notre corps a besoin de fraîcheur, de légèreté et d’eau💧

Bonne nouvelle : la nature nous a gâtés 🌿

Voici les fruits & légumes riches en eau à glisser dans vos assiettes pour s’hydrater avec plaisir :
🥒 Concombre 
Croquant à souhait, il se glisse partout : salade, smoothie, ou version tzatziki maison.
🍉 Pastèque 
La star désaltérante ! En tranches, en cubes ou mixée pour une eau fruitée.
🍅 Tomate 
Gaspacho express, bruschetta ou salade pleine de peps : un classique de l’été.
🤗 Courgette 
À savourer crue, râpée, en tagliatelles ou grillée façon barbecue.
🍓 Fraise 
Sucrée, juteuse et irrésistible… parfaite nature, dans un yaourt frais et même en salade!
🍈 Melon 
Avec de la menthe ou du jambon cru, c’est l’accord frais-gourmand par excellence.
🌶️ Poivron 
Cru en bâtonnets, rôti au four ou farci version légère : il égaie toutes les assiettes.

👉 Et toi, quel est ton fruit ou légume ultra-rafraîchissant préféré ? 💬👇
Si tu as une recette à partager, c’est encore mieux 🤩

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25/06/2025

🧠 Et si on parlait alimentation & santé mentale ?
Oui oui, je sais… c’est (bientôt) les vacances, et je vous parle déjà de la rentrée.�Mais promis, c’est pour une bonne raison 😄👇

Stress, anxiété, burn-out ou dépression…�Vous accompagnez au quotidien des patient·e·s concerné·e·s ?�👉 Et si la nutrition devenait un vrai levier dans votre pratique ?

Je vous propose une formation courte, concrète et 100 % visio, pensée pour les pros de la santé et du bien-être :
📆 Jeudi 18 septembre 2025�🕘 9h30 – 12h30�💻 En visio – replay & support inclus�💰 140 € (facture dispo)�🎟️ Places limitées

🔍 Ce que vous allez apprendre :�✔️ Le lien cerveau – intestin – humeur (notre fameux “deuxième cerveau”)�✔️ Les nutriments clés dans les troubles de l’humeur�✔️ Les leviers alimentaires concrets à transmettre�✔️ Des cas pratiques�✔️ Une approche bienveillante et sans prise de tête 🙃

🎯 Objectif : vous donner les bons outils pour intégrer la psycho-nutrition dans vos suivis, de façon simple, sécurisante et efficace.

👩‍⚕️ Cette formation est faite pour vous si vous êtes :�Psychologue, médecin, thérapeute, kiné, infirmier·ère, coach ou autre pro de l’accompagnement 🙌

📩 Lien d’inscription : https://www.demortier-nutrition.com/formationpourprofessionnels

�📣 Formation courte, mais à fort impact – ne ratez pas votre place !
Moment d’échanges prévus entre les différents participants.

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12/06/2025

Et si, au lieu de toujours penser à ce qu’il faut retirer, on commençait par se demander ce qu’il serait bon d’ajouter ? 🤔

C’est une approche que je propose très souvent en consultation.
Elle peut surprendre au début, mais elle change tout.

✅ Parce qu’ajouter des aliments nourrissants et rassasiants permet d’apporter plus d’énergie à votre corps.
✅ Parce qu’on sort enfin du cercle frustration → restriction → craquage.
✅ Parce que formuler les choses positivement aide votre cerveau à ancrer durablement les changements.

💡 Exemple réel : une patiente qui souhaitait perdre du poids et ne mangeait pas le matin. Cela la frustrait et elle était de mauvaise humeur. 
Plutôt que de supprimer encore quelque chose, on a rajouté un petit-déjeuner.
Résultat : plus d’énergie, moins de grignotages, une meilleure écoute de ses sensations.
Et petit à petit, tout s’est mis en place naturellement, sans combat.

👉 Et vous, qu’est-ce que vous pourriez ajouter dans votre alimentation pour vous sentir mieux ?
Partagez en commentaire, je serai ravie d’échanger avec vous 💬
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27/05/2025

✨ Et si vos troubles digestifs venaient... du stress ?

On l’oublie souvent, mais notre digestion ne fonctionne pas en vase clos : elle est directement connectée à notre système nerveux.

👉 À l’origine, le stress est une réaction saine et protectrice. Il mobilise notre énergie pour fuir ou combattre un danger. Résultat : la digestion est mise en pause temporairement, car le corps concentre ses efforts ailleurs (notamment dans les muscles).

⚠️ Le souci ? Ce mécanisme, utile en cas de danger ponctuel, devient problématique lorsque le stress devient chronique.
➡️ Notre corps reste en état d’alerte permanent, et la digestion ne peut plus suivre son cours normal. Cela peut entraîner :
* ballonnements
* crampes
* troubles du transit
* nausées, etc.

💡 La bonne nouvelle : on peut aider le corps à sortir de cet état de stress permanent grâce à des outils simples, comme la respiration profonde, le fait de manger en pleine conscience, l’activité physique régulière et les exercices de relaxation comme la meditation ou le yoga.

🌱 Et vous, avez-vous déjà remarqué l’impact du stress sur votre digestion ?

Partagez moi vos ressentis ou vos astuces en commentaire 💬

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