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Demortier Nutrition, Rhode-Saint-Genèse (2026)

15/01/2026

On me demande souvent mon avis sur les protéines ou comment en ajouter suffisamment dans son alimentation. Clairement, elles sont importantes, mais cela ne doit pas devenir une obsession. Comme toujours, l’alimentation, c’est une question d’équilibre.

Depuis quelque temps, on voit des protéines ajoutées un peu partout : dans les yaourts, les barres, les biscuits, les boissons…

Du coup, on risque d’augmenter notre consommation de produits ultra-transformés, souvent riches en additifs, édulcorants ou arômes, et pauvres en fibres.

Alors qu’il serait justement intéressant de travailler sur ce point là!
« Près de 90 % de la population n’atteint pas les recommandations de 25 à 30 g de fibres par jour. »

Elles sont pourtant essentielles pour ton microbiote, ta satiété, ton transit et elles agissent de façon préventives pour plein de maladies métaboliques (diabète, maladies cardiovasculaires, certains cancers).

Si par contre, tu n’en consommes pas full pour le moment, je te conseille de les augmenter progressivement pour éviter les inconforts digestifs ;-)

Et si tu ressens le besoin d’être accompagnée, n’hésite pas 🫶🏻

Charlotte✨
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* Diététicienne nutrithérapeute et psychologue spécialisée en psycho-nutrition 🧠 et digestif 🌱.
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alimentationéquilibrée charlottedemortiernutrition

11/01/2026

Avez-vous votre DOSE aujourd’hui ? 💊✨

Dopamine, ocytocine, sérotonine et endorphines sont les neurotransmetteurs de la bonne humeur.
 Ils influencent notre énergie, notre motivation, notre humeur et même notre relation à l’alimentation.
Ce que j’aimerais rappeler, c’est que notre cerveau ne fonctionne pas isolément. Il a besoin de lien, de plaisir, de mouvement… mais aussi d’être nourri correctement.

💡 Manger suffisamment, éviter les restrictions excessives, partager des repas, se faire plaisir sans culpabilité : tout cela participe directement à l’équilibre de la DOSE.

Prendre soin de sa santé, ce n’est pas seulement « bien manger ». C’est aussi créer un environnement qui soutient le corps et le mental 🫶

Dis-moi si ça te parle et laquelle aimerais-tu chouchouter davantage en ce moment ?

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07/01/2026

À méditer 🫶🏻💙

Quel est ton rapport au temps ? As-tu l’impression de t’autoriser à prendre ce temps pour toi?

Si c’est encore difficile pour toi aujourd’hui, chacun son rythme et chaque petit geste compte. Pas besoin d’être dans la perfection 🥰

N’hésite pas à me partager ton ressenti et/ou tes astuces pour préparer des bons repas ✨

Cela aidera sûrement d’autres personnes ici 😊

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29/12/2025

Se souvenir du positif et être fière de ce que l’on a fait en 2025.
C’est un exercice que j’aime beaucoup proposer, parce qu’il permet d’entraîner notre cerveau à se focaliser ce qui va bien.
Et c’est d’autant plus important quand on est, comme moi, sujet·te à l’anxiété ou à la dépression. Parce que oui, il y a toujours du positif, même quand on a l’impression du contraire.

Pour moi, 2025 a été une année très riche. Elle a été remplie de moments précieux avec mes filles, de balades, de sport, de matchs de hockey gagnés, mais aussi de nombreux workshops donnés pour des équipes soudées, un centre burn-out, un groupe de running ou encore lors de la retraite de Julie.

J’ai créé, monté et filmé des formations pour les professionnel·les, accompagné des patient·es tout au long de l’année dans mon cabinet, pris le temps de peindre et de décorer cet espace qui me tient tant à cœur, rédigé des articles en version papier et en ligne, et vécu mon tout premier passage à la télévision.

Cette année a aussi été marquée par des choix importants pour moi : celui de me faire accompagner par Laurie et Pauline dans mon business, celui de rejoindre récemment un chouette réseau, mais aussi de filmer des vidéos pour une formation à venir.

J’ai testé, filmé et écrit de nouvelles recettes, et j’ai même créé un jeu de toutes pièces pour mes workshops et mes consultations.

Alors merci à vous, mes patient·es, pour vos retours si précieux, et bravo à vous pour vos accomplissements tout au long de l’année. Prendre soin de votre santé reste et restera toujours une de mes priorités.

Merci à toutes les personnes qui m’ont fait confiance cette année. Vous avez clairement fait mon 2025 🫶🏻💙

Je vous envoie plein d’ondes positives ✨
 Charlotte

Et si tu as envie de partager tes souvenirs positifs de 2025, je serai ravie de les lire 🤩

16/12/2025

À l’approche des fêtes, beaucoup ressentent une vraie angoisse autour des repas (et je peux tout à fait le comprendre!): peur de trop manger, de perdre le contrôle, de prendre du poids…

Et si, cette année, vous faisiez l’inverse ?

✨ Autorisez-vous vraiment. Autorisez votre corps et votre cerveau, même inconsciemment, à vivre ces repas comme quelque chose de normal, de joyeux et de festif.

💡 Parce que plus on se met des règles strictes, des interdits, des barrières… 👉 plus le risque de « trop manger » augmente. La frustration nourrit souvent les excès.

À l’inverse, quand on se dit sincèrement : ✔️ j’ai le droit ✔️ c’est ok pour moi ✔️ je peux en profiter
… on mange souvent avec plus de présence, plus de plaisir, et finalement plus de modération.

Le plaisir dans l’alimentation est tout aussi important que le contenu de l’assiette. Un repas partagé, apprécié, savouré, nourrit bien plus que le corps.

🎄 Profitez des fêtes. 🍽️ Mangez ce qui vous fait envie. 🔁 Et après, vous reviendrez naturellement à votre alimentation habituelle.
 Et non, tout ne se joue pas en quelques repas 💙

Si ce message peut vous aider à aborder les fêtes plus sereinement, n’hésitez pas à le garder de côté ou à le partager 🤍

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04/12/2025

Curcuma & Gingembre 🫚Deux épices de la même famille… et deux alliés santé à introduire au quotidien dans ton alimentation.

Riches en composés bioactifs (curcumine pour le curcuma, gingerols pour le gingembre), ils possèdent des effets antioxydants et anti-inflammatoires intéressants, utiles en prévention et dans une alimentation équilibrée.

👉 Le curcuma
• Antioxydant puissant
• Aide à moduler l’inflammation
• Soutient la digestion et l’immunité
• Apporte fibres, vitamines et minéraux
• Astuce intéressante : pour mieux absorber la curcumine, associe-le à une matière grasse (et si possible à du poivre noire). Si c’est trop irritant pour toi, associe-le simplement à une matière grasse comme l’huile d’olive par exemple.

👉 Le gingembre
• Antioxydant & anti-inflammatoire
• Très efficace pour réduire les nausées
• Favorise une digestion plus confortable
• Participe au soutien immunitaire
• Riche en gingerols, et vitamines du groupe B

💛 Pourquoi les intégrer au quotidien ?
Parce qu’ils peuvent aider à protéger l’organisme du stress oxydatif, soutenir l’immunité et contribuer à la prévention de certaines maladies.

💡 En cuisine : curry, légumes rôtis, infusions, woks, sauces, smoothies… il y a mille façons de les utiliser ! Le plus simple, prépare un mélange d’épice curcuma/gingembre que tu peux rajouter un peu partout dans tes préparations.

Tu consommes plutôt du curcuma, du gingembre… ou les deux ? 😊

✨ Je m’appelle Charlotte, je suis diététicienne nutrithérapeute et psychologue, spécialisée en psycho-nutrition 🧠 et digestif 🌱. Je consulte à Rhode-Saint-Genèse et en visio. Mp pour prendre rdv 💌
 

21/11/2025

On n’en parle pas souvent… pourtant ton énergie dépend aussi de ça : l’équilibre acido-basique.
 Ce petit mot un peu technique décrit simplement la capacité de ton corps à garder un pH stable. Et sans cette stabilité, rien ne fonctionne vraiment bien : pas les enzymes, pas les cellules, pas ta vitalité.

Ton alimentation ne change pas directement le pH de ton sang (il est trop bien régulé pour ça 🙌), mais elle influence la charge globale que ton corps doit gérer au quotidien.

Et quand la charge est trop acidifiante trop longtemps → ton organisme compense, s’épuise, et ça se traduit par : • fatigue persistante • récupération plus lente • tensions musculaires • micro-inflammation • baisse de vitalité

La bonne nouvelle ?
 Tu peux soutenir ton équilibre très simplement : 🥝 + de fruits & légumes 🥬 + de végétal au quotidien 💧 de l’hydratation 🍋 des choix plus “alcalinisants” 🥓 – d’aliments ultra salés ou très transformés 🫁 du mouvement pour mieux éliminer le CO₂

Pas de perfection, juste plus d’équilibre.
 Ton corps sait faire le reste 🌿

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17/11/2025

La santé mentale nous concerne tous.

Anxiété, dépression… ces troubles touchent près de 10 % de la population, avec une prévalence plus élevée chez les femmes. Ils méritent écoute, bienveillance et accompagnement.

🌿 Bouger, bien dormir, s’alimenter de façon équilibrée, se reconnecter à soi : chaque geste compte pour soutenir sa santé mentale.

Et surtout — parlez-en. Vous n’êtes pas seul·e. 💬

Si ce sujet vous touche de près ou de loin, vous pouvez laisser un 💙 ou partager pour aider quelqu’un d’autre.

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30/09/2025

✨ Saviez-vous que votre cerveau déteste l’idée de « perdre » ?
 C’est pourquoi « perdre du poids » peut sembler décourageant. Et si vous vous demandiez plutôt : qu’ai-je à GAGNER ?

🌿 Plus d’énergie ? 😴 Un sommeil de meilleure qualité ? 💪 Plus de mouvement et de vitalité ?

La manière dont vous vous parlez fait toute la différence. Les mots ont un impact réel sur votre motivation et vos habitudes. Adopter une formulation positive, c’est rendre le changement plus doux, plus motivant et plus durable.
Cela permet aussi de se détacher d’un chiffre sur une balance qui souvent ne veut rien dire. Pensez plutôt à ce que vous avez envie de faire pour vous et votre santé 💙

Alors dites-moi, qu’aimeriez-vous GAGNER grâce à votre alimentation ? 🍋

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30/06/2025

🥒🍉 Fraîcheur & hydratation au menu : les alliés de l’été 🌞

Quand le thermomètre s’emballe comme aujourd’hui et les jours à venir, notre corps a besoin de fraîcheur, de légèreté et d’eau💧
 Bonne nouvelle : la nature nous a gâtés 🌿

Voici les fruits & légumes riches en eau à glisser dans vos assiettes pour s’hydrater avec plaisir :
🥒 Concombre  Croquant à souhait, il se glisse partout : salade, smoothie, ou version tzatziki maison.
🍉 Pastèque  La star désaltérante ! En tranches, en cubes ou mixée pour une eau fruitée.
🍅 Tomate  Gaspacho express, bruschetta ou salade pleine de peps : un classique de l’été.
🤗 Courgette  À savourer crue, râpée, en tagliatelles ou grillée façon barbecue.
🍓 Fraise  Sucrée, juteuse et irrésistible… parfaite nature, dans un yaourt frais et même en salade!
🍈 Melon  Avec de la menthe ou du jambon cru, c’est l’accord frais-gourmand par excellence.
🌶️ Poivron  Cru en bâtonnets, rôti au four ou farci version légère : il égaie toutes les assiettes.

👉 Et toi, quel est ton fruit ou légume ultra-rafraîchissant préféré ? 💬👇
Si tu as une recette à partager, c’est encore mieux 🤩

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25/06/2025

🧠 Et si on parlait alimentation & santé mentale ?
Oui oui, je sais… c’est (bientôt) les vacances, et je vous parle déjà de la rentrée.�Mais promis, c’est pour une bonne raison 😄👇

Stress, anxiété, burn-out ou dépression…�Vous accompagnez au quotidien des patient·e·s concerné·e·s ?�👉 Et si la nutrition devenait un vrai levier dans votre pratique ?

Je vous propose une formation courte, concrète et 100 % visio, pensée pour les pros de la santé et du bien-être :
📆 Jeudi 18 septembre 2025�🕘 9h30 – 12h30�💻 En visio – replay & support inclus�💰 140 € (facture dispo)�🎟️ Places limitées

🔍 Ce que vous allez apprendre :�✔️ Le lien cerveau – intestin – humeur (notre fameux “deuxième cerveau”)�✔️ Les nutriments clés dans les troubles de l’humeur�✔️ Les leviers alimentaires concrets à transmettre�✔️ Des cas pratiques�✔️ Une approche bienveillante et sans prise de tête 🙃

🎯 Objectif : vous donner les bons outils pour intégrer la psycho-nutrition dans vos suivis, de façon simple, sécurisante et efficace.

👩‍⚕️ Cette formation est faite pour vous si vous êtes :�Psychologue, médecin, thérapeute, kiné, infirmier·ère, coach ou autre pro de l’accompagnement 🙌

📩 Lien d’inscription : https://www.demortier-nutrition.com/formationpourprofessionnels

�📣 Formation courte, mais à fort impact – ne ratez pas votre place !
Moment d’échanges prévus entre les différents participants.

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12/06/2025

Et si, au lieu de toujours penser à ce qu’il faut retirer, on commençait par se demander ce qu’il serait bon d’ajouter ? 🤔

C’est une approche que je propose très souvent en consultation. Elle peut surprendre au début, mais elle change tout.

✅ Parce qu’ajouter des aliments nourrissants et rassasiants permet d’apporter plus d’énergie à votre corps. ✅ Parce qu’on sort enfin du cercle frustration → restriction → craquage. ✅ Parce que formuler les choses positivement aide votre cerveau à ancrer durablement les changements.

💡 Exemple réel : une patiente qui souhaitait perdre du poids et ne mangeait pas le matin. Cela la frustrait et elle était de mauvaise humeur.  Plutôt que de supprimer encore quelque chose, on a rajouté un petit-déjeuner. Résultat : plus d’énergie, moins de grignotages, une meilleure écoute de ses sensations. Et petit à petit, tout s’est mis en place naturellement, sans combat.

👉 Et vous, qu’est-ce que vous pourriez ajouter dans votre alimentation pour vous sentir mieux ? Partagez en commentaire, je serai ravie d’échanger avec vous 💬
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