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Virginie Batter - Nutrition Santé

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Somme-Leuze
Virginie Batter - Nutrition Santé

Diététicienne Nutritionniste agréée HEPL Nutrithérapeute certifiée CFNA Micronutrition Diététicienne Nutritionniste et Nutrithérapeute certifiée CFNA

02/01/2026

Je vous souhaite de tout cœur une douce et pétillante année 2026 en pleine santé ✨

Au plaisir de vous accompagner pour mieux briller 🫶

Merci pour votre confiance 💚

Virginie

📷 unsplash

24/12/2025

À vous tous(tes) mes précieux(ses) patient(e)s que j’accompagne en consultation, depuis peu ou parfois très longtemps, et à vous qui me lisez, je vous souhaite de tout cœur un merveilleux Noël.

Pas de stress i n u t i l e en cette période de fêtes et d’excès, prenez du plaisir, hydratez-vous (pas que du champagne 😉), mastiquez (je vous le répète assez souvent), écoutez-vous, rechargez-vous en amour, riez beaucoup, bougez (pourquoi pas un petit pas de danse 💃 ) et profitez de tous ces bons moments entourés des gens que vous aimez.

Une douce pensée pour les personnes qui sont seules (ou se sentent seules dans leur cœur), qui ont perdu un être cher ✨🫶

Xsmas Love 🎄❤️

Virginie

20/11/2025

Retour des soupes repas et curry de légumes bien r é c o n f o r t a n t s pour le repas du soir ❄️
Combo gagnant : une digestion préservée et une douce nuit.

Les ingrédients de base 🌱 (selon ce que vous aimez et trouvez dans le frigo) : légumes de saison variés et colorés, herbes aromatiques et épices pour rehausser les saveurs (curcuma, thym, curry, coriandre, persil plat, cumin, feuille de laurier…) et de l’eau💧
J’ajoute souvent du citron dans la cuisson de mes curry de légumes.

I N D I S P E N S A B L E :
Un apport en p r o t é i n e s animales ou végétales à chaque repas (non les protéines animales « ne sont pas interdites le soir », à adapter à chaque profil mais toujours de qualité et en petite quantité) —> poulet, poisson, jambon, scampis, lardons… OU graines (tournesol, courge, chanvre…), flocons de sarrasin, légumineuses (si votre corps les digère bien : pois chiches, gros haricots blancs…), tofu…

Topping « pour le fun » : croûtons maisons, fêta émiettée, noix, noisettes, châtaignes (clin d’œil à ma maman et son potage potimarron châtaigne 😋), amandes effilées…, feuilles de persil plat, coriandre…un peu d’huile d’olive, de lin ou de chanvre à ajouter directement dans le bol…

INFO pour tous et d’autant plus si votre système digestif est s e n s i b l e : évitez de mettre 15 ingrédients différents (de la douceur pour nos capacités digestives) —> plus c’est simple, plus c’est facile à digérer.

Mangez comme il V O U S faut et trouvez votre soupe repas idéale 💚

17/10/2025

Magnifique conférence sur la peau, « véritable organe et interface vivante » par une remarquable thérapeute passionnée et passionnante Godisiabois Catherine micro nutritionniste naturopathe
M E R C I pour tes recherches pointues et le partage de tes connaissances Catherine 💚

M E R C I Myriam, du laboratoire Biform Santé pour l’organisation 🌷

17/10/2025 - Laboratoire Biform Santé 🌱

22/09/2025

Ma p r i o r i t é 💚 dans un monde où tout va de plus en plus vite :

Prendre l e t e m p s de vous recevoir et surtout prendre le t e m p s de V O U S é c o u t e r …parce que le corps est capable de nous envoyer/chuchoter des signaux, révélateurs de déséquilibres souvent invisibles dans une prise de sang « classique ».

Voilà pourquoi je vous demande de compléter, avant notre 1ère rencontre, un questionnaire bien précis, que j’analyse en amont du rendez-vous, afin de prioriser vos plaintes et motifs de consultation.
D’où un gain de temps lorsque je vous reçois, ce qui me permet d’échanger plus longuement avec vous, de vous ÉCOUTER et de trouver des pistes sur des dysfonctionnements/déséquilibres éventuels. Un vrai travail de détective et une prise en charge globale 🤸‍♂️

Pousser la porte de mon cabinet de consultation nutritionnelle, c’est déjà prendre soin de S O I 💚
Faire le 1er pas, se faire confiance et apprendre à manger comme il VOUS faut !
Chaque corps est unique et chaque histoire l’est tout autant.

Mon approche se veut douce, bienveillante et fonctionnelle pour vous amener vers des solutions réalistes et durables 🦋
Trouvons ensemble v o t r e propre tempo.

Prenez soin de vous 💚

Virginie

📷 Unsplash

02/07/2025

G o u r m a n d i s e d’été 💛 avec des frites de patates douces, dip à l’avocat, salade fraîcheur au thon (ou maquereau)🌱🥑
Recette toute en légèreté avec du kefir, citron et coriandre 🌿

́té

26/06/2025

C’est l’été ☀️

On n’attend pas le bon moment !
Le bon moment c’est M A I N T E N A N T !

Il y aura toujours des excuses : vacances, anniversaire, mariage, apéros et barbecue d’été…

N’attendez pas d’avoir la volonté, P R E N E Z rendez-vous et moi je serai là pour vous donner les clés 💛 :
PAS de régime r e s t r i c t i f, pas de frustration, d’où la motivation sera une évidence et la perte de poids se fera tout en douceur.
C’est promis, vous pourrez continuer à avoir une vie sociale cet été ☀️

📞 0472/ 83 30 17

📷 Unsplash

04/05/2025

S I M P L I F I E R l’assiette 🌱

Je rencontre de plus en plus de patient(E)s avec des troubles digestifs, qui se préparent des « healthy bowl » multicolores (instagrammables) avec parfois 15 ingrédients différents !

L’intention est bonne : optimiser l’assiette, apporter des fibres et de bons nutriments à son organisme, afin de prendre soin de sa santé.
MAIS quand la digestion est difficile, « la première chose à faire » est de S I M P L I F I E R l’assiette !
Si trop d’aliments différents, la digestion ne pourra pas se faire de façon optimale.

4 simples T I P S pour « chouchouter » un système digestif sensible :
- 🌱Se limiter à Maximum 4 aliments différents dans un repas (de la douceur pour nos capacités digestives). Plus c’est simple, plus c’est facile à digérer.
- 🌱MASTIQUER correctement (la mastication joue un rôle majeur dans le processus digestif) = L A B A S E.
- 🌱Laisser au moins 3 heures entre les prises alimentaires (permet à l’estomac de se vider correctement).
- 🌱Manger à table « en conscience »(et non debout et/ou en scrollant sur les réseaux sociaux ou devant son ordinateur).

Des petits changements, à portée de tous, qui amèneront de grands résultats dans votre confort digestif.

ENJOY 🌸

Au plaisir de vous accompagner,
Virginie

📷 Unsplash

26/04/2025

Une D I N G U E R I E 🤩
Tendance Franui, une version saine et gourmande prête en 10 minutes !
Un en-cas frais pour les beaux jours ☀️ et les fraises 🍓 qui arrivent.

Tout est dans les photos. Après avoir recouvert les framboises de chocolat noir fondu, mettre au réfrigérateur pour minimum 2 heures.

Ingrédients : 6-7 fraises, 1/2 pot de Skyr végétal, 1 banane coupée en rondelles, 2 cas de beurre de cacahuète, framboises (ici surgelées), chocolat noir fondu (micro-ondes ou bain marie avec 1 cas d’huile de coco).

Yummy 🤤

01/01/2025

Je vous souhaite de tout cœur une douce et pétillante année 2025 en pleine santé ✨

Au plaisir de vous revoir (ou de vous rencontrer) et de vous accompagner pour mieux briller.

Prenez soin de vous 🫶

M e r ci pour votre c o n f i a n c e 💚

Virginie

📷 Unsplash

15/11/2024

Excellente conférence sur les maladies auto-immunes par une de mes thérapeutes préférées Godisiabois Catherine micro nutritionniste naturopathe
M E R C I pour le partage de tes connaissances Catherine 💚

15/11/2024 - Laboratoire Biform Santé 🌱

09/10/2024

Une délicieuse recette testée, issue du dernier livre de Pascale Naessens, pour un LUNCH original et SIMPLE à base d’ingrédients naturels.

« Gaufres au thon »

Ingrédients pour 2 pièces / 20 minutes
- 300 g de chou-fleur
- 30 g de cornichons
- 1 petit oignon rouge
- 1 poignée d’herbes fraîches (aneth, persil, ciboulette) + pour la finition
- 30 g de mozzarella râpée
- 30 g de cheddar râpé
- 200 g de thon en conserve
- 3 œufs
- sel et poivre du moulin

🌱 Au robot, mixez finement le chou-fleur, salez-le. Déposez-le sur un linge propre et laissez égoutter (étape importante).
🌱 Coupez les cornichons en petits morceaux. Épluchez et émincez l’oignon. Ciselez les herbes fraîches. Mélangez le tout dans un bol.
🌱 Ajoutez les 2 types de fromage râpé, 1/3 du thon égoutté, les œufs et le chou-fleur égoutté. Mélangez, salez et poivrez.
🌱 Déposez la moitié de la préparation dans un gaufrier bien chaud et faites cuire pour obtenir une gaufre dorée et croustillante.
Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
🌱 Servez avec le reste du thon, décorez d’herbes fraîches et/ou de jeunes pousses.

B o n A p p é t i t !

Petite remarque avant d’avoir les commentaires 😉 Le thon n’est pas à consommer TROP régulièrement (contaminé en métaux lourds).
Plus l’espèce est de petite taille, moins elle est contaminée (le listao est à priori le moins contaminé). L’idéal reste d’alterner le thon avec d’autres poissons, et pourquoi pas tester cette recette avec du maquereau ? À suivre…

Adres

Rue Trou Du Renard 4C
Somme-Leuze
5377

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