My Okinawa

My Okinawa organise des cours de cuisine, des consultations en nutrition et des séminaires en entreprise autour de différents thèmes de la nutrition.

29/05/2025

Conseil Nutri de la Semaine : La Roquette, Tonique & Antioxydante !
Riche en vitamine C, K et en composés soufrés, la roquette soutient le système immunitaire, favorise la digestion et aide à lutter contre le stress oxydatif.
Son goût légèrement poivré éveille les papilles et booste toutes tes recettes !

En cuisine ?
En salade avec des quartiers d’orange, des noix et un filet de citron
En topping sur une pizza maison ou une focaccia encore tiède

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22/05/2025

Conseil Nutri de la Semaine : L’Asperge Blanche, Drainante & Protectrice !⁠
Riche en fibres, en folates et en antioxydants, l’asperge blanche favorise l’élimination des toxines, soutient le foie et aide à la régénération cellulaire. ⁠
Plus douce que la verte, elle se prête à des recettes raffinées et de saison !⁠
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En cuisine ?⁠
En papillote avec un filet d’huile d’olive, du citron et du romarin⁠
En version classique : tiède avec une sauce à l'œuf et une touche de vinaigre⁠
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15/05/2025

Conseil Nutri de la Semaine : La Courgette, Légèreté & Hydratation !
Très riche en eau, en potassium et en vitamine C, la courgette aide à l’hydratation, soutient la digestion et participe à l’éclat de la peau.
Sa texture douce et sa saveur discrète en font un allié facile à cuisiner au quotidien !

En cuisine ?
En tagliatelles avec un pesto maison pour une alternative aux pâtes
En version sucrée dans un moelleux chocolat-courgette (oui, promis, c’est délicieux 😋)

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08/05/2025

Conseil Nutri de la Semaine : Les Petits Pois, Protéines & Vitalité !
Sources de protéines végétales, de fibres et de vitamine B9, les petits pois soutiennent l’énergie, la digestion et la régénération cellulaire.
Douceur, croquant et bienfaits : un trio gagnant dans l’assiette !

En cuisine ?
En purée citronnée avec de la menthe fraîche pour accompagner un plat veggie
En salade tiède avec du quinoa, des radis et une vinaigrette au tahini

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01/05/2025

Conseil Nutri de la Semaine : La Fraise, Fraîcheur & Éclat !
Riche en vitamine C, en manganèse et en antioxydants, la fraise booste le système immunitaire, favorise une peau lumineuse et soutient la santé cardiovasculaire.
En plus d’être délicieuse, elle est très peu calorique !

En cuisine ?
En salade sucrée-salée avec de la roquette, de la feta et des noix
Dans un yaourt végétal ou un granola maison pour un snack sain et gourmand

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24/04/2025

Conseil Nutri de la Semaine : La Rhubarbe, Acidulée & Antioxydante !
Peu sucrée mais riche en fibres, en calcium et en antioxydants, la rhubarbe soutient la digestion et protège les cellules du vieillissement.
Sa saveur acidulée apporte une touche originale et rafraîchissante à tes plats !

En cuisine ?
En compote avec de la fraise et un peu de sirop d’érable
En topping sur un porridge ou dans un crumble healthy

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17/04/2025

Conseil Nutri de la Semaine : L’Épinard, Force & Immunité !Source de fer, de vitamine C et de magnésium, l’épinard booste l’énergie, soutient l’immunité et aide à lutter contre la fatigue.
Cru ou cuit, il se glisse facilement dans toutes les assiettes !

En cuisine ?
En salade avec des noix, de la feta et des quartiers de poire
Sauté avec de l’ail dans un œuf cocotte ou une poêlée de légumes

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16/04/2025

Conseil Nutri de la Semaine : Le Céleri-Rave, Douceur & Digestion !
Riche en fibres, en vitamine K et en antioxydants, le céleri-rave est un allié de la digestion et de la santé osseuse. 🧘‍♀
Son goût délicat et sa texture fondante en font un légume d’hiver réconfortant à (re)découvrir. ❄

En cuisine ?
En rémoulade, râpé cru avec un yaourt végétal et un filet de citron
Rôti au four avec du thym et un peu d’huile d’olive pour une alternative saine aux frites

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03/04/2025

Conseil Nutri de la Semaine : Le Rutabaga, Énergie & Digestion !
Riche en fibres et en vitamine C, le rutabaga booste l’immunité et favorise une digestion saine. Il est aussi une excellente alternative aux pommes de terre pour une alimentation plus légère !

En cuisine ?
En purée veloutée avec un peu de muscade et d'huile d'olive
Rôti au four avec du miel et du thym

Retrouve nos meilleures recettes saines et gourmandes sur My Okinawa 💚
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27/03/2025

Conseil Nutri de la Semaine : L'Asperge Verte, Détox & Vitalité !

Riche en folates et en antioxydants, l’asperge verte favorise la détoxification et stimule la circulation sanguine. 💚

En cuisine ?
Saisie à la poêle avec de l’ail et du citron pour un accompagnement savoureux 🍋
En salade gourmande avec du parmesan et un œuf mollet 🥚

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20/02/2025

Conseil Nutri de la Semaine : Le Poireau Miso ! 🥢🌿

Riche en fibres et antioxydants, le poireau est un allié idéal pour booster la digestion et renforcer le système immunitaire.

En cuisine ?
En fondue avec un peu de crème végétale
Grillé au four avec un filet d’huile d’olive

Retrouve la recette complète et d'autres conseils bien-être sur My Okinawa ! 💚💛

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