19/01/2026
Lorsque j'explique en consultation ou en atelier, l'importance de varier l'alimentation et d'apporter des nutriments essentiels à l'organisme, c'est également pour protéger les cellules cérébrales, qui ont des besoins nutritionnels spécifiques.
Prendre soin de son cerveau, pour rester orienté, concentré, alerte,... de très nombreuses années, c'est important 😊💡
De nombreuses études scientifiques l'attestent, alors n'hésitez pas à consommer de bonnes graisses, des légumes et fruits riches en antioxydants, des céréales complètes de qualité et n'oubliez pas de faire fonctionner vis méninges 😁
🧠 Ton cerveau ne fonctionne pas sur un "mode survie" avec juste du glucose !
Il a besoin de micronutriments précis pour garder sa plasticité, consolider ta mémoire et protéger tes neurones du vieillissement.
Et non, c'est pas du "bien-être marketing" : c'est documenté par des centaines d'études sérieuses, sur tous les âges !
Ce qui marche vraiment (avec preuves solides) :
- Les oméga-3 (EPA et DHA) : la structure même de tes neurones 🐟
Le DHA représente environ 40% des acides gras polyinsaturés dans ton cerveau. Il est intégré directement dans les membranes neuronales, ce qui améliore la communication entre neurones et protège contre l'inflammation.
Des études montrent que des taux élevés d'oméga-3 sont associés à un meilleur volume de matière grise, notamment dans le cortex cingulaire antérieur, une zone clé pour les fonctions exécutives.
Sources : poissons gras (saumon, maquereau, sardines, hareng), algues riches en DHA pour les végétaliens. Les noix apportent de l'ALA (oméga-3 végétal) mais la conversion en DHA reste très faible. Elles complètent bien mais ne remplacent pas les sources marines.
Attention : les bénéfices sont surtout visibles chez les personnes qui ont des apports de base faibles. Si tu en consommes déjà régulièrement, l'effet supplémentaire sera modeste.
- Les flavonoïdes : baies, cacao, thé (et c'est pas anecdotique) 🫐
Une méta-analyse portant sur 5519 participants montre que les flavonoïdes améliorent significativement les performances cognitives. Les baies, le cacao et le ginkgo donnent les meilleurs résultats avec des effets mesurable sur la mémoire à long terme, la vitesse de traitement de l'information et l'humeur.
Les flavonoïdes augmentent la plasticité hippocampique (la zone de ton cerveau dédiée à la mémoire), protègent contre les dommages neuronaux et favorisent la neurogenèse (création de nouveaux neurones)
Sources : myrtilles, framboises, mûres, cacao pur (pas le chocolat au lait bo**ré de sucre), thé vert, raisins foncés.
Là encore : c'est l'apport régulier qui compte, pas un smoothie aux baies une fois par mois.
- Les céréales complètes : ton cerveau carbure au glucose mais pas n'importe lequel 🌾
Une étude montre qu'une consommation élevée de céréales complètes est associée à de meilleures fonctions cognitives, y compris chez les jeunes adultes.
Les grains entiers offrent un apport en glucose progressif, des fibres qui stabilisent la glycémie, et des vitamines du groupe B (notamment B6) essentielles au cycle de l'homocystéine, impliqué dans la santé cérébrale.
À l'inverse, les pics de glycémie répétés liés aux sucres rapides et farines raffinées peuvent altérer la fonction cognitive sur le long terme.
Sources : avoine, quinoa, riz complet, pain complet véritable (pas le pain blanc avec 3 graines dessus).
🚫 Ce qui ne marche PAS (ou pas assez) :
- Les "superaliments" vendu à prix d'or sans études robustes
- Les compléments "boost mental" qui promettent des résultats immédiats
- Une alimentation "parfaite" 3 jours avant un examen (trop t**d)
L'effet sur ton cerveau, c'est pas magique. C'est cumulatif, quotidien, et ça dépend de ta régularité sur plusieurs mois, voire des années.
Ton cerveau se construit et se protège au fil du temps avec ce que tu lui donnes chaque jour, pas avec un aliment isolé ou un shot de compléments alimentaires ou boissons énergisantes vendus comme des "carburants pour le cerveau" !
