02/02/2026
👋 Een gezicht bij de naam . #
👉 Dit is Elise Decorte, onze s**k splinter nieuwe collega. Vanaf maart neemt ze de fakkel over van binnen Praktijk@Motion.
😋 Graag deelt ze al een receptje van een snelle en gezonde maaltijd voor na een drukke werkdag. Voedzaam en gezond. Dat moet toch niet meer zijn?!
📝 Kipbrochettes met bruine rijst:
Ingrediënten ( voor 2 personen)
- 200g kippenblokjes
- 1 zakje (125g) zilvervliesrijst
- 1/2 courgette
- 1 rode puntpaprika
- 1 ajuin
- 2 wortels
- 2 el olijfolie
Bereiding
1. Kook de rijst tot deze gaar is.
2. Snijd de rode puntpaprika in grote blokjes en de courgette in schijfjes.
3. Maak de brochettes door op een houten spiesje afwisselend de kipblokjes, de paprika, de ajuin en de courgette er op te schuiven.
4. Snijd ondertussen de rest van de groentjes in kleine blokjes en laat deze aanstoven in een pan met 1 el olijfolie.
5. Laat de brochettes bakken in de pan tot deze volledig doorbakken zijn.
6. Meng de rijst met de gestoofde groenten en serveer met de brochettes.
Smakelijk!