Sabine Keirse Naturopathe, rue Wenin 57, Weris (2026)

18/01/2026

5 ans déjà à vos côtés 💖
Le 18 janvier 2021, j’ouvrais mon cabinet de naturopathie à Durbuy.
Un contexte particulier, en pleine période Covid, des débuts contraints… mais une conviction reste intacte : c’était le bon moment pour créer ce lieu d’accompagnement.
Cinq ans, cela permet déjà un certain recul.

🫴 Ce que la pratique m’a surtout appris, c’est que chaque personne est singulière, que l’accompagnement est un travail de cocréation 🔁 , nourri par la rencontre elle-même, et une invitation permanente à approfondir mes recherches. La formation est essentielle, mais le terrain affine, nuance et oblige à rester humble.

Néanmoins, certains axes se sont naturellement imposés. Ils traversent de nombreux parcours que j’accompagne et me tiennent particulièrement à cœur :
🌿 le développement de ressources permettant de dépasser durablement le stress et l’épuisement,
🌿 l’avancée en âge en préservant le bien-être physique, la santé cardiovasculaire et les capacités cognitives,
🌿 la compréhension des équilibres hormonaux féminins et l’accompagnement de la péri ménopause.

Au fil des années, j’ai été très attentive à vos retours, qu’ils concernent les difficultés rencontrées ou les évolutions positives observées.

🚧 La difficulté que vous m’avez le plus souvent rapportée est celle de tenir dans la durée des engagements pourtant perçus comme importants. C’est pour cette raison que j’insiste beaucoup sur la nécessité de composer avec les circonstances et l’énergie propre à chaque période de vie ✨ , afin que la tendance à vouloir tout faire parfaitement ne vienne pas saboter les bénéfices cumulés des petits pas posés dans la durée 👣.

🫶 Et la satisfaction que vous m’avez le plus souvent partagée ? Celle d’avoir été écouté·e, parfois après un long cheminement en matière de santé, et d’avoir pu aborder votre situation de manière globale — parce que vous savez que vous n’êtes pas «juste un corps», et que tout ne se joue pas « uniquement dans la tête ».

Pour marquer ce cap symbolique, j’ai envie de vous ouvrir les portes autrement. Créer un temps de rencontre un peu particulier, une parenthèse pour se retrouver, échanger, transmettre… Plus d’infos très bientôt 😉
______________________________________
Sabine KEIRSE
🌿 Naturopathe
Accompagnement des périodes de stress, de transition hormonale et d’avancée en âge, avec une attention particulière portée à la santé cognitive et à l’équilibre global
✅ Réflexologue
✅ Praticienne en drainage lymphatique
🫴 Un accompagnement pensé pour vous aider à retrouver l’accès à vos ressources, au service du meilleur état de santé et de bien-être possible dans les circonstances du moment.

31/12/2025

🌿Le gui est une plante de seuil. Il pousse entre ciel et terre, entre le monde végétal et les airs. Il reste vivant dans la mort symbolique de l’hiver ❄.

Dans de nombreuses cultures anciennes, cette position « entre-deux » en a fait une plante de transition, de changement de cycle : entre l’ancien et le nouveau, entre la maladie et la santé recouvrée, entre l’hiver et le retour de la lumière.
Entre ce qui vacille… et ce qui cherche à se réorganiser.

Il évoque la résilience, la capacité du vivant à se maintenir, à s’adapter, à traverser les périodes moins favorables — parfois dans le bruit et la tension, parfois dans le ralentissement et la vulnérabilité.
D’où son association intemporelle avec les passages… comme le Nouvel An.

À l’aube de l’année nouvelle, j’avais envie de vous le présenter ainsi :
non pas comme un gri-gri magique, mais comme un rappel doux et puissant à la fois.

🌟Je vous souhaite une année 2026 faite de choix conscients et éclairés, de gestes simples et répétés, capables de soutenir la santé, le bien-être et les équilibres, dans les circonstances de chaque instant.
🌟Une année où chacun·e peut rester acteur·rice de sa santé, à son rythme, en tenant compte de ses ressources du moment, avec discernement et bienveillance envers soi-même.

🫶Je remercie chaleureusement toutes les personnes qui m’ont accordé leur confiance tout au long de l’année écoulée, et qui m’ont permis de poser avec elles quelques petits ou grands pas vers une meilleure compréhension de leurs besoins spécifiques, vers un mieux-être durablement ancré dans des habitudes choisies, et parfois simplement vers plus de présence, de confort et de continuité
dans des moments de fragilité ou de transition.

Je vous embrasse,

Sabine KEIRSE
🌿Naturopathe - Spécialisée dans l'accompagnement du stress, la préservation de la santé cognitive et le "bien vieillir"
✅Réflexologue - ✅ Praticienne en drainage lymphatique
🫴 Mon accompagnement est une invitation à renouer avec votre pouvoir créateur du meilleur état de santé et de bien-être possible dans les circonstances du moment

07/12/2025

🎁🎄Un cadeau qui prend soin 🎄🎁
🌟Pour celles et ceux qui aiment déposer sous le sapin une parenthèse de bien-être, une pause pour prendre soin de soi, un moment pour se recentrer ou retrouver un peu d’élan...
Drainage lymphatique, réflexologie plantaire, massage complet "anti-fatigue", massage crânien : choisissez l’expérience qui fera du bien à la personne que vous aimez 💖

🎁 Coffrets cadeaux disponibles dès maintenant !

Plus d'infos et prix dans le premier commentaire ci-dessous.
_____________________________________________
Sabine KEIRSE
🌿Naturopathe - Spécialisée dans l'accompagnement du stress, la préservation de la santé cognitive et le "bien vieillir"
✅Réflexologue - ✅ Praticienne en drainage lymphatique
🫴 Mon accompagnement est une invitation à renouer avec votre pouvoir créateur du meilleur état de santé et de bien-être possible dans les circonstances du moment

19/11/2025

Une belle et inspirante rencontre à laquelle j'ai eu le plaisir de prendre part ce dimanche, et qui m’a donné l’occasion de tisser des liens avec d’autres thérapeutes engagés dans l’accompagnement en soins palliatifs 🤝. Certain·es œuvrent déjà au quotidien auprès des personnes en fin de vie, d’autres, comme moi, se forment, affinent leur posture, explorent ce que signifie réellement “accompagner” quand tout devient plus fragile, plus vrai, plus essentiel 🦋.

Ces rencontres créent un espace rare et précieux : un lieu où l’on met en commun nos pratiques, nos questions, nos élans, nos limites aussi. Un lieu où l’on se reconnaît dans ce cheminement qui demande autant de professionnalisme que de présence intérieure.

Ce dimanche, j’ai été touchée par la profondeur des échanges, la lucidité douce, la simplicité vraie, l'évidence des vocations. On parle peu de ces métiers d’accompagnement, souvent méconnus, alors qu’ils nourrissent une part fondamentale de notre humanité.

Alors je continue à apprendre, à comprendre, à tisser ma place, humblement, avec respect, et avec cette conviction tranquille que prendre soin, jusqu’au bout, est l'essence de mon métier 💖.

Merci à Doulas de fin de vie asbl pour la chaleureuse invitation.
______________________________________________
Sabine KEIRSE
🌿Naturopathe - Spécialisée dans l'accompagnement du stress, la préservation de la santé cognitive et le "bien vieillir"
✅Réflexologue - ✅ Praticienne en drainage lymphatique
🫴 Mon accompagnement est une invitation à renouer avec votre pouvoir créateur du meilleur état de santé et de bien-être possible dans les circonstances du moment

17/11/2025

SEIN'BIOSE

15/11/2025

⚠️𝐕𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐞 𝐃 : 𝐮𝐧𝐞 𝐦𝐞́𝐠𝐚𝐝𝐨𝐬𝐞 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐭 𝐥’𝐡𝐢𝐯𝐞𝐫 𝐧’𝐚𝐦𝐞́𝐥𝐢𝐨𝐫𝐞 𝐩𝐚𝐬 𝐥’𝐢𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐞́ et n'est pas sans risque!
La supplémentation en vitamine D revient chaque automne comme un rituel quasi réflexe : la luminosité diminue🫩, la fatigue s’installe 🥱, et les apports hautement dosés -25.000, 50.000, 100.000 unités internationales (UI)– sont parfois adoptés comme une solution simple et pratique.

Pourtant, la physiologie et les études récentes convergent : ces apports très élevés ne reproduisent pas du tout le fonctionnement naturel du métabolisme de la vitamine D. 𝐈𝐥𝐬 𝐩𝐞𝐮𝐯𝐞𝐧𝐭 𝐦𝐞̂𝐦𝐞, 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐜𝐞𝐫𝐭𝐚𝐢𝐧𝐬 𝐜𝐚𝐬, 𝐩𝐞𝐫𝐭𝐮𝐫𝐛𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐫𝐞́𝐠𝐮𝐥𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐡𝐨𝐫𝐦𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞, 𝐝𝐢𝐦𝐢𝐧𝐮𝐞𝐫 𝐥’𝐞𝐟𝐟𝐢𝐜𝐚𝐜𝐢𝐭𝐞́ 𝐢𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐞𝐭 𝐚𝐮𝐠𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐜𝐞𝐫𝐭𝐚𝐢𝐧𝐬 𝐫𝐢𝐬𝐪𝐮𝐞𝐬.

👉Je vous invite à lire l’article complet sur mon blog via le lien en premier commentaire. Vous y découvrirez :
🧩Comment fonctionne réellement la vitamine D dans le corps
🧩Pourquoi la vitamine D a besoin de régularité pour renforcer le système immunitaire
🧩Le problème que pose les mégadoses ponctuelles
🧩L'éclairage des études scientifiques récentes à ce sujet
🧩Quelle vitamine D choisir, et
🧩quels autres micronutriments sont importants à son action.

𝐶𝑒 𝑝𝑜𝑠𝑡 𝑖𝑛𝑓𝑜𝑟𝑚𝑒 𝑙𝑒 𝑔𝑟𝑎𝑛𝑑 𝑝𝑢𝑏𝑙𝑖𝑐, 𝑠𝑎𝑛𝑠 𝑟𝑒𝑚𝑝𝑙𝑎𝑐𝑒𝑟 𝑢𝑛 𝑎𝑣𝑖𝑠 𝑚𝑒́𝑑𝑖𝑐𝑎𝑙. 𝐿𝑒𝑠 𝑚𝑒́𝑔𝑎𝑑𝑜𝑠𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑣𝑖𝑡𝑎𝑚𝑖𝑛𝑒 𝐷 𝑝𝑒𝑢𝑣𝑒𝑛𝑡 𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑐𝑒𝑟𝑡𝑎𝑖𝑛𝑠 𝑐𝑎𝑠 𝑠𝑝𝑒́𝑐𝑖𝑓𝑖𝑞𝑢𝑒𝑠, 𝑚𝑎𝑖𝑠 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑝𝑙𝑢𝑝𝑎𝑟𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑎𝑑𝑢𝑙𝑡𝑒𝑠, 𝑙𝑎 𝑟𝑒́𝑔𝑢𝑙𝑎𝑟𝑖𝑡𝑒́ 𝑣𝑎𝑢𝑡 𝑚𝑖𝑒𝑢𝑥 𝑞𝑢’𝑢𝑛 “𝑐𝑜𝑢𝑝 𝑑𝑒 𝑏𝑜𝑜𝑠𝑡”. 𝑃𝑎𝑟𝑙𝑒𝑧 𝑡𝑜𝑢𝑗𝑜𝑢𝑟𝑠 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑙𝑒́𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑢𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑓𝑒𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛𝑛𝑒𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒́.
______________________________________________
Sabine KEIRSE
🌿Naturopathe - Spécialisée dans l'accompagnement du stress, la préservation de la santé cognitive et le "bien vieillir"
✅Réflexologue - ✅ Praticienne en drainage lymphatique
🫴 Mon accompagnement est une invitation à renouer avec votre pouvoir créateur du meilleur état de santé et de bien-être possible dans les circonstances du moment

07/11/2025

🔎𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐨𝐩𝐚𝐭𝐡𝐢𝐞 𝐞𝐭 𝐦𝐞́𝐝𝐞𝐜𝐢𝐧𝐞 : 𝐝𝐞𝐮𝐱 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐨𝐩𝐩𝐨𝐬𝐞́𝐞𝐬 ?

Ou deux approches qui, bien menées, se complètent parfaitement ?

On imagine souvent le naturopathe en opposition au médecin : l’un donnerait des plantes 🧙‍♀️, l’autre des médicaments 👨‍⚕️. Comme s’il fallait choisir entre la nature et la science. C’est une vision dépassée 🙃.

Le naturopathe formé sérieusement n’est pas un guérisseur, mais un pédagogue de santé. Son rôle premier : aider à comprendre les besoins et signaux du corps, et à agir avant que les troubles ne deviennent chroniques.

Lorsqu’un traitement médical est en cours, il n’agit pas à la place de la médecine, mais en soutien 🫴 : en aidant à créer un contexte de vie favorable à travers une nutrition adaptée, l'accompagnement du stress, l'amélioration du sommeil, le mouvement, la préservation des fonctions cognitives, et surtout, en permettant à la personne accompagnée de comprendre comment ses habitudes peuvent impacter sa santé.

La naturopathie moderne s’appuie sur les données scientifiques, la biochimie, la physiologie, les processus métaboliques, et sur une connaissance fine des produits de santé naturels 🌱, de leurs indications, contre-indications et interactions potentielles avec les médicaments.

🌿 Dans ma pratique, je me spécialise dans l'accompagnement du stress et la préservation de la santé cognitive. Deux domaines où la collaboration entre approches médicale et naturopathique prend tout son sens :
🩺 le médecin agit sur la pathologie
⚖ le naturopathe aide à préserver ou rétablir l’équilibre du terrain, pour soutenir la santé sur le plus long terme possible.
_____________________________________________
Sabine KEIRSE
🌿Naturopathe - Spécialisée dans l'accompagnement du stress, la préservation de la santé cognitive et le "bien vieillir"
✅Réflexologue - ✅ Praticienne en drainage lymphatique
🫴 Mon accompagnement est une invitation à renouer avec votre pouvoir créateur du meilleur état de santé et de bien-être possible dans les circonstances du moment

26/10/2025

🎃 HALLOWEEN LOW SUGAR 🎃
À l’approche d’Halloween, impossible d’échapper à la déferlante de friandises qui envahit les rayons des supermarchés 🤢. J'ai pour ma part envie de vous partager quelques idées recettes qui ne transforment pas les enfants en gremlins surexcités du sucre 🦖. Parce qu'on peut leur faire plaisir en prenant soin de leur équilibre, ou que cela peut être l'occasion d'oser goûter à un aliment peu familier, mais pourtant tellement intéressant pour leur développement (oseront-ils...oserez-vous goûter ou vomis de citrouille ci-dessous 😜?).

🧟‍♂️ Cake Frankenstein au thé matcha :
Ingrédients (pour un cake carré)
- 100 gr de farine d'amande
- 50 gr de farine de coco
- 2 càs de thé matcha bio en poudre (pour donner la couleur verte et plein d'antioxydants)
- 3 œufs de poules heureuses gambadant au plein air
- 80 gr de yaourt grec
- 60 ml d'huile de coco fondue ou de bon beurre de ferme
- 2 càs de sucre de coco
- 1 càc de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 50 gr de chocolat noir (80%)
🧙‍♀️Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C
2. Dans un grand bol, mélanger les farines, le matcha, la poudre à lever et le sel.
3. Dans un autre grand bol, battre les œufs avec le sucre, ajouter le yaourt et la matière grasse fondue.
4. Incorporer les ingrédients secs petit à petit dans le mélange humide, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
5. Verser la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
6. Enfourner pour 30 minutes de cuisson, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressorte propre.
7. Laisser complètement refroidir le cake avant de le démouler et de le trancher.
8. Faire fondre le chocolat au bain-marie et, au moyen d'une poche à douille à l'embout très fin, dessiner les traits d'un visage de Frankenstein.
Une recette à déguster accompagnée d'une lampée de potion à base de citron frais pour neutraliser les oxalates présents dans le chocolat, les amandes et le thé matcha

🎃Vomis de citrouille aux sardines
Ingrédients:
- 1 boîte de sardines à l'huile d'olive
- 1 avocat
- 1 tomate verte
- 1 poignée de coriandre ou persil
- le jus d'1/2 citron
- sel, poivre
👩‍🍳Préparation :
1. Eplucher et dénoyauter l'avocat. L'écraser à la fourchette dans un bol et l'arroser du jus de citron.
2. Égoutter légèrement les sardines et les hacher grossièrement. Verser sur l'avocat.
3. Détailler la tomate en petits morceaux et émincer les herbes fraîches. Ajouter au mélange avocat-sardine, mélanger, saler et poivrer selon votre goût.
4. Présenter les rillettes de sardines devant une citrouille à peine remise de ses émotions, avec des crackers maison, des bâtonnets de légumes ou des chips de betterave.

⚰️ Crème chocolat-citrouille
Ingrédients (pour 4 petits ramequins rectangulaires - que l'on pourra décorer comme des pierres tombales):
- 150 gr de chair de citrouille cuite à la vapeur
- 100 gr de chocolat noir (80%)
- 130 gr de lait de noisette ou d'amande
- 1 càs de purée de noisette
👩‍🍳Préparation :
1. Dans une petite casserole, faire fondre doucement le chocolat dans le lait végétal.
2. Dans un robot ménager ou blender, mixer finement la chair de citrouille précuite, la purée de noisette et le chocolat fondu.
3. Verser dans les ramequins et laisser figer au frigo durant 3 heures minimum.
_______________________________________
Sabine KEIRSE
🌿Naturopathe - Spécialisée dans l'accompagnement du stress, la préservation de la santé cognitive et le "bien vieillir"
✅Réflexologue - ✅ Praticienne en drainage lymphatique
🫴 Mon accompagnement est une invitation à renouer avec votre pouvoir créateur du meilleur état de santé et de bien-être possible dans les circonstances du moment
; ; ; ;

10/10/2025

⌛️Comment concilier les temps en fin de vie? Cette question était au cœur de l'édition 2025 du Colloque wallon des soins palliatifs auquel j'ai participé aujourd'hui.

🧵L'occasion pour moi de tisser des liens avec les associations et relais qui œuvrent dans le domaine de l'accompagnement de la fin de vie, le plus en amont possible de celle-ci.

Dans notre vie quotidienne, nous courrons après le temps 🏃‍♂️, le gérons 📇, le gaspillons parfois📱, ou le savourons🛀.

💜 A l'approche de la fin de vie, la relation au temps prend une dimension particulière. Ce temps peut être à la fois un allié, favorisant des moments d’échange et de réconciliation, une épée de Damoclès, provoquant l'angoisse face à une fin de vie précipitée, ou un tyran lorsque la souffrance se prolonge...

Le colloque s'est intéressé à la gestion de ces temporalités multiples. S'impliquer en soins palliatifs demande de naviguer entre celles-ci🧭: le rythme de la maladie, les besoins de la personne, les attentes des proches et les impératifs médicaux.

Les échanges que j'ai pu avoir avec divers intervenants renforcent ma conviction que la naturopathie prend tout son sens dans cet accompagnement, complémentairement à l'approche médicale.

"Parler de soins palliatifs reste encore trop souvent difficile, voire tabou. Ce silence, parfois teinté de peur ou de méconnaissance, prive de nombreuses personnes d’un accompagnement pourtant essentiel. Les soins palliatifs, ce ne sont pas des soins pour mourir. Ce sont des soins pour vivre, jusqu’au bout. Ils visent avant tout la qualité de vie des personnes atteintes d’une maladie grave et évolutive, en s’attachant à leurs besoins physiques, psychologiques, sociaux et spirituels. Ce sont des soins personnalisés, pluridisciplinaires et profondément humains. Ils mettent le patient au centre,l’écoutent, respectent ses choix, ses rythmes, ses valeurs. Ils soutiennent aussi les proches, dès l’annonce du diagnostic jusqu’au deuil".

______________________________________________
Sabine KEIRSE
🌿Naturopathe - Spécialisée dans l'accompagnement du stress, la préservation de la santé cognitive et le "bien vieillir"
✅Réflexologue - ✅ Praticienne en drainage lymphatique
🫴 Mon accompagnement est une invitation à renouer avec votre pouvoir créateur du meilleur état de santé et de bien-être possible dans les circonstances du moment

27/09/2025

Nous étions nombreux ce samedi au Bozar pour l'événement de l'asbl Émergences dédié au thème de la liberté🗽, une valeur qui m'est chère dans la pratique de mon métier ✨️.

Quels liens entre la liberté et la santé? Ils ont été abordés sous différents angles aujourd'hui:

🔗La dépendance, les addictions : la psychiatre Amandine Luquiens a témoigné de l'importance pour la personne aux prises avec une addiction de poser par elle-même ses objectifs 🪜

🧘‍♀️🧠 La liberté intérieure et la méditation, dont le neurologue Steven Laureys nous a partagé les bienfaits sur la santé cognitive

🧭 L'importance du cap: si la liberté est perçue comme la possibilité de faire ce que l'on veut comme on le veut, de laisser voguer sa barque sans contrainte, on risque le naufrage 🌊. Pour le moine bouddhiste Mathieu Ricard, la liberté, c'est choisir son cap, serrer les voiles et tenir celui-ci ⛵️

🃏La nécessité de connaître les règles du jeu: quelles détestables expressions que celles telles que "il s'est fait un cancer" ou "elle s'est tapé un burn-out" partage Alexandre Jollien, qui font peser le poids de la responsabilité sans tenir compte des multiples facteurs qui forment les racines d'une maladie. Mais lorsque celle-ci est installée, il invite à "apprendre les règles du jeu" et à exercer sa liberté en étant pleinement acteur de son parcours de soin.

À la croisée des regards scientifiques, philosophiques ou tout simplement humains, cette journée a été riche et inspirante, et en forte résonance avec l'invitation de la naturopathie telle que je la pratique: être créateur sa santé 💚, selon les circonstances et les objectifs propres à chacun.

______________________________________________
Sabine KEIRSE
🌿Naturopathe - Spécialisée dans l'accompagnement du stress, la préservation de la santé cognitive et le "bien vieillir"
✅Réflexologue - ✅ Praticienne en drainage lymphatique
🫴 Mon accompagnement est une invitation à renouer avec votre pouvoir créateur du meilleur état de santé et de bien-être possible dans les circonstances du moment

21/09/2025

🧠 Préserver la santé et la vitalité de notre cerveau est bien plus sous notre contrôle qu’on l'imagine.

🔒Troubles de la mémoire, maladie d'Alzheimer, de Parkinson,...Le déclin cognitif est souvent perçu comme une fatalité. S’il est vrai que certaines prédispositions génétiques peuvent jouer un rôle important dans le développement de certaines pathologies neurodégénératives, les facteurs qui permettent de se prémunir de celles-ci sont aussi de mieux en mieux connus et documentés 🔐.

On a longtemps cru que la neurogenèse — la création de nouveaux neurones — s’arrêtait après l’enfance. Cette croyance est aujourd’hui balayée par la science : la régénération neuronale se poursuit à l’âge adulte, notamment dans l’hippocampe, une zone clé pour la mémoire, l’apprentissage et la régulation des émotions.

La bonne nouvelle, c’est que cette aptitude naturelle du cerveau peut être boostée 💪💪

Voici les grands facteurs qui la stimulent :

🤾‍♀️ L’activité physique régulière
🧘La gestion du stress par des pratiques telles que la méditation, la respiration ou la pleine conscience
🥱Un sommeil de qualité, d’une durée moyenne de 7h environ
📚La stimulation intellectuelle, l’exploration de nouvelles compétences, les moments de créativité
🥚Une alimentation réduite en glucides ou « low carb »

Nourrir, cultiver et préserver notre cerveau, c’est investir dans notre santé cognitive à long terme ⏳
👉 Et vous, quelles pratiques utilisez-vous pour garder votre cerveau en forme ?

___________________________________________________________
Sabine KEIRSE
🌿Naturopathe - Spécialisée dans l'accompagnement du stress, la préservation de la santé cognitive et le "bien vieillir"
✅Réflexologue - ✅ Praticienne en drainage lymphatique
🫴 Mon accompagnement est une invitation à renouer avec votre pouvoir créateur du meilleur état de santé et de bien-être possible dans les circonstances du moment

14/09/2025

Dans nombreux de mes accompagnements -qu'ils visent à un meilleur équilibre hormonal, métabolique, au contrôle du poids ou même au mieux-être mental - la réduction des glucides est souvent un axe d'action proposé (tandis que les lipides sont plutôt dédiabolisés 😇).
😱Est-ce que pour autant les plaisirs au goût sucré sont exclus? Et bien non ! Mais l'invitation est de les concevoir différemment , comme dans cette fabuleuse tarte au chocolat & poires, dont une part représente environ 15 gr de glucides, soit 3x mois que dans une recette classique. Son impact glycémique est par ailleurs limité par la présence de lipides, de fibres et de cannelle. De quoi se faire plaisir tout en se faisant du bien 🫠!
Tenté.e de tester? Voici la recette 👇

🍐INGREDIENTS (pour une tarte)
Base:
150 gr de farine d'amandes
70 gr de graines de lin moulues
80 gr de bon beurre de ferme de qualité bio
1 œuf de cocote heureuse gambadant au grand air
1/2 càc de fleur de sel
1 càc de psyllium en flocons
Ganache:
150 gr de chocolat noir à 80% de cacao
250 gr de mascarpone
1 autre œuf de cocote heureuse
1/2 càc de cannelle
Garniture:
2 poires

👩‍🍳 REALISATION:
Pâte :
1. Mélanger les ingrédients secs
2. Ajouter le beurre et sabler la pâte du bout des doigts
3. Incorporer l'œuf battu
4. Mélanger pour obtenir une pâte qui se tient. Former une boule et laisser reposer 1h au frigo
5. Préchauffer le four à 170°C
6. Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et la placer dans le moule. Au besoin, la façonner avec les mains pour qu'elle remplisse bien le moule
7. Cuire à blanc pendant 10-12 minutes
Poires:
1. Eplucher les poires, les couper en 4 et ôter le cœur
2. Les faire cuire 5 à 10 minutes (selon la grosseur) à la vapeur, ou les pocher dans une casserole d'eau bouillante
Crème chocolat:
1. Faire fondre le chocolat au bain-marie
2. Hors du feu, ajouter petit à petit le mascarpone jusqu'à l'obtention d'une ganache bien lisse (remettre éventuellement quelques secondes au bain-marie si le mélange devient trop épais)
3. Incorporer l'œuf battu
Montage:
1. Verser la ganache dans le fond de tarte précuit
2. Disposer les quartiers de poire par dessus (entaillés en éventail pour une belle présentation)
Cuisson:
Enfourner 20-25 min à 170°C, juste assez pour que la crème au chocolat soit prise mais encore fondante.
Laisser refroidir avant de démouler. Ajouter quelques éclats de noisettes avant de servir....savourer en conscience 😋
_____________________________
Sabine KEIRSE
Naturopathe- Coach santé & bien-être
Réflexologue - Praticienne en drainage lymphatique
🫴 Mon accompagnement est une invitation à renouer avec votre pouvoir créateur du meilleur état de santé et de bien-être possible dans les circonstances du moment

Sabine Keirse Naturopathe

18/01/2026

31/12/2025

07/12/2025

19/11/2025

17/11/2025

15/11/2025

07/11/2025

26/10/2025

10/10/2025

27/09/2025

21/09/2025

14/09/2025

Adres

Telefoon

Website

Meldingen

Contact De Praktijk

Snelkoppelingen

Delen

Type