Centre de Santé

17/03/2020

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17/03/2020

Un petit "+" pour maximiser ses chances de rester en bonne santé => La pyramide Alimentaire

La pyramide 2020 a une nouvelle approche, elle complète les connaissances sur les relations entre les aliments et la santé – ce qui explique par exemple l’apparition des fruits à coque et graines comme une famille à part entière. De plus, elle intègre la dimension durabilité, ce qui s’exprime au travers de plusieurs changements dans les visuels. Les quantités sont également mieux précisées.

La Pyramide alimentaire privilégie les aliments pas ou peu transformés, ce qui, au-delà du débat sur la place des aliments ultra-transformés, est une manière de mieux gérer l’apport en sel, ce qui constitue aussi une des 5 recommandations phares du CSS et qui figure dans l’Épi Alimentaire.

Rappelons que la Pyramide alimentaire est avant tout un outil éducatif destiné aux adultes, et qu’elle n’a pas été conçue spécifiquement pour les enfants, même si elle peut servir de support visuel et que les diététiciens sont en première ligne pour aider tout un chacun à l’interpréter correctement.

Enfin, précisons que la Pyramide Alimentaire est un outil complémentaire à l’Épi Alimentaire, dans la mesure où elle donne une vue d’ensemble des denrées qui composent une alimentation équilibrée, l’Épi mettant quant à lui en avant les 5 mesures leviers alimentaires prioritaires pour gagner le plus d’années de vie en bonne santé.