Pol Minon

Consultation en nutrition : https://stan.store/Polminon

Plan alimentaire "Anti-fatigue" : https://stan.store/Polminon/p/plan-alimentaire-antifatigue

29/12/2025

Pour en finir avec ton burn-out, ravale ta fierté. Sors de ta propre prison.

Si t’es au fond du trou, il n’y aura pas de miracle.

Tu dois être prêt à changer en profondeur.

27/12/2025

Graisses saturées, cholestérol, huiles végétales…
Et si certaines des certitudes nutritionnelles les plus ancrées étaient dépassées ?

🎥 Je viens de publier sur YouTube la conférence complète (1h) que j’ai donnée le 25 novembre à Ciney (ASBL Cocoricool).

On y parle d’un sujet souvent polarisé, anxiogène, et rarement abordé avec nuance.

Depuis plus d’un siècle, l’obésité et les maladies métaboliques explosent. Pourtant, nous fumons moins, bougeons plus, et appliquons davantage les recommandations officielles. Alors… qu’est-ce qui cloche ?

Dans cette conférence, je propose une autre grille de lecture, à la croisée :
- des données scientifiques actuelles,
- de l’histoire de la nutrition,
- et de l’observation clinique du terrain.

Tu y découvriras notamment :
- Pourquoi l’obésité, le diabète de type 2 sont peut-être davantage des symptômes qu’une cause.
- Les trois grands bouleversements alimentaires du XXᵉ siècle.
- Le rôle potentiel de l’augmentation massive des huiles de graines industrielles (oméga-6) sur l’inflammation, la glycémie, la satiété, la thyroïde et le métabolisme.
- Ce que montrent les données sur l’évolution de la composition de nos tissus.
- Pourquoi les graisses saturées et le cholestérol, (ni même le sucre) pris isolément, n’expliquent pas l’épidémie moderne de maladies métaboliques.

Je ne souhaite vraiment pas faire de raccourci simpliste du type « huiles = poison » ou « graisses saturées = solution miracle ».

Mais une hypothèse sérieuse, argumentée, qui mérite une vraie place dans le débat.

Je pense qu’il faut remettre de la nuance pour mieux comprendre pourquoi notre métabolisme moderne semble souvent “déréglé”.

📺 Lien vers la conférence complète en commentaire (images de Françoise Tagnon).

Je serai curieux d’avoir vos retours après visionnage.

Belle et paisible période de fêtes !

Pol

27/12/2025

« Mange surtout des protéines, éviter les glucides pour stabiliser ta glycémie. »

En réalité, c’est plus subtil.

Les protéines stimulent aussi l’insuline. Et chez certaines personnes en état de stress, d’épuisement, ça peut créer une hypoglycémie réactionnelle.

Voici pourquoi les conseils mainstream, les régimes Low-carb et cétogène ne sont pas adaptés à tous.

La clé n’est pas de diaboliser un macronutriment, mais d’être capable de choisir les bons glucides, ceux qu’on digère le mieux et de restaurer le métabolisme.

C’est ce que j’explique dans mon plan alimentaire anti-fatigue (lien en bio).

Tu as déjà de réduire fortement tes glucides ? Dis-moi comment ton corps a réagit.

27/12/2025

Noël est un tournant important.

Un moment pour ralentir, se reposer, simplement être là, observer ses ressentis, questionner ses fonctionnements, prendre soin des siens, clarifier sa vision et déjà incarner celui qui renaîtra en 2026.

Paisible fin d’année à tous les pères qui en ont besoin 🙏

26/12/2025

Quel est l’impact d’une consommation excessive en oméga-6 et oméga-3 sur l’organisme humain ?

Écris HUILES en commentaire pour visionner cette présentation en entier.

Source :
human milk : maternal dietary lipids and infant development. J Nutr. 2007

25/12/2025

Et toi, où en sont ton énergie et ton sommeil aujourd’hui ?
 Donne-moi une note sur 10 en commentaire.

En commençant ce suivi, le tableau était le suivant :
- réveils nocturnes pour uriner
- fatigue au réveil
- frilosité
- migraines le matin
- nausées
- fatigue après manger
- gonflements

Si ce témoignage te parle laisse-moi un mot en privé.

Je t’expliquerai comment se passent mes suivis individuels pour les personnes épuisées après un burn-out.

J’ouvre quelques places en janvier.

24/12/2025

Entre 2018 et 2024, le burn-out chez les jeunes travailleurs a augmenté de 136%. La dépression, de 36%.

Près de 40% des incapacités de travail chez les 18-34 ans sont dues au burn-out, à la dépression, au stress ou à l’anxiété.

24/12/2025

Mets-moi une 🍐

Tu découvriras beaucoup d’autres astuces dans le plan alimentaire anti-fatigue destiné aux papas qui veulent enfin sortir de leur burn-out.

Le corps a besoin d’aliments très digestes, peu irritants, de carburant utilisable, concentré en vitamines et minéraux (pas de légumes crus, ni de céréales complètes, ni de graines, ni d’huiles végétales).

Dès le matin, essaie les fruits de saison épluchés et cuits au four qui fonderont dans ta bouche.

Tu vas récupérer petit à petit une énergie stable, un sentiment de sécurité, la capacité de t’adapter et retrouver un rythme régulier pour restaurer toutes tes fonctions.

Les fêtes, je n’en ai rien à fo**re si c’est pour perdre mon énergie.

Bon matin,

Pol

23/12/2025

Recommandations / réalité ?

21/12/2025

Mon essence pour toujours ❤️

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