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Anne Defrance, Nutrithérapeute diplômée CFNA, membre Union Des Nutrithérapeutes Francophones, coach en nutrition et bien-être.

Retrouve ton énergie, ton épanouissement, reprend les rennes de ton alimentation et de ta vitalité au quotidien!

16/10/2025

16/10 Journée mondiale de l’alimentation

12/09/2025

𝗟𝗮 "𝗧𝗿𝗶𝗮𝗱𝗲" 𝗱𝗲 𝗹'𝗮𝗰𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗲 𝗽𝗵𝘆𝘀𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘁 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗱𝗶𝗼𝘃𝗮𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗶𝗿𝗲 ❤️‍🔥

Cet article scientifique met en lumière une approche complète pour protéger votre cœur. L'idée principale est qu'il ne suffit pas de faire une seule activité, mais de combiner une "triade" d'exercices pour des bénéfices optimaux.

Quels exercices combiner ?

➡️ L'activité physique modérée (marche rapide, vélo léger) 🚶‍♀️
➡️ L'activité physique vigoureuse (course à pied, natation intense) 🏃‍♂️
➡️ Le renforcement musculaire (musculation, exercices au poids du corps) 💪

Selon les recherches, c'est l'association de ces pratiques, surtout le cardio intense et la musculation, qui est nettement plus efficace que de les faire séparément.

Pourquoi cette combinaison est-elle si puissante ? L'article explique que cette approche combinée agit sur tout le corps au niveau biologique.

▪️Hormones : elle améliore la gestion du sucre et la sensibilité à l'insuline, réduisant ainsi les risques liés au diabète. 🧪
▪️Système nerveux : elle aide à mieux réguler la tension artérielle et à réduire le stress. 🧘‍♀️
▪️Gènes et molécules : elle active des processus qui protègent vos vaisseaux sanguins contre l'inflammation et le vieillissement. 🧬

En bref : les auteurs recommandent d'intégrer ces différents types d'exercices dans les stratégies de santé publique.

Référence de l'article : López-Bueno, R., et al. "The triad of physical activity: An optimal combination for cardiovascular health." Trends in Cardiovascular Medicine, 2024. doi: 10.1016/j.tcm.2024.12.008.

11/08/2025

🧬 𝐋𝐞𝐬 𝐨𝐦𝐞𝐠𝐚‑𝟑 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐮𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐥𝐞𝐫 𝐝’𝐞𝐮𝐱 𝐞𝐧 𝐫𝐞𝐜𝐡𝐞𝐫𝐜𝐡𝐞 !

Une nouvelle r***e scientifique publiée dans Nutrients le 3 avril 2025 (Volume 17, n° 7, article 1253) explore en profondeur le rôle des acides gras oméga‑3 🐟 dans l’obésité, les troubles métaboliques et certaines maladies inflammatoires chroniques.

👉 Ce qu’elle présente :

Les oméga‑3 sont associés à la production de composés impliqués dans la régulation de l’inflammation, du tissu adipeux, du stress oxydatif et du microbiote intestinal.

L'article passe en r***e les données disponibles sur des conditions comme la stéatose hépatique, les maladies cardiovasculaires, le psoriasis, la polyarthrite rhumatoïde ou encore la sclérose en plaques.

📌 Cette synthèse combine une analyse des mécanismes biologiques et des résultats cliniques, et témoigne de l’intérêt croissant porté à l’alimentation comme levier d’équilibre global.
📚 Référence :
Jerab D. et al. Beneficial Effects of Omega‑3 Fatty Acids on Obesity and Related Metabolic and Chronic Inflammatory Diseases. Nutrients. 2025 Apr 3;17(7):1253.
doi: 10.3390/nu17071253 – PMID : 40219010

🔗 Lire l’article complet : https://www.mdpi.com/2072-6643/17/7/1253

29/07/2025

🔍 𝒁𝒐𝒐𝒎 𝒔𝒖𝒓 𝒍𝒂 𝒕𝒐𝒎𝒂𝒕𝒆 🍅❤️

🍅 Eh oui, botaniquement parlant, la tomate est un fruit ! Mais en cuisine, c’est bel et bien une star des légumes d’été ☀️

💦 Ultra riche en eau, elle est idéale pour s’hydrater tout en se régalant.

✨ Malgré sa légèreté, elle cache un trésor de minéraux : calcium, magnésium, fer, zinc… 💣 Un cocktail précieux pour une assiette pleine de vitalité !

🛡 Véritable concentré d’antioxydants naturels (vitamine C, E et bêtacarotène), la tomate se démarque par son atout phare : le 🄻🅈🄲🄾🄿🄴🄽🄴 🎯

💥 Ce pigment rouge puissant protège nos cellules ⚔️ des radicaux libres. Il est mieux absorbé une fois la tomate cuite, surtout avec un filet d’huile d’olive 🍝

🥗 Crue ou 🥘 cuite, elle s’intègre dans tous les plats et booste ton assiette.

💡 Astuce : la peau et les graines sont riches en fibres, parfaites pour un bon transit intestinal.

🧬 En 30 min de cuisson, le lycopène devient plus actif et biodisponible. À toi les bienfaits !

🤓 Alors, convaincu ? À toi de jouer 🍅

📸 Crédit photo : dashu83 - Freepik

01/07/2025

🔍 ℤ𝕠𝕠𝕞 𝕤𝕦𝕣 𝕝𝕒 𝕗𝕣𝕒𝕞𝕓𝕠𝕚𝕤𝕖 ❤️🍓

🕵️‍♀️ La framboise ❤️ au goût sucré ou légèrement acidulé, est un composant essentiel de nos desserts 🍰 d'été !
💡 Elle est petite mais d’une densité nutritionnelle impressionnante 💣
✅ La framboise ❤️ est également très riche en polyphénols 🛡(= antioxydants) , sous forme de flavonoïdes, d'anthocyanines et d'acides gallique et ellagique.
✅ La framboise ❤️ fait partie des fruits très peu caloriques ! 🎯
✅ Enfin, cette petite baie 🫐 contient beaucoup de fibres 💩 : insolubles sous forme de cellulose dans ses grains, et solubles sous forme de pectine dans sa chaire.
🧐 Sa couleur rouge 🔴 n’est pas là juste pour la rendre appétissante 🍰 : ce sont des anthocyanes!
✅ L’anthocyanine qui se trouve dans ces fruits ❤️ a des qualités anti-inflammatoires 🛡 qui améliore la circulation sanguine 🩸
✅ La framboise possède des propriétés anti-inflammatoires 🔥 et pourrait soulager les personnes qui souffrent d’arthrose 🦵 et le diabète 📉
✅ L’un des autres atouts de la framboise ❤️ est qu’elle est diurétique et soulage les personnes qui souffrent de rétention d’eau 💧.
💡Quand vous ressentez une petite fatigue 😴 , n’hésitez pas à manger une poignée de framboises ❤️ pour faire le plein de vitamine C 🍊
⚠️ Pour garder ses bénéfices nutritionnels 💣 surtout en vitamine C, consomme-la endéans les 3 jours 📆

🤓 𝔸𝕝𝕠𝕣𝕤 𝕔𝕠𝕟𝕧𝕒𝕚𝕟𝕔𝕦 ? 𝔸 𝕥𝕠𝕚 𝕕𝕖 𝕛𝕠𝕦𝕖𝕣 ! 🤹‍♀️

28/06/2025

🥦 "Les légumes sont la réponse. Peu importe la question."

Et non, ce n’est pas juste une phrase Pinterest qu’on colle sur un frigo… c’est une vraie philosophie de vie 😄

🌈 Fatigue chronique ? Ajoute de la couleur dans ton assiette.
🌪 Coup de stress ? Croque un radis plutôt qu’un dossier en re**rd.
🍕Envie de rééquilibrer sans frustration ? Pense aubergine farcie, pas régime triste.
💩 Transit paresseux ? Une petite courgette râpée pourrait bien relancer la machine (vraiment).

Les légumes, ce n’est pas qu’une histoire de calories ou de “manger sain”. C’est une invitation à se reconnecter à soi, à son énergie, à ce que notre corps demande vraiment.
Et bonne nouvelle : pas besoin de manger fade ou de virer moine tibétain ! On peut se faire plaisir tout en nourrissant son corps avec des aliments vivants, vibrants… et franchement délicieux.

🥗 Et au passage, petit rappel simple mais puissant : dans une assiette équilibrée, les légumes devraient remplir la moitié de l’espace.
➡️ 50 % de légumes, 25 % de protéines, 25 % de bons glucides.
Rien que ça, appliqué régulièrement, peut déjà transformer ton niveau d’énergie au quotidien 💥

💚 En tant que nutrithérapeute et coach en énergie, c’est ce que je t’aide à découvrir : comment l’alimentation peut devenir un levier de bien-être, de vitalité et d’équilibre, sans pression, sans injonctions, mais avec bienveillance, joie et bon sens.

🥕 Alors si tu ne sais pas par où commencer, commence par un légume.
Et si tu veux aller plus loin, je suis là pour t’accompagner 🌟

📩 Envie de te sentir mieux dans ton corps et dans ta tête ? Écris-moi, on en parle ensemble 💬

26/06/2025

🥒 Et si on revisitait les lasagnes pour en faire un plat à la fois gourmand, équilibré et riche en légumes ?

Voici une version plus légère, parfaite pour l’été (ou pour alléger sans frustrer) : des lasagnes aux courgettes, avec une touche de pâte complète pour garder le moelleux et le plaisir… mais en mettant les légumes à l’honneur 🌿

🍅 Dans cette recette, la courgette joue un rôle clé :
✔️ Elle apporte de la fraîcheur, de la légèreté et de la texture
✔️ Elle est riche en eau, en fibres douces et en antioxydants
✔️ Et surtout, elle permet de réduire la quantité de féculents sans perdre en saveurs !

C’est un plat complet, nourrissant, parfait pour un dîner en famille ou un batch cooking du dimanche.

📸 La recette est juste ici en image (pas besoin de plus, elle se suffit à elle-même 😋).
Teste-la, adapte-la à ton goût, et surtout… régale-toi sans culpabilité 💚

25/06/2025

🔍 ℤ𝕠𝕠𝕞 𝕤𝕦𝕣 𝕝𝕒 𝕔𝕠𝕦𝕣𝕘𝕖𝕥𝕥𝕖 💚🥒

🕵️ La courgette 💚🥒 apporte notamment du potassium, important pour les muscles et pour la pression sanguine 🩸! 🔍

✅ Elle est riche en caroténoïdes, notamment la lutéine et la zéaxanthine, qui sont des antioxydants 🛡. La courgette 💚🥒 est aussi un bienfait pour la peau. Les antioxydants 🛡 protègent du vieillissement 👩‍🦳, et la vitamine E est particulièrement recommandée pour les peaux sèches.

✅ 𝚂𝚊 𝚝𝚎𝚗𝚎𝚞𝚛 𝚎𝚗 𝚎𝚊𝚞 𝚎𝚜𝚝 𝚝𝚛𝚎𝚜 𝚒𝚖𝚙𝚘𝚛𝚝𝚊𝚗𝚝𝚎, plus de 80 % !
🎯 Très peu calorique car sa teneur en glucides 🍬🍭 est basse et sa teneur en fibres douce 💩 la rend efficace pour réguler les transits perturbés.

💡 Pour bénéficier de tous les bienfaits de la courgette, 𝒊𝒍 𝒆𝒔𝒕 𝒑𝒓𝒆𝒇𝒆𝒓𝒂𝒃𝒍𝒆 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒎𝒂𝒏𝒈𝒆𝒓 𝒂𝒗𝒆𝒄 𝒍𝒂 𝒑𝒆𝒂𝒖. Les caroténoïdes notamment sont principalement dans la peau, c’est pourquoi elle a une teinte 💚 plus intense !

👩‍🍳 La courgette 💚🥒 est très facile à associer et à décliner 🥗 selon les envies et les goûts de chacun. En potage 🍲, farcie, en wok, en quiche 🥧, en tagliatelles 🍝 …

🤓 𝔸𝕝𝕠𝕣𝕤 𝕔𝕠𝕟𝕧𝕒𝕚𝕟𝕔𝕦 ? 𝔸 𝕥𝕠𝕚 𝕕𝕖 𝕛𝕠𝕦𝕖𝕣 ! 🤹‍♀️

22/06/2025

🌿 Et si ton bien-être reposait sur 5 piliers simples, mais puissants ?

Le bien-être ne vient pas d’un seul geste, ni d’une formule magique.
C’est un équilibre vivant, à cultiver jour après jour, en respectant ce qui fait de nous des êtres complets.

✨ Voici les 5 piliers fondamentaux du bien-être — à harmoniser :

1️⃣ L’alimentation nourrissante
Pas juste ce qu’on mange, mais comment on le mange.
Favoriser une alimentation vivante, colorée, naturelle…
Celle qui soutient le corps, l’énergie, l’immunité — en lien avec ses propres besoins.

2️⃣ Le mouvement régulier
Bouger pour s’aérer l’esprit, délier les tensions, faire circuler la vie.
Pas besoin d’exploits : marche, yoga, danse, respiration en mouvement…
Le corps a été conçu pour le mouvement.

3️⃣ Le repos réparateur
Le sommeil est un soin en soi.
La nuit, le corps se régénère, trie, équilibre.
Lui offrir des nuits paisibles, c’est semer la santé de demain.

4️⃣ La gestion du stress et des émotions
Respiration, méditation, écriture, thérapies douces…
Apprendre à écouter ses émotions, à ralentir, à se recentrer.
Le calme intérieur n’est pas un luxe, c’est un besoin.

5️⃣ Les liens humains et le sens
Le bien-être se nourrit de relations sincères, de partages vrais.
Créer du lien, se sentir utile, aligné avec ses valeurs…
C’est ce qui donne de la profondeur à tout le reste.

🌟 Il ne s’agit pas de tout faire parfaitement, mais de cultiver un équilibre vivant, à son rythme. Parfois, remettre un seul pilier en mouvement suffit à rétablir l’harmonie.

👉 En tant que nutrithérapeute, j’accompagne chacun·e à retrouver un rapport apaisé à son alimentation, en l’adaptant à ses rythmes, ses objectifs, et sa réalité.

💡 Tu n’as pas besoin d’agir sur tout en même temps.
Commencer par un pilier, c’est déjà beaucoup. Et tu n’es pas seul !

22/06/2025

Petit déjeuner salé ultra classique mais efficace ! Pour prendre des forces avant le jogging de Verviers…

18/06/2025

🌞 NOUVEAUTÉ ÉTÉ 2025 🌞

Le best-seller de Véronique De Clercq revient en version estivale :
🍽️ "21 jours de menus sains et pratiques - ÉTÉ 2025" est enfin disponible !

C’est le guide parfait pour manger varié, sain, gourmand… tout en gagnant du temps 💡
✔️ + de 80 recettes savoureuses
✔️ Des plannings hebdo et des listes de courses ultra pratiques
✔️ Des repas rapides avec des ingrédients simples et de saison
✔️ Des alternatives végétariennes
✔️ Des astuces pour cuisiner malin (1 préparation = plusieurs repas !)
✔️ Et la mise à jour annuelle est OFFERTE 🎁

👉 Découvre-le ici :
https://andefrance--alimentationjoyeuse.thrivecart.com/partenaire-21-jours-de-menus-ebook/

🍅 Et ce n’est pas tout !
Un tout nouvel ebook exclusif vient de sortir :
🥕 "5 ingrédients et 50% de légumes"
Des idées de repas simples, sains et rapides à base de 5 ingrédients seulement – et toujours 50% de légumes 🥦
Disponible uniquement avec l’achat des 21 jours de menus Été, au petit prix de 15€.
➡️ Vous pouvez choisir de l’ajouter ou non au moment de l’achat.

📸 Je vous laisse découvrir les jolies images en pièce jointe (elles parlent d’elles-mêmes 😍).

➡️ Un programme à recommander sans modération à vos proches, amis, patients ou clients !

17/06/2025

🌬️ Et si tu faisais une pause ?

Dans le flot des pensées, des notifications, des rendez-vous… on oublie parfois l’essentiel : respirer.

Pas simplement pour survivre, mais pour se reconnecter, se calmer, se recentrer.
Une respiration consciente, profonde, maîtrisée, peut transformer un instant banal en espace de ressourcement.

✨ Parce qu’en réalité :

« Chaque respiration est une invitation à vivre pleinement. »

🧘‍♀️ Pourquoi respirer en conscience change tout ?

La respiration est le seul système autonome du corps que nous pouvons contrôler volontairement.
En l’utilisant avec intention, on peut agir sur :

✔️ le rythme cardiaque
✔️ le système nerveux (notamment le nerf vague)
✔️ le stress, l’attention, la digestion, la qualité du sommeil

🌿 Une technique simple : la cohérence cardiaque
⏱️ 3 fois par jour / 6 respirations par minute / pendant 5 minutes
Inspire pendant 5 secondes, expire pendant 5 secondes.

➡️ Objectif : équilibrer le système nerveux autonome et induire un état de calme et de clarté mentale.
Elle est utilisée en prévention du stress, dans les approches de santé intégrative, et accessible à tous.

Ferme les yeux. Inspire lentement. Expire doucement.

Et si ce souffle était ton retour à l’essentiel ?

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