What are the opening hours?

Monday 09:00 - 19:00 Tuesday 09:00 - 19:00 Wednesday 09:00 - 19:00 Thursday 09:00 - 19:00 Friday 09:00 - 19:00 Saturday 09:00 - 16:00

Кабинет Диететика и Вега Тест Пловдив

Home
Bulgaria
Plovdiv
Кабинет Диететика и Вега Тест Пловдив

Вега тест. Биоскенер. Биорезонанс. Изготвяне на хранит?

Казвам се Даниела Димитрова. Първата ми специалност е магистър инженер от Университета по хранителни технологии в Пловдив, а от 2016 съм специалист по хранене и диететика от същия университет. В момента следвам магистратура Мениджмънт на храните във ВУАРР, както и Нутрициология към Лондонски Колеж по Практическа Хомеопатия.

Работя с фирма ЛИБХЕР-ХАУСГЕРЕТЕ МАРИЦА по програма с грижа за здравето и здравословното хранене.

От началото на 2017 год. работя като специалист по хранене и диететика, като се старая непрекъснато да се усъвършенствам и да следя за новости в сферата на здравословното хранене и как то влияе върху здравето на човека и се надявам знанията ми да бъдат от ползва на все повече хора.

26/11/2025

🎯🎯🎯 НА ФОКУС

Ряпа Дайкон 🫜🫜🫜

Известна още като Японска ряпа или Китайска ряпа, е популярен зеленчук в азиатската кухня. Годни за консумация са и листата, и корена.
Ряпа Дайкон впечатлява със своя състав - нискокалорична, богата на хранителни вещества, с разнообразни ползи за здравето.
И като такава се вписва идеално в здравословното и нискокалорично хранене и спокойно би могла да замести картофките в някои рецепти.😋

❗Диета Зоната - цели 225г за блок въглехидрати
❗Кето диета - само 4г въглехидрати в 100г ряпа

♥️ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО

🫜Контрол над теглото
Дайкон е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на вода, което го прави отличен вариант за тези, които искат да контролират теглото си. Добър продукт и при инсулинова резистентност.

🫜Предпазва от хронични заболявания
Някои съединения в дайкона, като глюкозинолати, имат противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за намаляване на риска от възпалителни състояния. Той също така съдържа антиоксиданти, които помагат в борбата с оксидативния стрес, потенциално намалявайки риска от хронични заболявания.

🫜Подпомага здравето на сърцето
Калият в дайкона помага за регулиране на кръвното налягане, докато фибрите му могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола, допринасяйки за цялостното сърдечно-съдово здраве.

🫜Подпомага детоксикацията
Дайкон има естествени диуретични свойства, които могат да помогнат на тялото да изхвърли токсините. Неговите съединения поддържат функцията на черния дроб и помагат за детоксикацията.

❗Хранителната стойност на Дайкон на 100 грама:
Калории: Около 18 ккал
Въглехидрати: 4,1 г
Фибри: 1,8 г
Захари: 1,5 г
Протеин: 0,6 г
Мазнини: 0,1 г

Витамин С: 27 мг
Фолат: 25 µg
Калий: 336 мг
Калций: 25 мг
Магнезий: 10 мг

На втората снимка - ряпа Дайкон в еърфрайер. Приготвена като " пържени" картофки. Вкус - близък до картофките, но по- жилавки като че ли. Със сиренце са идеални 😋. А фактът 225г за 1В ги прави още по- привлекателни "картофки".
Ще продължа да експериментирам, а вие може да споделите рецепти в коментар.

Бон апети! 🍁🍄🍂

25/11/2025

Най- обичам да си правим гювечета, когато няма време за друго. Вариантите са различни, в зависимост от това, какво има в хладилника.
Това обаче ни е любимо 🥰❤️❤️

Сирене по тракийски 🧀🍅🧀🍅
❌️без глутен
✅️3 или 4 блока в Зоната, с допълване на въглехидратите
✅️Кето, lowcarb

Рецептата е подходяща за хора с ИР, за кето режим на хранене, нисковъглехидратно хранене. Ястие богато на протеин, което се приготвя много бързо.

🛒Нужни продукти
3️⃣За три блока (3ПМВ)
240г домати от консерва
Малко лук
40г салам чоризо
40г сирене
1 яйце
Сол, чубрица, люта чушка по желание (аз нямах такова 🙂 )

4️⃣За 4 блока добавете още 30г кашкавал, така и рецептата ще бъде спазена съвсем.

👩‍🍳Как приготвям
🧀Нареждам продуктите в гювече като първо слагам лука, после доматите, после салама на кръгчета, натрошеното сирене.
🍅Слагам в микровълнова за 8-10 минути като първите 5 минути е с капак, после го махам (може и да си стои до края).
🧀След това вадя, чуквам едно яйце, похлупвам и пека още 2 минути. Ако яйцето не се е забулило пускам за още 1 минута.
🍅Пека две гювечета наведнъж. Ако е само едно и 5+2 минути са достатъчни за да се сготви.

⚠️Който се интересува от блокове в Зоната, може да види разпределението по блокове в сайта:
https://vegadiet.bg/sirene-po-trakiiski/

Ще се радвам да споделите какви са вашите бързи вечерни ястия. Наистина 🙏

24/11/2025

Преди време ви предложих рецепта за мъфини, които пекох в един много удобен, но специален уред. Днес ми попадна подобен, даже с повече екстри - със сменяеми плочи за мъфини, за понички и за сандвичи. Нямам идея как работи, но изглежда много добре 👌
Линк към уреда и към моите мъфини ще дам в коментари.

21/11/2025

Съвременни концепции за SIBO (2025): Подробно обяснение и клиничен алгоритъм

1. Как SIBO се разбира днес – не като миграция от колонa, а като чревна дисбиоза

Класическата теория гласи, че SIBO възниква от "ретроградно" придвижване на бактерии от дебелото черво нагоре.
Новите данни от NGS (next-generation sequencing) обаче установяват:

➤ Тънкото черво има собствен, уникален микробиом, различен от колонния.

➤ При SIBO не доминират типични колонични видове, а специфични “чревни надграждащи бактерии”:

🔸️Escherichia coli (E. coli)

🔸️Klebsiella pneumoniae/oxytoca

🔸️Enterobacteriaceae

🔸️Hemophilus

🔸️Streptococcus (в част от случаите)

Тези бактерии превземат екологичната ниша, нарушават епителната бариера, ферментират въглехидрати → газове → симптоми.

2. Моделът на „спектър на свръхрастежите“ (SIBO Spectrum Syndrome)

Новата рамка разделя свръхрастежите на три отделни състояния, всяко със собствен патофизиологичен механизъм.

🔵 A. Classic Hydrogen-SIBO (H₂ SIBO)

Микроби:

🔸️E. coli, Klebsiella, Enterobacter, Streptococcus

🔹️Газ: Водород (H₂)

Симптоми:

Подуване 30–60 мин. след хранене

▪️Диария

▪️Болки, газове, спазми

▪️Чувствителност към фруктоза, лактоза, FODMAP

🟢 B. Intestinal Methanogen Overgrowth (IMO)

Микроби:

🔸️Methanobrevibacter smithii, Methanosphaera

NB: Това не са бактерии, а археи, затова антибиотиците действат по-слабо.

🔹️Газ: Метан (CH₄) – забавя чревната моторика.

Симптоми:

▪️Запек

▪️Бавно храносмилане

▪️Подуване с тежест, не толкова газове

▪️Рефрактерни случаи към стандартна терапия

🟡 C. Intestinal Sulfide Overproduction (ISO)

Микроби:

🔸️Desulfovibrio
Bilophila wadsworthia
Certain Clostridia

🔹️Газ: Сероводород (H₂S) – силно токсичен за ентероцитите.

Симптоми:

▪️Диария

▪️Гадене, метален вкус, HEAD FOG

▪️Реакция към високо-протеинни храни

▪️Интолерантност към пробиотици (особено L. reuteri)

⚠️ ISO често се пропуска при стандартните дихателни тестове → новите 4-gas анализатори откриват и H₂S.

3. Защо новият модел промени диагностиката

NGS доказва, че дихателните тестове (водород, метан, сероводород) точно отразяват:

🔹️вида на микробния свръхрастеж

🔹️натовареността

🔹️доминиращия газ

🔹️типа симптоми

🔹️подхода към терапия

➡️ Това валидира breath testing като основен, практичен и клинично валиден метод.

4. Как се процедира – модерен диагностичен протокол (2025)

СТЪПКА 1: Клинична преценка

🔹️Подуване, тежест или газове

🔹️Диария или запек

🔹️Симптоми след храни с високи FODMAP

🔹️IBS-подобна картина

🔹️Функционална диспепсия

🔹️След гастроентерит

🔹️След антибиотици

🔹️При хипомоторика / диабет / хипотиреоидизъм

СТЪПКА 2: Дихателен тест (H₂ / CH₄ / H₂S)

Субстрати:

🔸️Лактулоза → най-чувствителен

🔸️Глюкоза → по-специфичен

🔸️Лактоза / фруктоза / сорбитол → за непоносимости

✅️ Gut-directed probiotics:

✅️ Lactobacillus plantarum 299v

✅️ Bifidobacterium infantis

✅️ Saccharomyces boulardii

5. Какво правим при рецидиви (които са много чести – 30–45%)

Повтаряме breath test

Проверяваме за основни механични или функционални причини:

🔸️бавна моторика

🔸️хипотиреоидизъм

🔸️диабет

🔸️PPI дългосрочна употреба

🔸️Ileocecal valve incompetence

🔸️Нарушен migrating motor complex (MMC)

Терапията се адаптира според подтипа.

Най-важната промяна в 2025 е, че SIBO вече се разглежда като микробиомен спектър, а не като една болест.

Това позволява:

✅️ по-точна диагностика

✅️ по-персонализирана терапия

✅️ по-висока успеваемост при трудни и резистентни случаи

20/11/2025

Ако се чудите с какво да си намажете филийката за закуска или пък каква да е гарнитурата ви, ако се храните по Зоната, аз съм вашия човек... в момента 🙄🙂

Хумус по Зоната 🥖🫘🫒
❌без глутен
✅4 блока според диета Зоната (4ПМВ)

🛒🧑‍🍳Съставките виждате, приготвянето е лесно - слагате всички продукти в блендер или чопър и блендирате на пулсове до хомогенност.
Ако искате да е по-течен хумуса слагате повече вода.

❗Идеално се вписва в диета Зоната - половината количество хумус са два блока. Допълвате с блок зеленчуци и три блока Протеин по избор. Така имате добра порция от 3ПМВ.

Бон апети! 🍁🍂

19/11/2025

🧬🩺Ново проучване открива, че признаци на COVID-19 все още са активни при пациенти 3 години след инфекцията.🧬🩺

Ново проучване може би е направило важна стъпка към обяснение на Long COVID, като е идентифицирало остатъчни признаци на вируса в тялото години след първоначалната инфекция.

Изследователи са проследили 24 пациенти с COVID-19 в продължение на близо 900 дни и са използвали PET сканирания, за да наблюдават активността на Т-клетките – ключови имунни клетки – в телата им. За разлика от контролните сканирания преди пандемията, Т-клетките при пациенти с Long COVID се появяват на необичайни места, включително белите дробове, червата, сърдечната стена, гръбначния мозък и стомашно-чревния тракт. В няколко случая изследователите са открили действителна COVID РНК в чревни биопсии, което предполага, че вирусните остатъци – или дори активен вирус – могат да персистират в някои тъкани дълго след края на първоначалната инфекция.

Въпреки че проучването не потвърждава дали това са активни инфекции или остатъчни имунни отговори, неговите открития значително подкрепят теорията, че Long COVID може да бъде причинен от скрити вирусни резервоари, които имунната система никога не изчиства напълно.

Това би помогнало да се обясни защо някои пациенти продължават да страдат от умора, мозъчна мъгла, дихателни проблеми и други – дори години по-късно. Експертите казват, че откритието най-накрая може да насочи изследванията към целенасочени лечения или терапии. „Това трябва да се разглежда като значителна стъпка в напредъка ни в разбирането за този болестен процес“, каза професор Дани Алтман, който не е участвал в проучването, но го нарече жизненоважно развитие в борбата с Long COVID.

📚Източник: M. Peluseo et al. "Tissue-based T cell activation and viral RNA persist for up to 2 years after SARS-CoV-2 infection". Science Translational Medicine.

18/11/2025

"Искам да ми направиш нещо с кайма, ама да не е кюфтета" 🤔🙄🧐

Значи..ей така като стане... Добре, че ми идват навреме идеите...понякога 😅

Пица кошнички с моцарела 🧺🧀🧺
❌без глутен

🛒Какво ви трябва
500г пуешка кайма
Малка глава лук
1 яйце
4-5 с.л. овесени ядки, може и без тях
Подправки на вкус ( пипер, кимион, магданоз, чубрица)

🛒За пълнежа
лютеница 🍅, сладка царевица 🌽, кисели краставички 🥒, моцарела 🧀

🧑‍🍳Как приготвям
🧀Омесвам каймата с всички посочени съставки в нея.
🧀Вземам топче колко кюфте и го слагам в тавичка с гнезда за мъфини, като оформям каймата като кошничка.
🍅В нея слагам по малко лютеница, царевица, дребно нарязани кисели краставички.
🧀Половината кошнички покривам с настъргана зряла моцарела, другата с кръгчета прясна.
🧀Пека на 250 градуса докто се запече моцарелата.

Излишно е да казвам, че каймата пусна малко вода, моцарелата се разля хубаво върху цялата тава, но... беше вкусно, много вкусно 😄😋

Отворена съм за съвети как да избегнем тези неща за в бъдеще.😁

Бон апети! ♥️🧑‍🍳

17/11/2025

Грипът идва. А ти готов ли си?
✅ Новият Инфлуенцинум вече е в аптечната мрежа!
Подгответе се навреме и се погрижете за своята имунна защита.
Естествена защита срещу грипа – безопасно, ефективно, лесно.
💊 Хомеопатичен медикамент, произведен от актуалната за сезон 2025–2026 противогрипна ваксина.
👉 Потърсете го в най-близката аптека или онлайн и бъдете една крачка пред вирусите!
Съвет от нас – профилактика (октомври–март):
• Influenzinum 9CH – 10 гранули веднъж седмично
• Oscillococcinum® – 1 доза седмично

16/11/2025

Тиквите дойдоха на власт, с тях и есенните рецепти 🍁🍂
Нещо сладко за душата, нещо с аромат на канела и неделен уют ☕🛖

Протеинов кекс с тиква 🎃🎃🎃
❌без глутен
❌с опция да бъде съвсем без захар
✅9 блока в Зоната (9ПМВ)

🛒Какво ви трябва
2 яйца
20г мед
100г кисело мляко
120г настъргана тиква
65-70г растителен протеин ванилия
70г брашно без глутен, в случая готов микс
6г бакпулвер, малко повече от 1/2 пакет
30г орехи
канела

🧑‍🍳Как приготвям
🎃Разбивам яйцата с меда и млякото.
🎃Добавям брашното, протеина, канелата и бакпулвера, разбърквам добре.
🎃Накрая слагам тиквата и част от орехите и разбърквам отново.
🎃Сипвам сместа в малка тавичка, поръсвам с останалите орехи и слагам да се пече.
🎃Пека на 160-170 градуса, 30-40 минути.

Хубаво е да се остави да се охлади и тогава да се разреже, но не можа да се случи така 😀. Яде се топъл, да не кажа горещ 🥵😄

❗Бележки
🍁Не добавям подсладител, защото протеина е овкусен.
🍁Меда може да не слагате в тестото, а да намажете кекса след като се изпече и тогава да поръсите с останалите орехи.
🍁Следващият път ще заменя меда с още 2В брашно. Така кекса ще стане малко по-плътен, сега е мекичък.
🍁Ако разрежете на 9 парчета, всяко ще бъде по блок в Зоната.

Бон апети! 🍂🍁🌞

12/11/2025

Заредете хомеопатичната си аптечка за зимата, време е 🌬🤧🌡

Хомеопатия всеки ден с д-р Угринова

09/10/2025

По ваша молба пускам отново рецептата за един чудесен десерт.

🍰☕️Мока тарталети с маскарпоне🍰☕️
✅️без глутен, без захар
✅️без лактоза, без брашно
✅️кето
✅️с опция да бъдат съвсем без млечни.

❗️Подходящи са за хора с ИР, при кето режим, при нисковъглехидратно хранене, при проблем с усвояването на лактоза.
❗️Една тарталета съдържа 9г Протеин, 16г Мазнини и само 2.5г Въглехидрати. Калориите са 193 ккал, с което би могло да се впише и в режим за отслабване и калориен дефицит. Сметките са без украсата от сметана.

🛒Необходими продукти за 6 броя
🍰За тарталетите:
2 яйца+1 белтък
100г кисело мляко 2%
2ч.л. стевия ванилия
24-25г веган протеин карамел
30г натурално какао
1ч.л. бакпулвер

🍰За сиропиране: 1ч.л. разтворимо кафе, разтворено в 1 кафена чашка гореща вода, стевия или еритритол за подслаждане.

🍰За крема: 200г маскарпоне без лактоза и стевия ванилия, на вкус

🍰Незадължителна украса: сметана, подсладена със стевия. За улеснение ползвам такава с готов шприц (съдържа захар). Спокойно може да я пропуснете.

Начин на приготвяне и важни бележки за замяна 👇
https://vegadiet.bg/moka-tartaleti-s-maskarpone/

08/10/2025

"Храносмилателни ензими и SIBO

SIBO (синдром на бактериален свръхрастеж в тънките черва) може сериозно да наруши работата на храносмилателната система.
Когато бактериите увредят лигавицата на тънкото черво и чревните ензими, често се появяват подуване, газове, тежест и лошо усвояване на хранителните вещества.

Допълнителният прием на храносмилателни ензими може да подпомогне разграждането на храната и да облекчи част от симптомите.

▶️ Ключови ензими при SIBO

🔹️Протеаза и пептидаза – разграждат белтъците и намаляват газообразуването и подуването.

🔹️Липаза – подпомага усвояването на мазнините, особено при понижена функция на панкреаса.

🔹️Амилаза и амилоглюкозидаза – разграждат въглехидратите и ограничават ферментацията от бактериите.

🔹️Лактаза – помага при разграждането на лактозата, когато чревните ензими са намалени.

🔹️Алфа-галактозидаза – подпомага разграждането на сложни въглехидрати (FODMAP храни) и намалява газовете.

🔹️Целулаза, бета-глюканаза, ксиланаза, хемицелулаза – разграждат растителни фибри и улесняват тяхното усвояване.

🔹️Фитаза – разгражда фитиновата киселина и подобрява абсорбцията на минерали.

▶️ Специални ензими с допълнителни ползи

🔸️DAO (диаминоксидаза) – разгражда хистамина и може да облекчи симптоми като рефлукс, зачервяване, главоболие и други прояви на хистаминова непоносимост.

🔸️Ксилоза изомераза – превръща фруктозата в глюкоза и е полезна при фруктозна малабсорбция."

▶️ Ползи от ензимната суплементация при SIBO, както и друга полезна информация може да прочетете в целия пост на д-р Георгиев. Линк в коментар 👇

Address

"Княз Александър I-ви" 39 , ет. 2, офис 8
Plovdiv
4000

Opening Hours

Monday	09:00 - 19:00
Tuesday	09:00 - 19:00
Wednesday	09:00 - 19:00
Thursday	09:00 - 19:00
Friday	09:00 - 19:00
Saturday	09:00 - 16:00

Telephone

+359878186668

Website

https://vegadiet.bg/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Кабинет Диететика и Вега Тест Пловдив posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Practice
Claim ownership or report listing

Want your practice to be the top-listed Clinic in Plovdiv?

www.vegadiet.bg

Безкръвно изследване за поносимост към храни с апарат Вега Тест.

Изготвяне на хранителни режими, онлайн режими. Консултации.

Изготвяне на режими за отслабване и напълняване, режими без глутен, без мляко, режим в диета Зоната, хранене при болест на Хашимото, вегетариански режими.

Консултации и онлайн консултации за начина на хранене при различни здравословни и физически състояния и заболявания.