08/02/2026
🌍✨ Envie de voyager en quelques minutes… sans quitter votre cuisine ?
🥘 VOICI PLAT AU FOUR AUX SAVEURS ORIENTALES
🐟 Poisson • 🌾 Boulgour • 🥒 Courgette • 🍑 Abricots secs
👉 Le duo abricots secs & cumin apporte une touche chaude, douce et parfumée, inspirée des cuisines orientales 🤍
🧾 Ingrédients pour 3 personnes:
500g de poisson blanc surgelé (ici se sont des petites soles limandes)
100g de boulgour sec ou 250 g de boulgour cuit
350g de courgette (= une grosse courgette)
150 g d’oignon rouge
50g d’abricots secs (≈ 6 pièces)
1 gousse d’ail ou 1 c.à.c. d’ail en poudre
150 ml de bouillon
2 c.à.c. d’huile d’olive (10g)
2 c.à.c. de miel (15g)
Paprika : 2 c.à.c.
Cumin : 1 c.à.c.
Poivre : ½ c.à.c.
👩🍳 Préparation (four)
👉 Au préalable, précuire le boulgour: plonger le boulgour cru dans 250ml d'eau bouillante légèrement salée ==> cuire pendant 10 minutes à feu doux
👉 Préchauffer le four sur 180°C
1️⃣ Mettre le boulgour cuit au fond du plat
2️⃣ Ajouter : la courgette coupée en demi-lune, l’oignon émincé, l’ail, les abricots secs coupés en 4, l’huile, le miel et les épices. Ajouter légumes, abricots, ail, épices, huile, miel
3️⃣ Verser le bouillon et bien mélanger
4️⃣ Poser le poisson par-dessus, couvrir
🔥Enfourner 25 à 30 minutes à 180 °C
🔥Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 25 à 30 minutes de plus, à 180 °C
✅ Pourquoi cette recette ?
✔ Saveurs orientales douces
✔ Sucré–salé équilibré
✔ Plat complet et rassasiant
✔ Facile à refaire à la maison
➡️ La recette donne 3 portions généreuses d'environ 430g
(≈ 390 kcal & 38 g de protéines / portion)
📌 Astuce : un trait de citron ou un peu de coriandre fraîche au service pour accentuer le voyage 🌿