30/08/2024
🌅 Boostez votre matinée avec un porridge nourrissant et équilibré, inspiré de la diététique chinoise !
De retour du stage d'université d'été en Shiatsu, le goût réconfortant du porridge reste ancré dans mes souvenirs !
🔸 Porridge d'avoine, lait végétal, miel et noix :
une combinaison parfaite pour nourrir et revitaliser votre corps dès le réveil, vous préparant ainsi à affronter les programmes de la journée.
Les bienfaits selon la diététique chinoise :
Avoine : De saveur douce et légèrement salée, l’avoine est neutre en nature. Elle renforce la Rate et l’Estomac, soutient la production de sang, et est particulièrement efficace contre la fatigue. Elle aide également à prévenir le cholestérol, peut ralentir l'absorption du sucre et de l'énergie, et arrête la diarrhée.
Lait végétal : On peut varier les laits végétaux selon les besoins. Le lait de riz, le lait d'avoine, et le lait de noisette sont légèrement tièdes et particulièrement bénéfiques pour la Rate. Ils sont doux pour la digestion, tonifient le Qi, et soutiennent les fonctions de la Rate sans créer de froid ou d'humidité interne. Le lait d'amande, bien qu'il soit légèrement froid et plus humide, nourrit les méridiens des Poumons et du Gros Intestin. Avec l'automne qui est là et les premiers rhumes qui arrivent, il apaise la sécheresse interne, particulièrement celle des Poumons, et favorise l'hydratation interne. Cependant, une consommation excessive ou prolongée peut générer de l'humidité interne, ce qui pourrait nuire à la Rate.
Miel : Neutre à légèrement tiède et de saveur douce, le miel harmonise l'énergie, calme la tension musculaire et l'esprit, réduit la fatigue, humidifie la gorge et les toux sèches, et favorise le transit en cas de constipation. À l'approche de l'automne, le miel devient un allié précieux pour apaiser les symptômes des premiers rhumes et hydrater les voies respiratoires.
Noix : Nature tiède et de saveur douce, les noix tonifient les Reins, renforcent les lombes, aident à dissoudre les calculs urinaires, et ont un tropisme vers les Poumons, aidant ainsi à soulager l'asthme et à calmer la dyspnée (difficulté à respirer). Avec l'automne qui arrive, les noix sont particulièrement bénéfiques pour nourrir le corps et renforcer les Poumons. Elles nourrissent également le cerveau et lubrifient les intestins.
Recette rapide du porridge selon la diététique chinoise :
Ingrédients : 50 g de flocons d'avoine, 200 ml de lait végétal (riz, avoine, noisette, amande), 1 cuillère à soupe de miel, une poignée de noix.
Préparation : Laissez tremper l'avoine au moins 1 heure pour une meilleure digestion, comme recommandé en diététique chinoise. Ensuite, faites cuire l'avoine trempée avec le lait végétal à feu doux pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez le miel et les noix avant de servir.
✨ Pourquoi choisir ce porridge ? Ce mélange équilibré vous apporte vitalité et harmonie dès le matin, tout en soutenant les fonctions essentielles de votre corps selon les principes de la diététique chinoise. Une manière idéale de commencer la journée en pleine forme et en accord avec les traditions millénaires, vous permettant ainsi d'aborder vos programmes de la journée avec énergie et sérénité.
🌱 Prenez soin de vous chaque matin, en toute simplicité et en harmonie avec la médecine traditionnelle chinoise. 🌟
