12/03/2026
Snelle lunch
🥗 puree van bloemkool en winterpostelein, gerookte forel en tomaat
🧑🍳Hoe maak je het? ( heb dit niet afgemeten, gewoon op smaak)
- Stoom de bloemkool in stukjes
- Doe in een blender met een beetje kookvocht, scheut plant room, een klontje boter, edelgistvlokken naar smaak (1-3 el), zwarte peper, Kruidenzout naar smaak, vers geraspte nootmuskaat, flinke tros postelein.
Bewaar in de ijskast voor 2 dagen.
Gaat prima samen met eitjes, vis, gevogelte of als bijgerecht. Ideaal als je net als ik te veel snelle koolhydraten wilt vermijden.
Hoe maak jij je bloemkoolpuree?