JW Nutrition & Naturopathie

02/02/2026

Pour la Chandeleur, on fait sauter les crêpes… et fondre les cœurs 💚💚💚
Découvrez ma recette de crêpes à la châtaigne, douces, rustiques et ultra réconfortantes.

26/01/2026

Derrière chaque kilo qui stagne, il y a souvent un blocage invisible.

21/01/2026

En santé fonctionnelle, lire une analyse biologique ne se résume pas à regarder si une valeur est “dans la norme”. Et il y a une bonne raison à cela!

D’où viennent les valeurs de référence des laboratoires ?

Les normes affichées sur vos résultats peuvent provenir de trois sources principales :

⁉️ Le laboratoire d’analyse lui-même:
Le labo établit ses normes à partir d’un traitement statistique des résultats de ses propres patients, supposés “en bonne santé”… mais sans certitude absolue.

⁉️ Le fabricant du kit d’analyse
Il définit lui aussi un intervalle de référence basé sur les populations qu’il a testées. Là encore, ce sont des moyennes statistiques.

💚 La littérature scientifique
Ici, on se base sur des études cliniques, des revues scientifiques et des méta-analyses pour définir des valeurs associées à une meilleure prévention et à une santé optimale.
➡️ En santé fonctionnelle, c’est cette 3ᵉ source qui est la plus pertinente.

Exemple clé : la vitamine D
• ≥ 30 ng/mL : suffisant pour prévenir l’ostéoporose
• ❌ Mais insuffisant pour d’autres contextes de prévention
Des études montrent que des taux bien plus élevés sont associés à une meilleure prévention pour :
• cancer du sein
• cancer de la prostate
• cancer du côlon
• fractures de stress
• prééclampsie
• et bien d’autres…

➡️ Dire “30 ng/mL, c’est parfait” n’a donc aucun sens si on ne précise pas dans quel objectif de santé.

💚 Ce que fait la santé fonctionnelle ✅ Elle tient compte du contexte (prévention, pathologies, objectifs individuels) ✅ Elle s’appuie sur les valeurs santé, pas seulement les normes statistiques
✅ Elle vise une approche personnalisée, préventive et optimale

❗ Trop de praticiens se basent uniquement sur les normes labo, souvent par manque d’information ou de formation….

Résultat : une prise en charge peu personnalisée et peu préventive!
➡️ La santé fonctionnelle, c’est aller au-delà du “normal” pour viser le fonctionnement optimal.

19/01/2026

Moelleux, dodus et carrément irrésistibles, ces pancakes fluffy au tofu soyeux sont juste incroyables!

15/01/2026

Le sommeil, ce précieux allié qu’on aimerait parfois apprivoiser un peu mieux…

Dans le post précédent, j’ai posé les bases essentielles.
Maintenant que c’est fait, on peut passer au reste 😉.

En phytothérapie, il existe plein de façons de l’accompagner 💚

Ici, je te partage mes petits chouchous : tisanes, huiles essentielles, gélules… mais bien sûr, ce n’est pas une liste exhaustive !

Il existe aussi d’autres approches, comme les bourgeons, par exemple .
👉 Si ça t’intéresse, ça pourrait clairement faire l’objet de prochains posts 😉

⚠️ Et comme toujours : naturel ne veut pas dire sans risque, pense à te renseigner sur les contre-indications.

14/01/2026

Le sommeil, ça se prépare.
Et sans les bases… rien ne fonctionne vraiment!

13/01/2026

Tu penses que dormir, c’est une perte de temps ? Eh bien lis ça!

En un siècle, on a perdu plus de 2h de sommeil par nuit. Aujourd’hui, beaucoup dorment moins de 7h… et le corps le paie cher.

😴 Moins dormir, c’est :
• plus de risques d’obésité, diabète, hypertension
• un métabolisme déréglé
• plus de fatigue, plus de fringales

Pourquoi ?
Le manque de sommeil perturbe les hormones :
➡️ ↓ leptine (satiété)
➡️ ↑ ghréline (faim)

Résultat : on mange plus, surtout gras et sucré.

🔥 Côté métabolisme, quelques nuits trop courtes suffisent à :
• réduire la sensibilité à l’insuline
• favoriser le stockage des graisses
• créer un terrain inflammatoire chronique

Le sommeil profond, lui, répare, régule les hormones et calme l’inflammation. Quand il manque, tout se dérègle.

💚 Bonne nouvelle :
Bouger aide à mieux dormir… à condition de bien choisir le timing.
👉 Sport plutôt le matin ou la journée,
👉 Le soir : calme, pas d’excitation.

✅ Bien dormir, ce n’est pas du luxe.
C’est un pilier fondamental de la santé, du poids et de l’énergie.

✅ Dormir plus, ce n’est pas perdre du temps.
C’est en gagner, sur le long terme.🤜🏻🤛🏻

11/01/2026

06/01/2026

Le brownie qu’on a le droit de manger au petit-déj ❤️❤️❤️

Protéiné, fondant, ultra réconfortant et prêt en 15 minutes.
Oui, c’est validé pour commencer la journée avec le sourire.😋

23/12/2025

🎄Après un repas festif, on ne “corrige” pas. On aide simplement le corps à retrouver son rythme.

16/12/2025

Gérer les repas festifs sans frustration & sans inconfort

✅ L’objectif des repas festifs n’est pas de se restreindre ni de « compenser », mais surtout d’éviter la surcharge digestive. Avec quelques réflexes simples, vous profitez pleinement du moment… sans ballonnements, lourdeurs ou fatigue après coup.

Voici ce qui fait vraiment la différence :

🎄Prenez le temps de manger. La sensation de satiété met environ 20 min à apparaître. En mangeant trop vite, vous dépassez facilement vos besoins réels et votre système digestif n’a pas le temps de suivre. Posez vos couverts, mastiquez, savourez. La digestion commence dans la bouche.

🎄Faites une vraie pause entre l’apéritif et le repas pour laisser au corps le temps d’intégrer ce qui a déjà été consommé. Cette transition limite clairement la surcharge digestive et la sensation d’« estomac plein » dès les premières bouchées du repas.

🎄Structurez votre assiette, même lors d’un repas festif. Essayez de garder un équilibre avec des légumes, une source de protéines et des glucides . Cette structure stabilise la glycémie, limite les coups de fatigue post-repas et soutient une digestion plus fluide.

🎄Enfin, bougez un peu après le repas. Inutile de faire du sport : marcher, danser, aider à débarrasser ou simplement rester en mouvement suffit. Un corps qui bouge soutient naturellement le travail digestif.

💚 Les fêtes peuvent rimer avec plaisir, légèreté et confort digestif. Il ne s’agit pas de faire « parfait », mais d’adopter quelques ajustements simples qui changent tout.

14/12/2025

Lasagne au butternut et aux champignons : la preuve qu’un plat réconfortant peut être ultra gourmand, végétal et te faire oublier la version classique dès la première bouchée 😋!